A kuszkusz nagyszerű köret húsos, halas és zöldséges ételek mellé, készíthetünk belőle salátát, előételt, egytálételeket (A kép forrása: Pixabay) A kuszkusz nevű búzatöret előállításának és fogyasztásának gyakorlata Algéria, Mauritánia, Marokkó és Tunézia közös kérésére lett a szellemi kulturális örökség része. A lágy, lassú mozgássorból álló, a légzésirányításon alapuló hagyományos kínai mozgásforma, a tajcsi, valamint a cseh karácsonyi gömbdíszek üvegfúvásos készítése és dekorálása, a finn szaunakultúra és a faépítészet japán hagyománya is felkerült a reprezentatív listára. (Forrás: MTI) 2022. április 05., Kedd Szelfizz a balatoni kutyával! Egy hatalmas, fekete kutya a nyaralók kedvence a Balatonnál, sokan azért utaznak a tóhoz, hogy közös képet készítsenek a házőrzővel. 2022. április 03., Vasárnap 2022. március 31., Csütörtök 2022. március 30., Szerda 2022. március 27., Vasárnap Van remény! SZKÖ Magyarországon. A műanyagot lebontani képes gombát találtak a tudósok. 2022. március 26., Szombat Egy órára ismét sötétségbe borul a világ A szimbolikus 60 perces sötétség mellett a világ legnagyobb önkéntes akciója 2018 óta a természeti értékekre és azok megóvására, ezzel együtt pedig a fenntartható életmódra helyezi a hangsúlyt.
További célja a közösségek figyelmének felhívása saját kulturális értékeik és szellemi örökségük jelentőségére, a helyi szellemi erőforrások, kapacitások megtartó erejére, identitáserősítő hatására, a megmaradásban, a jövőben betöltött szerepére. Ugyanakkor a nemzeti és nemzetközi szintű közvéleménnyel, továbbá a különböző felelős szervekkel is igyekszik elismertetni a helyi örökség jelentőségét és a megőrzés szükségességét. Erre különböző megőrzési stratégiákat ajánl, vagy ír elő az egyezményben részes államok számára: az ilyen örökség azonosítása, számbavétele, nyilvántartása, dokumentálása, vagy az ezzel kapcsolatos jogalkotás, az általános tervezési politikába történő beépítés, az örökséggel kapcsolatos támogatási rendszer kialakítása, továbbá a kutatás, az archiválás, a hozzáférés biztosítása, a kulturális örökség szakember képzés, és az oktatás, ismeretterjesztés minden formájának alkalmazása, a szellemi örökség oktatási rendszerekbe történő széleskörű beépítése.
Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk benne a vajat, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, végül a tejfölt is (a tejfölt fokozatosan adjuk hozzá, mert nem biztos, hogy kell az egész - ne legyen se kemény, se ragacsos a tészta). Összegyúrjuk és letakarva kb. 30 perc alatt duplájára kelesztjük. A tésztát kinyújtjuk 5 mm vastag téglalap alakúra, megkenjük olvasztott vajjal, feltekerjük, mint a piskótatekercset és kettéhajtjuk (lásd az alábbi képen). Egy tiszta konyharuhával letakarjuk és 30 percig kelesztjük. A kettéhajtott, kelesztett tésztát ezután kinyújtjuk 1, 5-2 cm vastagra, késsel berácsozzuk a tetejét, kiszaggatjuk egy kb. 6 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval és sütőpapíros tepsire helyezzük. (A lemaradt tésztát összegyúrjuk, újból kinyújtjuk, berácsozzuk, szaggatjuk. Mesés vajas pogácsa – egyszerű és ellenállhatatlan. ) A tetejüket lekenjük a felvert tojással. 4. Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben 15-17 percig sütjük. (A sütési idő tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet. ) Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
Vékonyan berácsozzuk a tetejét, felvert tojással megkenjük majd APRÓ!!! pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk őket, a tenyerünkkel picit megsodorjuk, hogy magasabb legyenek, és 10-15 percig hagyjuk őket pihenni. Sajtot is szórhatunk rá még pluszban. 6. Sütőpapírral bélelt tepsiben, halvány aranyszínűre sütjük őket 180-200 fokon. Figyelem! Nem szabd őket kiszárítani, túlsütni, csak egy vékony talpa legyen a pogácsának, néha lessetek alá! Jó étvágyat 🙂
Egy fél fej sült fokhagymával ízesítve még finomabb, de ha abból nincs kéznél, ez a pogácsa túrós-vajas változatban is remek. Tejeskávé mellett, vendégeknek és akár vajjal és lekvárral ízesítve is finom. Sajtkrémmel és lekvárral próbáld ki. AnthiaCumming Hozzávalók 50 dkg puha, sózott vaj 2 tk. só 1 nagy ek. cukor 50 dkg liszt 50 dkg zsíros túró 1 dl langyos tej 3 dkg friss élesztő Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 55 perc Elkészítés: A tejben keverd el a cukor felét, és add hozzá az éleszőt. Várj negyedórát, majd egy robotgéppel keverj sűrű tésztát az összes hozzávalóból, beleértve az addigra már felfutott élesztőt is. Adj neki langyos helyen 45 perc pihenőt letakarva, és ha megkelt, nyújtsd tetszőleges magasságúra és szaggasd ki. Ha szeretnéd, kend meg tojással, vagy szórd meg sajttal, esetleg köménnyel, majd pihentesd még negyedórán át. Mérettől függően süsd készre 10-20 perc alatt. A jó pogácsa titka a zsiradék mellett az, hogy ne süsd túl, és amint elkészült, vedd le a sütőlapról is.