Megkezdtem a karácsonyi aprósütik gyártását. Nagyon szeretem ezeket készíteni. Férjem egyik kedvenc karácsonyi bon-bon csokija a Dominó. Ezt próbáltam meg előállítani. Sütöttem egy csokoládés alapot. Nigella duplacsokis muffinja volt a tészta, csokilencse nélkül. Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 tk. sütőpor 1/2 tk. szódabikarbóna 12, 5 dkg cukor 2 ek. kakaópor 2, 5 dl tej 1 dl étolaj 1 tk. vanília 1 tojás A szárazanyagokat összekevertem egy tálban, egy másikban a nedves anyagokat, majd a kettőt egy fakanállal jól elkevertem. (Ha muffinnak készítem még 15 dkg csokilencsét teszek bele. ) Tepsibe simítottam, így sütöttem meg. Mikor kihült kettévágtam. Édességek és sütemények (T-REX '94 Kft., 1998) - antikvarium.hu. Az alsó lapot megkentem vékonyan baracklekvárral, majd beborítottam vékonyra szelt birsalmasajttal, amit eddig sikerült jól elrejtenem. Erre tettem a kinyújtott marcipánt. A felső kakaós lapot is megkentem vékonyan lekvárral, a marcipánrétegre borítottam. Az egészet egy deszkával lesúlyoztam. Pár óra múlva apró kockákra, a vége felé azért egyre nagyobbak lettek, vágtam.
Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg margarin 1 db tojás 10 dkg cukor 1 k ávéskanál s z ódabikar bó n a 4 evõkanál méz 4 evõkanál tej Krém: 5 dl tej 10 dkg /5 evõkanál búzadara 5 evõkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin A margarint a cukorral és a mézzel gõz fölött megolvasztjuk, hozzákeverjük a tojást, ma j d hozzáadjuk a szódabikarbó nával elkevert lis zt felét és a tejet. Ezután a marad ék lisztet fokozatosan hozzáadva jó l összegyúrjuk. Négyfelé osztjuk, téglalap alakúra kinyújtjuk (kb. 2 2x30 cm-es), majd elõmelegített sütõben megsütjük. A krémhez a búzadarát elkeverjük kevés tejjel, majd fokozatosan hozzákeverjük a maradék tejet és sûrû tejbegrízt fõzünk belõle. Évi konyha. A puha mar garinhoz hozzáadjuk a porcukr ot és a vaníliá s cukr ot, ezután jól összekeverjük a kihûlt tejbegrí z zel. Az elsõ lapra rákenjük a tejbegrízes krém felét, rátesszük a második lapot, megkenjük le kvárral, rátesszük a harmadik lapot, rákenjük a maradék krémet, s erre jön a negye dik lap. A mázhoz felolvasztjuk a csokit, belekeverjük a vajat és ráöntjük a sütire.
A mézet, a tejet és a margarint felmelegítettem, félretettem hűlni. A liszt et, a sütőport, a kakaót, a vaníliás cukrot és a mogyorót összekevertem, majd az egészet beledolgoztam a mézes tejbe. A tésztát vékonyra sodortam és és kb. 10-12 perc alatt megsütöttem. A marcipánt két lap sütőpapíron a tészta fele méretűre nyújtottam. A tésztát a sütőből kivéve azonnal félbevágtam. Az egyik felét megkentem a lekvár felével. Rátettem a marcipánt, a lekvár másik felét, erre pedig a másik tésztát. Kb. 3*6 cm-es szeleteket vágtam. Egyenként belemártottam a felolvasztott étcsokiba. A tojásfehérjét a cukorral sűrű mázzá kevertem. A tetejét ezzel dekoráltam. sütési idő: 12 min hőfok: 180 °C sütési mód: alsó sütés Sajnos a fénykép nem a legjobb:) Tészta: 100 g méz 2 ek tej 75 g margarin 200 g liszt 2 ek kakaópor 1 cs. Mózes István Miklós: A 100 legjobb aprósütemény (STB Könyvek Könyvkiadó Kft, 2008) - antikvarium.hu. sütőpor 1 cs. vaníliás cukor 50 g darált mogyoró Töltelék: 200 g marcipánmassza 3 ek lekvár Mázhoz: 150 g étcsoki Díszítéshez: 1 ek olaj 1/2 tojásfehérje 100 g porcukor
Ha kihűlt, kiborítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd visszafordítjuk. A töltelékhez valókat jól összedolgozzuk, és hideg helyen pihentetjük kb. 3/4 órát. A kisült és kihűlt tésztát – gázsütőben sütve kb. 2 cm vastagságú lesz – kettévágjuk. Az egyik felét a 3 kanál sárgabaracklekvárral megkenjük, a tészta másik felét a fent leírt töltelékkel, azaz a kekszmasszával kenjük meg. Annyit hagyunk ki a masszából, hogy a hosszában 3 részre elszeletelt tészták oldalaira is jusson. A lekváros tésztára ráhelyezzük a masszás tésztalapot. A tetejére az étcsokoládés tortabevonót gőz fölött egy mokkáskanál olajjal hígítva megolvasztjuk, elsimítjuk a tészta tetején. Amikor majdnem megszáradt, vékony késsel dominó nagyságúra jelöljük meg a tortabevonós tészta tetejét. Amikor teljesen megszáradt a tortabevonó, akkor jöhet a dominó mintázás, azaz a fehér csokoládét gőz fölött, mokkáskanál olajjal hígítva megolvasztjuk, és a dominó hosszát, széleit és a tetszés szerinti pontokat, pöttyöket kiszúrt zacskóból nyomva a fehér olvasztott csokoládét, megformázzuk.
