A gyerekek egyik kedvenc étele a sajtos tejfölös tészta. Bármilyen formában elkészítve. Leginkább azt szereti a család, mikor a Bori készíti el nekünk. Én most az egyik változatát mutatom be. Kicsit másként... Hozzávalók: 250 g tészta: fodor metélt/ fodor kocka 1 tojás 250g tejföl fűszerek: só, bors, 1mk majoránna, 2kk vegeta sajt Ízlés szerint: szalonna sonka Elkészítése: Tésztát főzzük ki, ahogy a tészta igényli. Akik életük első tésztáját főzik meg azoknak ajánlom, hogy kövessék a zacskón feltüntetett utasítást. Míg fő a tészta készítsük el a tejfölös szószt rá. A tojást verjük fel, ízesítsük meg, majd keverjük hozzá a tejfölt, keverjünk bele 2-3 marék sajtot. Ha a tészta kifőtt leszűrjük egy kis hideg vízzel öblítsük le, majd csurgassuk le. A kész tésztát keverjük bele az előbb elkészített tejfölös cuccba. A tökéletes sajtos tészta - Motoros konyhája. Amiben szeretnénk készíteni tepsi/ jénai vajazzuk ki. Öntsük bele a tésztát, szórjuk meg sajttal, és 200°C-os sütőbe süssük kb 35-40 percig. Gazdagíthatjuk szalonnával, melyet az az aljára rakva tehetünk bele, illetve felkockázva közé is keverhetünk.
Fiatalabb koromban egy olyan településen laktam, ahol volt sajtüzem. Az egyik hozzám közelebbi utcában volt a sajtérlelő, ahol a készülő sajtokat érlelték. Iszonyat büdös volt persze, hiszen az érő sajtnak speciális szaga van, de akkor MÉG érlelték a sajtokat, nem pedig színezékkel, állomány-javítóval stb-vel tették eladhatóvá. Volt is színe, állaga, íze. Ételek nagycsaládban: Sajtos tejfölös tészta. Ugyanaz a sajtüzem réges-régen bezárta ezeket az érlelőket, ellenben manapság a "sajtjait" telerakja színezékkel, állományjavítóval és minden mással. Hogy milyen áron adja a termékeit? Dömping áron, a jónép meg veszi ezerrel, mert óccsó. A vásárlóknak viszont nem jut eszükbe (ahogy a többi guminál sem) hogy ezekből a készítményekből adagonként kell 20 dkg ahhoz, hogy valamit érezzen is az ember... Elkanyarodtam a lényegtől, de nem bírtam megállni, mert nagyon bosszant ez az igénytelenség.... Szóval a tésztát NE főzzük készre, csupán 5 percig forraljuk, majd szűrjük le. Tegyük egy tűzálló tálba, majd öntsük rá a sajtos-tejes szószt. Üssük rá a tojást, adjuk hozzá a tejfölt, majd keverjük alaposan át az egészet.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Tegyünk fel egy fazékba vizet, kicsit sózzuk (NEM tengeri sóval, hanem kősóval! Tudja valaki, hogy miért érdemesebb finomítatlan és tisztítatlan kősóval ízesíteni az agyon ajnározott -és többszörösébe kerülő- tengeri helyett???? Várom a válaszokat... ) Ezzel azonos időben tegyük oda a tejet is, hadd kezdjen melegedni. Amikor a víz forr szórjuk bele a tésztát, a tejhez pedig tegyük a zúzott fokhagymát, majd azt sózzuk, borsozzuk. Amíg a tészta fő (és a fokhagymás tej melegszik) készítsük elő a sajtokat. A St. Paulin, Gorgonzola és az osztrák kézműves sajtból vágjunk kb. 15 dkg-t majd aprítsuk fel. Ezt az aprított kombót tegyük a tejhez, hogy rendesen fel tudjon olvadni. Nem kell feltétlenül ezeket a sajtokat használni hozzá, a lényeg a minőségen van! Ha valaki imádja pl. a pecorinót (ahogy én is) és van neki otthon bátran dolgozzon vele. Aromás és VALÓDI sajtok kellenek, nem pedig az itthon megszokott trappista-edami-gouda gumik, amik dömping áron kaphatók a hiperekben, ellenben nem sajtok, mert se ízük se bűzük.... A bűzről jut eszembe.
