2018. március 13-14-én ötödik alkalommal került megrendezésre a Bibliaismereti és Gasztronómiai Verseny, amelyen szakács, cukrász, pincér és bibliaismereti tudásról kellett számot adni a tanulóknak. Idén a tapolcai Széchenyi István Baptista Középiskola vállalta a verseny megrendezését. Nyugdíjba vonult a Széchenyi igazgatója, meleg szavakkal méltatták | Tapolcai Media. A versenyen 5 csapat vett részt: Illéssy Sándor Baptista Gimnázium, Szakgimnázium és Szakközépiskola (Kisújszállás), Vendéglátó, Turisztikai, Szépészeti és Üzleti Baptista Középiskola (VIK) (Budapest), Széchenyi István Baptista Középiskola (Tapolca), Szivárvány Baptista Gimnázium, Szakképző Iskola és Speciális Szakiskola (Budapest) és a Lónyay Menyhért Baptista Szakgimnázium és Szakközépiskola (Vásárosnamény) Iskolánk négy kategóriában 8 fő tanulót nevezett a megmérettetésre. Elsőként a szakács, cukrász és pincér tanulók szakmai totókat töltöttek ki a diákok, majd elkezdték a terítést, sütést és főzést. A szakácsok háromfogásos ételsort (hideg előétel, leves, főétel), a cukrászok egy alkalmi dísztortát, 20 db csemegét, és az ételsorhoz illő tányérdesszertet készítettek, majd ezeket az ételeket a pincérek a 4 főre megterített asztalnál svájci és különleges angol felszolgálási módban (szeletelés vendégasztalnál) szolgálták fel, bor és pezsgőbontás kíséretében.
Fogadják szeretettel online ballagási műsorunk első videóját, Baski Ferenc igazgató úr ballagási köszöntőjét!... Aki pedig az összes ballagási videóanyagra kíváncsi, a gimnázium honlapján szépen egymás után is megtekintheti őket. (Ezekben a percekben fognak várhatóan kikerülni. ) Nagyon szeretjük az egész végzős évfolyamot! Továbbiak Az Újbudai Széchenyi István Gimnázium diákjai és tanárai szeretettel meghívják Önt és kedves családját a 2020. április 30-án, csütörtökön 12 órakor tartandó VIRTUÁLIS BALLAGÁSRA! ÚJABB RAJZOS SIKER!!!! A Fővárosi költészetnapi versillusztrációs pályázaton Pörge Panna (10. B) 2. helyezést, Kovács Dorina (11. Egy iskolát mégis bezártak nálunk | Magyar Hang | A túlélő magazin. B) pedig 3. helyezést ért el. Felkészítő tanáruk: Kurucz Petra tanárnő... Gratulálunk! Továbbiak A CSALÁDI KVÍZ TÁVOKTATÁS IDEJÉN BAJNOKSÁGGÁ ALAKUL. ELSŐ FORDULÓ: 2020. április 22. (szerda) 19:00... Várjuk egy rövid játékra a gimnázium diákjait, a diákok családjait, de a régi tanulóink válogatottjait is! Figyelt kérdés Sziasztok! Elsősorban a suliba járó diákok véleménye érdekelne.
A zsűri számos szempont alapján értékelte a kitálalt ételeket. A kategória helyezettjei: hely: Deutch Róbert Pál, Gulyás Máté – Diószegi – Debrecen hely: Kálmán Lívia, Nejzsmák Ján – Lónyay – Vásárosnamény hely: Kovács Dániel Joachim, Tóth Péter – Széchenyi – Tapolca A lónyays diákok felkészítője: Kósa László tanár úr Pincér kategória: A szakmai totó kitöltése után a diákoknak egy díszétkezés 5 fogásos menüsorát kellett összeállítani "vadászat" témakörben. Számítógépen elkészítették a menükártyát, majd a zsűrinek prezentáltak. Ezt követően a tanulók előkészítették asztalaikat a csapattársaik által készített 3 fogásos menü felszolgálásához. Az angol felszolgálási mód lényeges eleme a vendég előtti szervírozás ill. bor és pezsgő felbontása. A pincér kategória legjobbjai: hely: Palásti Jázmin, Tomasovszki Klaudia – VIK – Budapest hely: Dicső Dóra, Lukács János – Lónyay – Vásárosnamény hely: Halász Evelin, Pető Boglárka – Széchenyi – Tapolca A lónyays diákok felkészítője: Vég Beáta tanárnő A vendéglátós szakmai zsűri a MNGSZ Nyíregyháza és Környéke Régiójából érkező szakemberekből állt.
