Vedd egybe életed-halálod – a teljesség legyél te magad. (Weöres Sándor 32 évesen adta ki A teljesség felé című metafizikai kötetét, amit Hamvas Bélának ajánlott. Az akkor harmincas éveiben járó Gryllus Dániel a nyolcvanas évek elején komponált rá először zenét, de a lemez kiadása 1988-ig váratott magára, a zeneszerző végül a költő 75. születésnapjára kezébe adhatta feldolgozását. Weöres Sándor: Tíz lépcső – Erős Ildikó +36 30 685 3300. A művet előadták színpadon is, ennek dramaturgiáját Kőváry Katalin rendező, a zeneszerző felesége állította össze. Apja hatvanadik születésnapjára a szintén zenei pályára lépett, harmincas éveiben járó Gryllus Samu új hangszerelést készített a műből, ennek előadására több generáció kiválóságait kérték fel, Sebestyén Mártától Frankie Látón át Kovács Ferencig és Palya Beáig. A Weöres-mű részleteit Gryllus Samu vezényletével és Gryllus Dániel közreműködésével nyolc énekes és tíz hangszeres szólaltatja meg. Közreműködik: Gryllus Dániel -- ének, citera, furulyák, Sebestyén Márta, Sebő Ferenc, Palya Bea, Szalóki Ági, Bognár Szilvi, Szirtes Edina Mókus, Ferenczi György, Both Miklós -- ének, Pálhegyi Máté -- fuvola, Bacsó Kristóf -- klarinét, szaxofon, Bizják Gábor -- kürt, Frankie Látó -- hegedű, Kovács Ferenc -- hegedű, mrdanga, Halmos Béla -- brácsa, hegedű, Kovács Zoltán -- nagybőgő, Balogh Kálmán -- cimbalom, Bolya Mátyás -- citera, brácsa, Tömösközi László -- ütőhangszerek Próza: Seress Zoltán Vezényel: Gryllus Samu) (Copyright © Kollár Ágnes összeállítása)
Szórd szét kincseid, a gazdagság legyél Te magad! Nyűdd szét díszeit, a szépség legyél Te magad! Feled el mulatságaid, a vígság legyél Égesd el könyveid, a bölcsesség Pazarold el izmaid – az erő legyél Oltsd ki lángjaid, a szerelem legyél Űzd el szánalmaid, a jóság legyél Dúld fel a hiedelmeid, a hit legyél Törd át gátjaid, a világ legyél Vedd egybe életed-halálod, a teljesség legyél Te magad.
ESTI UTAZÁS A TELJESSÉG FELÉ BEFEJEZÉS Amit itt olvasol: több mint világnézet, és kevesebb mint vallás. Több mint világnézet, mert általa a dolgokat nem valamely irányból látod, hanem közös gyökerüknél tapintod. Kevesebb mint vallás, mert nincs benne szó az isteni misztériumokról, melyekről csak jelképekben lehet beszélni. Nincs benne szó Krisztusról, a testet öltött Istenről, aki szakadatlanul meghal és poklot jár az emberekért. Az itt-mondottaknak nem az a rendeltetésük, hogy elhidd őket, hanem hogy igazi lényedre, igazi világodra eszméltessenek. Csönge, 1944-45 TÍZ LÉPCSŐ Szórd szét kincseid – a gazdagság legyél te magad. Nyűdd szét díszeid – a szépség legyél te magad. Feledd el mulatságaid – a vígság legyél te magad. Égesd el könyveid – a bölcsesség legyél te magad. Pazarold el izmaid – az erő legyél te magad. Weöres Sándor verse – Tíz lépcső. Oltsd ki lángjaid -a szerelem legyél te magad. Űzd el szánalmaid – a jóság legyél te magad. Dúld fel hiedelmeid – a hit legyél te magad. Törd át gátjaid – a világ legyél te magad.
