Varázsold az asztalra Indiát! Az EASE Therapy főzőiskola indiai estje ebbe a világszerte legtöbbek által kedvelt gasztronómiába nyújt betekintést, ahol elsajátíthatod a legfinomabb indiai ételek elkészítését, egy igazi indiai menü összeállítását, az indiai fűszerek íz harmóniáját. Ha a varázslatos Indiára gondolunk az elsők között jut eszünkbe kifinomult és ezerízű konyhája, illatos fűszerei vagy az utcán árult, európai ember számára misztikus ételkülönlegességei. Szerencsére már nálunk is vannak indiai éttermek, ahol hódolhatunk is az indiai konyha iránt érzett vonzalmunknak, ám ezek az éttermek nem túl pénztárcabarát helyek, de ha ez esetleg nem is jelent gondot, akkor is biztosan eszünkbe jut, milyen jó is lenne ezeket az ízletes, autentikus indiai fogásokat otthon is elkészíteni! Dahl, sabji, csatni, szamósza, és a többi egzotikus nevű étel, amiről lehet, hogy már hallottál, sőt talán már kóstoltad is, de autentikus elkészítésüket még biztosan nem sajátítottad el sehol! És azt tudtad, hogy az indiai konyha egyik legnépszerűbb fűszere, a curry valójában nem is EGY fűszer, hanem egy ezernyi módon variálható fűszerkeverék, melynek állandó alkotórésze a chili, a mustármag, a kömény, az őrölt kurkuma és friss currylevelek?
Varázsold az asztalra Venezuelát! Az EASE Therapy főzőiskola venezuelai estjén újabb nemzeti konyhába nyújtunk betekintést, ahol elsajátíthatod a legfinomabb venezuelai ételek elkészítését, egy jellegzetes menü összeállítását, és megismerheted a különleges venezuelai alapanyagokat is, mint a főzőbanán vagy a tamarindo. "Venezuela észak-délamerikában található, igen igen, ilyen furcsán, de csak képzeljétek! 🙂 Ott van fent a Karib tenger illetve az Atlanti Oceán mentén, mintegy 2800 km hosszan. Tropikus, temperamentumos, színes orszag. Jelenleg egy rossz politikai perióduson megy át, de a melegszivű emberek még mindig ott teremnek. Ezt próbáljuk majd átadni ezzel a tipikus, fantasztikus menüvel! " Isabel Pérez Ratmiroff, az EASE Therapy venezuelai chefje Venezuela tipikusan az egyik olyan hely, amit a klasszikus tengerparti képeslapokon látni: átlátszó, tiszta, türkizkék tenger, fehér homok, pálmafák! Ízelítő az EASE Therapy venezuelai főzőklubjának menüjéből: Korianderes marhahús leves Pabellon Criollo Arepa Tamarindolé Quesillo de Parchita A Pabellon Criollo Venezuela egyik nemzeti étele, ami hagyományosan tépett sült marhahúsból, párolt feketebabból, főtt banánból és fehér sajtból áll.
Az ajánlat feltételei A kupon beváltható 2020. december 15-ig! A kuponodat sikeres fizetés után a megadott e-mail címre küldjük! Előzetes bejelentkezés a kuponkódod megadásával e-mailben:. A főzőkurzusok rendszeresen indulnak, az időpontokról érdeklődj a szolgáltatónál. Lemondás vagy időpont módosítás a főzőkurzus kezdése előtt 10 nappal lehetséges. Kuponjaik, utalványaik értéke felhasználható az Ízbisztró termékeinek vásárlásánál (az ár 27%-os áfát tartalmaz), az Ízbisztróban étel, ital fogyasztáskor (az ár 5%-os áfát tartalmaz), illetve az EASE Therapy kiadványainak megvásárlására (az ár 18%-os áfát tartalmaz). Az EASE Therapy szervezésében összesen 13 féle főzőkurzus indul. A kupon más főzőkurzusra is felhasználható. Főzőkurzusok listája: Mina-san, Konnichiwa! ; Croissant és testvérei kurzus; Orosz főzőkurzus; Szicíliai borvacsora; Házi: sajt, kenyér, kovász, vaj, joghurt kézműves klub; Paleo/vegán/alapozó főzőklub; Indiai Est; Francia Est; Dolce Vita Olasz főzőklub; Süti klub; Macaron klub; Burger klub; Pasta készítés.
