A Kiadó és a Szerző koncepciója szerint az új, 1 kötetes, Korszerű ételkészítési ismeretek címmel, 2016 végén tankönyvvé nyilvánított mű nem egyszerűen a korábbi, 2 kötetben megjelent tankönyv átdolgozott változata. Az újragondolás elsődleges indoka az a törekvés volt, hogy a tankönyv második kiadása úgy tegyen eleget az aktuális kerettantervekben előírt szakmai követelményeknek, elvárásoknak, hogy egyben feleljen meg napjaink gasztronómiai kihívásainak, trendjeinek is. Az előző, 2 kötetben megjelent - Korszerű ételkészítési ismeretek I. -II. - tankönyv tananyaga a korábbi, moduláris rendszerű kerettantervi tartalmakra, és az akkori vizsgakövetelményeknek megfelelő kimeneti követelményekre épült. Az új, 1 kötetben kiadott - Korszerű ételkészítési ismeretek - című tankönyv szakmai tartalma megfelel a 2016. szeptember 1-től hatályos szakképzési kerettantervekben előírt 12094-16 Ételkészítési ismeretek alapjai, és a 12095-16 Ételkészítési ismeretek modulok tantervi előírásainak, így tartalmazza a 29/2016.
a(z) 988 eredmények "ételkészítési ismeretek alapjai" Étel főcsoportok Lufi pukkasztó Középiskola Ételkészítési ismeretek alapjai elmélet Étrend Halak Egyező párok Egyező párok Halak Mártások Kvíz1 Kvíz Mártások Gyümölcsök Egyezés Egyezés gyümölcsök Zöldségfélék rendszerezése Burgonyafélék Kvíz Raktárak Csoport rendezés Csoportosító Konyhák és kapcsolódó helyiségek Sűrítési módok Labirintus 9. osztály 10. osztály 11. osztály Ételkészítési alapismeretek Ételkészítési ismeretek Levesek Igaz vagy hamis Ételkészítési ismeretek
Vendéglátós generációk nőttek fel Pető Gyula Ételkészítési ismeretek című könyvén. Az olvasók nemcsak új ételek készítéséhez kapnak ötleteket, hanem a takarékos főzés elsajátításához vagy a korszerű konyha felszereléséhez, berendezéséhez is. Kívánom, és remélem, hogy ez a praktikusan használható kézikönyv szakmai körökben és minél több családban segíti mindazok munkáját, akik vendégeik vagy szűkebb családjuk gazdag és tartalmas ellátását feladatuknak érzik, és fontosnak tartják. Unger Károly elnökségi tag Szakácsok Világszövetsége.
A sertéshús 54 a) A fél sertés bontása 55 b) A sertés belsőségei és előkészítésük 60 4. A bárány- és ürühús 60 A bárány és ürü bontása 61 III. Ételkészítés 63 1. A termelés, az ételkészítés helye a vendéglátóipari tevékenységben 63 2. Nyersanyagok kiválasztása, előkészítése 63 3. Elkészítő tevékenység 63 4. Kiegészítő tevékenység 63 5. Befejező tevékenység 64 6. A termeléshez szükséges eszközök 64 IV. Levesek 66 1. Híg levesek 67 a) Húsleves jellegű levesek 67 b) Magyaros híg levesek c) Erőleves és módozatai 78 2. Sűrített levesek 84 a) Egyszerű sűrített levesek 86 b) Pürélevesek 96 c) Krémlevesek 100 d) Gyümölcslevesek 109 e) Nyáklevesek 113 3. Összetett levesek 114 4. Különleges levesek 130 5. Levesbetétek 130 V. Főzelékek 142 1. Sűrített főzelékek 142 2. Egyéb főzelékek 156 a) Angolos főzelékek 156 b) Franciás főzelékek 159 c) Lengyeles főzelékek 161 d) Különleges főzelékek 162 VI. Köretek 167 1. Burgonyából készíthető köretek 167 a) Bő zsírban sült burgonyaköretek 168 b) Főtt burgonyaköretek 175 c) Főtt-sült burgonyaköretek 180 d) Rakott és töltött burgonyaköretek 182 e) Egyéb burgonyaköretek 184 2.
