Borókás erdei áfonyamártás: Finomra aprítunk 1 sonkahagymát, amit kevés vajjal és cukorral fogunk karamellizálni. Vajat olvasztunk, és mielőtt megbarnulna, hozzáadjuk a hagymát és a cukrot. Amikor halványan karamellizálódik a hagyma, hozzáadjuk az erdei áfonyát. Borókabogyóval ízesítjük, ami remekül illik majd a szarvas bélszínünkhöz. Alacsony hőfokon sűrűre főzzük. Szarvas bélszín: Kevés tisztítást igényel, a húson lévő vékony hártyákat levágjuk, hogy a sütést követően ne legyen rágós. Mivel rózsaszínűre szeretnénk sütni a szarvas bélszínünket, előmelegített serpenyőbe kevés olajat öntünk, így kérgezzük körbe. Sózzuk, borsozzuk. Szarvas bélszín mogyoró felfújttal - Lázár Chef. Ahhoz, hogy egyenletes kérget tudjunk neki adni, ne forgassuk folyamatosan, hagyjuk, hogy minden oldal szépen megpiruljon. Pirítás után egy tepsire helyezzük, zúzott fokhagymát és vajat adunk hozzá. Előmelegített sütőbe tesszük, 180 fokon 6-8 percig sütjük. Hercegnő burgonya: Ezzel nincs semmi más dolgunk, mint zsírpapírral bélelt tepsibe helyezzük fagyos állapotban, és 180 fokos sütőben nagyjából 10 perc alatt készre sütjük.
Hozzávalók 4 személyre: 1 -1, 5 kg szarvas bélszín 2 db sárga répa 1 db fehér répa 1 db zeller 1 db karalábé 1 db vörös hagyma 3 gerezd fokhagyma só, bors, babérlevél 1 dl fehérborecet 1 kg burgonya 80 dkg finom liszt kakukkfű 0, 5 l száraz kékfrankos vörösbor koktél paradicsom olaj Elkészítés: A szarvas bélszínt lehártyázzuk, a fogyasztás előtt négy(! ) nappal bepácoljuk (pác: két liter víz sárga, fehérrépa karikázva, karlábé, zeller, vörös hagyma karika, fokhagyma. A megtisztított zöldségeket daraboljuk és lassú tűzön babérlevéllel, fehérbor ecettel, egész borssal felfőzzük fél órát) ha kihűlt a pác, beletesszük a húst, és lefedve a hűtőbe tartjuk. Szarvas bélszín steak – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Négy nappal később kivesszük a pácból, szeleteljük, és ízlés szerint sózzuk, és az érméket rövid idő alatt készre sütjük. A dödölléhez burgonyát készítünk elő, sós vízben főzzük, ezután kakukkfű, pirított hagyma és liszt hozzáadásával összekeverjük, formázzuk tetszőlegesen, és serpenyőbe megpirítjuk kevés zsiradékon. A páclét tovább főzzük, sóval ízesítjük, és kékfrankos borral készre főzzük, majd szárazon pirított lisztel sűrítjük.
Sóból, őrölt fehérborsból, apróra tört mentalevélből és őrölt bazsalikomból fűszerkeveréket készítünk, és a borjúszűzet ezzel fűszerezzük. A zsályát, metélőhagymát és a zöldpetrezselymet vágódeszkára téve finomra összevágjuk, és a fűszerezett húst beleforgatjuk. Ezután a borjúszűzet a felszúrt szarvas-bélszínbe töltjük, sóval, törött borssal meghintjük. Forró vajba téve, minden oldalára átfordítva elősütjük. Fóliába csomagoljuk és középmeleg sütőbe tolva kb. 20-25 percig sütjük. Közben elkészítjük a könnyű tejszínmártást. Szarvasbélszín recept. Az apró, finomra vágott póréhagymát vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a vágott tárkonylevelet, és száraz fehérborral felengedjük, majd beforraljuk. Végén hozzáadjuk a tejszínt, és mártás sűrűségűvé főzzük. A megsült bélszínről a fóliát eltávolítjuk, felszeleteljük és a tejszínes mártással tálaljuk. Köretnek vajon párolt őszibarackot adunk mellé.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Szakácskönyv/Vadhúsok/Őz,Szarvas/Szarvas-bélszín borjúszűzzel – Wikikönyvek. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Vírusok elleni gyógyszerek megfázás ellen A legtöbb esetben a megfázást a vírusok amelyek cseppfertőzés útján terjednek, és megbetegítik az érintett személyt. Megfázás esetén a legtöbb esetben nincs szükség gyógyszerek ellen vírusok, mivel megfázás elleni egyszerű háztartási gyógymódokkal, valamint könnyű láz- és gyulladáscsökkentőkkel gyógyíthatók. Ha azonban megfázása mellett erős betegségérzet és láz forduljon elő, orvoshoz kell fordulni. Ez meghatározhatja, hogy influenza vírusok felelősek a influenza gyorsteszt. Ebben az esetben felírható és bevihető a vírus elleni gyógyszer. Hurutoldók - Köhögés ellen - Megfázás, köhögés - Gyógyszerek. Emberi herpesz a vírusok súlyos betegségeket okoznak az emberekben. A legismertebb a valamivel szélesebb körben elterjedt nátha, amelyet elsősorban a herpesz 1. és 2. típusú simplex vírusok. Ezeken kívül herpesz vírusok, még sokan vannak, amelyek nagyon súlyos betegségeket okozhatnak. Az összes herpeszvírusban az a közös, hogy kettős szálú DNS-t tartalmaz, amelyet a vírus saját enzimje (DNS-polimeráz) képes replikálni.
