(Borítókép: Müller Cecília az operatív törzs tájékoztatóján 2021. június 8-án. Fotó: M1 / Médiaklikk)
Hétfőn 68 ezer Moderna-vakcina érkezett Magyarországra, ezeknek egy részét a második oltásra szánják, a másik részét a budapesti háziorvosok kapják, holnap pedig 248 ezer adag Pfizer-vakcina jön, és még a héten orosz és kínai oltóanyag is érkezik – jelentette be Müller Cecília az operatív törzs hétfői tájékoztatóján. Javulnak a járványügyi adatok – ismételte meg az országos tiszti főorvos azt, amit vasárnap Galgóczi Ágnes is mondott a közmédiának már. Több hét után először csökkent 200 alá a halottak száma, de még így is sok, 197, többségében idős, krónikus beteg halt meg az elmúlt 24 órában. A legfiatalabb áldozat egy 38 éves daganatos nő volt. Müller Cecília elmondta, hogy a védőoltás beadását követő ellenanyag-vizsgálat a védettség detektálására csak korlátozottan alkalmas. Fontos, hogy időben mikor történik, de ez csak egy tájékozódásra ad lehetőséget, nem ad elégséges információt a szervezet védettségéről. A semlegesítő ellenanyagok vizsgálata lenne még informatívabb, ráadásul sejtes immunitást ebben az esetben nem mérünk.
Az országos tisztifőorvos mindenkinek ajánlja a koronavírus elleni oltás harmadik dózisának felvételét. Müller Cecília közölte, bizonyított, hogy a második oltás után három-négy hónappal csökken a szervezet immunvédelme. Müller Cecília kedden Budapesten újságíróknak elmondta, hogy mindenkinek alkalma van az oltások felvételére az oltási akciónapok keretében akár oltóponton, akár háziorvosnál, Magyarországon továbbra is elérhető ötféle hatékony és biztonságos vakcina. Sikeresnek nevezte az oltási akcióheteket és -napokat, hiszen több mint 300 ezren így kapták meg első oltásukat. Azért biztosítjuk egyre szélesebb körben ezeket a lehetőségeket, hogy technikai, fizikai akadálya ne legyen az oltások felvételének - fogalmazott. Müller Cecília országos tisztifőorvos sajtótájékoztatót tart Budapesten, a Nemzeti Népegészségügyi Központ (NNK) főépületében 2022. január 11-én. Müller Cecília elmondta, hogy mindenkinek ajánlja a koronavírus elleni oltás harmadik dózisának felvételét. Közölte, bizonyított, hogy a második oltás után három-négy hónappal csökken a szervezet immunvédelme.
Müller Cecília az 5-11 éves gyerekek oltásáról elmondta, bővítik e korosztály oltási lehetőségét is, hiszen hétfőn beteltek a foglalható helyek. Így lehetővé teszik a gyerekek számára szombati napokon az időpontfoglalással történő oltakozást. A figyelőszolgálatban részt vevő orvosok jelentései szerint alacsony az influenzaszerű megbetegedéssel orvoshoz fordulók száma. Eddig három mintában mutatták ki az influenza A vírust. Ebben a szezonban egyelőre alacsony az influenzaaktivitás, azonban megítélni most még nem lehet, merre változik a megbetegedésszám. Vélelmezhető ugyanakkor, hogy idén sem lesz járvány. Ugyanakkor az influenzafertőzés csúcsa a január végi, február eleji időszakra esik. Az influenza elleni védőoltást is mindenkinek ajánlja Müller Cecília. Az idei szezonban rendelkezésre álló, felnőtteknek szánt 1, 3 millió adag, térítésmentes vakcina fele, a gyermekeknek adható vakcinamennyiség 60 százaléka fogyott el.
Az influenza elleni védőoltást is mindenkinek ajánlja Müller Cecília. Jelezte, az idei szezonban rendelkezésre álló felnőtteknek szánt 1, 3 millió adag, térítésmentes vakcina fele, a gyermekeknek adható vakcinamennyiség 60 százaléka fogyott el. Nyitókép: MTI/Mónus Márton
"Bizakodó vagyok, hogy a józan ész felülkerekedik az aggodalmak, a tévhitek és a dezinformációk fölött" - hangsúlyozta. A harmadik oltás a mutációk ellen véd Arról, hogy az oltások biztosította védettség a korábbi egy évre becsülttel szemben 4-6 hónapig tart, Müller Cecília azt hangsúlyozta: az eredeti vuhani törzshöz képest már rengeteget változott a vírus genetikai állománya, abban nagyon sok mutáció következett be. A negyedik hullámban éppen a delta típussal küzdünk - jegyezte meg. Mivel a vakcinákat az eredeti, vuhani változatra fejlesztették ki, ezért szükséges a variánsok miatt megerősítő oltást is felvenni - magyarázta, egyúttal mindenkit a harmadik oltás felvételére buzdított, aki már legalább négy hónappal ezelőtt magkapta a vakcina második dózisát. 80-90 százalékos védelem A variánsokra utalva kiemelte: pont ez az oka, hogy nem lehet megmondani, meddig tart a vakcinák védelmi képessége. Hozzátette: a nemzetközi tapasztalatokkal összecsengve Magyarországon is azt látják, hogy valamennyi vakcina esetében 4-6 hónappal a második oltás után csökken a szervezet immunválasza.