RINTÉSVÉDELMI VIZSGÁLAT FŐBB PONTJAI KÖZÉRTHETŐEN 1. PONT Bármilyen villamosberendezésnek, villamosszerelvénynek, vagy fogyasztónak KÖZVETLEN védelme az alapszigetelés, egy vezetéket körbe burkoló PVC szigetelés vagy egyszerű lámpafoglalat, és kapcsoló műanyag szigetelése. A szigetelés ellenőrzés szemrevételezéssel. Háromfázisú áramkörben csak háromfázisú kapcsoló alkalmazható. Lehetőleg a legérzékenyebb, mA-es kapcsolót használjuk. A védővezető nélküli érintésvédelmi módok: Érintésvédelmi törpefeszültség alkalmazásakor a villamos szerkezeteket törpefeszültségű rendszerrel tápláljuk. Törpefeszültségű az a. Ha az áramváltón a befolyó és a kifolyó áramok eredője nem nulla, a szekunder tekercsében indukálódó feszültség hatására az áramvédő- kapcsoló kiol és az áramkört megszakítja. Visszajelzés érkezett: Tényleg lelazulnak a konnektorok bekötési pontjai - Villany Péter. Közvetlen érintés: az áramkörbe került személy a villamos berendezést tápláló hálózat fázisvezetőjét vagy a berendezés üzemszerűen feszültség alatt lévő fémrészét érintette meg. Ne hagyja, hogy elektromos rendszere áramütést vagy tüzet okozzon!
A FI relé működési elve: Figyeli a fázis és a nulla vezetéken folyó áramot és ha a kettő nem egyezik, akkor valahol szivárgás van (pl. testzárlat) és az érintésvédelmi relé lekapcsolja a mögötte levő hálózatot az áramütés kialakulása előtt. Az áramvédő kapcsoló. A védővezetős érintésvédelmi módoknál (főként a TN és TT rendszereknél) érintésvédelmi kikapcsolásra a túláramvédelem helyett igen előnyösen alkalmazott (ma a legmodernebbnek tekintett) kikapcsoló szerv. Beltéri ajtó: Érintésvédelmi kapcsoló. Bizonyos megfontolások mellett az IT-rendszerben sem kizárt az alkalmazása). Tehát nem külön érintésvédelmi. EPH Érintésvédelmi szempontok szerint A hazai gáz szolgáltatók úgynevezett EPH nyilatkozat meglétéhez kötik az új és régi gáz bekötéseket, üzembe helyezéseket. Védõvezetõs érintésvédelmi módok: olyan érintésvédelmi módok, amelyek mûködéséhez az érintésvédelemmel ellátott villamos szerkezetek testét védõvezetõvel kell összekötni. A 107-es kapcsoló az alternatív kapcsolók között lévő két alternatív szálat cseréli meg. A keresztkapcsolóhoz.
Villanyszerelői zsebkönyv Less
Tanultuk annak idején, – elsősorban az alumínium vezetékekkel kapcsolatban merült fel -, hogy a csavarral rögzített elektromos bekötések (vagy kötések) évente ellenőrizendők, és évente utána kell húzni. Kémiai és fizikai okai is vannak a lazulásnak, elég ehhez annyi, hogy ha ezt nem tesszük meg, egy idő után az érintkezés minősége romlik. Ha ez romlik, akkor ott hiba keletkezik, melegedés, olvadás, rosszabb esetben égés következhet be, amiről hosszabban nem mesélnék. A megoldás egyszerű, és két lehetőségünk is van. Egyrészt minden évben szigorúan áramtalanítás után, fél napot rászánva levesszük és megnézzük a konnektorokat-kapcsolókat. Másrészt már a konnektorok-kapcsolók választásánál/vásárlásánál a rugós bekötésűt választjuk a csavaros helyett. Utóbbi esetben a kialakítás okán a "meghúzást" a konnektor folyamatosan "szolgáltatja". Ahol már beépítettek csavaros típust, ott nincs mit tenni, hiszen a biztonságunk elsődleges kell, hogy legyen.