SZALAFŐ Kevés asszony mer belevágni az igazi, finom házi rétes készítésébe. Ma két háziasszony, Tamaskó Kálmánné Irén és lánya, Horváthné Tamaskó Ildikó osztja meg velünk azokat a titkokat, amelyektől utánozhatatlan lesz az általuk készített, eredeti őrségi rétes. Ildikóék a nyári időszakban hétvégenként megnyitják portájukat, és a Szalafőre látogató turistáknak is bemutatják a hagyományos őrségi ételek készítését. Tevékenységéért - konkrétan a hőkön sütött perecért - a család tavaly elnyerte a Földművelésügyi Mininsztériumtól a Hagyományok _ Ízek _ Régiók védjegy használatának jogát. Házi, kézzel nyújtott rétes meggyes-mákos töltelékkel - Pont ilyet sütött a nagyi is - Recept | Femina. Irénnel és Ildikóval a hangulatos porta udvarán kísértük figyelemmel, hogyan készül a hamisítatlan őrségi tökös-mákos rétes. Kezdődik a nyújtás. Ildikóék 90x240-es méretű asztalán csak két személy együttes munkájával lehet gyorsan elvégezni ezt a munkát, mielőtt a tészta kiszáradna Hogy mitől lesz egy rétes őrségi? Ildikó szerint a fő megkülönböztető jegyek, hogy sok tejfölt használnak hozzá, és hogy két oldalról tekerik föl.
Házi Rétes Nyújtás - YouTube
(Műkörömmel ne is kísérletezzünk! ) Úgy helyezzük el az asztalt, hogy körbe tudjuk járni. Akár több családtag is nyújthat egyszerre, mert gyorsan kell dolgozni, hogy a tészta ne száradjon ki. A réteslapnak olyan vékonynak kell lennie, hogy az alátett újságot el lehessen olvasni! Ha csak pici lyukak keletkeznek rajta, az még nem baj. Az asztalról lelógó széleket töltés előtt még ne tépjük le, mert a tészta összeugorhat. Horváthné Tamaskó Ildikó és Tamaskó Kálmánné összedolgoznak a rétes nyújtásánál. Ildikó az édesanyjától tanulta a hagyományos őrségi ételek elkészítését A töltés úgy történik, hogy az egész felületet leszórjuk a reszelt tökkel, a mákkal, a citromhéjjal, majd meglocsoljuk tejföllel és zsiradékkal. Nyújtott házi rétes | MédiaKlikk. Ezt a műveletet is sietve kell végezni. Ekkor a lelógó széleket körben leszedjük - ezt a tésztát később újra összegyúrhatjuk. A tészta szélét két oldalról a terítő segítségével 15 centi szélesen felhajtjuk, és ezt a részt újra beszórjuk a töltelékkel! Ezután mindkét oldalról, ugyancsak a terítővel, az asztal közepéig feltekerjük a rétest, hogy a két henger középen összeérjen.
A lepedőnyire kinyújtott tésztára egymás után, egyenletes rétegben szórjuk a tölteléknek valókat A hozzávalókból lágy tésztát gyúrunk, alaposan összedolgozva, hogy a tészta hólyagot vessen. Amikor már kész, annyi réteslisztet adunk hozzá, hogy se túl kemény, se túl lágy tésztát kapjunk. Az így készült cipót lisztezett konyharuhára tesszük és egy akkora lábassal, amely jól lefedi, légmentesen lezárjuk. Legalább egy óráig így pihentetjük, s amikor már szépen elterül a cipó, kezdődhet a nyújtás. (Ha a tészta túl keveset pihen, szakadni, fog, ekkor még egy kicsit várjunk türelemmel. Ha túl sokat pihentettük, az se jó, ilyenkor újra kell gyúrni és újra kezdeni a pihentetést. ) A tepsibe rakás előtt kistányérral vágjuk le a rétes rudakat, mert ez a vágási felületnél jól lezárja a tölteléket. A tekercseket rakjuk szorosan egymás mellé A nyújtáshoz a tésztát meglisztezett, durva lenvászon terítőre helyezzük. Házi nyújtott rates and transit times. Sodrófával egy kicsit hosszában elnyújtjuk és lekenjük étolajjal. Ekkor szépen elkezdjük nyújtani, hogy mindenhol feszüljön, alulról, ujjbeggyel dolgozva.
