2019. márc 25. 3:30 Fotó: RTL Klub Budapest – Határozott, kemény üzletember az RTL Klub üzleti show-műsorának befektetője, Balogh Péter, vagy ahogyan mindenki szólítja, Petya. A Cápák között sztárja elárulta, hogy miért jó, hogy együtt dolgozik a feleségével, s hogy három lányának milyen jövőt szeretne. – Majával még az egyetemen voltunk egy szerelmespár, majd kimaradt húsz év, mindketten jártuk saját utunkat. A Facebook hozott össze minket újra, azóta megszületett a közös lányunk, Panni, valamint össze is házasodtunk – kezdte Péter. – Négy éve együtt határoztuk el azt is, hogy kilépünk munkahelyeinkről és nyugdíjba vonulunk. Ebből nőtt ki közös befektetőcégünk, a Baconsult, majd egyik saját startupunk, a is. Új Cápa csatlakozik a Cápák között, az RTL Klub üzleti showjának második évadához | Media1. Bár már házasok vagyunk, mi még mindig szeretjük egymás t, imádunk együtt lenni. Mivel egy irodában van a két cég, sokszor az egész napot együtt töltjük, ez a legjobb. Talán a legnagyobb szabadság, amit egy ember elérhet, hogy ő döntheti el, kit enged be az életébe és csak olyanokkal dolgozik, akiket imád.
Az RTL Klub Cápák között című üzleti showműsor harmadik évadának második része sem volt kevésbé izgalmas, mint az első. Nem csak vállalkozásokkal, termékekkel ismerkedhettünk meg, de emberi sorsokba, drámákba is bepillanthattunk, és természetesen ebből az epizódból sem hiányozhattak az öröm és a bánat könnyei. Múlt héten indult útjára a Cápák között című üzleti show-műsor 3. évada. Félmillió eurót ajánl Balogh Péter: elképesztő összegek hangoznak el a Cápák között adásában - Blikk. Ahogy arról beszámoltunk, nem semmi izgalmakat tartogatott már rögtön az első rész. A múlt héthez képest annyi változás történt a műsor sugárzásában, hogy ezen a héten két epizódot is láthatunk: a mai 2. rész után március 5-én, pénteken 21:05-től máris megnézhetjük a 3. évad harmadik adását. A továbbiakban pedig péntekenként 21:05 órától kerül a képernyőre az ország egyetlen üzleti showműsora. Az évad másik nagy újdonsága, hogy Moldován András, Balogh Levente, Tomán Szabina, Balogh Péter mellé idén Lakatos István, a Bravogroup Holding vezérigazgatója csatlakozott a cápákhoz - a vele készült interjúnkat itt olvashatod: Muci, Falusi Kosár, Helcsi Az első kishal Nyírő Anita volt ma este, aki reklámgrafikusként dolgozik, és Mucit is magával hozta stúdióba.
A műsorba felkért magyar vállalkozók a saját pénzüket kockáztatják befektetőként: az üzleti show lényege, hogy (leendő) vállalkozók néhány percben összefoglalják, miről szól a vállalkozásuk/ötletük, a befektetők pedig eldönthetik, beszállnak-e. A forradalmi ötlet azonban önmagában nem elég: pénz és üzleti szemléletmód is szükséges ahhoz, hogy lelkes amatőrből jól menő vállalkozó válhasson. Ezen segíthet a pályázóknak a Cápák között öt pénzügyi nagyhala, akik a gazdasági világ valódi sztárjai. Január elején új évaddal jön a Cápák között | 24.hu. Sikeres üzletemberek, kíméletlen döntéshozók, akik az izgalmas tévéműsor kedvéért sem hajlandóak alább adni, csak a valóban ígéretes befektetésekbe szállnak be. A műsor alapja az angol Dragon's Den – az eredeti verzió 2005-ben indult, azóta több mint 40 országban látható.
A harmadik évben már 40 millió euro árbevételt értek el. Annyira "rohantak", hogy észre sem vették, amikor veszteségesekké váltak. Következett az újratervezés, az autóiparra fókuszálva. Rövidesen már 10 globális autógyárból 7 az NNG navigációját építette az autóiba, ezt követően 34 autógyárnak fejlesztettek. Világszerte nyitottak irodákat, és idővel több mint 100 országban már az ő szoftvereiket építették be. Számos díjjal ismerték el tevékenységüket. 2013-ban Péter eladta tulajdonrészét, majd 2015-ben végleg kiszállt az NNG-ből és f eleségével, Balogh Mázi Máriával, azaz Majával, aki szintén programozó és projektmenedzser, létrehozták a Baconsult Inkubátort, hogy angyalbefektetőként segítsenek induló startupoknak. Maja mindemellett megalapította a Zrt-t, ami egy újgenerációs állásportál. A Baconsult jelenleg több, mint két tucat startupban tulajdonos, befektető és mentor. Péter most a Cápák között műsorában kamatoztatja tapasztalatait, és támogatja az eredeti ötletekre épülő vállalkozásokat.
