By: | | On: | Kategória: Egészséges A Le Puy-i zöld lencsét méltóan nevezik a lencsék királynőjének, vagy zöld kaviárnak, erőteljesebb ízű, könnyen emészthető és még beáztatni sem kell. Kiváló nagyom finom lilahagymás zöld lencsesalátát készíthetünk előételnek vagy akár köretnek is. A zöld lencsesaláta hozzávalói – 30 dkg Le Puy-i zöld lencse – 1 nagy lilahagyma – 1 evőkanál dijoni mustár – 1 evőkanál almaborecet – 3 evőkanál dióolaj – 3 evőkanál repceolaj A lilahagymás zöld lencsesaláta recept elkészítése A lencsét egy szűrőben hideg vízzel leöblítem, majd egy lábosban sós forró vízben 35 percet főzöm. Hideg vízzel leöblítem, majd hagyom a szűrőben kicsöpögtetni. Egy salátatálban összekeverem a mustárt az almabor ecettel, majd evőkanalanként belekeverem az olajakat. Hozzáadom a vékonyra szeletelt lilahagymát és végül belekeverem a zöld lencsét. Post Views: 1 072
A piték olyan könnyen elkészíthetők, olyan táplálóak és olyan ízletesek, hogy fel kell tüntetni őket a napi menüben. Használható reggel, reggelire vagy ebédre, krémlevesek és zöldségsaláták kíséretében. A recept, amelyet bemutatunk, nagyon ízletes. összetevők: 2 csésze zöld lencse - főtt zeller (gyökér), mint egy sárgarépa - főtt 1 kapia paprika vagy piros kaliforniai paprika vagy piros fánk - nyers 2 - 4 gerezd fokhagyma - nyers 1/2 teáskanál szárított kakukkfű 1/2 teáskanál szárított oregánó 2 evőkanál olívaolaj A lencsét néhány órán át hagyják ázni, majd a zöldségekkel együtt felforralhatják, hasonló főzési idővel: 30 - 45 perc. Forraljuk alacsony lángon. Ne töltsön túl sok vizet és ne süsse túl! Egy mérőszálnyi lencséhez két vízmennyiség szükséges. Az összes hozzávalót (főtt és nyers) nagyon jól összekeverjük egy turmixgéppel vagy függőleges keverővel (vagy kézi turmixgéppel, ahogy nevezik). Ez minden. Nagyon finom. A változatosság érdekében elkészítheti friss kaporral is a verziót.
hirdetés Jelenleg itt vagy: Főoldal > Receptek fogások alapján > Levesek * Még több: Egyszerű receptek Elkészítési idő: 60 perc Nehézségi foka: egyszerű Árkategória: közepesen olcsó Török lencse ( zöld lencse) hozzávalók: 30 dkg zöld lencse 4 ek. olíva olaj 1 darab vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kávékanál koriandermag 1 marék friss zsálya 2 kk. cukor 4 darab sárgarépa 2 ek. paradicsom püré pici só frissen őrölt bors Török lencse ( zöld lencse) elkészítése: A zöld lencsét kb. 10 percig főzzük. Leöblítjük hideg vízzel. A hagymát felkockázzuk. Olajat hevítünk és megdinszteljük rajta + a zúzott fokhagymát és a koriandert, a zsályát a cukorral. Amikor ez is megvan az előre felkockázott sárgarépát hozzáadjuk és megpirítjuk. Hozzáadjuk a zöld lencsét, a pici sót, a frissen őrölt borsot. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Belekeverjük a paradicsompürét. Kb. 20 percig fedő alatt főzzük. Hírlevél Hírlevelünkre való felíratkozás... Hasonló receptek Saját jegyzet a Török lencse ( zöld lencse) recepthez Ehhez a funkcióhoz be kell jelentkezni!
A LENCSELEVES RÉGI, s hagyományos újévi étel. A lencse, akárcsak a bab, vagy a mák, a sokasság, a bőség rítusainak alkotóelemei. Lencsét eszünk, hogy az újesztendő bőségben, gazdagságban teljen. A lencseleves hagyományos, azonban gombával már ritkábban készítjük, pedig így is kiváló. Akit ez a gombás változat kevésbé érdekel, s inkább l encsefőzeléket készítene, annak egy hagyományos receptet ajánlok, kicsit másképpen. Lencséből meglehetősen sokféle akad, mint a fekete beluga, a sárga kanári, a zöld francia, az elefántcsont színű, az olasz Lenticchie verdi, a spanyol Pardina, a Marrone, a Petite Estoria, Petite Castello, Petite Crimson, Petite Golden, a red Chief lencse. A nagy fajtagazdagságnak oka az is, hogy lencsét már több, mint 4000 éve termesztenek, így aztán volt idő a fajták és hagyományok kialakulására. A Biblia (Mózes I. 25. 29:34) így írja le az elsőszülöttséget egy tál lencséért eladó Ézsau történetét (Károli Gáspár): Jákob egyszer valami főzeléket főze, és Ézsaú megjövén elfáradva a mezőről.