"A negyedik hullámban éppen a delta típussal küzdünk" – jegyezte meg. Mivel a vakcinákat az eredeti, vuhani változatra fejlesztették ki, ezért szükséges a variánsok miatt megerősítő oltást is felvenni – magyarázta, egyúttal mindenkit a harmadik oltás felvételére buzdított, aki már legalább négy hónappal ezelőtt magkapta a vakcina második dózisát. A variánsokra utalva kiemelte: pont ez az oka, hogy nem lehet megmondani, meddig tart a vakcinák védelmi képessége. Hozzátette: a nemzetközi tapasztalatokkal összecsengve Magyarországon is azt látják, hogy valamennyi vakcina esetében 4-6 hónappal a második oltás után csökken a szervezet immunválasza. Ez a sejtes immunitásra és az ellenanyagszintre egyaránt igaz – fűzte hozzá. A vírus megváltozása miatt többlet antigénhatásra van szüksége a szervezetnek ahhoz, hogy a védelmi szintet az első két oltás által biztosított 80-90 százalékos szintre emelje – mutatott rá az országos tisztifőorvos. Kiemelte, hogy a koronavírus megváltozásával a kórokozó "viselkedése" is megváltozott, ezért is tud most a delta típus "rendkívül gyorsan, rendkívül sokakat megfertőzni rendkívül veszélyes formában".
A majonézes dresszingek is sokak kedvencei, annak ellenére, hogy ettől a saláta jóval nehezebb lesz. Nemcsak zöldségekhez illik a majonéz, hanem sonkához vagy tojáshoz is. Most, a hideg beköszöntével ezekből a receptekből válogattunk. A majonézt veheted készen is, de házilag is elkészítheted. Sonkasaláta Igazi maradékmentő saláta, ha van otthon megmaradt sonkád, csak vágd fel apróra, és forgasd össze az öntettel. Ebben a salátában tényleg csak a hús dominál, eheted magában, de szendvicsbe is pakolhatod. A zöldségek közül a szárzeller illik a sonkasalátához. Nyugodtan készíts nagyobb adagot, mert ha nem fogy el azonnal, a hűtőben jól összeérnek az ízek. Csirkesaláta Ismét egy maradékmentő receptet mutatunk, hiszen ezt a csirkesalátát is elkészítheted a megmaradt csirkehúsból. Majonézes – joghurtos krumpli saláta ízekkel – színekkel | Mediterrán ételek és egyéb finomságok.... A kicsit szárazabb csirkemellnek nagyon jót tesz a krémes, zsíros majonéz, de mindenképpen tegyél bele valamilyen roppanós zöldséget is. A csirkesaláta tökéletes akár főfogásként is. Krumplisaláta tojással és zöldségekkel Az egyik legkedveltebb majonézes saláta krumpliból készül, amellyel ünnepekkor biztosan találkozol a húsos fogások kísérőjeként.
A burgonya magában egyesíti a keményítőtartalmú ételek és a zöldségfélék jellegzetességeit, táplálkozásunkban többek között ezért is tölt be fontos szerepet. Miért érdemes fogyasztani? A burgonya a tápanyagok közül szénhidrátot tartalmaz a legnagyobb mennyiségben, még hozzá keményítő formájában. Fehérjét csak minimálisan, zsírt pedig szinte egyáltalán nem (nyers és főtt formában) tartalmaz. Kiváló lizin és triptofán aminosav-forrás, de C-vitamint is találhatunk benne. 180 g burgonya körülbelül 10 mg C-vitamint tartalmaz, mely egy felnőtt napi C-vitamin-szükségletének egy nyolcadát fedezi. Az újburgonya ráadásul ennek a mennyiségnek a dupláját tartalmazza. Majonézes saláta onet.pl. Bár a C-vitamin hő hatására lebomlik, nem teljes mértékben. Bőven marad még benne akkora adag, mely szervezetünk számára megfelelő. Kiváló B1- és B6-vitamin, valamint folsavforrás. Jelentős mennyiségben tartalmaz káliumot, magnéziumot és vasat is, melynek felszívódását a benne lévő C-vitamin is segíti. Magas kálium- és alacsony nátriumtartalmának köszönhetően kiválóan szabályozza a vérnyomást, így a vérnyomás problémákkal küszködők számára a burgonya remek alapanyag a konyhában.