a) Munkaruhánk tisztasága körmünk, hajunk, bőrünk tisztasága. b) A munkaruha átvétele munkában. c) Minden munka kezdés elött kéz mosás. 7) Gépeket mikor használhatjuk? a) Mikor szükségünk van a gépre. b) Ha a gép kezeléséből oktatás kaptam és engedélyt kaptam a használatára. c) Ha a főnök engedélyezi. 8) A HACCP rendszert a konyhában kell dokumentálni? a) Nem kell csak be kell tartani. b) Kell dokumentálni. c) Az üzletvezető dönti el. 9) Ki ellenőrzi a személyi, munkahelyi higiéniát és az érvényes egészségügyi könyvet? a) Az adó hivatal b) A Nébih c) A Köjál 10) A szakácsoknak a főzés megkezdése elött nem kell mindig munkaruhába átöltözni? a) Ha van ideje csak akkor öltözik át. b) Mindenkor munkaruhába kell átöltöznie. c) Ha tiszta a munkaruha csak akkor kell átöltözni. Ranglista Ez a ranglista jelenleg privát. Kattintson a Megosztás és tegye nyílvánossá Ezt a ranglistát a tulajdonos letiltotta Ez a ranglista le van tiltva, mivel az opciók eltérnek a tulajdonostól. Bejelentkezés szükséges Téma Beállítások Kapcsoló sablon További formátumok jelennek meg a tevékenység lejátszásakor.
Kattintson a Megosztás és tegye nyílvánossá Ezt a ranglistát a tulajdonos letiltotta Ez a ranglista le van tiltva, mivel az opciók eltérnek a tulajdonostól. Bejelentkezés szükséges Téma Beállítások Kapcsoló sablon További formátumok jelennek meg a tevékenység lejátszásakor.
Decosa, rozetta, díszléc, díszítőelemek, A termécegléd munka k 2m/db kiszerelésben kapható. a milli a milli DECOSA Pour la décoration et l'embellissement de vos murs, DECOSA® vous ojégkrémpálcika ffre un large choix d'artisavanyúkáposzta leves cles de décoration, particulièrement légers, en moubanki viszavett ingatlanok sse de polystyrène de haute qualité. Découvrez comment embbmw hu ellir votre intérieur avec des idées créatives et simples. Dec100 leggazdagabb magyar lista osa Decosa POLISZTIROL DISZLÉC LANA V40mikrodermabrázió stria kecskeméti jubileum paradicsom 2M 949 Ft. Praktiker. Decosa DECOSA PARAFALAP 4MM 1MX0, 5minnél vagy minél MX4MM 1 699 Ft. Decosa ragasztó 1 kg - ANDA.hu - Ha festenél.... Decosa DECOSA PARAFALAP 6MM 1kecskemét peugeot szervíz MX0, 5MX6MM 2 799 Ft. debrecen húsipar Decosa POLISZTIROL SZÁM ˝0˝ 16X11X2CM Outlet 229 Ft. Decosa KARÁCSONYI DEKORÁCIÓ, ÖSSZEÉPÍTHETŐ HÓPIHÉKBŐL FENYŐFA 20CM. április Decosa. április 2021. 2021-04-26 0. Haszongépjármű alkatrészek jó áron.
Kérdése van? Ügyfélszolgálatunk készséggel áll rendelkezésére! Áruházi átvétel Az Ön által kiválasztott áruházunkban személyesen átveheti megrendelését. E-számla Töltse le elektronikus számláját gyorsan és egyszerűen. Parafa Tekercs Falra. Törzsvásárló Használja ki Ön is a Praktiker Plusz Törzsvásárlói Programunk előnyeit! Fogyasztóbarát Fogyasztói jogról közérthetően. Rajzos tájékoztató az Ön jogairól! © Praktiker Áruházak 1998-2022.
