A birs egyik méltatlanul elhanyagolt kincsünk. Hazánkban régóta termesztik, de jelentősége – más országokhoz hasonlóan – messze elmarad a többi gyümölcsfaj mögött. Pedig a birsalma (vagy birskörte), amellett, hogy különböző illatos őszi-téli finomságok elkészítéséhez kiválóan használható, hihetetlenül sok pozitív hatással bír az egészségünkre is. Ismerjük meg közelebbről ezt a több ezer éve ismert csodagyümölcsöt! A birsalma története A birs a Pomoideae (almafélék) alcsaládjába tartozik, tudományos neve Cydonia oblonga Mill. A meleg mérsékelt éghajlatú Délnyugat-Ázsia kaukázusi területein őshonos. Termesztett fajtáink ennek a fajnak a leszármazottai. Birsalma Jótékony Hatása. Egyes fajták alma, más fajták körte alakú gyümölcsöt hoznak: ezért van, hogy birsalmának és birskörtének egyaránt nevezhető. A birsalma a kulturális emlékek szerint több mint 4000 éve ismert. A görög mitológiában Herkules aranyalmáiként említik a birs termését, illetve számos történész szerint a bibliai Édenkertben lévő "tiltott gyümölcs" is birs volt.
Aztán a magházat eltávolítjuk, feldaraboljuk, majd felrakjuk annyi vízben főni, hogy ellepje. A megpuhult birsalmáról leöntjük a vizet és leturmixoljuk az almákat. Turmixolás közben a cukrot és a fahéjat belekeverjük. Rakjuk vissza a tűzre és facsarjuk bele a citrom levét. Takarékon, folytonos keverés mellett főzzük lekvár sűrűségűre.
Birsalma A birsalmát valaha szerették és megbecsülték, aztán elfelejtették és mellőzték, azonban ez a gyümölcs manapság reneszánszát éli a konyhában és a gyógyászatban egyaránt. A birsalma (Cydonia oblonga) a kulturális emlékek szerint több mint négyezer éve ismert, és egyes Biblia-fordítók, -elemzők szerint az a bizonyos tiltott alma is birs volt valójában. Őshazája valószínűleg Perzsia, Turkesztán és a Kaukázus vidéke, más források szerint Törökország (a mai napig a legtöbb birsalmát felhasználó ország). Latin neve krétai származásra utal: a görögök által ismert közönséges változatra valószínűleg a nemzetség egyik jobb változatát oltották Krétán. Gyümölcs - Birsalma. Elterjesztésében mindenesetre a görögöknek és a rómaiaknak döntő szerepük volt, így jutott el Európa északibb részeire is. Amerikába a korai telepesek vitték be és nemesítették tovább. Mivel a meleget kedveli, többnyire azokon a tájakon ültetik, ahol szőlőt is termesztenek. Bokorméretű változata is van, de fája akár 4-6 m magasra is megnő. A fajták zöme önter-mékeny, vagyis nincs szüksége beporzásra.
Hosszú ideig főzve vagy sütve a gyümölcs sötét rózsaszínes lesz, elveszti savanykás-kesernyés ízét, illetve meg is puhul. Készülhet belőle szegfűszeggel és fahéjjal ízesítve kompót, illetve a legendás birsalmasajt. Utóbbihoz a hámozatlan birset meg kell főzni, levét leszűrni, majd a gyümölcshúst ugyanannyi cukorral és kilónként egy fél citrom levével sűrűre főzni. Ízlés szerint diót, mandulát vagy mogyorót is adhatunk hozzá főzés közben. Így még gazdagabb lesz. A sűrű masszát formákba öntjük, és egy-két napig szárítjuk. ( Ha sokallod a hagyományos recept szerinti cukor mennyiségét, akkor ajánlom figyelmedbe Zsuzsi egészségesebb receptjét, amit ide kattintva találsz, – ugyan kicsit más állagú, de ugyanolyan finom birs-desszert lett az eredménye). A birsalmakompótból behabarva finom levest lehet készíteni, ami szintén általánosan ismert. További felhasználási módok: pitékben, gyümölcskocsonyákban, dzsemekben, lekvárokban, fagylaltokban, süteményekben és aromákban. A birsalma jótékony hatásai: sokat tehet egészségünkért ez a gyümölcs | Mindmegette.hu. TIPP: A felvágott birs gyorsan megbarnul, de ezt megelőzhetjük, ha a főzővízbe kevés citromlevet öntünk.
A gasztronómia újra fölfedezte: sülve, főve, salátákban, desszertekben találkozhatunk vele az étlapokon. Az itthoni termőterület a kereslet növekedésével párhuzamosan 2-3 éve kezdett gyarapodni, de az új ültetvények többsége még nem terem. A jelentős hasznot hozó új ágazat nemcsak a birs élvezeti értékének növelésére irányuló fajtanemesítéseket, hanem az orvosi kutatásokat is föllendítheti. A birsalmát szeretjük, mert a rendkívül egészséges gyümölcsöt viszonylag alacsony energiatartalom, jól lebomló szénhidrátok, valamint A-, B3-, B6-, Bg-, C- (és kísérője, a citrin, vagyis P-) vitamin, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, nátrium jelenléte jellemzi. Több értékes vitamin és ásványi anyag van benne, mint az almában. Kiemelkedően magas a pektintartalma. A pektin fontos szerepet játszik a szervezet méregtelenítésében, és megköti a káros anyagokat – a birs ezért alkalmas ízületi fájdalmak, reuma, köszvény tüneteinek enyhítésére. Az elsősorban a héjában és a magjában föllelhető rostok elősegítik az egészséges anyagcserét, ezért másik jelentős összetevőjével, a csersavval együtt székrekedés és hasmenés esetén is segítség lehet, nyáktartalma pedig bevonja és nyugtatja a gyulladt gyomor- és bélrendszert.
A termék leghamarabb ekkor érkezik Önhöz: 2022. április 07., csütörtök Garancia: 60 hónap Ingyenes kiszállítás! Értékelés (Átlag: 0): Termék specifikáció / ismertető Termék vélemények Termék specifikáció TV állvány polcok száma: 1, Termék ismertetője A kiváló minőségű, exkluzív megjenésű és praktikus PL TV állvány család tagja, maximum 55"-os TV-hez. ⦁ Alumínium lábak, acél TV konzol ⦁ Lapra szerelve érkezik ⦁ Integrált, rejtett kábelvezető ⦁ 5 év garancia! FONTOS! A termék méreteit és további technikai jellemzőit keresse a képek között található méretrajzon! Mosógéptartó állvány - Mosógép, Szárítógép - Nagygép tartozé. Először mindig vásárolja meg a kiválasztott tv készüléket és csak ezt követően vásárolja meg a hozzá megfelelő TV állványt! A tv képernyő méretettartomány gyártói ajánlás. Amennyiben TV konzollal ellátott TV állványt választ, kérjük minden esetben ellenőrizze a megvásárolt tv felfogatási pontjainak pontos távolságát. Ezt a VESA szabvány rögzíti ahol a VESA rövidítést követően szerepel a felfogatási pontok távolsága, pl: VESA 200 esetén a tv hátulján található furatok 200mm x 200 mm távolságban helyezkednek el.
Kapcsolódó top 10 keresés és márka
790 Ft Mai ár: 116. 920 Ft Kupon ár: 132. 980 Ft Mai ár: 162. 990 Ft akik ezt a terméket megvették, ezt is megnézték: Mai ár: 10. 640 Ft Mai ár: 13. 390 Ft Mai ár: 1. 950 Ft Mai ár: 16. 980 Ft