Ha a tészta jól elkészültnek tűnik, és az alma szép aranyszínűvé vált, akkor kiveheti. Ha a tészta és az alma még mindig kissé sápadtnak tűnik számodra, akkor az almás pite sütési ideje után még 5 percig főzzük! Figyelem: az almás pite főzési ideje nem haladhatja meg a 30 percet, különben hiányozhat ez a desszert. Úgy tűnik, hogy a pite jól elkészült? Itt az ideje szolgálni őt. És meglátjuk, mi a legjobb kísérő ehhez. Milyen köret a finom almás pitéhez? Most, hogy a pite készen áll a tálalásra, íme néhány köret ötlet, amely tetszhet: Az almás pitét tejszínhabbal tálalhatjuk, a keverék nagyon finom Egy másik lehetőség: a vanília tökéletes, almával együtt. Ezenkívül egy gombóc fagylalt tökéletesen teljesít.! Itt van, csak szórakoznod kell, és jól érezheted magad! Szállítson házhoz friss alapanyagokat: tanúsított helyi termékeket! A főzés öröm, élvezze! Könnyű csokoládé torta, sütés nélkül (keksz alap) Cuisine en Scène, Lucie főzőblogja Burgonyapite Almás pite (a legjobb) ricardo Alma- és karamellás pite tészta nélkül - amandin főzés Könnyű morzsolódó almás pite
Vegán almás pite pohárdesszert 20-40 perc között Könnyen elkészíthető 4 adag Hozzávalók Tésztához: 130 g búzaliszt 100 g lágy vegán margarin 60 g nádcukor Összeállításhoz: 3 db közepes méretű alma (kb. 450 g) 1 evőkanál nádcukor ½ teáskanál őrölt fahéj ½ kávéskanál őrölt gyömbér 600 g Dr. Oetker LoVE it! Bourbon-vaníliás puding Díszítéshez: mentalevelek Elkészítés Előkészítés: Az almákat megmossuk, meghámozzuk, kis kockákra vágjuk. A tepsit sütőpapírral béleljük, a sütőt előmelegítjük. Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve) Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve) Elkészítés: Tészta: A liszthez hozzáadjuk a lágy margarint és a nádcukrot, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) alacsony fokozaton morzsás állagúra összedolgozzuk. A morzsát kiterítjük a tepsiben, a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a morzsát megsütjük. Sütési idő: kb. 15-17 perc Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait! A kész morzsát a tepsivel együtt sütőrácsra tesszük, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Eddig!! Elég lett volna besétálnom... Mascarponés mini piték Újonnan vásárolt mini muffin sütő formát avattunk fel ezzel a recepttel. Ugyan csaltunk kicsit és nem a klasszikus sütit készítettük el, de ezek az omlós tésztás finomságok hamar meggyőztek. Használhatjuk... Barackos-túrós pite Egy újságban találtam rá erre a receptre és mivel barackos is és túrós is, ki kellett próbálnom. Nagyon finom pite, krémes, édes a túrótól és a tejszíntől, a barack pedig... Barackos lepény Gyors és egyszerű. Ennek tudatában készítettük el a hétvégén, mert a jövés menés mellett nem volt idő a sütéssel bíbelődni. Friss gyümölccsel még jobb, akár szilvával is elkészíthetjük az eredmény... Túrós pite Rengeteg féle változat létezik túrós pite néven, mindenkinek meg van a nagymamaféle "legjobb" recept meg aztán az is, amit már mi magunk fejlesztünk tovább, alakítunk kicsit át. Ebben a sütiben... Almás pite Ez egy klasszikus, hagyományos almás pite, olyan, amilyet a nagymamánál járva biztosan sokan kóstoltatok már.
A süteményt a tepsivel együtt rácson hagyjuk kihűlni, ezután felszeleteljük. Tipp: A tésztához margarin helyett azonos mennyiségű zsírt is használhatunk. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása kb. 15 szelet Almás-sütőtökös pite elkészítéséhez Ezekben a gyűjteményekben található: Az Almás-sütőtökös pite elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 12 40-60 perc között 9 7 Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val! Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül. Készítsd el idén a legnagyobb kedvenceket Creme VEGA-val! Elolvasom 2022-03-11 2 Legyen még finomabb a sütemény a kedvenc tortakrémeddel! Legyen csokoládés? Vagy inkább tejszínes-vaníliás? Bármelyikre is voksolsz, ezekkel a tortakrémekkel gyerekjáték lesz feldobni a süteményeid. 2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot! De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle!