Őrségi jellegzetesség a tökös töltelék is, hiszen ezen a tájon ebből sok terem, és mind a főző-, mind a sütőtököt, mind a zsenge takarmánytököt, de még a cukkinit is felhasználják a tökös-mákos töltelékhez. A rétestészta lelógó, vastag széleit csak a töltés után távolítjuk el, mert még összeugorhat Hozzávalók a tésztához, amiből húsz nagy szeletet tudunk készíteni: 70 deka finomliszt (! ), szükség szerint rétesliszt, 5-6 deci langyos víz, melybe egy evőkanál ecetet keverünk, kevés só, egy evőkanál zsiradék. A tökös-mákos töltelékhez 25 deka reszelt tök, 40 deka darált mák egy vaníliáscukorral és ízlés szerinti porcukorral összekeverve, egy citrom reszelt héja, 3-4 deci, tejjel hígított tejföl, a locsoláshoz kevés olaj. Házi nyújtott redes sociales. A tésztát először hosszúkásra elnyújtjuk sodrófával és megkenjük olajjal vagy olvasztott zsírral. Ha visszacsapódik a tészta nyújtás közben, ne ragadjon össze. Fontos, hogy durva vásznon dolgozzunk Ildikóék ezt a mennyiséget egyszerre, egy hatalmas asztalon nyújtják, de ha valakinek mondjuk 90x90-es asztala van, akkor három részletben, három külön pihentetett cipóból tudja elkészíteni az összes rétest.
Bekerült a Hírességek csarnokába Több, mint 20 felhasználó adott hozzá Cooksnapet A húzott rétes egy méltán közkedvelt rétesfajta. Egyszerűen, gyorsan elkészíthető, bármilyen tölteléket alkalmazhatunk, és nagyon látványos is! 80 perc 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű) 4 csepp ételecet (10%-os) A tészta belső, és külső kenéséhez 1300 g meggybefőtt (magozott)
A kerékpár terhelhetősége: maximum 120kg. Vendégértékelések Smile E-bike - Elektromos kerékpár bérlés a Fertő-tónál értékelése 10 a lehetséges 10-ből, 1 hiteles vendégértékelés alapján. 10 Kiváló 1 értékelés alapján 100%-a ajánlaná barátjának Akár több napos program a látogatók szerint Ősszel, Nyáron, Tavasszal érdemes idelátogatni Csak hiteles, személyes tapasztalatok alapján értékelhetnek a foglalók Több tízezer hiteles programértékelés az oldalunkon! Nyitvatartás ápr. 1. - okt. 09:00-18:00 A nyitvatartási naptár adatai tájékoztató jellegűek! Elektromos kerékpár belles lettres. 1 Nyitva 1 Zárva 1 Rendkívüli zárvatartás Kedvezmények és Árak Programkedvezmény a foglalóknak Egész évben -15% A bérleti díj árából Részletek és felhasználás Felhasználási feltételek A kedvezmény kizárólag a kivágott kupon leadásával, foglalásonként egyszeri alkalommal vehető igénybe. Maximum a foglalásban megjelölt személyek számával megegyező fő számára felhasználható. Át nem ruházható. Más kedvezményekkel nem összevonható. A foglalás lemondása esetén a kupon érvényességét veszti.
Pihenéskor, megálláskor, a kerékpárhoz biztosított lakattal, zárral kötelező a kerékpárt lezárni. Tilos a kerékpárt őrizetlenül hagyni. A kerékpárért és tartozékokért a bérlő teljes anyagi felelősséggel tartozik. Korhatár: 18 év (felnőtt kísérővel: 14 év). Az e-bike terhelhetősége: max. 120 kg. Kisbusz kerékpár bérlés – MiniMagyarország Szarvas. Elektromos kerékpár beszerzésén gondolkodsz, de még nem próbáltad? Vásárlás előtt kipróbálnád milyen egy ilyen járgánnyal közlekedni a városban? Vagy csak egy rövidebb izgalmas programot keresel magadnak, vagy meglepnél vele valakit? Béreld ki ezt a különleges megjelenésű, szuper kényelmes városi elektromos biciklit! Ha a bérlést követően egy héten belül a kerékpár megvásárlása mellett döntesz, a bónuszod árát a vételárból elengedik! Corratec Life S: Fedezd fel a városi kerékpározás egy új világát! Stílusos, provokatív, hippi, modern, cool, egyedülálló, kiváló, urban… ezekkel a szavakkal jellemezhető a Corratec Life S. Speciális geometriája igazán kényelmes és biztonságos biciklizést tesz lehetővé, mert a nyeregben ülve mindkét lábadat le tudod tenni a földre megálláskor.
