4 kW 140. 4 kg Bekocsizható elektromos légkeveréses sütő 16x 60x40cm tálcahellyel, tekerőgombos vezérléssel, párásítás funkcióval, regálkocsival Cikkszám: 0512010043 1900 mm 247. 2 kg Elektromos légkeveréses sütő 4x 60x40cm tálcahellyel, érintővezérlős "BLACK MASK" kezelőpanellel Cikkszám: 0512010044 92. 4 kg Elektromos légkeveréses sütő 6x 60x40cm tálcahellyel, érintővezérlős "BLACK MASK" kezelőpanellel Cikkszám: 0512010045 Elektromos légkeveréses sütő 10x 60x40cm tálcahellyel, érintővezérlős "BLACK MASK" kezelőpanellel Cikkszám: 0512010046 Bekocsizható elektromos légkeveréses sütő 16x 60x40cm tálcahellyel, érintővezérlős "BLACK MASK" kezelőpanellel, regálkocsival Cikkszám: 0512010047 Légkeveréses sütő, elektromos, kereszttálcás, 6xGN1/1 tálcahelyes Cikkszám: 0512010031 860 mm 746 mm 633 mm 7. 7 kW 79. 05 kg Légkeveréses sütő, elektromos, kereszttálcás, 10xGN1/1 tálcahelyes Cikkszám: 0512010032 890 mm 900 mm 970 mm 17. Elektromos ipari légkeveréses sütők - Vendi Hungária Kft.. 3 kW 114. 75 kg Légkeveréses sütő, elektromos, kereszttálcás, 10xGN2/1 tálcahelyes Cikkszám: 0512010033 1215 mm 24.
Az általad keresett termékből a Vaterán 23 db van! Ár: - A következő órában lejáró hirdetések Az elmúlt órában indult hirdetések 1 Forintos aukciók Csak TeszVesz piac termékek Csak TeszVesz shop termékek Csak új termékek Csak használt termékek Csak aukciók Csak fixáras termékek A termék külföldről érkezik: Személyes átvétellel Település Környék (km) 1 4 Hátralévő idő: 3 nap 4 óra 15 nap 4 óra 2 6 20 nap 10 óra 8 Ajánlott aukciók Ajánlat betöltése. Kérjük, légy türelemmel... Jelmagyarázat Licitálható termék Azonnal megvehető Én ajánlatom Ingyenes szállítás Apróhirdetés Ingyen elvihető Oszd meg velünk véleményed! x Köszönjük, hogy a javaslatodat megírtad nekünk!
Hirdetések Hasonló hirdetések: 2022. április 06. | XVIII. kerület aképeken látható új inox rozsdamentes acél ipari nagy konyhai magyar gyártású termék szerviz hálozattal... 2022. április 03. | Zalaegerszeg Kapacitás: 10 db 600x400 mm, vagy GN1/1 méretű tepsi Sín távolság: 80 mm Sütőtér méret: 490x655x935... 2022. március 23. | Külső méret: 1100 × 938 × 485(1080) mm Teljesítmény: 21 kW Feszültség: 3 NAC 400V Kapacitás: (2 ×... 2022. március 20. | Kivitel: elektromosKapacitás: 10 tálcásTálcaméret: GN 1/1Adag: 80-150 adag/napKijelző: 10, 1" színes kijelző,... 2022. március 26. | Teljesítmény: 500 W Max hőmérséklet:250°C Súly:148 kg Feszültség:230V- 50/60Hz Kapcsolás:...
"Cimbikkel" süti a kenyeret Szabi a karanténban Nemrégiben egy Spanyolországban rendezett mesterkurzuson vett részt Szabadfi Szabolcs, vagy ahogyan a legtöbben ismerik, Szabi A Pék. Akkortájt ért haza, amikor világszerte begyűrűzött a koronavírus-járvány, ezért úgy döntött, a környezete biztonsága miatt három hétre önkéntes karanténba vonul. Ez azonban csöppet sem volt könnyű neki, aki amúgy napi húsz órát kovászol-dagaszt-süt-lót-fut, ahogy fogalmaz, még a füle mögött is tészta van! A semmittevésbe két óra alatt beleunt, és megkérdezte internetes követőit, mit szólnának, ha a nagy élesztőhiányban megtanítaná őket a kovászkészítés fortélyaira? Szabi a pék kovászos kenyér recept. Az emberek úgy megörültek a lehetőségnek, hogy Szabi 8000-es tábora mára 70 000-re nőtt! "Ez a küldetés feltölt szeretettel" "Én ebben a nehéz időszakban olyan boldog vagyok, hogy madarat lehetne velem fogatni – meséli Szabi. – Álmomban sem gondoltam, hogy ilyen sokakat érdekel a kovászolás, azt pedig pláne nem, hogy a videóim nyomán rögtön ilyen sok tökéletes kenyér sül.