A fél fej vöröshagymát vágd fel apróra, majd a fokhagymanyomón törd át azt is. Fogyasztás előtt ezt is érdemes pihentetni a hűtőben egy negyed órát. Görögös öntet 5 evőkanál olívaolaj (legjobb az extraszűz) 2 evőkanál citromlé 1 evőkanál oregánó Görögös öntet Forrás: Thinkstock Nagyon egyszerű, kevés alapanyagot igénylő öntet, egy nagy adag görög salátára nem is találhatnál jobbat. Ha nem kifejezetten görög salátára teszed, és éppen kívánod, akkor egy kis gerezd fokhagymát is tehetsz bele. SandwichGuru - Majonézes öntet. Sajtos öntet 10 dkg kéksajt vagy juhsajt 1 kis pohár tejföl (150 g) 1 teáskanál fehérborecet Sajtos öntet Forrás: Thinkstock A választott sajtot villával törd át, majd alaposan keverd el a tejföllel, ezután jöhet bele a többi alapanyag is. Vigyázz a sózással, mert a sajtok nem igényelnek olyan sok sót, így csak folyamatosan kóstolgatva ízesítsd. Hamis majonéz 2 tojás 1 kis fej vöröshagyma 2 evőkanál mustár Hamis majonéz Forrás: Thinkstock A tojást főzd keményre, majd amikor kihűlt, tedd bele az aprítóba, és jól zúzd össze, szinte por állagúra.
Cézár saláta 1. 690 Ft jégsaláta, madár saláta, paradicsom, sajt, uborka, kenyérkocka, ezersziget öntet Cézár saláta mennyiség Csirkés cézár saláta 1. 990 Ft jégsaláta, madár saláta, paradicsom, csirkemell csíkok, sajt, uborka, kenyérkocka, ezersziget öntet Csirkés cézár saláta mennyiség Csirkés mozzarella saláta 1. 990 Ft mozzarella, grillezett csirkemell csíkok, olívaolaj, jégsaláta, paradicsom, olívabogyó, oregánó, balzsamecet Csirkés mozzarella saláta mennyiség Dijoni saláta 1. 990 Ft mézes-mustáros csirkesaláta, kenyérkocka, almaszeletek Dijoni saláta mennyiség Görög saláta 1. 690 Ft jégsaláta, paradicsom, uborka, feta, olívabogyó, hagyma, olívaolaj Görög saláta mennyiség Hawaii saláta 1. 990 Ft grillezett csirkemell csíkok, ananász, kukorica, jégsaláta, sajt, majonézes öntet Hawaii saláta mennyiség Lazacsaláta 2. Saláták – Tutti Bisztró – Zalaegerszeg. 290 Ft jégsaláta, rukkola, paradicsom, olívabogyó, főtt tojás, lilahagyma, lazac, olívaolaj Pestos csirkés saláta 1. 990 Ft jégsaláta, paradicsom, grillezett csirkemell csíkok, mozzarella, pesto Pestos csirkés saláta mennyiség Tonhal saláta 2.
Ha levest készítünk belőle, a vízben oldódó vitaminok és ásványi anyagok kioldódnak annak levébe, így azokat a levessel együtt elfogyasztjuk. Elkészítéséhez mindig épp, friss burgonyákat válasszunk. Ha a héja elszíneződött vagy sérült, akkor azokat ne használjuk fel, ahogyan a már kicsírázott darabokat se. A zöld foltok és a csírák a szolanin nevű mérgező anyag megnövekedett mennyiségére utalnak, mely nagy adagban fogyasztva betegséghez vezethet. A szolanin – minimális formában – alapvetően megtalálható a burgonyában, de ekkor az emberi szervezetre még veszélytelen. A megnövekedett mennyiség viszont már mérgező. Többféle burgonyafajta Vásárláskor mindig érdemes megnézni a boltokban kapható burgonyák csomagolását, azon ugyanis az esetek többségében mindig feltüntetik, hogy az adott burgonyát milyen felhasználásra ajánlják. Az "A" jelzéssel ellátott burgonyák nem szétfővő burgonyák, elsősorban salátáknak valók. A "B" jelzésű burgonyák szintén nem szétfővő burgonyák, de főznivalók. A "C" jelzésű burgonyák viszont enyhén szétfőnek, és főzésre valóak.
Imádom ezt a kis mutatós finomságot, igazi kis ínyencség… 🙂 Laktató, magában vagy kísérőnek is kiváló, vendégvárónak is beillik, hiszen elkészítése egyszerű, még a kezdők is bátran elkészíthetik.