A 4. Budapesti Klasszikus Film Maraton vetítésein és szakmai előadásain több mint huszonöt nemzetközi szakember vesz részt a Müpa auditóriumában és a Francia Intézetben délelőttönként. Szó lesz filmmegőrzésről, filmtörténetről, restaurálásról, alternatív forgalmazási utakról a koronavírus-járvány alatt és után, a közönség újraépítéséről és a filmarchívumok kreatív feladatairól. Az előadók között lesz a Pathé Alapítvány vezérigazgatója, az olasz, a francia, a dán, a holland, a német, az osztrák, a portugál, a belga, a cseh, a lengyel és a szlovák filmarchívumok képviselői. Mint elhangzott, a Budapesti Klasszikus Film Maratonon megemlékeznek a közelmúltban elhunyt nagy filmalkotókról, Törőcsik Mariról, Jankovics Marcellről és Tóth Jánosról, továbbá Bertrand Tavernier-ről is, aki a magyar film ismerője és védelmezője volt. Megemlékeznek a 100 éve született Jancsó Miklósról és a 90 éve született Huszárik Zoltánról és Mészáros Mártáról is. A maraton némafilmes koncertekkel, a hollywoodi magyarok világhírű alkotásaival is várja a vendégeket.
Dziga Vertov kísérletező vizuális szimfóniáját, az Ember a felvevőgéppel (1929) című némafilmet szeptember 9-én Michael Nyman jelenlétében és a filmhez komponált zenéjével vetítik le. A fesztivál közönsége Magyarország legnagyobb, 21 méter széles szabadtéri vásznán láthatja a frissen felújított magyar és külföldi filmklasszikusokat. A 3. Budapesti Klasszikus Film Maratont a Magyar Nemzeti Filmalap szervezi, fő támogatója Budapest Főváros Önkormányzata.
Az alkotásban számos budapesti helyszín felismerhető a Bazilikától az Alkotmány utcán át az Andrássy útig. Ilyen nagy költségvetésű, ennyi statisztát mozgató filmet nem forgattak korábban Magyarországon. Szeptember 5-én Jankovics Marcell rendező jelenlétében vetítik a frissen felújított Fehérlófia című animációt, amely a montreali Fantasia filmfesztiválon tartott világpremiert követően először lesz látható Magyarországon. Az 1981-ben készült, kultuszfilmmé vált mű cselekménye az avar, hun és magyar mondavilág jelképtárából építkezik. Az 1984-es Los Angeles-i ötkarikás játékok apropóján megrendezett animációs olimpián minden idők ötven legjobb animációs filmje közé választották. A restaurálás az amerikai Arbelos és a Filmalap közös munkája. Pierre Richard, 2016; Fotó: Oleg Nikishin/Epsilon/Getty Images A Budapesti Klasszikus Film Maraton díszvendége lesz a világhírű francia filmsztár, Pierre Richard. Szeptember 6-án láthatja a közönség a Magas szőke férfi, felemás cipőben című, 1972-ben készült nagy sikerű francia vígjátékot Pierre Richard jelenlétében és bevezetőjével.
4 évszak pizza fokhagymás-tejfölös alap, póréhagyma, kukorica, brokkoli, koktélparadicsom, füstölt mozzarella, gomba garlic-sour cream, leek, sweetcorn, broccoli, cherry tomatoes, smoked mozzarella, mushrooms Allergének: glutén, tejtermék, laktóz Allergens: gluten, milk, lactose 2490 Ft Válaszd ki milyen pizzatésztával kéred. * Válaszd ki milyen sajttal kéred. * Szeretnél extrákat?
Magyar neve: Négy évszak pizza Eredeti neve: Pizza quattro stagioni Származás: Olaszország Mennyiség: 3 darab Előkészítési idő: 30 perc Pihentetés / kelesztés: 1 óra 30 perc Főzési / sütési idő: 10 perc Összesen: 2 óra 10 perc Négy évszak pizza hozzávalók: Pizza tészta 500 g lisztből 12 evőkanál passata di pomodoro (passzírozott paradicsom) 450 g friss mozzarella Néhány csepp extra szűz olívaolaj 3 szelet főtt sonka (kb. 100 g) 3 közepes fej gomba (kb. 120 g) 4-5 db konzerv articsóka szív 3 kisebb vagy 1 nagyobb paradicsom (kb. 100 g) Só Oregánó ízlés szerint A négy évszak pizza talán az egyik legismertebb olasz pizza. A feltétek az év négy évszakát idézik, negyedekre osztva kerülnek a pizzára. A 4 évszak pizza esetében tulajdonképpen nincsen kötelezően alkalmazandó 4 feltét. A leggyakrabban a telet főtt vagy füstölt sonka, az őszt gomba, a tavaszt pedig articsóka jelképzei. A nyár negyede általában paradicsom, paprika vagy bazsalikom, esetleg ezek keveréke lehet. A feltétekről lásd még gondolataimat a recept alatt.
Palacsinta tál 2 Mákos guba vaníliaöntettel Túrós-áfonyás palacsinta vanília öntettel Túrós-nutellás palacsinta Álom desszert babapiskóta, csoki-vanília pudinggal Szentkirályi mentes ásványvíz Szentkirályi savas ásványvíz Hell Classic Hell Zero Magnum Sweet and Salty Almond Remix
tejföl, juhtúró, zöld oliva, koktélparadicsom, sajt, szárított bazsalikom sour cream, sheep milk cheese, green olive, cherry tomatoes, cheese, dried basil Allergének: glutén, tejtermék, laktóz Allergens: gluten, milk, lactose Rendelhető vékony és low-carb tésztával is. Available to order with thin-crust or whole wheat dough.
A pizzatészta formázásá hoz részletes, ábrákkal illusztrált segítséget a linkre kattintva találsz. A pizzaszósz készítésé hez és a pizza sütésé hez a linkekre kattintva találsz tippeket és hasznos tanácsokat. A sonkát illetően itt most javaslom a főtt sonka használatát, bár fülstölt sonka ugyanúgy jó lehet. Ha lehet, ne gépsonkát használj, hanem pl. prágai sonkát. Én prosciutto cottot (azaz főtt sonkát) tettem a négy évszak pizzára. A gomba legyen nyers, amikor rákerül a pizzára, a sütőben megsül. Én barna csiperkét használtam. Tökéletes a konzerv articsókaszív. A nyár részére én csak paradicsomot tettem, de ezt fel lehet dobni néhány levél friss bazsalikommal, esetleg édesebb (pl. kaliforniai) paprikával is. A paradicsom lehetőleg valóban érett és édes legyen.