Aktuális információk: Budapesti fókuszú angyalbefektető csapat, a Baconsult Kft. tulajdonosa, vezetője, 24 befektetéssel. A legaktívabb angyalbefektetők egyike. Célja, hogy saját pénzével és idejével hazai startupokat támogasson, hogy azok minél nagyobb sikereket érjenek el a hazai és nemzetközi piacon, eljussanak az exitig. Személyes tapasztalatait, tudását, ötleteit és kapcsolatait is adja a befektetések mellé. Hiszi, hogy egy startupot csak a vezetője tud sikerre vinni, ezért a vezetőt (alapítót) támogatja, mentorálja. Nem hoz helyette döntést és nem végzi el helyette a munkát. Rövid életrajz: Budakeszi Gimnázium Veszprémi Egyetem (Nem végezte el) Nokia, Finnország, alvállalkozó: vezeték nélküli technológia fejlesztés PDAmill Kft., CEO Nav N Go Kft., NNG Ltd., CEO: navigációs szoftvervállalat, korábban technológiai vezérigazgató-helyettes és stratégiai vezérigazgató, majd vezérigazgató. Egy 850 fős csapatot épített fel. Legismertebb terméke az iGo. Az NNG után elsősorban tanácsadóként és angyal befektetőként segített a magyar technológiai startupoknak.
1/3 anonim válasza: A jó minőségű gabonából készültnek. 2010. szept. 16. 20:15 Hasznos számodra ez a válasz? 2/3 anonim válasza: Magas sikértartalma csak a fehér liszteknek van, minél jobban "sötétedik" a liszt, annál kevesebb. Ezért is használunk a rozs/rozsos kenyerekhez különféle adalékokat amikor dagasztjuk vagy pedig fehér lisztet. Miért kérdezed egyébként? Hátha tudnék segíteni. 22:18 Hasznos számodra ez a válasz? 3/3 A kérdező kommentje: A tv-ben láttam egy klassz összedolgozta a belevalókat és már kész mondta hogy azért ilyen mert magas sikértartalmú lisztből készü külföldi volt, ott gondolom mindenféle fajta liszt van. Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
A kenyérsütésre leginkább alkalmas lisztfajta, akár önmagában, akár egy keverék részeként is. Félfehér liszt - BL 112 Finomszemcsés őrlemény ez is, színét a búzamag színe és a héjrész aránya határozza meg. Kenyérsütésre alkalmas, keverékek alapja is lehet. Teljes kiőrlésű búzaliszt - TBL 200 A búzamag minden részét felhasználják készítése során, csíra, korpa, minden benne van. Házilag szitálással alakítható igényeinkhez: kovász, kenyér és egyedi keveréknek is az alapja lehet. Graham-búzaliszt - GL 200 Búzára jellemző színű, teljes kiőrlésű búzaliszt. Magas sikértartalmú liszt, a teljes kiőrlésű száraztészták fő alapanyaga, de esetleg kenyérkészítéshez is alkalmas más, könnyebb lisztekkel keverve. Rozsliszt Létezik fehér rozsliszt vagy rozsláng (RL 60), világos rozsliszt (RL 90) sötét rozsliszt (RL 125) és teljes kiőrlésű rozsliszt (RL 190). A különböző típusokat a magbelső és a héjrész aránya, valamint a korpázottság mértéke határozza meg. Sikérben nem kifejezetten, de ásványi anyagokban rendkívül gazdag.
És vajon nem a kenyér-e a civilizált népek jellemző étele? " Rekonstruált, 12. századi normann kenyerek, amelyeket egy filmhez készítettem. Felöntöttek a garatra A jó kenyérhez mindenekelőtt jó liszt kell. Érthető módon, kezdetben még minden liszt teljes kiőrlésű volt. A lisztet a korpával együtt őrölték és töltötték zsákba, s legfeljebb ha később, házilag szitálták szét, hogy aztán a gazdagok számára szép fehér kenyeret süssenek. Folyóvízre telepített malom (Hwei folyó, Kína) A fehér (búza) kenyér, akárcsak a hús, a nagy tömegek számára egészen a 19. század közepéig elérhetetlen álom maradt és természetessé is csupán a 20. század utolsó harmadában válhatott. A 17. században előrelépést jelentett a malomkő után működő szita megjelenése is, amivel a korpát már a malomban elválasztották a liszttől. A 19. Század második felében jelent meg a "magas őrlés". Ezzel az egyszerű technológiával többször is felöntöttek a garatra. Így lett az első garatra öntést követően a szemből dara, majd a darából derce, és a harmadik felöntésre a dercéből a kívánt szemcseméretű liszt.