5 dkg mézet, 2 cs. (20 dkg) vaníliá s porcukrot, 12. 5 dkg margarin t, majd hűlni hagyjuk. A langyos masszához hozzáadunk 1 tk. fahéjat, 5 dkg hámozott, darált mandulá t, 5 cl rumot, 2 tojást, 5 dkg reszelt citromhéj at. Elkeverünk 30 dkg lisztet, 2 csapott tk. ~...... 15 deka cukrot keverjünk habosra 2 egész tojással, azután adjunk hozzá 3 evőkanál langyosra melegített mézet, 1 szelet reszelt csokoládét és 20 deka liszttel kevert fél csomag sütőport. A tésztát fél cm vastagon tepsibe helyezve, lassú tűznél sütjük. Tetejét szeletelés előtt fehér cukormázzal vonjuk be. Csokicseppes ~ 15 A tészta hozzávalóit (liszt, szoba hőmérsékletű margarin, porcukor, tojássárgája, vaníliás cukor és sütőpor) alaposan összedolgozzuk. Lisztezett... A legközelebbi DominÓ ra 13:00-kor kezdődik. Fórumok Mit csinálsz/csinálnál ha a párod elfelejtene vmit ami non fontos számodra? Citoromos álom Cukkini s kenyér Csiga keksz Diós muffin ~ szelet Fahéjas- meggy es muffin Grízes tészta Gyros pitá ban, tzatziki vel,... ~ nagyságúra szeleteljük, középen kis választóvonalat húzunk a kés élével.
Hozzávalók: Tésztához: 2 tojás 5 dkg cukor 1 kávéskanál sütőpor 2 kávéskanál mézeskalács fűszer 2 dl méz 25 dkg liszt narancslekvár 5 dkg kandírozott narancs 2 ek olaj 3 tábla csokoládé (bevonó) 20 dkg marcipán Recept: Nagyon hasonlít az üzletekben kapható dominóra, a marcipános-mézes csemegére ez a sütemény. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, vajazzunk és lisztezzünk ki egy kb. 40×25 cm tepsit. A tojásokat kavarjuk ki a cukorral. Adjuk hozzá a folyékonyra melegített mézet, a fűszereket, végül a lisztet. Simítsuk a tésztát a tepsibe és süssük aranybarnára. Ha kihűlt, kenjük meg a lekvárral. A marcipánba gyúrjuk bele a kandírozott narancsot vagy narancshéjat. Porcukrozott felületen nyújtsuk akkorára, mint a tepsi, és simítsuk rá a lekváros felületre. Vágjuk fel négyszögekre (akár kiszúróval is dolgozhatunk) és mártsuk bele az olajjal megolvasztott csokiba, majd hagyjuk száradni.
Hozzávalók: a tésztához: 8 tojás fehérje 20 dkg cukor 10 dkg őrölt mák 5 dkg kókuszreszelék 6 evőkanál liszt A krémhez: 8 tojás sárgája 3 dl tej 1 evőkanál étkezési keményítő 3 evőkanál vaníliás pudingpor 15 dkg vaj A tetejére: 15 dkg háztartási keksz 0, 5 dl kávé 18 dkg étcsokoládé 1 teáskanál vaj loading... Elkészítése: A tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk, belekeverjük a lisztet, a mákot és a kókuszreszeléket, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokos sütőben 25 percen át sütjük. Amíg készül a tészta, elkészítjük a krémet. A tojások sárgáját felverjük, a cukrot hozzákeverjük, a keményítőt feloldjuk a tejben és a kikavart tojássárgájára öntjük, jól összekeverjük. Gőz fölött felmelegítjük, majd a pudingot is hozzáadjuk és addig kavargatjuk, amíg elkezd sűrűsödni. Ha a krém kihűlt, a vajat is hozzákeverjük. Csoda fincsi mákos krémes süti. A kihűlt süteményre halmozzuk a krémet és eloszlatjuk rajta, a kekszekkel befedjük és egy kanállal rálocsoljuk a kávét. A csokoládét felolvasztjuk, hozzákeverjük a vajat és bevonjuk vele, majd néhány órára hűtőbe tesszük, hogy szilárddá váljon.
Megosztásokat köszönöm forrás: ketkes
Elképesztően fincsi és tényleg nem is olyan nehéz az elkészítése, érdemes kipróbálni, megunhatatlanul finom Hozzávalók 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 1 dl tejföl 1 cs sütőpor 10 dkg cukor töltelék baracklekvár 20 dkg dió 15 dkg porcukor 2 tojásfehérje habnak Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, majd 2/3 rész tésztát tepsi nagyságúra nyújtjuk! Lekenjük lekvárral. A diót összekeverjük a porcukorral és a tojások felvert habjával majd rásimítjuk a lekvárral kent tésztára. A megmaradt 1/3 tésztából kis rudakat sodrunk és berácsozzuk vele a dió tölteléket. Lekenjük tojással és előmelegített sütőben 180 fokon sütjük. Csoda fincsi mákos krémes süti, a nagy kedvencünk!! - MindenegybenBlog. Trencsényiné Marika receptje —-Nagyon szeretjük, sokszor sütöttem ilyet! Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»