A téma amely köré a tanórák épültek a fenntarthatóság, környezetünk védelme és vízes élőhelyeink voltak. A témahetet pénteken több szabadon választható programmal zártuk. Ezen a napon lehetett kirándulni, patakot tisztítani, szemetet szedni, mozit látogatni, barlangban csónakázni, iskola udvart szépíteni, múzeumot látogatni illetve előadásokat hallgatni különböző témákban. Köszönjük az előadóknak a szervezőknek a és a kollégáknak a szervezést, kitartó munkát. (Ké) KÖSZÖNETNYILVÁNÍTÁS 2019. 18. 18:13 Farkasné Szabadi Ágnes Tanárnő 1982-től tanít intézményünkben. A mai napon az iskola vezetése és a tantestület köszönetét és háláját fejezte ki alázatos, kítartó lelkiismeretes munkájáért. További szakami sikereket és boldog éveket kívánunk számára. SZAKMA SZTÁR 2019 2019. 15. 14:20 2019. március 14-én volt Budapesten a Szakma Sztár verseny ünnepélyes eredményhirdetése. Tóth Márk 3/11. B osztályos tanulónk központifűtés- és gázhálózat rendszerszerelő szakmában 4. helyezést ért el. Ezzel mentesül több szakmai vizsgarész letétele alól.
Elkészítés: 1. A húst felkockázzuk, megmossuk. 2. A hagymát apróra vágjuk, az olajon üvegesre dinszteljük. 3. Beletesszük a felkockázott húst és fehéredésig pároljuk, sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a paprikakrémet, a gulyáskrémet, a felkockázott paprikát és paradicsomot, valamint a felszeletelt gombát. Felengedjük egy kevés vízzel, és puhára főzzük. Bakonyi gomba pörkölt készítése. 4. Ha a hús megpuhult, behabarjuk tejföl lel, és összeforraljuk. 5. A körethez forró sós vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, és a pörkölttel együtt tálaljuk.
Amikor a szalonna zsírja kisült, adjuk hozzá a hagymát süssük meg üvegesre. Majd adjuk hozzá a fokhagymát, a feldarabolt paradicsomot és paprikát, és pároljuk tovább az egészet pár percig. Amikor a zöldségek is kicsit megpárolódtak, adjuk hozzá a csíkokra felvágott húst. Az egészet addig pároljuk, többszöri átkeverés mellet, míg a sertéshús ki nem fehéredik. Ekkor húzzuk le a tűzről a lábost, adjuk hozzá a pirospaprikát, a majoránnát, a kakukkfüvet és a sót. Az egészet alaposan keverjük össze, hogy azokat is megkapja kicsit a hő. Bakonyi gomba pörkölt nokedlivel. Majd jöhet a vékonyra felszelt gomba, s annyi víz, ami az egészet ellepi. Főzzük az egészet legalább ¾ órán át, hogy a hús jó alaposan megpuhuljon, s a gomba kicsit összeessen. Tejfölös habarást készítése: Amikor a hús megpuhult, egy kisebb tálban a tejfölben egy kanál lisztet csomómentesen elkeverünk. A tokány főzővízéből egy merőkanállal hozzáadunk, s elkeverve felhígítjuk a tejfölös habarást. Majd az egészet hozzáöntjük a húsos-gombás tokányhoz, alaposan elkeverve benne.
