Almás pite / Anzsy konyhája - YouTube
vasárnap, október 18. 2015 | Címkék: édes sütik Az almás pite a magyar konyha egyik remeke. Lehet édes és sós változat is, de főleg az édes változatát készitik el gyakrabban a háziasszonyok otthon. Tulajdonképpen a pite két omlós tészta réteg között van a gyümölcsös réteg. A felső réteg lehet " rácsos " is. A tölteléke lehet alma, dió, túró, meggy vagy mák is, mindenkinek ami tetszik. Én már többször is készitettem almás pitét, de most úgy variáltam a töltelékkel, hogy a reszelt almához kevertem kb: 5- 7 dkg mazsolát is. Az eredmény egy finomabb, izesebb pite lett. A receptje a köbetekező: 50 dkg liszt 1 tk. sütőpor 25 dkg vaj 2 ek. cukor 1 nagy tojás 1 tojássárgája 1/2 dl tejföl A töltelékhez: 1. 5 kg alma 3 ek. cukor örölt fahéj 5 - 7 dkg mazsola zsemlemorzsa E löszőr a tölteléket készitem el. Az almákat meghámozás után lereszem a reszelő durvábbik oldalán, majd hozzákeverem a cukrot, fahéjat s a mazsolát is. Ez addig fog állni mig a tésztát elkészitem. Ehhez egy tálban összekeverem a lisztet, vajat, sütőport, tojást, sárgát, s a cukrot és a tejfölt.
Ezért, bekerült azok közé a sütemények közé, amit rendszeresen készítek. Mivel sokáig kell sütni, hogy megfelelően zselésedjen az almatöltelék úgy gondolom, a sütéshez a legmegfelelőbb egy kerámia pitesütő. Különleges almás pite Hozzávalók 8 személyre: A tésztához: 30 dkg liszt 1 evőkanál cukor 1 csipet só 17, 5 dkg puha vaj 0, 5 dl (jeges) víz A töltelékhez: 1 kg alma 16, 5 dkg barna cukor 2 evőkanál liszt 2 evőkanál sárgabarack lekvár 1/2 citrom leve és héja 1 mokkáskanál szerecsendió 2 dkg cm-es darab friss reszelt gyömbér 1 csipet fahéj A tetejére: porcukor Elkészítési idő: 60-120 perc (könnyű) Elkészítése: A tésztához összekeverem a cukrot, a lisztet, a sót, a puha vajat. Ezután annyi jeges vizet teszek hozzá, hogy összeálljon a tészta. Hűtőbe teszem kb. fél órára. Az almákat meghámozom, kimagozom és vékony szeletekre vágom. Meglocsolom a citromlével. A cukrot, a szerecsendiót, a gyömbért, fahéjat és a lisztet összekeverem egy tálban, hozzáadom az almát. Kivajazom a pite sütő formát.
Tavaly ősszel, almás receptpályázatot hirdetett a HammBekaplak! a Pataki Kerámia Kft. oldala – Különleges almás pite Ezen a pályázaton indultam 5 almás sütemény recepttel, ez az egyik közülük. Igaz, díjat nem sikerült nyernem, de nagyon sok tapasztalattal lettem gazdagabb és nem utolsó sorban gyönyörű Pataki edényekkel. Ugyanis, a versenykiírás szerint, olyan almás recepteket kellet beküldeni, amit szívesen elkészítenénk a Pataki kerámiákban. Akinek a receptjeit kiválasztották, azoknak elküldték a sütőtálat és a tálaláshoz szükséges tányért, ezeket meg is lehetett tartani. Cserébe, ezekben a sütőformákban kellett elkészíteni a süteményt, és a desszert tányéron tálalni, mindezeket fotókkal illusztrálva beküldeni. Tehát, volt egy előválogató, ami számomra jól sikerült, mert a beküldött öt receptből, mind az ötöt beválogatták. Ez az almás pite azért különleges, mert nem a megszokott ízvilág, hanem egy fűszeres intenzív ízű sütemény. Mikor először elkészítettem, nagyon érdekesnek és finomnak ítélte a családom.
Ma csak egy gyors ebédre maradt időm. Csirkemell, csirkemáj ilyen esetben tuti befutó nálam, mert biztos lehetek benne, hogy tényleg hamar elkészül. Szeretem a hús-gyümölcs párosítást, gondoltam ez máj esetén sem működhet rosszul. A receptet ITT találtam. A máj telítő hatását az alma remekül ellensúlyozta és egy pohárka bor is nagyon kívánkozik utána. Elkészítési idő: 30 perc Almás-hagymás csirkemáj Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj 8 dkg vaj 2-3 vöröshagyma 2 alma só őrölt bors majoránna Elkészítése: A csirkemájat megtisztítjuk, felcsíkozzuk. A vajat felolvasztjuk, rádobjuk a májat, rátesszük a fűszereket és néhány percet pirítjuk. A májat kivesszük a serpenyőből, félretesszük. A megtisztított hagymát fél-karikára vágjuk és a visszamaradt vajon üvegesre pároljuk. Az almákat cikkekre vágjuk, magházukat kivesszük, a hagymához adjuk, 3-4 percet pirítjuk, majd a májat is visszarakjuk és együtt pirítjuk készre.
