készítette: Nyitrayné Bakos Annamária fotója: Vegán hamis túrógombóc "Amikor megkóstoltam, azt hittem elsírom magam, annyira igazi… "- írta fotójához Patkos Dalma Talián Andrea is elkészítette: "ÚRISTEEEN! Megtévesztésig, mintha túróból lenne! "-írta fotójához Zsikla Dóri Berki Edina is elkészítette: Vegán hamis "túrógombóc" Lakatos Angi is elkészítette: Juhász Vivien is elkészítette: Daniella fotója: Mészáros Izabella fotója: Szafi Free vegán hamis "túrógombóc" Siposné Vámosi Annamária is elkészítette, ezt írta fotójához: "Én tettem még hozza pluszban mazsolát és 2 lapos evőkanál zabdarát. A "morzsa" a forgatáshoz nálam 1 ek sütiliszt + 2 ek Szafi Reform palacsintaliszt + 15 g kókuszreszelék pici kókuszolajon gyorsan megpirítva (nagyon gyorsan pirul). " Kovács Szandra fotója: "Vegán hamis "túró"gombóc. Szeretek új ételeket kipróbálni, ez a gombóc pedig felkerült a kedvencek listájára! "- írta fotójához Sulyok Karola Pálinkás Éva fotója: Nyitrayné Bakos Annamária újra elkészítette: Nyomtasd ki a receptet egy kattintással
A tradicionális túrógombócot bizonyára sokan ismerik, na de mi van akkor, ha nincs túró vagy van egy vegán és egy tejérzékeny a családban? A nagycsalád önmagában is csupa kaland és kihívás, váratlan fordulat, kiszámíthatatlan történetfolyam, és éppen ez az, amitől olyan sokszínű, élményekkel teli. Nincs ez másként, mikor az élet egyik legforgalmasabb és talán legfontosabb helyiségeben kezdődik a sürgés-forgás: a konyhában. Az én nagycsaládomban pedig a gasztronómiai kihívások egy egészen különös hatványra emelkedtek. A vegetáriánus feleség, a huszonéves vegán nagylány, a 11 éves koráig tej és szójaérzékeny fiú és egy örökké változó ízlésű leány írta nekem, a húsevő hobbiszakácsnak a receptek szimfóniáit. Ebben a családi körben is nagy kedvenc – akár desszertnek, akár főfogásnak – a túrógombóc. E tradicionális ételünknek pedig két változatát is nagyon gyakran készítjük el. Az első, a hamis túrógombóc története egyszerű. A család törekszik az egészséges, valódi alapanyagokban gazdag táplálkozásra, aminek egyik alapélelmiszere a nyers, házi tej.
A hamis túrógombóc előnye, hogy túró helyett köles és növényi tej kell hozzá, ami nemcsak laktózmentes, hanem sokkal könnyebben emészthető. A gombócokat tejföl helyett ízesítsd citrommal vagy nyírfacukorral. Ha nem tartasz szigorú diétát, akkor növényi hozzávalók helyett használj bátran aludttejet - bár így a recept már nem vegán. Ennek savanykás íze így is remekül kiütközik. Hamis túrógombóc Hozzávalók 4 személyre 30 dkg köles 6 dl növényi tej 2 dl tönköly búzadara 20 dkg zsemlemorzsa 2 citrom 1 csipet Himalája-só 2 evőkanál nyírfacukor Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A kölest előző este áztasd be, hogy másnapra megfelelően megpuhuljon. Ha erre nincs lehetőséged, akkor elég, ha aznap készíted el. Tedd fel egy lábasban a kölest főni a tejjel. Amikor már sűrűsödik, add hozzá lassan a darát, és azzal együtt főzd pépesre. Amikor a köles puhára főtt, add hozzá a két kifacsart citrom levét, aztán a masszát hagyd kihűlni. Közben egy másik lábasban pirítsd meg a zsemlemorzsát.
