Gondoltam megosztom veletek ezt a pofon egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom süteményt, amit nemrég készítettem. Tehát a recept! Hozzávalók 40 dkg liszt, 1 csipet só, 25 dkg margarin, 20 dkg tejföl, 1/2 doboz sütésálló lekvár (házival jobb, de nekem sajnos nem volt), 1 ek. porcukor a szóráshoz Elkészítés A lisztet elkeverem a sóval, elmorzsolom a margarinnal, hozzáadom a tejfölt és tésztává gyúrom (én adtam hozzá 1 ek. tejet, úgy jobban összeállt, de elhagyható). Fóliába csomagolva hűtőben pihentetem 1 éjszakát. Hajtogatott kolbászos lepény - Hamis leveles tésztából | Gluténmentes napló. Másnap lisztezett deszkán átgyúrom, vékonyra kinyújtom téglalap alakúra. A hosszabbik oldalára (végig) rakok egy sáv lekvárt, majd ráhajtom a tésztát, derelyemetszővel ezt az egész sávot levágom, és kisebb darabokra metszem. A tészta többi részével is így járok el. Sütőpapíros tepsibe rakom úgy, hogy a hajtás alul legyen és előmelegített sütőben megsütöm. Amikor egy kis színt kap akkor már jó!!! Ha tovább sütjük kiszárad. Még forrón megszórjuk porcukorral. Bojtor Renáta receptje!
Az egyik főzőműsorban láttam egy olyan technikát, melynek segítségével a leveles tésztához hasonló állagot lehet kapni, de az elkészítés nem olyan hosszadalmas és nem is macerás. Kolbászos verzióban próbáltam ki. Hajtogatott kolbászos lepény – Hamis leveles tésztából Hozzávalók: 1 bögre = 225 gramm 1, 5 bögre Nutri Free mix Per Pane kenyérliszt>> – Innen: Diszkont Diéta 0, 5 bögre Schar Mix B 3 evőkanál burgonyapehely – Cornito>>- Innen: Diszkont Diéta 3/4 csomag szárított Budafoki élesztő 3 evőkanál olaj 1 bögre meleg víz + még egy kevés, ha igényli a tészta só ízlés szerint Elkészítés: Kézi mixerrel kikeverem a tésztát, kb. 10 perc. Rizslisztes lapra borítom. Kolbászt apró darabokra vágok. Vékonyra nyújtom a tésztát. Hamis hájas levels tésztából -. Beleszórok pár darab kolbászt. Félbehajtom, majd megint félbe és megint. Majd szórok rá megint kevés kolbászt és az ujjaimmal belenyomkodom alaposan. Hajtogatás következik, rá kolbász, majd megint nyomkodom bele az ujjaimmal. Ezt kb. 3-szor megismétlem. Végül téglalap alakúra nyomkodom a tésztát, kb.
Nagyjából a végtelenre saccolható azoknak a recepteknek a száma, amik leveles tésztával valósíthatók meg. Édes és sós fogások hada készíthető el ebből a rendkívül sokoldalú hozzávalóból, mi is ilyen villámgyorsan kivitelezhető ötleteket hozunk! Reggelire, ebédre és vacsorára is alkothatsz valami finomságot leveles tésztából, és akkor sem kell kétségbe esned, ha előételt, főételt és desszertet is készítened kell, ugyanis mindegyikhez akadnak szuper receptek. Nem mellesleg ezek a fogások egészen gyorsan összedobhatók és a végeredmény látványos, szóval kis befektetéssel szakíthatsz nagyot! Hamis hájas levels tésztából de. Leveles tésztát készíteni otthon sem lehetetlenség, de tagadhatatlanul nagy munkával jár és elég könnyű hibázni is, így bátorság- és időhiány esetén a legjobb a bolti verziót választani. Ma már ebből is találhatsz fagyasztott vagy használatra kész tésztát, csak rajtad múlik, melyik mellett döntesz. Sós csavart leveles tésztából Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 1 tojás 1 evőkanál tej 1 csipet só Szezámmag, mák, lenmag, reszelt sajt stb.