Ez a reakció főként glaukómás betegeknél fordulhat elő. - ha pulzusát, vagy szívverését szokatlanul gyorsnak, szabálytalannak érzi. - ha bőrkiütést és egyéb túlérzékenységi (allergiás) reakciót észlel. - ha vizelési nehézsége van, ez főként azoknál a férfiaknál jelentkezhet, akiknek prosztatamegnagyobbodásuk van. Az alábbi nagyon ritka mellékhatások fordulhatnak elő, ha ezeket tapasztalja azonnal forduljon orvoshoz: - zúzódások, vagy vérzés, amely a vérlemezkék számának csökkenése (trombocitopénia) miatt jelentkezhet. Megfázás elleni gyógyszer. - máj működési zavar. - mellkasi szorító érzés, kapkodó légzés, kiütés és ájulásos rosszullét (anafilaxiás reakció - az egész szervezetre kiterjedő súlyos, azonnali túlérzékenységi reakció). - bőr túlérzékenységi reakciói: bőrkiütés; gyorsan fellépő duzzadása a bőrnek, nyálkahártyáknak, és a nyálkahártya alatti szöveteknek (angiödéma); túlérzékenységi reakció, elsősorban a száj, kötőhártya, nemiszervek bőrén, illetve nyálkahártyáján, szimmetrikus, vöröses kiütések, láz kíséretében (Stevens-Johnson szindróma).
Az immunrendszer erősítéséhez hozzájáruló B-vitaminok: B2-vitamin (riboflavin); B6-vitamin (piridoxin); B9-vitamin (folsav); B12-vitamin (kobalamin).
És akármilyen furcsa, a dolgozók is várják őket, hiszen a bohócdoktoroknak hozzájuk is van mindig egy-egy kedves szavuk. Jelenlétük több annál, hogy a gyermekeknek vidámságot hoznak. Egy olyan életszemléletet csempésznek a kórház életébe, ami megszépíti mindannyiunk napjait, és talán nem csak abban az órában érezzük a hatását, míg itt vannak velünk. Megfázás ellen gyógyszerek nélkül? Van, ami segíthet!. " - jegyezte meg a főorvos. Forrás: Sajtóközlemény
Köszönöm a sok segítséget, még annyi kérdésem lenne, hogy te hány fokon szoktad melegíteni? Sat, 2014-06-21 19:57 Régi fajta gáztűzhellyel rendelkezem, úgyhogy egyszerűen csak alá gyújtok és a legmagasabb lángon "főzöm" amíg fel nem forr. Utána egy visszább veszem közepes lángra. kitchengourmet Mon, 2014-06-09 23:07 Ja és nem csak kompótot lehet így elrakni, hanem mindent: savanyúságot, lekvárt... A lényeg a hőkezelés-a csírátalanítás, no meg a vákuum. Mon, 2014-06-09 23:04 A szalicil jó kis rákkeltő cucc, szóval én évek óta csak hőkezeléssel tartósítok és NEM romlott meg semmi, függetlenül hogy milyen házban lakik az ember! A lényeg, hogy tepsibe teszek vizet, bele az üvegeket, amiket megtöltök a felforralt kompóttal(víz, cukor, fűszerek). Tepsis gőzfürdőben állnak az üvegek 20 percet, csavaros kupak rá, fejjel felfordítani, hogy biztos legyen a vákuum, végül paplanos dunsztba rakom őket, amíg ki nem hűlnek és készen is van. Ezeket különféle alkalmazásokban más billentyűkkel kombinálva változatos parancsok kiadására lehet használni.
Az említett honlapon ezt olvashatjuk: "A balti borostyán 3-8 százalékos borostyánkősavat - egy tudományosan vizsgált gyógyászati alkotóelemet - tartalmaz, melyet a kortárs orvoslásban is használnak". A továbbiakban a Nobel-díjas Robert Kochra hivatkoznak, aki - mint írják - bebizonyította, hogy a borostyánkősavnak rendkívül pozitív hatása van az emberi testre. Illetve azt állítják, hogy a borostyánkősav egy aminosav, amely a test minden sejtjében termelődik. Áltudományos csapda Csupor szerint ez is többszörös átverés, ugyanis a borostyánban egyáltalán nincs illóolaj. De ha lenne is benne, nem ismerünk olyan illóolajat, amely a bőrön keresztül felszívódva képes lenne csökkenteni egy másik testrész fájdalmát. Másrészt a borostyánkősav nem aminosav. Noha ez egy elírás, tévedés is lehet, ennél fontosabb az az áltudományos blabla, amit mellé körítenek, hogy jobban eladják a terméket. "Koch Nobel-díjának semmi köze nem volt a borostyánkősavhoz, a tüdőbajjal kapcsolatos kutatásaiért kapta az elismerést.