A fent említett technológiák megfelelő kiépítés és méretezés esetén természetesen működőképesek, illetve az ennél bonyolultabb és drágább technológiák is, de ezek a magas áruk miatt nem hasonlíthatóak össze egy olcsó medencéhez szánt szolár medencefűtéshez. A legmelegebb nyári napon sem melegszik fel a talaj az abszorber alatt olyan hőmérsékletűre, hogy hőt tudna átadni az abszorbernek, hiszen a nap a felette lévő abszorbert melegíti. Szolár medencefűtés. Így a hidegebb talaj az abszorberből fogja a hőt elvenni. Mivel az abszorberek alsó felülete ugyanolyan kiképzésű, mint a felső felülete, így ugyanolyan hatásfokkal adja át a hőt az alatta lévő hidegebb talajnak. Az egyszerű, műanyagból készült szolár medencefűtésekhez csak a legszükségesebb tartozékokat mellékelik a gyártók. A legszükségesebb tartozék viszont valamiféle hátoldali hőszigetelés lenne. Ha van is ötlete a hőszigetelésre a gyártónak, annak a gyártása és a termékkel való egybecsomagolása olyan pluszköltséget tenne az amúgy sem olcsó termékre, hogy az ár-érték arány miatt nem lenne piacképes.
4) A professzionális szolárkollektor. Általában ezeke elszigetelt rendszerként működnek, melyek nagy felületen átveszik a nap melegét. Átalában ezek a rendszerek milliós nagyságrenűdek és ekkor beruházásnál már éredmes a ház használati melegvizét is erre a rendszerre kötni. Ennél a megoldásnál a tetőn melegített víz nem közvetlenül a medecnébe folyik, hanem a egy úgynevezett hőcserélőn keresztül adja át a meleget a medence vizének. A hőcserélőt mindenképpen az aknában kell elelyezni, ahová a "primer" oldalra befolyik a szolárkollektorból érkező meleg víz. Ennél a rendszernél már van értelme annak, hogy egy komolyabb vezérléssel megmérjük a medence víz hőfokát és a csak akkor keringesse a szolárfűtés a melegvizet a hőcserlőbe (külön szivattyún keresztül) ha a medence vizhőfoka az elvárt hőfok alatt van. Konklúzió Személy szerint nem vagyok a szolárfűtés híve még akkor sem ha a fenntartási költsége alacsony. Az olcsóbb megoldásoknál mindenképpen manuális a rendszer szabályozása és túl drága lenne úgy automatizálni, hogy az a kényelmet szolgálja.
Döntött vagy függőleges telepítésnél költséges állványok kellenek, amikre szilárdan lehet rögzíteni a kollektorokat a súlyuk miatt és, hogy az erős szeleknek ellenálljon. A legjobb kialakítás áramlás szempontjából a csöves kialakítás. A műanyagcsövek gyártása magas szinten áll manapság. Olyan műanyagcsövet gyártani, ami abszorberekhez a legjobb, viszont nem egyszerű, ugyanis a műanyag rossz hővezető! Minél vastagabb egy cső annál vastagabb fala kell, hogy legyen a stabilitás miatt, így viszont rossz lesz a hőátadás a víz felé. Ezt úgy kell érteni, hogy az abszorber felületén keletkező hőt könnyebben átadja a levegő felé, mint a vastag műanyagon keresztülvezetve a víz felé. Ha viszont vékonyfalú vastag csöveket használnak, akkor sérülékeny lesz fizikai behatásokkal szemben. Merev, vékonyfalú műanyagcsöveket nem is használnak abszorberekhez sehol sem a jégverés miatt. Kis átmérőjű csöveket egy abszorber felületté kialakítani nagy munka. Vagy egybeöntik a csöveket és a végüket közösítik, vagy pedig hosszú csöveket különféle bilincsekkel, munkaigényes technológiával fektetik egymás mellé az adott felületre.