A sült libacombokat az almás párolt káposztával tálaljuk. Készíthetünk hozzá hagymás tört krumplit vagy burgonyapürét is.
Nincs Márton-nap sült libacomb nélkül. Jó munkához idő kell, tartja a mondás, így egy gyönyörűen átsült, ropogós libacombhoz is, de a végeredmény majd téged is lenyűgöz. A népszerű fogáshoz természetesen párolt káposzta is dukál. Sült libacomb Hozzávalók 4 személyre A sült libacombhoz 4 libacomb 4 gerezd fokhagyma 1 alma só bors majoránna Párolt káposzta 1 kg vöröskáposzta 9 evőkanál cukor 1. 5 dl száraz vörösbor 1. 5 dl olívaolaj 2 teáskanál őrölt fűszerkömény 1 csapott kávéskanál só 1 citrom Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 3 óra Elkészítés: Vágd apróra a fokhagymát, majd mosd meg az almát, és szeld négy részre. Libacomb sütve | Magyar Vadász®. A megtisztított libacombokat jól sózd be, szórj rá borsot és majoránnát. Helyezd egy magasabb falú, enyhén kizsírozott tepsibe, rakd rá a fokhagymát, mellé pedig az almát. Fedd le fóliával, és előmelegített sütőben, 150 fokon süsd a libacombokat körülbelül három-négy órán keresztül. Ha nem pirul meg kellőképpen, akkor vedd le a fóliát, és kicsit magasabb lángon süsd ropogósra.
Libasült párolt káposztával és rozmaringos sült burgonyával Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra 120 perc rafinált megfizethető 4 adag Elkészítés A combokat megtisztítjuk, majd bedörzsöl jük sóval. Majorannával és borssal fűszerez zük. Egy éjszakát a hűtőben pihentet jük. (Fontos, hogy olyan edényt használjunk, am i a tűzhely felső részén a pároláshoz, és a sütőben sütéshez is alkalmas! ) A szélekről levágott felesleges zsiradékot kisüt jük, benne a combokat pár perc alatt körben megkapat juk. Közéjük tes szük a vöröshagyma- és fokhagymadarabokat, aláöntjük a bort, és lassan, fedő alatt, saját levében, bőrével felfelé pároljuk kb. 1, 5-2 órát, ameddig a hús megpuhul és a leve nagyja is elfő, majd 220 fokos előmelegített sütőbe toljuk, és fedetlenül kb. 20-25 perc alatt ropogósra sütjük. A sütés közben saját levével többször meglocsoljuk. Kedvenc klasszikusok: konfitált libacomb | Lila füge. A párolt káposztához a káposztát elfelez zük, torzsáját kivág juk, és vékony szálakra szeletel jük. Lesózzuk, összekever jük, kb.
Hozzávalók: Libacomb, só, bors. Körethez: káposzta, vöröshagyma, lilahagyma, burgonya, fűszerpaprika, ecet, só, köménymag, vörösbor, zsiradék. Vadliba elkészítése: Vadlibacombot/libacombot megtisztítjuk, ízlés szerint sózzuk, borsózzuk, majd sütés előtt 1-2 órát állni hagyjuk. Libacomb méretétől függően(átlagosan 30-40dkg) 190-200 °C-os sütőben 1, 5 óra párolást követően, 0, 5 óra alatt ropogósra sütjük. Fontos, hogy a libacombokat mindig kellően megtisztítsuk, tok és pihementes legyen, más különben a zsír kisülése után csúnya és gusztustalan lesz a tálalt comb. Köretek: Hagymás tört burgonya elkészítése Burgonyát kockára vágva, sós vízben készre főzzük. Közben zsiradékon - ami lehetőleg liba, vagy kacsazsír legyen - kockára vágott vöröshagymát dinsztelünk a végén pedig fűszerpaprikával színezzük. A kész hagymás zsiradékot a megfőtt burgonyához adjuk, majd összetörjük, ízlés szerinti állagra. Dinsztelt káposzta elkészítése A káposztát vékonyra (3-5mm) szeljük Zsiradékon - ami lehetőleg liba, vagy kacsa zsír legyen, de jó a sertés zsír és az olaj is- kockára vágott vöröshagymát, vagy lila hagymát dinsztelünk.