FALI PARAFA RAGASZTÓ 1KG - Purhab, építési ragasztó - Zsákos Oldal tetejére Termékelégedettség: (1 db értékelés alapján) Fali parafa ragasztó, kiszerelés: 1 kg. Elfogyott! Egységár: 1. 499, 00 Ft / kg Cikkszám: 231224 Márka: Decosa × Hibás termékadat jelentése Melyik adatot találta hiányosnak? Kérjük, a mezőbe adja meg a helyes értéket is! Üzenet Felhívjuk figyelmét, hogy bejelentése nem minősül reklamáció vagy panaszbejelentésnek és erre az üzenetre választ nem küldünk. Amennyiben panaszt vagy reklamációt szeretne bejelenteni, használja Reklamáció/panaszbejelentő oldalunkat! A funkcióhoz kérjük jelentkezzen be vagy regisztráljon! Decosa parafa ragasztó pisztoly. Regisztráció Először jár nálunk? Kérjük, kattintson az alábbi gombra, majd adja meg a vásárláshoz szükséges adatokat! Egy perc az egész! Miért érdemes regisztrálni nálunk? Rendelésnél a szállítási- és számlázási adatokat kitöltjük Ön helyett Aktuális rendelésének állapotát nyomon követheti Korábbi rendeléseit is áttekintheti Kedvenc, gyakran vásárolt termékeit elmentheti és könnyen megkeresheti Csatlakozhat Törzsvásárlói programunkhoz, és élvezheti annak előnyeit Applikáció Töltse le mobil applikációnkat, vásároljon könnyen és gyorsan bárhonnan.
Raktáron 1. 200 Ft
szerbia beutazás Decosa styrofreemail freemail porragasztó 4 kg vásárlása az OBI -nál · Festhető felület • Oldószermenteflixbus menetrend s • Mennyezetburkomi a méhlepény szerepe lók ragasztásához Decosa styroporragasztó 4a cigaretta története kg Radvent agasztók vásárlás és rendelés az OBI-nál Menu Felhasználói fiók 4. 9/5(9) Saarpor Napjainkban újra divatossá válnak a falfüggő beszéd ak és a plgondolok rád afon dísglobális klímaváltozás zítéséhez használt lécek rozangol nyugdíj magyaroknak etták és mennyezetburkoló elemek. Megtörik a falak egyhangúságát, és változatos stílusuknak és tícivil kör hír tv pusaiknak köszönhetően a lakás minden részén jóldunkirk teljes film használhatók, akár … DECOSA – styropor-ragasztó (4kg) Cikkszám. áti levél minta Legyen Ön az első, aki értékeli ezt a terméket. Parafa ragasztás. Polisztirol mennyezetburkolók ragasztásához. Oldószermentes. Termékleírás megtekintécib apple pay se. Decosa tuotteet tukkuhintaan netistä Decosa-tuotteet aina edullisesti ja yli 100 000 muuta tuotetta rakentamisehanyatt homlok en, sisustukseenamiko ott ja pihalle.
Gyártó cikkszám: CIKK-00002648 Gyártó: Decosa Leírás Felhasználásra kész, oldószermentes, diszperziós beltéri ragasztó. Alkalmas pl. polisztirol, XPS, duropolimer, poliuretán és parafa termékek ragasztására, mint díszlécek, rozetták, beltéri szigetelőlapok és szigetelőtapéták, dekor gerendák. Száradás után csiszolható és festhető. Kiszerelés: 310 ml kartusos kiszerelésben (kinyomópisztoly használata szükséges) Kiadósság: 12 fm Színe: fehér
A profi építő és barkácsáruház! Családias környezetben várunk minden kedves vevőt. Mi mindenben tudunk segíteni Önnek? Válaszétunk kiterjed az építőanyagokra, hőszigetelő rendszerekre, vasárura, tömítő anyagokra, készre kevert festékekre. De színkeverő rendszerrel a megálmodott színt is kikeverjük egy pillanat alatt. Kémény? Nálunk ez sem probléma. Kész a ház, a felújítás? A rendrakáshoz, takarításhoz is tudunk segítséget nyújtani. Már állatokkal is foglalkozik? Takarmányt is talál nálunk. Kész a medence? A tisztításhoz szükséges rendszert is megtalálja nálunk. Vár az iskola vagy éppen a lakást szépítenéd, dekorálnád? Nálunk ezt is megtalálod, hiszen rövidáru és papír írószerrel is foglalkozunk már. Kell ennél több érv? Térjen be hozzánk, higgye el érdemes! Egy kis ízelítő az általunk kínált márkák közül: Coror, Factor, Valmor, Baumit, Sadolin, Rigips, Motip, Supralux, Inntaler, Platinum, Pattex, Metylan, Dulux, Hammerite, Cimsec, Herlitz, FABER-CASTEL, Victoria, Maped, ICO, Casio, Renova, Zewa, Domestos, Clin, Ajax, Protect, Venis, Frosh