Idén nagyobb adagot kell eltennem belőle, mert ez a mennyiség nem tart ki télen. Az ilyen finomságok egy szempillantás alatt elpárolognak. Hozzávalók 2 kg szilva 20 dkg darált dió 0. 5 kg cukor 1 citrom 2. 5 dl vörösbor 1 karikára vágott … Egy kattintás ide a folytatáshoz…. → Így készül a gyors szilvalekvár! Évek óta így készítem, nekem nagyon bevált! A szilvalekvár szinte a legelterjedtebb ínyencség minden családban, könnyen elkészíthető, palacsinta és sütemények megtöltésére kiváló választás. Ma egy igazán aromás szilvalekvár receptjét hoztuk el nektek. Hozzávalók: 3, 2 kg szilva, 2 kg cukor, 2. 5 dl víz. Elkészítés Kihagyhatatlan Körte, ringló és szilva kompót Finom nagyon! Már évek óta csinálok ilyet A recept: Citromos őszi lekvár Ez az első év hogy befőzünk. Ropogós ecetes szilva a nagyi receptje szerint: isteni téli savanyúság lehet - Recept | Femina. Tavaly elhatároztuk, hogy idén elkezdjük. Szerencsére egy tangazdaságban elég jó áron megkapjuk a hozzávalókat, szorgosan gyűjtöttük a befőttes üvegeket. Persze kevés lesz:-). Megmutatom nektek eddig mi sikerült. :-) Készült vegyes sárga barack lekvár, őszi és … Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Hozzávalók 12 adaghoz 500 gramm szilva 3 deciliter fehérborecet 3 deciliter víz 0. 5 teáskanál só 3 evőkanál cukor ízlés szerint fűszerek (szegfűszeg, fahéj, koriander) Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 5 perc Elkészítés: A szilvákat alaposan megmossuk, a tiszta üvegbe rendezzük. Rozi erdélyi,székely konyhája: Pepperoni paprika télire. Egy lábosban felforraljuk a cukrot, az ecetet, a vizet és a sót együtt. Amikor felforrt, a szilvákra öntjük úgy, hogy teljesen ellepje. Lezárjuk, a feje tetejére állítjuk.
A szilváshoz pár szem szegfűszeg is adható. A fűszerezés ízlés szerinti, nekem most csak mustármag, szemes bors, és babérlevél volt itthon. Az üvegeket celofánnal lekötjük, majd rácsavarjuk a kupakot, a kamrába tehetjük azonnal.
Megérett a kertben anno az öcsém által ültetett Besztercei bio szilva. Emlékszem mennyit ment utána, hogy neki gyerek öklömnyi szilvája teremjen. No, ha megtermett, akkor nem szabad hagyni, hogy pocsékba menjen, tehát befőzzük ami még a fán maradt, mert ugye nálam a növénytermesztés annyira bio, hogy 13 éve még csak permetező kannát sem látott a kert, nemhogy permetet. A kemény szilvákat jól megmostam és késsel hosszában kettévágtam, hogy megszabadítsam a magjától, valamint, hogy az üvegbe minél több szilva, és minél kevesebb lé kerüljön. A megtisztított mennyiség kb. 4 kilónyi gyümölcs volt. Ecetes-fokhagymás szilva télire recept. Egy fazékba feltettem 2 liter vizet, fél kg cukrot, 1 db fahéjat, 5 szegfűszeget, kevés kardamomot és elkezdtem forralni. Mikor már elolvadt a cukor, és lohogott a víz, kisebb lángra vettem a gázt, és öntöttem a vízbe 1 dl 15%-os ecetet, egy csipetnyi nátrium-benzonátot, majd több részletben beleraktam a szilvákat. A szilvát csak addig hagytam a szirupban, míg az ismételten nem kezdett gyöngyözni, majd üvegekbe merve száraz dunsztban hagytam két napot szunyókálni.
Elkészítés A teljesen hibátlan, nem túl érett, még kemény szilvákat megmossuk, és üvegekbe rakjuk. Az üvegeket teletöltjük hideg vízzel – így mérjük meg, hogy mennyi lére lesz szükségünk –, majd a vizet leöntjük, beleteszünk literenként 1 dl ecetet, 25 dkg cukrot, 2-3 szegfűszeget és egy darabka fahéjat. Jól felforraljuk, utána langyosra hűtjük, és az üvegekbe tett szilvára szűrjük. A tetejére egy késhegynyi benzoesavas nátriumot teszünk, lekötjük, és mindjárt a helyére tehetjük, nem kell kigőzölni.
Az ecetes szilva békebeli savanyúság, mindig sok üveg sorakozott belőle a nagyi kamrapolcán. Egyáltalán nem okozhat nagy kihívást az elkészítése. Nem tévedés, a levet kétszer kell felforralni, így kevesebb eséllyel romlik meg a savanyúság. Az ecetes szilvába tökéletesek az egészséges, de keményebb gyümölcsök. Arra figyelj, hogy zöld szilvát ne rakj el. Alaposan mosd meg, majd rendezd sterilizált üvegekbe. Rakhatod jó szorosan egymás mellé a gyümölcsöket. A vizet öntsd egy lábosba, a cukorral, a sóval, az ecettel, a fahéjjal és a szegfűszeggel kezdd főzni. Amikor felforr, mehet a lé a szilvákra, majd hagyd állni 10 percig, utána öntsd vissza a lábosba. Forrald fel még egyszer, és újból oszd el egyenletesen a gyümölcsökön. Jól zárd le fedővel, és tedd plédek közé. Két-három nap múlva mehetnek az üvegek a kamrába. A szilva tökéletesen illik az egyszerűen elkészíthető, remegős tejpitébe is.