A csatnit pedig nem is könnyű szavakba önteni. Édes, de nem lekvár, savanyú, de nem savanyúság, fűszeres vagy csípős, de nem ételízesítő, ám túl tömény ahhoz is, hogy köretként, főzelékként egyszerre nagyobb mennyiségben fogyasszunk belőle. Nem olyan híg, mint egy mártás és nem is krémszerű, mint egy püré, inkább darabos állagú. Zöldségből-gyümölcsből főzik, ecettel-cukorral tartósítják. Ez az indiai lekvárszerű finomság feldobja a legegyszerűbb rizs és tésztaételt is. A menü végéről pedig a desszert sem maradhat ki, mely ezúttal a kardamonos indiai puding lesz. Az EASE Therapy Főzőklubjában a fantasztikus ízharmónia és a tradíciók megőrzése mellett arra is ügyelünk, hogy az ételek az egészség jegyében legyenek összeállítva. Minden főzési eljárás és alapanyag is ezt a célt szolgálja. És mivel India a legszegényebb országok egyike, azon sem kell aggódnod, hogy az itt megtanult ételek elkészítéséhez nagy kiadásokba kell verned magad, ha újra szeretnéd megfőzni őket! Gyere hát el az EASE Therapy indiai főzőklubjába, és térj haza egy csipetnyi Indiával, hogy főzőtudományoddal elkápráztasd szeretteidet és végre bármikor elkészíthesd indiai ételkedvenceidet otthon is!
Cöliákiás, vagy tej allergiás vagy? Esetleg érzékeny vagy valamely alapanyagra? Megszabadulnál pár kilótól, vagy életmódot váltanál? Nem tudod, mit és hol vásárolj, hogyan készítsd el ételeid? Én segítek! A cöliákiás gluténérzékenységgel (gluténszenzitív enteropátia) diagnosztizáltak számára elengedhetetlen az élethosszig tartó, szigorú diéta. Csakis egy jól kidolgozott ellenőrzött étrend, annak pontos betartása az egyetlen hatékony módja a gluténérzékenységből eredő panaszok megszüntetésére. Mit és hol vásárolj? Mit ehetsz? Mit mire cserélj le konyhádban? Hogyan főzz a családodnak? Ilyen és ezernyi más kérdés merül fel mindenkiben. Az életmódváltás, nehéz feladat, sőt talán az első időszakban akár ijesztő is lehet. Cöliákia és tej allergiával, valamint tojás és számos alapanyag érzékenységgel diagnosztizált szakácsként, saját tapasztalataimra építve, dietetikus csapattal segítek neked átlendülni az első nehézségeken. A mentes oktatási anyag tartalmaz: alapanyag alternatívákat, beszerzési lehetőségeket, hagyományos és saját kedvenc ételek egyénre szabott "átalakítását", mentes kenyerek, főzelékek, levesek, desszertek elkészítésének módját, új konyhai technológiákat.
Menünk köretének az Arepa -t választottunk, ami egy kukoricalisztből készített, kör alakúra formált lepény, amit többnyire kenyér helyett fogyasztanak. Ez a tradicionális venezuelai étel még a spanyol hódítás előtti időkből származik. Pabellon-t bármikor tudnak enni a venezuelaiak, de legnépszerűbb késő reggeli, korai ebédként. A tépett sült marha különböző zöldségekkel, és friss korianderrel készül, zsírszegény és magas rost tartalmú étel. A hozzáadott koriander egy erős és természetes belső tisztítószer, amit régóta eredményesen használnak nehézfémek és egyéb mérgező anyagok eltávolítására a szervezetből. Erős antioxidáns hatású és segíti az inzulin elválasztást, csökkenti a vércukorszintet. A feketebab főzelék egyik hatása, hogy csökkenti a rossz koleszterin mértékét és a vérnyomást. A feketebab egy lassan felszívódó hüvelyes, amivel elkerülhető a hirtelen vércukorszint emelkedés. A főző banán vagy plantain csak főzésre alkalmas, komplex szénhidrátok, keményítők alkotják, de ellentétben más magas keményítő tartalmú élelmiszerekkel, mint például a burgonya, keményítő tartalma nagyrészt nem szívódik fel szervezetünkben.
Rólunk A Qponverzum egy helyre gyűjti Neked az összes közösségi vásárló honlap minden 50-90% kedvezményes akcióját, kuponját, bónuszát, dealjét, hogy ne maradj le egy ajánlatról sem! Folyamatosan frissülő honlapunkon megtalálhatod az összes aktuális ajánlatot, hírlevelünkben pedig értesítünk a legfrissebb akciókról minden nap.
Pár percre visszatesszük a tűzre. Melegen, ízlés szerint citrom karikákkal kínáljuk.