- Omlós élesztős tészta (pl. bejgli, pozsonyi kifli stb. ) - Hajtogatott vagy félvajas élesztős (Blundel) tészta (pl. diós csiga, töpörtyűs pogácsa stb. ) Gyúrt élesztős tészta A gyúrással készített, közepesen kemény, jól formázható masszából készített tésztát zárt térben (mazsolás kalács) vagy bő, forró olajban (lángos) sütjük meg. A tészta készítésének menete: Kovászkészítés: langyos tejjel (35 o C), kevés cukorral és liszttel simára keverjük a friss élesztőt. Az így kapott híg tészta felszínét még meghintjük liszttel, majd 40-42 o C-os hőmérsékleten (kelesztőszekrényben) 20-25 percig érleljük. Ez alatt az idő alatt az élesztőgombák elszaporodnak, miközben szén-dioxid és alkohol is termelődik a kovászban. Az érett kovász térfogata megnő és az ujj benyomata megmarad. Az éretlen kovász rugalmas, kis térfogatú, míg a túlérett kovász térfogata igen nagy, ha hozzáérünk, összeesik, és a megindult (tejsavas, ecetsavas) erjedés következtében savanykás szagú. A kovászkészítés hibái: öreg, állott az élesztő (nem tud úgy szaporodni, lapos marad a tészta), túl forró a tej vagy nagyon meleg helyen kelesztjük (elpusztulnak az élesztőgombák), hideg a tej vagy huzatos helyen kel (a megfelelő hőmérséklet hiánya miatt nem tud kellő mértékben szaporodni az élesztőgomba).
A teljes kiőrlésű liszttől durvább szemcsemérete különbözteti meg. Többnyire más lisztekkel keverve és kenyérsütéshez használják. BTKL: Teljes kiőrlésű búzaliszt, tartalmazza a gabonaszem valamennyi alkotóelemét. Finomszemcsés, ez különbözteti meg a Graham-liszttől. BK: Búzakorpa, mely a búza őrlésének mellékterméke. DSL: Durumbúza liszt, sárgás színű, maghéj nem található benne. Általában száraztésztákhoz használják, kenyértészta készítéséhez csak kenyérliszttel keverve alkalmas. RL60: Fehér rozsliszt vagy rozslángliszt RL90: Világos rozsliszt RL125: Sötét rozsliszt RTKL: Teljes kiőrlésű rozsliszt A rozsliszteket nem önmagukban, hanem búzaliszttel keverve érdemes felhasználni alacsony sikértartalmuk viszont. Ásványi anyag tartalmuk viszont jóval nagyobb, mint a búzaliszteké. TBL70: Fehér tönkölybúza liszt TBL300: Teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt A tönkölybúzalisztnek magas a fehérjetartalma, ezért ideális kelt tészták készítéséhez. Vitamin- és ásványi anyag tartalma magasabb, mint a búzaliszté.
Az elmúlt hónapok eseményei sokunkat sarkalltak arra, hogy otthon, magunk készítsük el a kenyeret, süteményt. Első körben nagyon sokan vásároltak fel olyan alapanyagokat, mint liszt, só, cukor vagy étolaj. A hiányzó készletek pótlását követően többen otthoni főzésre, sütésre adták a fejüket. Esetünkben a kenyér és péksütemény sütése vált igazán izgalmas témává, hiszen sok megkeresést kaptunk azzal kapcsolatban, hogyan kell jó kovászt készíteni, milyen alapanyagokat lehet a kenyér és péksütemények sütésére felhasználni. Mivel a kovászról elég szó esett az elmúlt hónapokban, így arra gondoltunk, hogy ezúttal a liszteket, azok fajtáját fogjuk bemutatni és a belőlük készíthető élelmiszereket fogjuk részletesebben ismertetni. Ahhoz, hogy megértsük azt, hogy az egyes liszteket mire használhatjuk fel, ismerkedjünk meg az alapvető fogalmakkal és jelölésekkel. Nem szeretnénk most azzal tölteni az időt, hogy a gabonából hogyan lesz liszt, de azt mindenképpen szeretnénk tisztázni, hogy az őrlési folyamat során milyen különbségekről beszélhetünk.