60 dkg pulykamáj 4 evőkanál mustár 4 evőkanál étolaj frissen őrölt bors 1 teáskanál majoránna 1 teáskanál borsikafű 1 teáskanál bazsalikom A megtisztított pulykamájakat egy tűzálló tálba helyezzük, szorosan egymás mellé. A mustárt, az étolajat, és a fűszereket jól összedolgozzuk egy tálban, majd egyenletesen eloszlatva rákenjük a pulykamájak tetejére. Pulykamáj hagymás bundában. Sózni nem szabad! 180 ºC-os sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Jól össze forgatom és egy éjszakára a hűtőbe teszem. Másnap összevágom karikára a sárgarépát a gombát szeletekre a hagymát karikára megmosom és egy serpenyőbe beleteszem, alá öntöm a bort és fedő alatt megpárolom. Közben a májat kiszedem a pácból beleteszem egy tepsibe majd a páclét ráöntöm. Ezután a felkockázott bacont a tetejére szórom és mehet a sütőbe. Sütés közben többször megforgatom, hogy egyenletesen süljön, 25-30 perc alatt elkészül. Vigyázni kell, hogy ne süssük túl mert akkor kiszárad és kemény lesz. Amikor a sárgarépa, gomba, hagyma megpárolódott, akkor leöntöm róla a levet. Mivel a gomba elég sok levet ereszt. Ezután öntök alá egy kevés olajat és többször megkeverve 15-20 percig sütöm. Állófogadások | hollogasztro.hu. Amikor a máj is megsült, kiszedem egy lapos tálra, leszűröm az olajat és a leszűrt bacon szalonnát is a tálra halmozom, mellé teszem a párolt sárgarépát, gombát, hagymát és tálalom. Krumplipürével vagy rizzsel tálalom. Én készítettem hozzá zöld salátát is. Pulykamáj tepsiben sütve __________________________________ Hozzászólás a Facebookon
Recept elkészítése: Pulykamáj hagymás bundában recept Hozzávalók: 50 dkg pulykamáj, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 tojás, 3-4 evőkanál liszt, 1 gerezd, fokhagyma, 1 dl tej, olaj a sütéshez, ízlés szerint só és törött bors. Elkészítés: A habosra felvert tojást összekeverem a tejjel és annyi liszttel, hogy palacsintatészta sűrűségű masszát kapjak. Sóval, borssal és a tisztított, zúzott fokhagymával ízesítem, végül belekeverem a lereszelt vagy a nagyon apróra vágott vöröshagymát. A májakat először lisztbe martom, azután a palacsintatésztában megforgatom, és bő, forró olajban pirosra sütőm. A maradék hagymás tésztamasszából egy nagy palacsintát sütők és a tálra tett bundás sült májakat beborítom vele. Pulykamáj tepsiben sütve. Burgonyapürét vagy sült burgonyát és salátát kínálok melle. Elkészítés ideje: 25perc vissza a főoldalra
25 perc A Pulykamáj hagymás bundában hozzávalói: 50 dkg pulykamáj 1 nagy fej vöröshagyma 1 db tojás 3-4 ek. liszt 1 gerezd, fokhagyma 1 dl tej étolaj a sütéshez ízlés szerint: patikasó és törött bors A Pulykamáj hagymás bundában elkészítési módja: A habosra felvert tojást összekevertem a tejjel és annyi liszttel, hogy palacsintatészta sűrűségű masszát kaptam. Sóval, borssal és a tisztított, zúzott fokhagymával ízesítettem, végül belekevertem a lereszelt vöröshagymát. A májakat először lisztbe mártottam, azután a palacsintatésztában megforgattam és bő, forró olajban pirosra sütöttem. A maradék hagymás tésztamasszából egy nagy palacsintát sütöttem és a tálra tett bundás sült májakat beborítottam vele. Burgonyapürét vagy sült burgonyát és salátát kínálhatunk mellé. Jó étvágyat kívánok! Kategória: Húsételek receptjei A pulykamáj hagymás bundában elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
91 Csirkesaláta, II. 91 Csirkesaláta, III. 92 Csirkesaláta, IV.
Kívánok mindenkinek eredményes kertészkedést, és megannyi gyönyörködéssel teli időszakot, melyet a fáradságos munka után érzünk! Bordás Melinda "Kert…szívvel. Kert…ésszel. "
Ültetőközegnek komposztot használhatunk. A rügyképződéshez a 18 °C – 21 °C-os hőmérséklet az ideális. A kicsírázást követően cserepezzük be őket. A kiültetés ideje május vége! Cserépbe ültetéskor a nagyobb átmérőjű ággumók akkor darabolható fel éles késsel, amikor az első rügyek előbújnak, és egy gumón több rügyet is látunk. Ügyeljünk, hogy minden gumódarabon maradjon rügy. Ügyelni kell arra is, hogy minél kisebb legyen a roncsolódásuk. A sebfelületek kezelése se maradjon el. A vágásfelületet hagyni kell kissé beszáradni, majd faszénporral be kell behinteni, illetve a gumókat bekenni vagy bemártani. Dália gumó ültetése tavasszal. Így védjük a gumókat a berothadástól. Fertőtlenítő hatású lehet még a Neomagnolos vagy más gombaölőszeres oldatba mártás is. Cikka jánlat: Gumós begónia hibridek Kanna vagy virágnád osztása A Kanna vagy virágnád ( Canna x generalis; kannafélék családja – Cannaceae) átteleltetett, de még fel nem osztott vaskos rizómáinak tövén, rendszerint több egészséges, élő rügy is található. A rizóma vagy gyöktörzs vastag, évelő föld alatti módosult szár, rendes vagy járulékos rügyekkel és pikkelyszerű allevelekkel.
Ellenük Bancol, Fendona, Karate, Decis, vagy Unifosz kipermetezésével lehet, és kell védekezni.