A vért hevítéssel tisztítja ezért a vérben olvasztja a zsírt, koleszterint és kivezeti az érrendszerből úgy, hogy közben még az érfalról is oldja a lerakódásokat. E folyamat csökkenti a szív terheit, nyomását, ezáltal csökken a vérnyomás is. A véren keresztül tisztítja a májat is a zsíroktól, hisz tudjuk a vörösvérsejtek képződésének egy része a májban történik. A májban a tűzesszencia segítségével nemcsak a máj zsírosságát oldja, de daganatos szöveteit is és cisztásságát is. Ezáltal tisztítja az elme szennyezett világképét. Ha tiszta a máj, aktiválódik az epetermelés, a pangó renyhe epe hígul és "megfiatalodik" ami megszabadít a káros indulatok érzésétől is. Kerti zsálya felhasználása közlésre. Fogyasztó hatása a vércukorcsökkentésben is megnyilvánul. Gerjeszti a hasnyálmirigy működését. Enyhén vízhajtó, ezért kíméletesen tisztítja a vesét. Gennyes vizelésnél, cisztásságnál, hólyaggyulladásnál, nyirokkeringés javításánál korianderrel együtt haználjuk keverékként. A test felszinén rothadó sebekbe, üszkösödött részekre borogatásként használjuk.
[5] Hatóanyagai [ szerkesztés] A levelek és a virág nyálkaanyagokat, kis mennyiségben cseranyagokat tartalmaz. Felhasználása [ szerkesztés] A levelek, a fiatal hajtások és a magvak is fogyaszthatók. A leveleket akár nagyobb mennyiségben is felhasználhatjuk salátákba, vagy meg is főzhetők. Az éretlen magvak nyersen és főzve is ehetők. A termésnek sajtíze van. Szárított leveleiből tea főzhető. Kerti zsálya zöldfűszer felhasználása – Otthonipraktikák. A levelek C-vitamint is tartalmaznak. Cserzőanyagai összehúzó képességet kölcsönöznek neki. Egyébként az erdei mályva felhasználásával megegyezik. Egy laboratóriumi vizsgálatban gyomorfekély ellen hatásosnak bizonyult. [6] Ökológiája [ szerkesztés] A papsajtmályva élősködői közé rozsdagombák, valamint a Pyrgus communis, Strymon melinus, Vanessa annabella és Vanessa cardui, a Helicoverpa zea és Heliothis virescens lepkefajok hernyói tartoznak. Hasonló fajok [ szerkesztés] Erdei mályva, azaz nagy papsajt Kerek repkény (Glechoma hederacea) Jegyzetek [ szerkesztés] Fordítás [ szerkesztés] Ez a szócikk részben vagy egészben a Weg-Malve című német Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul.
Egy kicsit több ebből a fűszernövényből nagyon megvadíthatja ételét. A zsálya egészségügyi előnyei A középkor folyamán úgy gondolták, hogy a zsálya valamilyen gyógyír, amely különféle csodákat képes végrehajtani, kezdve a gonosz szem elhárításától és a pestis távol tartásától a lázak, megfázások és szinte minden elképzelhető általános betegség gyógyításáig. Kerti zsalya felhasználása . Manapság a zsályát elsősorban kulináris célokra használják, mivel ma már tudjuk, hogy kevés gyógyászati tulajdonsággal és egészségügyi előnyökkel jár. A zsálya egyik gyakorlati alkalmazása a ma alkalmazott homeopátiás gyógyszerekben segít a menopauzával járó hőhullámok kellemetlenségeinek enyhítésében. A zsályát is tanulmányozták annak megállapítására, hogy valóban elősegíti-e a koncentrációt és a memóriát. A zsályakivonatok vagy illóolajok egyszeri adagját követően az egészséges személyek jobb éberséget, hangulatot és kognitív funkciót mutattak. Bár tanulmányok kimutatták, hogy a zsálya elfogyasztása némi fokozott kognitív teljesítményt érhet el, a hatás minimális.