Bakonyi sertéstokány recept szalonnával, hagymával, fokhagymával, paprikával, paradicsommal és gombával, az elkészítés részletes leírásával. Ugyan az elkészítése picit időigényesebb, mint más húsos ételeknek, de megéri a fáradozást, mert az íze fenséges és különleges a hozzá adott gombától és a fűszerektől. Először megnézzük, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni a bakonyi sertéstokányt, majd megnézzük azt is, hogyan lehet változatosabb, ízletesebb és tartalmasabb ételt varázsolni belőle. Bakonyi sertéstokány recept Az apróra felvágott szalonnát zsíron kisütjük, majd hozzáadjuk a hagymát, s azt is üvegesre sütjük. Bakonyi pulykamell - Recept - Otthon ízei. Amikor a hagyma üvegessé vált, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a feldarabolt paprikát és a paradicsomot, hogy pici levet eresszenek. Amikor a lé kezd elfőni, hozzáadjuk a csíkokra vágott húst, s kifehéredésig sütjük. Utána hozzáadjuk a pirospaprikát, a sót, a borsot, a kakukkfüvet és a majoránnát, s azzal is jól átkeverjük. Majd jöhet hozzá a felcsíkozott gomba is, és annyi víz, hogy az egészet ellepje.
Feltöltő: Kautz József Kategória: Sertés ételek 9103 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 15 dkg füstölt szalonna 50 dkg gomba 1 db paprika 1 db paradicsom 2 dl tejföl 2 kanál finom liszt 2 tk. pirospaprika 1 mk. őrölt bors só 1 fej vöröshagyma Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Glutén mentes: Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymát apróra vágjuk. Bakonyi gomba pörkölt receptek. A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk. A gombát alaposan megmossuk, szeletekre vágjuk. A szalonnát kipirítjuk, a pörcöt kiszedjük. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk és a visszamaradt zsiradékban elősütjük majd félre tesszük. A zsíron megdinszteljük a hagymát hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot és pár percig pároljuk. Beletesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk pirospaprikát szórunk rá. Ha a gomba levet engedett beletesszük a hússzeleteket és puhára pároljuk. Ha szükséges kevés vizet öntünk alá.
Egy valódi klasszikus, magyaros recept, ízletes pörköltalappal, gombával na meg persze omlósra sült sertéshússal. Ezt az ételt 4 adagra optimalizálták. A mennyiséget és az időt változtatni kell. Itt találhat további információkat a módosított adagméretekről: itt 2 kocka Maggi Magyaros pörköltszaftkocka 10 dkg füstölt szalonna db kaliforniai paprika A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez Ha a mennyiségeket növelik, a sütési idő meghosszabbodhat, tehát nézd újra. Először takarékosan használjon vizet és fűszereket, majd később adjon hozzá további. Tápértékek megjelenítése Telített zsírok 14. 01 g Adagonkénti információk Főzzünk A szeletelt sertéskarajt kissé kiklopfoljuk, mindkét oldalát enyhén megsózzuk. Bakonyi sertéstokány – Egytálételek.hu. Forró olajban elősütjük, majd egy lábasba áttesszük. A visszamaradt zsírban üvegesre pirítjuk a kis kockákra vágott füstölt szalonnát, majd hozzáadjuk a finomra aprított vöröshagymát és tovább pirítjuk. Fűszerpaprikával meghintjük, kevés vízzel felengedjük és beletesszük a MAGGI Pörkölt szaft ízesítő kockákat.
Amikor a gomba már levet engedett, adjuk hozzá az apró darabokra vágott paradicsomokat is (aki nem szereti a paradicsomhéjat az ételben, az előzőleg meghámozhatja). Ezzel is pároljuk egy darabig, aztán hozzáadhatjuk a csirkeszívet és a csirkezúzát is. Az ételízesítőt kanalazzuk bele, majd sózzuk, borsozzuk, hintsük meg az őrölt köménnyel. Vékony karikák formájában adjuk hozzá a fokhagyma gerezdeket is (aki nem szereti a fokhagyma darabokat benne, az fokhagymanyomóval is dolgozhat). Bakonyi csirke szalonnás hagymás galuskával | Street Kitchen. Alacsony lángon fedő alatt főzzük. A gomba és a paradicsom miatt ekkorra már kell legyen annyi lé alatta, hogy ne kelljen vizet adni hozzá. Nem baj, ha nem lepi el teljesen a húst a lé, mert a hús fog még rengeteg levet ereszteni, mire megfő. nagyjából egy órányi főzés után már majdnem jó kell, hogy legyen. Ekkor adjuk hozzá a szárított morzsolt zöld fűszereket, amelyekkel utána még forraljuk egy keveset. Amikor készen van, zárjuk le alatta a tüzet, és hagyjuk pihenni... A hajdina köret elkészítése: A hajdinát kevés olajon pirítsuk meg.