Kedd 11:00 – 14:00 Szerda 8:00 – 12:00 Csütörtök Péntek 9:00 – 12:00 Személyes ügyfélfogadásra emailben () vagy telefonon (+36 30 1842289) történt előzetesen időpontegyeztetés esetén van mód. Az ügyfélfogadási rendben történő esetleges változásokról a Neptun rendszeren keresztül küldünk értesítést. Hallgatói információs előadó: BOGNÁR Judit További elérhetőség: tel. : +36-30-184-22-89 mobil mellék: 61608; +36-30-184-2428 mobil mellék: 61609 cím: PTE ETK A épület (7621 Pécs, Vörösmarty M. 4. PTE Egészségtudományi Kar. ) Tanulmányi Osztály - Kaposvár HONTVÁRI Kinga – igazgatási ügyintéző Feladat: Egészségügyi gondozás és prevenció alapképzési szak nappali munkarend Orvosi laboratóriumi és képalkotó diagnosztikai analitikus/Orvosi diagnosztikai analitikus alapképzési szak levelező munkarend Félfogadási idő: Hétfő: 13-15 óra Kedd: 9-11 óra Szerda: 9-11, 13-15 óra Csütörtök: 13-15 óra Péntek: 9-11 óra Elérhetőségek: Tel. : +36-82/527-746 Félfogadás helyszíne: 7400 Kaposvár, Szent Imre u. 14/b. 107 szoba HORVÁTH Csabáné – igazgatási ügyintéző Orvosi laboratóriumi és képalkotó diagnosztikai analitikus/Orvosi diagnosztikai analitikus alapképzési szak nappali munkarend Orvosi laboratóriumi és képalkotó diagnosztikai analitikus/Orvosi diagnosztikai analitikus FOKSZ szak levelező munkarend Orvosdiagnosztikai Laboratóriumi Technológus Tel.
Számlakérő lap a költségterítési díj befizetéséhez (frissítve: 2016. ) Visszafizetési kérelem Kérelem államilag támogatott/állami (rész)ösztöndíjas finanszírozási formára való átvételhez (frissítve: 2020. 06. )
Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy teljesebb szolgáltatást nyújtsunk látogatóink részére. Bővebb információk
A Tanulmányi Osztály nyomtatványai: Adatbejelentő lap (frissítve: 2016. 04. 05. ) Aktív bejelentkezései nyilatkozat visszavonása (frissítve: 2016. 01. ) Átvételi kérelem Pécsi Tudományegyetemen belül (frissítve: 2021. 07. 20. ) Átvételi kérelem más felsőoktatási intézményből (frissítve: 2021. ) Hallgatói jogviszony megszüntetési kérelem (frissítve: 2016. ) Jelentkezés szaknyelvi kurzusra Kedvezményes tanulmányi rend - kérelem (frissítve: 2016. ) Kedvezményes tanulmányi rend - nyilatkozat (frissítve: 2016. Pte etk tanulmányi osztály nyitvatartás. ) Kreditelismerési kérelem (frissítve: 2016. ) Kreditelismerési kérelem egyetemen belüli átvételkor Eskütétel szövege (frissítve: 2020. 22. ) Passzív félév felvételi kérelem (frissítve: 2016. ) Szakdolgozat formai követelmények 5/2008 (frissítve: 2016. ) Szakdolgozat formai követelmények 1/2014 (frissítve: 2016. 09. 13. ) Szakdolgozattal kapcsolatos módosítási kérelem 5/2008 (frissítve: 2016. ) Szakdolgozattal kapcsolatos módosítási kérelem 1/2014 (frissítve: 2016. ) Útmutató szakdolgozat feltöltéséhez (frissítve: 2019.