5 ek ecet (20%-os) Elkészítés A szilvákat megmossuk, hosszában félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk. 7 dl-es üvegeket megtöltjük vele. Kb. 7 db-ra lesz elegendő. Felöntjük mindegyiket vízzel, majd egy edénybe ezt leöntjük, és felforraljuk a cukorral, ecettel, szalicillal együtt. Forrón visszatöltjük a szilvákra. Néhány perc múlva, mikor már a szilva jól átmelegedett, újra leöntjük a lét, és még egyszer felforraljuk. Megint visszatöltjük a szilvákra. Másnap pótoljuk az ecetes lét, hogy tele legyenek az üvegek, és lezárjuk. Rögtön tehetjük a helyükre. A kétszeri forralás a dunsztolás helyett van! 2 hónapos érlelés után fogyasztható. Receptkönyvben: 143 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 4 Össznézettség: 55404 Feltöltés dátuma: 2011. május 17. Ajánló Minden olyan ételhez ajánlom, amihez egyébként savanyúság dukál. Pl. a rántott szelet hasábburgonyával vagy pörkölt galuskával kivételesen ne csalamádéval vagy csemege uborkával legyen tálalva, hanem ezzel a különleges ecetes szilvával. Gyerekkorom egyik meghatározó savanyúsága.
A ' Semperflorens' (Little Gem) a ' Gallisoniensis ' – örökzöld magnólia kisebb változata. Alak: Kb. 3-6 méter magasra nő. Kúp formájú. Inkább bokor nagyságú, ezért kisebb kertekben is jól mutat. Virág: Nagy, 20-25 cm széles, illatos virágok. A kb. 3 éves fa hoz először virágot. Levél: Sötétzöld felül, alul világosabb színű, oválisak vagy hosszúkásak, szép fényesek. Gyümölcs: Világos piros. Amikor a gyümölcs érett, piros, illatos magokat hoz. Magnolia grandiflora 'Little Gem' – Örökzöld nagyvirágú liliomfa. Felhasználása: Szoliter növényként érvényesül a legjobban, de dézsában is jól nevelhető. Származási hely: Kínából származik. Tenyészhely: Napos, félárnyékos helyet szereti. -12 C fokig fagytűrő, ezért védett helyre telepítsük. Talaj: meghálálja a tápanyagdús talajt. Enyhén savas kémhatású, jó vízelvezetésű földet igényel. Szélcsendes, védett helyen fejlődik a legszebben. Gondozása: A konténeres magnóliafát egész szezonban ültethetjük, és gondoskodjunk róla, hogy az első évben megfelelő mennyiségű vízhez jusson. Gyökerei nagyon sérülékenyek, rosszul tűri az átültetést.
A virágok színe a fajtától függően lehet fehér, világos és sötét rózsaszín, bíborszínű, valamint ezek keveréke. Egyes fajták a tavaszi virágzás után nyári másodvirágzással is megörvendeztetnek. Léteznek azonban olyan magnóliák is, amik tavasz helyett egész nyáron át hozzák hófehér vagy krémszínű virágaikat. Ilyen például az örökzöld magnólia is. A magnóliafajták méretben is különböznek egymástól. Ha kicsi a kerted, akkor válassz az alacsonyabb fajták közül. Ezek bokorméretűek, 2-3 méternél nem nőnek magasabbra. Ha pedig van elég helyed, akkor ültess termetesebb liliomfát. Egyes fajták kifejlett korukban akár a 10 métert is elérhetik. A legtöbb magnólia nem csak virágainak látványával, hanem azok illatával is elkápráztat. A különböző liliomfafajok, illetve -fajták jellemzőit én most nem részletezem. Ezeket az információkat a kertészetek honlapján úgyis megtalálod. Kép forrása: Susanne Nilsson / CC BY-SA 2. Örökzöld magnólia little gem flower. 0 Igényei Az egyik legfontosabb tudnivaló, hogy a liliomfák kissé savanyú talajban érzik jól magukat.
Magnolia grandiflora 'Little Gem' Örökzöld liliomfa Nem kapható Cserje Kinézet Közepes 2. 5m Kúp Igények Napos Alacsony Közepes Közepes Savanyú Termés: Május közepe - Június vége Tulajdonságok: Illatos Örökzöld Leirás: Mélyzöld bőrszerű leveleihez, amiknek fonáka vöröses színben virít, nagyon jól passzolnak fehér illatos, kehely formájú virágai. Mérete miatt kisebb kertekben, parkokban látványos szoliter. Ápolási tanácsok: szélvédett, meleg helyre ültessük, takarással óvjuk, mert a mi klímánkon kissé fagyérzékenynek számít. Örökzöld magnólia little gem. Félárnyékos helyen is megmarad. Vissza a lap tetejére
2, 5-5 méteres, kompakt növekedésű örökzöld cserje vagy kis fa. Virágai krémszínűek tavasz végén, nyár elején nyílnak. 2l 30-40 cm