Teljesen nyersen, forralás nélkül áll a hűtőben, ezért 2-3 napig issza nagy kedvvel a legkisebb leány. Viszont, amint egy kis erjedés megindul – amit rajta kívül senki más nem érez – már nem kér belőle. Ekkor tesszük ki aludni a tejet a konyhaasztalra, és ebből készítjük el a hamis túrógombócot. Íme a recept. Hamis túrógombóc aludttejjel Hozzávalók 0, 5-0, 7 liter aludttej (amennyi megmaradt) 1 pohár (200-250 dkg) búzadara fél citrom egy marék mazsola 1 pohár zsemlemorzsa porcukor (ízlés szerint) fahéj Elkészítése Az aludttejet feltesszük forrni, én már ekkor belecsavarom a fél citromot és hozzáadok némi cukrot (1-2 evőkanál). Mikor már forró, lassan hozzáöntöm a búzadarát, és sűrűn kevergetem. Mikor felforrt és kezd tejbegríz állagú lenni, takarékra veszem a tüzet. A masszának sűrűnek kell lennie, hogy amikor langyosra hűlt, lehessen gombócokat formázni belőle. Még melegen beleteszem a mazsolát és a citrom héját is belereszelem. Aki édesebben szereti a gombócokat, még tehet bele cukrot.
Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
J. K. Rowling: Harry Potter és a Félvér Herceg (Animus Kiadó, 2006) - Szerkesztő Fordító Kiadó: Animus Kiadó Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 2006 Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 623 oldal Sorozatcím: Harry Potter Kötetszám: 6 Nyelv: Magyar Méret: 21 cm x 15 cm ISBN: 963-9563-75-7 Értesítőt kérek a kiadóról Értesítőt kérek a sorozatról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Fülszöveg A Voldemort elleni harc állása igencsak aggasztó: a baljós jeleket már a mugli kormányok is észlelik. Szaporodnak a rejtélyes halálesetek, katasztrófák. A három jó barát egy ideje aggódva figyeli a Reggeli Próféta halálozási rovatát, félve hogy ismerős névre bukkan. Dumbledore időről időre eltűnik Roxfortból. Senki nem tudja, hogy ilyenkor hol tartózkodik. Az élet azonban a háborús időkben sem csak harcból áll... A hatodévesek a hoppanálást gyakorolják, olykor rendkívül "érdekes" eredménnyel. A Wesley-ikrek üzleti tevékenysége egyre kiterjedtebb. Szerelmek szövődnek a felsőbb évesek között, a Roxfort házai és egyes lakói továbbra is kíméletlen versenyben állnak.
Harry egy metróalagútban találkozik Dumbledore-ral és onnan hoppanálnak. Bill Weasley és Fleur Delacour karaktere részletezett, és kiderül, hogy összeházasodnak. Kimaradtak a jelenetek és a karakterek is. Harry és barátai megkapják az RBF-eredményeiket. Nem kapják meg hivatalosan az eredményeiket. A Zsebkoszközben (Zsebpiszok közben) Malfoy gyanús mozdulatot tesz az egyik kezével, mivel megbélyegezték a Sötét Jeggyel. A Borgin & Burkbe egyedül megy. Kimaradtak a mozdulatok. A Borgin & Burkbe anyjával megy együtt. A Roxfort Expresszen Harryék meghívást kapnak Lumspluck fülkéjébe. Ron és Hermione prefektusok. Egyértelműen kiderül, hogy Harry a kviddicscsapat kapitánya lett. Harryék a kastélyban kapnak meghívást. Harry minden bevezetés nélkül csapatkapitány lett. A vonaton Tonks talál rá Harryre, és a kastély kapujához is együtt mennek, onnan Piton kíséri fel Harryt. A vonaton Luna találja meg a kővé dermedt Harryt a láthatatlanná tévő köpeny alatt, ő is kíséri az iskolába. A diákok megrémülnek attól, hogy Pitont nevezték ki Sötét Varázslatok Kivédése tanárnak.
TERMÉKEK, MELYEK ÉRDEKELHETNEK Kapcsolódó top 10 keresés és márka