A következőkben elszakadunk a hagyományos túrós, kakaós, lekváros palacsintától és különlegesebb töltelékekre evezünk. Karamellás-banános töltelék 30 dkg cukor 15 dkg vaj 200 ml tejszín A cukrot a tűzön addig kevergetjük, amíg karamellé nem válik, hozzáadjuk a vajat, összekeverjük és a tejszínnel felöntjük. Ha csomómentes, akkor kész is van. Túrós palacsinta - a palacsinták egyik sztárja - Háztartás Ma. Rákenjük a palacsintára, felszeleteljük hozzá a banánt és fogyaszthatjuk. Krémsajtos-gyümölcsös töltelék málna, eper, áfonya 2 ek citromlé 100 g cukor 23 dkg krémsajt A gyümölcsöket a citromlével és 50 g cukorral felforraljuk, a krémsajtot összekeverjük a megmaradt cukorral. A palacsintát először a krémsajttal, aztán a gyümölcsös öntettel betöltjük és fogyaszthatjuk. Kekszes-csokis-pillecukros töltelék - "S'mores" Az amerikaiak sokszor sütögetnek mályvacukrot a tűznél, amit aztán S'mores szendvicsek formájában (keksz és csoki kíséretében) fogyasztanak el. A következő palacsinta tölteléket is ez inspirálta. keksz csoki pillecukor A keksz darabokkal, a csokikockákkal és a pici mályvacukrokkal betöltjük a palacsintát, majd összehajtjuk és betesszük a sütőbe 175 fokra, 10 percre.
Felvert tojásfehérje A tojáshabot óvatosan a töltelékhez kevered. Lehetőleg ne törjön össze, de azért rendesen össze legyen keverve. Túrókrém: a túrós sütemények, édességek tölteléke. Ha ezt az egyet megtanulod, bátran felhasználhatod többféle túrós édességbe: pitébe, rétesbe, palacsintába. Túrókrém recept Elkészítési idő: 15 perc Hozzávalók Hozzávalók Pitéhez 20 x 20 -as tepsihez Pitéhez 20 x 30 -as tepsihez Réteshez 1 rúdhoz Palacsintához Túró, dkg 30 45 25 Tejföl, evőkanál 3 4 2 Porcukor, evőkanál 4 6 3 Búzadara, teáskanál 2 3 2 Tojás, db 2 3 2 Mazsola dkg 5 8 5 Megjegyzések: A töltelékben a túró ne legyen nagyon száraz, ha göröngyös, a csomókat elég nehéz szétnyomkodni. Ezért jobban teszed, ha a téglalap alakúra csomagolt, kissé magasabb nedvességtartalmú túrót vásárolsz. A cukor mennyiségét a töltelékben változtathatod aszerint, hogy milyen édesre szeretnéd. Ha a végén kiderül, hogy mégsem elég édes, a kész süteményt megszórhatod porcukorral és legközelebb több cukrot teszel bele.