1-2 ujjnyi vastag legyen, téglalapokat vágok bele. Sütőpapíros tepsire teszem. Kelesztem fél órát. 160 fokos sütőben sütöm 20 percet. 180 fokon 10 percet. Szép réteges, finom, ízletes, puha finomságot kapunk. xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Kedvenceink: Míves Tojás Múzeum, Zengővárkony
Hozzávalók: Tésztához: 25 dkg sertészsír 12, 5 dkg + 30 dkg finomliszt 2 kisebb FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája 1 evőkanál 10%-os ecet 1, 5 dl langyos víz só Töltéshez: házi szilvalekvár Szóráshoz: porcukor vaníliás cukor Elkészítése: A zsírt a 12, 5 dkg liszttel jól kikeverjük. A 30 dkg liszthez, hozzáadjuk a sót, a tojások sárgáját, valamint a langyos vízzel elkevert ecetet. Alaposan összedolgozzuk, ha már hólyagos nyújtófa segítségével kinyújtjuk és a zsírral elkevert liszt egyharmadát rákenjük a tésztára, majd felülről lefele, alulról felfele, jobbról alá, balról fölé hajtogatjuk, fél órát pihentetjük. Fél óra letelte után még kétszer ismételjük meg a nyújtást, kenést, hajtogatást, pihentetést. Házias konyha: Diós levél - hájas tésztából. Amikor, már a háromszori művelet megvolt a tésztát kinyújtjuk kb 3-4 mm vastagra, egy nagyobb kést folyamatosan a gázlángon forrósítjuk, ezzel tetszés szerinti kockákra daraboljuk, a kockák közepébe szilvalekvárt rakunk és félbe hajtjuk. Előmelegített 200 fokos sütőben készre sütjük kb 15 perc alatt.
11., Tel. : +36 1 334-1380. Szenvedélybetegek nappali ellátása hétköznap 8–16 óra között: 1084 Bp., Mátyás tér 12., Tel. : +36 1 210-3680. Átmeneti Gondozás (ÁG) Kizárólag VIII. kerületi állandó bejelentett lakcímmel vagy tartózkodási hellyel rendelkező átmenetileg szociális krízishelyzetbe került családok átmeneti gondozása. Gyermekek Átmeneti Otthona: 1088 Bp., Szentkirályi u. 15., Tel. /Fax: +36 (1) 266-0617. Családok Átmeneti Otthona: 1086 Bp., Koszorú u. 14-16., Tel. : +36 (1) 324-3004, +36 (1) 796-8721. Időskorúak Átmeneti Otthona (IÁO) Átmeneti elhelyezés az Ezüstfenyő Gondozóházban (1087 Bp., Kerepesi út 29/a, Tel. : +36 1 323-0438, +36 70 395-3434) azon időskorúak, valamint 18 életévüket betöltött betegek számára, akik önmagukról otthonukban ideiglenesen nem képesek gondoskodni. Az időskorúak számára éjjel/nappal elérhető krízistelefonszám: +36 (1) 299-2030. Ez a telefonszám egyben a jelzőrendszeres házi segítségnyújtás iránti igények bejelentésére is szolgál – utóbbi 24 órás (táv)felügyeletet biztosít.
Fiúgyermeket 14 éves korig tudnak fogadni. Jelentkezni telefonon lehet, egyéni kérelem alapján fogadnak. Beköltözéskor háziorvosi igazolást kérnek. Üdvhadsereg Fény Háza (a cím nem nyilvános) 06-1/332-3324 20 fő Az ország egész területéről helyeznek el bántalmazott anyákat. Felvételről az intézményvezető vagy a helyettese dönt. Beköltözéskor fél évnél nem régebbi tüdőszűrő leletet és háziorvosi igazolást kérnek. Magyar Máltai Szeretetszolgálat Békásmegyeri Csoport 1039 Budapest, Kelta u. 5. 06-1/ 243-1298 38 fő Az ország egész területéről helyeznek el teljes családokat. Jelentkezni személyesen, telefonon vagy levélben lehet, egyéni kérelem vagy családsegítő, gyermekjóléti szolgálat javaslatával fogadnak. Beköltözéskor egy évnél nem régebbi tüdőszűrő leletet kérnek. Önkormányzat Családok Átmeneti Otthona 1038 Budapest, Víziorgona u. 7-9. 06-1/454-0620 13 család Kizárólag a III. kerületből helyeznek el. Jelentkezni telefonon lehet, egyéni kérelemalapján fogadnak. Jövedelemhiány, alkohol és drogfogyasztás kizáró ok. Beköltözéskor fél évnél nem régebbi tüdőszűrő leletet és háziorvosi igazolást kérnek.