Tudom, tudom klasszikus és unalmas a tárkonyos csirkeraguleves, de mégis különlegessé tehető egy SAJÁT SÜTÉSŰ CIPÓ ban tálalva. Inkább mondjuk azt, hogy egyszerű és nagyszerű. Szeretem az ilyen összetett leveseket, mert minden fontosat megtalálunk benne fehérjét, a szénhidrátot és zöldségeket is. Többi levesem receptjét megtaláljátok LEVESEK címszó alatt. Hozzávalók: 1 db csirkemellfilé 1 fej vöröshagyma 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 20 dkg zöldborsó 4 ek olaj 1 ek liszt 1, 5 liter víz só bors tárkony 2 dl tejszín Recept: A csirkemellfilét kockákra vágjuk. Tárkonyos csirkeragulevest főztem, a férjem szerint hetente el kellene készíteni - Ketkes.com. A vöröshagymát felaprítjuk. A répákat megtisztítjuk, majd felkockázzuk. Egy nagy lábosban felhevítjük az olajat, és megdinszteljük rajta a vöröshagymát. Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk és tárkonnyal fűszerezzük majd fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a zöldségeket és pár percig pároljuk őket a hússal. Megszórjuk liszttel, azután felöntjük vízzel, szükség szerint sózzuk a levest, majd felforraljuk. Addig főzzük, míg minden alapanyag megpuhul.
Az elmúlt pár napban elég hűvösre fordult az időjárás, így az emberfia megkívánhat egy jó meleg levest. Hagyományos húslevest sokan és sokszor készítenek, ám tapasztalataim szerint ragulevest kevesebben. A továbbiakban egyik kedvenc levesem receptjét fogom bemutatni itt a Kockás Abroszon. Egyszerű is, gyors is és nem utolsó sorban még finom is! Lássuk, hogy készült el a tárkonyos csirkeraguleves! Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 30 dkg zöldborsó 1 nagy fej vöröshagyma 4 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 kisebb darab karalabé 1 kisebb zeller 3 dl főzőtejszín vagy esetemben 4 dl tej és 2 púpos evőkanál liszt 3 evőkanál tárkony (ez lehet kevesebb és több is) 1 fél citrom kifacsarva 4 leveskocka ízlés szerint (én 2 csirke, 2erőleves kockát tettem bele) bors, só Kezdésként a csirkemellünket apró kockákra vágjuk és egy nagyobb lábosban, edényben felhevített olajon addig pirítjuk, míg be nem fehéredett. Egyszerű tarkonyos csirkeragu leves street kitchen. Eközben a zöldségeket a hagyma kivételével felkarikázzuk. (Tipp: a zöldségeket kockázhatjuk is, én karikázva jobban szeretem!
A csirkehúsokat is egyforma darabokra vágjuk. Az olajat felhevítjük, belerakjuk a vöröshagymát, megdinszteljük, majd hozzáadjuk a zöldségeket és tovább pároljuk. Végezetül belerakjuk a csirkeaprólékot, sózzuk borsozzuk és együtt tovább pároljuk. Addig pároljuk, amíg a hús kifehéredik, majd megszórjuk aprított petrezselyemmel és tárkonnyal. Lassú tűzön készre főzzük. Amíg fő a levesünk elkészítjük a túrógaluskát. A tojást villával felverjük, beleszórjuk a lisztet és a túrót, majd összekeverjük (lágy galuska tésztát kell kapnunk), a forrásban lévő levesbe kávéskanállal beleszaggatjuk. Ha feljön a víz tetejére akkor megfőtt a galuskánk. Egyszerű tarkonyos csirkeragu leves femina. Ezután behabarjuk a levest: a tejfölt kevés vízzel kikavarjuk és beleszórjuk a lisztet és 1 teáskanál szárított tárkonyt, majd elkeverjük. Kicsit kiveszünk a leves levéből és hozzákeverjük a tejfölhöz hőkiegyenlítés céljából, mert így nem lesz csomós a leves. A forrásban lévő levesbe gyors mozdulattal beleöntjük, elkeverjük és jól kiforraljuk. Tálalásnál citromlével ízesítjük.
). Amikor a hús megfehéredett, hozzáadjuk a felkarikázott zöldségeket a borsó kivételével mindet, még az egész hagymát is, majd jól összeforgatjuk a hússal és 2-3 percig pirítjuk. Ezután megszórjuk sóval, borssal és 2 evőkanál tárkonnyal és felöntjük vízzel. Körülbelül 2 liter vízre lesz szükségünk, vagy annyira ami ellepi az alapanyagokat. Forrás után rátesszük a fedőt és közepes, de inkább kis lángon 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a borsót is és tovább főzzük. Mikor minden zöldség megpuhult elkészítjük a tejszínes "habarást". Fogjuk a tejszínünket, vagy esetemben a tejet és a lisztet és egy tálba öntjük. Tarkonyos Csirkeragu Leves. Ha tejszínnel dolgozunk, akkor a levesből 3 merőkanállal felöntjük azt, és egyenletesre elkeverjük, majd hozzáöntjük a leveshez. Amennyiben tejjel és liszttel készítjük, annyiban módosul, hogy először a tejet és lisztet keverjük fel csomómentessé, és csak ezután adjuk hozzá a 3 merőkanál leveslét. Miután elkevertük a levesünkben a tejszínt, megszórjuk 1 evőkanál tárkonnyal és még egy kis sóval, borssal.