"Fantastica" kabin kategóriák: Belső kabinok: IR1 - 5. - 10. deck - 14 nm - Belső deluxe "Fantastica" kabin IR2 - 11. - 15. deck - 14-16 nm - Belső deluxe "Fantastica" kabin IL1 - 10. deck - 28 nm - Belső prémium "Fantastica" kabin Ablakos tengerre néző kabinok: OR1 - 5. deck - 17 nm. - Ablakos tengerre néző deluxe "Fantastica" kabin Erkélyes tengerre néző kabinok: BR1 - 9. -10. deck - 16-17. nm - erkély 5-9 nm. - Erkélyes tengerre néző deluxe "Fantastica" kabin BR2 - 11. -12. nm - erkély 5-6 nm. - Erkélyes tengerre néző deluxe "Fantastica" kabin BR3 - 13. -14. Felejthetetlen élményeket nyújtó MSC hajóutak 2021 - Utazás. - Erkélyes tengerre néző deluxe "Fantastica" kabin BR4 - 15. deck - 17. - Erkélyes tengerre néző deluxe "Fantastica" kabin "Aurea" kategória szolgáltatásai: Tartalmazza az összes szolgáltatást, melyek elérhetőek a Fantastica kategóriában, kiváló elhelyezkedésű kabinokat a hajó orrában jobb kilátással, 24 órás szobaszervízt ingyenesen, ingyenesen rendelhető reggelit a kabinba, üdvözlő csomag prosecco és csokoládé, a privát napozó terasz használatát, szobai bekészítést, elsőbbségi check in-t, fürdőköntöst és papucsot.
279 EUR - tól / fő / 7 éj - teljes ár - illetékkel MESÉS KELET ÉS AZ ARAB-ÖBÖL - Csoportos hajóút magyar idegenvezetővel az MSC Opera luxushajóval Időpont: 2022. november 26 - december 05. – (10 nap / 9 éj) Utazás: menetrendszerinti közvetlen repülőjárattal és az MSC Opera luxushajóval Ellátás: Dubaiban reggeli, a hajón teljes ellátás (reggeli, Ebéd, Vacsora és napközbeni étkezés, korlátozott italfogyasztással) A hajó útvonala: Dubai – Abu Dhabi – Sir Bani Yas – tengeren – Muscat – Khasab – Dubai (2 nap) Hajó: MSC Opera Ár: Belső kabinban 1. 490 EUR-tól / fő / 9 éj DUBAI ÉS A KELET FÉNYEI AZ EGYESÜLT ARAB EMIRÁTUSOK CSODÁI Csoportos hajóút magyar idegenvezetővel 2023. január 20 - 29. Időpont: 2023. január 20 - 29. MSC Seaview hajóutak 2021-ben és 2022-ben!. - (10 nap / 9 éj) Utazás: repülővel és a MSC World Europa luxushajóval Elhelyezés: 2 éjszaka középkategóriájú szállodában Dubaiban reggelivel, 7 éjszaka az MSC World Europa luxushajó választott kategóriájú kabinjában A hajó útvonala: Dubai, Egyesült Arab Emírségek - Abu Dhabi, Egyesült Arab Emírségek - Sir Bani Yas, Egyesült Arab Emírségek - tengeren - Damman, Szaúd-Arábia - Doha, Katar - Dubai, Egyesült Arab Emírségek (2 nap) Ár: 1.
AZ MSC Armonia egy 7 éjszakás MSC hajóút keretében kínál felejthetetlen élményeket. A kikötővárosok Progreso-val történő bővülésével még tovább növekszik a látnivalók száma, a kirándulás során pedig még a hajótársaság magánszigetét is meg lehet majd látogatni. Inkább a keleti kultúra érdekességei vonzzák? Hajózzon Ázsiába és nyerjen betekintést a japán nép lenyűgöző életébe! Msc hajóutak 2022. A zászlóshajó fő székhelye Sanghaj lesz, de további japán városok is felfedezhetőek lesznek majd elhajózva a kikötőből. Kedvet kapott egy izgalmas hajóúthoz? Az MSC hajótársaság honlapján további kihagyhatatlan lehetőségekről és részletes információkról értesülhet a legfrissebb lehetőségek kapcsán! Töltődjön fel a sok bezártság után és élvezze a szabadság mámorító érzését!