Jelentkezni telefonon lehet, gyermekjóléti szolgálat javaslata szükséges. Jövedelemhiány kizáró ok. Beköltözéskor 1 hónapnál nem régebbi tüdőszűrő leletet, 3 napnál nem régebbi ÁNTSZ igazolást kérnek. BMSZKI Családok Átmeneti Otthona 1142 Rákosszeg park 4. 422-0404 40 + 40 fő Elsősorban Budapestről helyeznek el rászorulókat várólista alapján. Jelentkezni telefonon lehet, egyéni kérelem, családsegítő, gyermekjóléti szolgálat ajánlásával fogadnak. Beköltözéskor fél évnél nem régebbi tüdőszűrő leletet kérnek. 12 hónapra biztosítanak szállást (6 hónappal hosszabbítható). Felszerelt lakások. Szabadidős és gyermekprogramok. Jogász, pszichológus igény szerint áll rendelkezésre. Napi 24 órába családgondozók adnak ügyeletet. Magyar Máltai Szeretetszolgálat Családok Átmeneti Otthona T/F: 252-3135 80 fő Elsősorban a III. kerületből helyeznek el rászorulókat várólista alapján. Munkahellyel rendelkező teljes családoknak biztosítanak szállást. Jelentkezni személyesen vagy telefonon lehet. Beköltözéskor 3 napnál nem régebbi ÁNTSZ igazolást és fél évnél nem régebbi tüdőszűrő leletet kérnek.
Szociális és Rehabilitációs Alapítvány 308-1301, 306-1488 Elsősorban a XV. Jelentkezni személyesen lehet a Szociális és Rehabilitációs Alapítványnál XV. Ker. alatt (T: 308-1301 H-V: 10, 00-18, 00). Egyéni kérelem alapján fogadnak. Beköltözéskor fél évnél nem régebbi tüdőszűrő leletet, jövedelemigazolást kérnek. Rés Alapítvány Családok Átmeneti Otthona 1173 Budapest Összekötő utca 3. 258-5895 Elsősorban a X, XVII. Jelentkezni személyesen vagy levélben (H-P: 10, 00-18, 00) a szülő vagy törvényes képviselő kérelmére lehet. Beköltözéskor házi- illetve gyermekorvosi igazolást kérnek. Csibész Gyermekjóléti Központ Családok Átmeneti Otthona 1183 Budapest, Üllői út 707. T/F: 290-4011 12 fő Kizárólag a XVIII. Jelentkezni telefonon vagy személyesen lehet, gyermekjóléti szolgálat javaslatával fogadnak. Beköltözéskor fél évnél nem régebbi tüdőszűrő leletet és háziorvosi igazolást kérnek. 1047 Budapest Perényi Zsigmond u. 39 Tel. : 390-3452 15 fő Elsősorban a XII, XIII, XX. Hajléktalan előélet kizáró ok. Beköltözéskor egy évnél nem régebbi tüdőszűrő leletet és háziorvosi igazolást kérnek.
A kiegészítéseket, tapasztalatokat megjegyzéseket szívesen veszem, nekem nincs gyakorlati tapasztalatom az ügyben, csak segítségképpen szedtem össze, amit tudtam... BUDAPESTI ANYAOTTHONOK Jópásztor Nővérek Anyaoltalmazó Ház 1032 Budapest, Zápor u. 50. E-mail: 250-3945 43 fő Az ország egész területéről helyeznek el rászorulókat várólista alapján (várandós nőket is). Jelentkezni telefonon lehet. Felvételről az intézményvezető dönt. Beköltözéskor fél évnél nem régebbi tüdőszűrő leletet, háziorvosi igazolást kérnek. 12 hónapra biztosítanak szállást (6 hónappal hosszabbítható). Önellátás. Főzési lehetőség (nyersanyagot szükség esetén tudnak adni). Mosási, tisztálkodási lehetőség. Ruhát szükség szerint adnak. Orvos, jogász, pszichológus igény szerint áll rendelkezésre. Jópásztor Háza Anyaotthon 1034 Budapest 439-1798, 439-1799 40 fő Az ország egész területéről helyeznek el rászorulókat. Legfeljebb 18 hónapra biztosítanak szállást. Főzési lehetőség (nyersanyagot tudnak adni). Orvos, jogász, pszichológus igény szerint áll rendelkezésre.