A 30 percenkénti hajtogatástól pedig erősödik a szerkezete. Pihenni még nincs idő, mert amint befejezte a pékmester a kovászos kenyerek átmozgatását, megyünk is vissza az asztalhoz. Végre megtanulhatom a hármas-, és a hatosfonatot, a briós, a sóskalács és a császárzsömle rejtelmeit. "Ezek az alapok"- mondja az Ide süss! Péksuli Szabival: íme, a tökéletes kovászos kenyér titka | Mindmegette.hu. mestere, én pedig fájdalmas tekintettel nézek a mellettem szorgosan dolgozó munkatársára, aki azt tanácsolja, hogy a cipőfűzés és a YouTube-videók segítségével gyakoroljak még otthon. Hogy a "munkáimnak" végül péksüti kinézetük lett, az inkább Szabi kézvezetésének, mintsem az én tehetségemnek köszönhető. Végre van időnk beszélgetni, és rögtön a néhány napja lezajlott világkupáról kérdezem Szabit, aki idén három kategóriában is indult a versenyen. A gluténmentes verzióban az előkelő negyedik helyet szerezte meg, de nem elégedett az eredménnyel. "Négy ponttal maradtam le a dobogóról, rettentően bosszantó! "- mondja a pékmester, aki ad néhány tippet arra az esetre, ha mostantól otthon is megpróbálkoznék a sütéssel.
Én géppel dagasztok, a kezem nem bírja, nekem a dagasztó eddig mindig rendesen elvégezte a munkát. Dagasztás Az autolizált tésztához adjuk a kovászt, kb. Kovásztól a fonásig – megpróbáltam ellesni Szabi, a pék titkát | Éva magazin. 3-4 percig dagasztjuk közepes fordulaton, majd hozzáadjuk a sót is, pici vizet, ha igényli (nekem állag függő, van, amikor nem teszek plusz vizet hozzá már) további 2-3 percig dagasztjuk a tésztát. Igaz, hogy összesen 8 óra telik el a munka kezdetétől a forró kenyér megkóstolásáig, de a munkával töltött idő csak másfél óra, az idő nagy része a kelesztéssel, sütéssel és mosogatással telik. Ha reggel 10-kor elkezdjük a kenyér készítését, este 6-kor friss, ropogós házikenyeret ehet a családunk vacsorára. 2 vagy több kenyérhez sütés előtti este etessük fel a kovászt Ha 2 vagy több kenyeret sütsz, és a kovász a hűtőben volt, tedd ki a konyhapultra, és várj 2-3 órát etetés előtt, hogy felmelegedjen. Tevékenység 1 kenyérhez 2 kenyérhez 3 kenyérhez 4 kenyérhez Ha 2 vagy több kenyeret sütsz tegyél át kovászt egy tiszta üvegbe, a többit dobd ki.
Remélem még egészséges, megetettem. 5. nap Kovi 2 nagyon jól érzi magát, gyönyörűen megnőtt és kezd dió likőr illata lenni. Néhány óra múlva összeesett és újra ecets szaga lett. Ez nagyon bíztató. Szabi a pék kovász készítése. 6. nap 7. nap Kovász feletetése sütéshez A sütés előtt 8 órával a kovászt felszaporítjuk. Most több lisztet és vizet adunk hozzá és egy kicsit sűrűbb, 80%-ra hidratált keveréket készítünk. Öblítsünk ki egy 1 literes befőttes üveget kézmeleg vízzel Tegyünk át az új üvegbe 50 g kovászt Hozzáadunk 100 g lisztet (egy kenyér sütéséhez 50 g lisztet) Adunk hozzá 80 g kézmeleg vizet (egy kenyér sütéséhez 40 g vizet) Megkeverjük a fakanál nyelével Rátesszük az üveg fedelét, beburkoljuk egy konyharuhával és a szekrénybe tesszük Tegyük el az Anya Kovászt Amikor sütni kezdünk, a feletetett kovászból elteszünk 50 g-ot, hogy a jövőben is tudjunk kenyeret sütni belőle, a maradék 180 g-ot (egy kenyérhez 90 g-ot) pedig a kenyér sütéséhez fogjuk használni. Egy fél literes üvegbe tegyünk át 50 g kovászt Adj hozzá 50 g lisztet 40 g vizet ( nem a megszokott 50 g-ot, mert a kovászunk már megerősödött) Keverd meg a fakanál nyelével Zárd le az üveg tetejét ( de ne légmentesen, nehogy felrobbanjon) Ha minden nap akarunk kenyeret sütni, tartsuk az Anya Kovászt letakarva a konyaszekrényben és naponta etessük a fenti módon.
Kötényét pedig – kis túlzással – azóta magánál hordja. Szabi 18 éves korában ötvözte először a szerelemszakmát és az üzletet, amikor egy garázst sajtos tallér sütödévé alakított. Ő volt az első, aki egérrágta sajt képével díszítette az oszlopokba állított sós harapnivalót. Dolgozott is keményen egyszerre tíz forró tallérsütővel, és ment, hogy a Szombathely melletti falvakban árulja termékét, mégis jobb ötletnek tűnt, ha lehúzza a rolót és külföldre megy. Szabi – hol rövidebb, hol hosszabb ideig – sütött sok helyen, beleértve Ausztriát, Olaszországot, Svédországot. Volt, ahol azért állt könyékig lisztesen, mert pénzre volt szüksége és volt, ahova tanulás miatt szegődött. A több tíz évnyi utazásból pedig befektetés lett, miután hazajött, a Király utcai kézműves piacon kezdte árulni termékeit, darabját 100-200 forintért. Szabi a pék kovász készítés. Az első szombaton elég volt egy asztal, majd kettő kellett, utána három, végül hetek múlva nem látta saját portékájának végét. Ezzel egy időben jöttek a vásárlói kérdések; jó-jó, hétvégén itt áll, de hol van hétköznap?