-/nap 20. - kaució Tandem bérlés 2. - / óra 1 nap (24 óra) 5. - 2 nap 9. - 3 nap 11. - 4 nap 14. - 5 nap 16. - 6 nap 19. - 7 nap 20. - Nyitvatartás szezonon kívül: Krisztina Dosa Csak jót tudok mondani! BRIN-GARÁZS Szigliget kerékpárszaküzlet kerékpárszerviz kerékpárkölcsönző. Ért hozzá, kedves, és segítőkész! Még vasárnap is segített, nélküle nem tudom hogy mentem volna körbe a Balatonon. Nagyon köszönöm mégeygszer!! Péter Paudics Egy igazán jó kerékpárszerviz, gyors és segítőkész, a minőségi munkája tökéletes. Ha bármilyen problémája van a kerékpárjával meg kell látogatnia őt. Botond Varga Nagyon gyors, az áraival Budapest rég nem veszi fel a versenyt, csak ajánlani tudom! Tóth Zoltán Minőség, olcsó, gyors, szép kilátás. Gabriella Géczi Néhány szóval tudnám jellemezni: szakértelem, gyorsaság, segítőkészség és persze a kilátás sem elhanyagolható Lea Sinka Tegnap jártunk itt a kerékpár ülést beállítani, hihetetlenül kedves és segítőkész volt az úriember, mindenkinek ajánlom!
A bérlés idejére, a kerékpár átadása előtt a bérlő nevére kiállított hitelkártyáról 100 000, - Ft depozitot zárolnak, amennyiben a kerékpárt és tartozékokat sérülésmentesen visszaviszed, a depozit zárolását feloldják. A kerékpárért és tartozékokért a bérlő teljes anyagi felelősséggel tartozik.
Bérelhető kisbusz A 10+1 (sofőr) személyes elektromos kisbusz legközelebb menetrendszerűen 2016. május végétől közlekedik. ÚTIRÁNY: 1. Vízi Színház (parkoló) – Szabadság utca – Béke utca – 2. Szárazmalom – Vasút utca 4. Piac – 3. NapEstig – Strand utca – Vasút utca – Deák Ferenc utca – Szabadság utca – Üdülő sétány – 4. Arborétum / Mini Magyarország – 5. Körös-Maros Nemzeti Park – 6. Liget Wellness és Konferencia Hotel – 7. Elektromos kerékpár bérlés - Elfogadóhely - Mórahalom város- és turisztikai kártya - Mórahalom. Vízi Színház (parkoló) Bérlés ára: 9500 Ft/óra Kérjük, igényét 3 nappal a bérlés előtt adja le. Bérelni március elejétől október végéig lehet, ha az időjárás megfelelő. Információ (Tourinform Iroda) 5540 Szarvas, Szabadság utca 32. (Árpád-köz, Zenepavilonnal szemben) Telefon: +36-66/311-140 Telefon: +36-70/312-7903 A kisbusz csak megfelelő időjárási viszonyok között üzemel! Bérelhető kerékpárok (szezonális) Szarvason négy helyszínen lehet kerékpárokat bérelni: a Toruinform irodában, Pedagógiai Kar kollégiumának portáján, illetve a Kajak-kenu Telepen. Összesen 8 női, 8 férfi, 4 gyermek (2 fiú, 2 lány) Csepel bicikli áll rendelkezésre a turisták számára.
A kerékpárok bérléséhez szerződéskötésre kerül sor, melyhez szükséges a személyi igazolvány és lakcímkártya is, valamint a használati útmutató elsajátítása, tudomásul vétele. Bővebb információért érdeklődjön a 06-62-660-710-es telefonszámon vagy személyesen a Turisztikai Irodában.