2011\02\23 Szórd szét kincseid – a gazdagság legyél te magad. Nyűdd szét díszeid – a szépség legyél te magad. Feledd el mulatságaid – a vígság legyél te magad. Égesd el könyveid – a bölcsesség legyél te magad. Pazarold el izmaid – az erő legyél te magad. Oltsd ki lángjaid – a szerelem legyél te magad. Űzd el szánalmaid – a jóság legyél te magad. Dúld fel hiedelmeid – a hit legyél te magad. Törd át gátjaid – a világ legyél te magad. Vedd egybe életed-halálod – a teljesség legyél te magad. tíz lépcső weöres teljesség
A hagymát és a gomba darabjait apróra vágott csirkével együtt sütjük, amíg készen vannak. Forraljuk fel a rizst, és hűtést követően keverjük össze apróra vágott tojással és csirkékkel. A kapott keverékkel töltsük le a nyúl hasított testét, varrjuk rá és 180 fokos, kb. Egy órára sütjük, fóliával borítjuk, majd rendszeresen öntjük a hasított testet. Nyúl a sütőben a hüvelyben A kemencében sült nyúlnak ezt a receptjét az egyszerűség és a főzés gyorsasága különbözteti meg, mivel a nyúl a saját gyümölcsléjében, klasszikus ízét megőrzi. Rozmaringos-fokhagymás nyúlcomb Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. nyúlváz - 590 g; olívaolaj - 35 ml; curry - ½ ts; rozmaring, bazsalikom - 1 teáskanál mindegyik; fekete bors - ½ ts. előkészítés Vágjuk le a nyúl hasított testét, grillezzük olívaolajjal és fűszerkeverjük a fűszeres húsba. Hagyja hagyni a húst egész éjjel. Tegye a darabolt darabokat egy sütőhüvelybe, és másfél órát 180 ° C-on süsse. Juicy nyúlhús leginkább friss zöldség saláta.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Fokhagymás lepényhal recept. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Előfordul, hogy a sütéshez tartozó pirítás előzi meg a párolást. A lassú eljárások közé tartozó párolással készítjük a pörkölteket, tokányokat is. Vad főzés A főzés során lényegében az állati és növényi szövetekből készítünk "oldatot". A vadhúsoknál ezt többnyire fedő nélküli tesszük, amivel a nem kedvelt illatok ereje csökken. A főzésnél – mint azt régóta írom már – a hozzávalók egyik legfontosabbika a víz. Fontos, hogy jó minőségű, alacsony ásványi anyag tartalmú, könnyű ásványvizet használjunk. Különösen a Ca2+- és Mg2+-ion tartalom legyen alacsony. Minden ellenkező állítással szemben, az a régi hit, hogy a leveshez a húst hideg vízben kell feltenni, "ha azt akarjuk, hogy jó legyen", tévedés. A meleg vízben feltett hús éppen annyira lesz jó, mint a hideg vízben feltett. Sault nyul fűszerezese a pdf. Az értékes levek kiszivárgásának kétszázötven éves generációról-generációra hagyományozódó dogmája ugyancsak tudománytalan, de ahhoz képest kitörölhetetlen a köztudatból. ♥ Recept: szarvasmáj mézes mártással A vadak elkészítésének tárgykörét egy rövid írás keretében esély sincs kimerítően taglalni, így zárás- és érdekességképpen álljon egy szarvasmáj recept a "Das Bouch von gouter Spise" című, 1350 körül íródott német nyelvű szakácskönyvből, amelyet 1844-ben Stuttgartban "Ein Buch von guter Speise" címmel jelentettek meg nyomtatásban, és így ismeri a világ.
A 19. század végén írja Zilahy Ágnes a Valódi magyar szakácskönyv szerzője (1892): "Kisebb és egyszerübb izlésü házaknál nem tulságosan kedvelt ételek a vad-pecsenyék, de azért mindenhol van szükség néhány vad-hus elkészitésének tudására. […] Minthogy általában majdnem minden vad egyformán készül, azért a vad készitési módnak csak néhány variaczióját irom le. " Zilahy a vadak között tárgyalja a verebek elkészítését is, amihez a recept ötven darab veréb gondos megtisztításáról rendelkezik. Legjobb vereshagymával, borssal, sóval együtt sütni. Sült neil fűszerezése . A fenyőmadár, szalonka, vadkacsa, vadliba, nyúl és őz ugyancsak témája könyvének. Vadak fűszerezése A vadakat illetően a nagy tudású Gundel Imre (1927-1993) véleményével értek egyet, aki hangoztatja, hogy " az alapvető készítési, fűszerezési elvet követve, azok megfelelő adoptálásával bátran főzzön (bárki) bármilyen ételt marha helyett szarvasból, borjú helyett őzből, csirke vagy kacsa helyett fácánból". Az erdei gombák, a száraz borok, a fenyőmag, rozmaring, kakukkfű, tárkony, zsálya, szurokfű, bors, borókabogyó, babérlevél, koriander, majoránna, köménymag, ecet, citrom, verjus, tejföl, mustárok, sárgarépa, zeller, petrezselyem, torma, hagyma, fokhagyma, stb.