De csak annyira, hogy roppanós maradjon mind. Most a kacsamell csíkok következnek. A visszamaradt olajban, amiben a zöldségek sültek, beletettem a húst és jó erős tűzön megpirítottam. Majd azon forrón a szószban meghempergettem, megszórtam szezámmaggal és betoltam a forró sütőbe. Hadd rogyogjon! Klasszul rákaramellizálódik a cucc. Már majdnem kész. Csak a pirított tésztát kell összedobni. Az sem nagy művészet, de leírom részletesen, mert van rá igény. 😂 Így készítsd és tuti jó lesz: A spagettit a szokott módon enyhén!!!! (mert a szójaszósz is sós) sós vízben al dente kifőzöm. Legyen még egy picit fehér a tészta közepe. Leöntöm a vizet róla úgy, hogy csak épp egy kevés maradjon a fazékban. Hozzáöntök kb. 1 ek. sötét szójaszószt, átkeverem alaposan, lefedem és hagyom nagyjából 5 percig, hogy a forró tészta beszívja a szószt. Sült kacsamell video recept (video recipes) Rita konyhaja www.ritakonyhaja.hu | Egészség videók. Egy lötty olaj és kész is. 🤗 Hozzávalók 2 főre: 2db kacsamell filé, kb. 40 dkg piros/sárga/zöld kaliforniai paprikák fele 1 fej lilahagyma 1 db friss ananászból egy maréknyi 20 dkg spagetti kínai 5 fűszer keverék világos és sötét szójaszósz thai szósz méz ketchup mogyoróolaj csilipehely szezámmag balzsamecet
A világ legfinomabb, legomlósabb kacsacomb receptje Már tavaly elkezdtem ismerkedni a konfitálással, és több körben is sütöttem ezzel az eljárással kacsacombot, kacsamellet, de az eddigi legfinomabb konfitált kacsát idén sikerült összehoznom. A kemencés sütés alternatívájaként szerintem ezzel a módszerrel a legfinomabb, legomlósabb a kacsacomb. A húsok között hatalmas különbségek lehetnek, így érdemes felkutatni a legjobb lelőhelyet, és jól odafigyelni a sózás arányára. Ezen kívül csak időre és türelemre van szükség, hogy a létező legpuhább húsú, de ropogós bőrű kacsacombot tálaljuk az ünnepi asztalra. Hozzávalók 4 főre: 4-6 db nagy kacsacomb (és/vagy kacsamell) felolvasztott kacsazsír (kb. Kacsamell csíkok recept idag. 60 dkg) só kb. 5 gerezd fokhagyma Kacsa konfitálás lépésről-lépésre: Alaposan megmossuk, megtisztítjuk a kacsát a tollaktól, tokoktól, ha még esetleg maradt volna rajta 1-1 ilyen. Erősen bedörzsöljük sóval mindkét oldalát és legalább néhány órát állni hagyjuk a sóban, de akár egy egész éjszakát is eltölthet így a hűtőben.
A besózott kacsáról egy papírtörlővel letörölgetjük a só felszíni részét. A kacsát egy mélyebb tepsibe helyezzük a bőrével felfelé, mellétesszük a fokhagyma gerezdeket, ráöntünk annyi felmelegített kacsazsírt, hogy kb. a husi háromnegyedéig ellepje a tepsit (maga a kacsa is enged még magából zsírt). Innentől kezdve pedig elbúcsúzunk tőle kb. 4-5 órára. Ennyi időt tölt a sütőben, légkeveréses 100-120 fokon (legutóbb 3 óráig 100 fokon, az utolsó két órában pedig 120 fokon sütöttem). Ezzel a technikával szinte a csontja is pillanatok alatt kicsúszik a kacsából, annyira omlós lesz a kacsacomb. A kacsazsír nagy részét leöntjük a kacsáról és grill fokozaton ropogósra pirítjuk a sütőben a kacsa bőrét. Tálaljuk, amivel csak szeretnénk, pl. Kacsamell csíkok receptions. édesburgonyapürével, petrezselymes burgonyapürével, karamellizált körtével, salátával, lilahagyma lekvárral, alma chutney-val, vagy a klasszikus hagymás törtkrumpli és párolt lilakáposzta társaságában. Tippek: A zsírt szűrjük le és tegyük a hűtőbe, ha kihűlt, szuper főzési alapanyag lesz a konyhában.