Almás-sütőtökös pite Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető kb. 15 szelet Hozzávalók Tepsihez (30x18 cm): sütőpapír Tésztához: 500 g búzaliszt 1/2 tasak Dr. Oetker Sütőpor 150 g margarin 120 g cukor 2 darab tojás (M-es) 2-3 evőkanál tejföl Töltelékhez: 1, 5 kg alma 500 g sütőtök (tisztított, hámozott) 150 g cukor 120 g mazsola 1 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum fél citrom kifacsart leve 1 teáskanál őrölt fahéj Szóráshoz: 25 g darált dió Kenéshez: 1 darab tojás (M-es) Elkészítés Elkészítés: Tészta: A lisztben elkeverjük a sütőport, és elmorzsoljuk benne a hideg, kis kockákra vágott margarint. Hozzáadjuk a cukrot, a tojásokat és a tejfölt, konyhai robotgéppel (dagasztóspirál) először a legalacsonyabb, majd közepes fokozaton, kb. 3 perc alatt sima tésztává összedolgozzuk. A tésztát elfelezzük, egyesével frissentartó fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük. Töltelék: Az almákat megmossuk, meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadunk 2 evőkanál cukrot és a citromlevet, 10-15 percet állni hagyjuk.
Két tésztaréteg között a finom, édes alma és más semmi. Ebben a receptben a tészta...
Szerintem az északi parton sokkal nehezebb jót csinálni, mert ott nagy a választék. Az északi part 5 évvel előrébb jár, így látom, akárhányszor is átmegyek. Ott nagyobb a lehetőség, nagyobbak az igények. Amúgy itt, előttünk gyönyörű a kilátás: szemben Badacsony, Szigliget. De tényleg! Ha ezt télen is láthatnák a vendégek, az fantasztikusan jó lenne! Szeretnék a mostani, 25 éves faépület helyére egy kőépületet létesíteni, hogy egész évben nyitva lehessünk, de az önkormányzattal még nem jutottunk dűlőre. Az ő elképzelésük, hogy egy egységes arculatot elérve, egyszerre lecserélik a büféket. De ahhoz sok pénz kell, és nagyon elhúzódik ez a dolog. Gyönyörű kilátás az étterem teraszáról Fotó: Facebook/A Konyhám – Igaz, hogy régebben nem is szerepelt az elképzeléseid közt a szakácsmesterség? – Ez igaz. Ápolónő akartam lenni, mert a barátnőm, anno épp ápolónőnek adta be a jelentkezési papírját. Mivel nem vettek fel, anyukám elintézte, hogy egy vendéglátó egységben dolgozzak. Felszolgáló voltam, aztán valahogy bekerültem a konyhára, és pizzaszakács lettem.
Kardos Gábor, a verseny ötletgazdája kiemelte, hogy minden eddiginél erősebb mezőny az idei, ami jelzi, hogy sok helyen már évről évre nagyon tudatosan készülnek a versenyre. Pont ez volt az egyik alapvető cél, hogy a strandbüfék minőségi versengését erősítse a díj. A verseny elindításától fő célkitűzése volt a korábban egészségtelen, nehezen emészthető ételek által dominált strandkínálat megújítása, egészségesebb ételek népszerűsítése, ami a jelek szerint a kreatívabb balatoni strandkonyhák esetében mára éppoly evidens lett mint az, hogy igyekezzenek friss és helyi, illetve a régióban termett minőségi alapanyagokból készíteni ételeiket. A mai díjátadó jelképesen a fövenyesi Kalóz strandbisztróban volt, akik hét éve az első díjazottak voltak a verseny történetében harcsakrumpli nevű balatoni fish&chips ételükkel, de az idei nyertes, a balatonfenyvesi Konyhám is nyert már korábban Gofcsi nevű goffrisütőben készített tócsnival. Az ételeiket megálmodó Szikra Gabriellát egyébként a Séfek séfe műsorból is ismerhetik a tévénézők.
A vegán ételeket, mint pl. az új káposzta steakünket is beteszem a füstre egy kicsit. Mert azt gondolom, a vegánok is szerethetik ezt az ízvilágot. Gabi életet vitt a déli part gasztronómiájába Fotó: Facebook/A Konyhám – Káposzta grillen? Hogy is van ez? – A káposztát öt órán keresztül sütjük a sütőben, utána felszeleteljük. Fokhagymával, olajjal lepirítjuk egy kicsit, aztán szezámmag olajjal meglocsoljuk. Köré öntünk egy fehér babpürét, amit kókusztejjel lazítunk. Teszünk hozzá egy kis kuszkuszt, és kerül még bele medvehagyma-kaviár, meg egy kis csíra, valamint a roppanósság kedvéért szárított hagyma. Keresik az igényes ételeket – Miért Balatonfenyvesen nyitottatok éttermet? – Azt szoktam mondani, hogy elaludtam a vonaton, és itt ébredtem fel. De nem. (Nevet). A válasz egyszerű: Fonyódon van a nyaralónk, és nem akartam messzire menni. Azzal számoltam, hogy mindenhol létezik az a 10 százalék kisebbség, akik keresik az igényesebb ételeket. De hál' Istennek, a Konyhám nagyobbra nőtte ki magát.
A balatonfenyvesi újhullámos strandbüfének hamar híre ment, nem nagyon láttunk még szinte fine dining igényességgel tálalni a strandon. A házigazda, Szikra Gabi konyhai kreativitása és lelkesedése garantálja az egész napos ellátást és jókedvet. Hamisítatlan gasztrókocsma ez a Balaton-parton, ahová nem kell kiöltözni, mégis csúcs ételeket kóstolhatunk – a séf igazán érti a dolgát. Vega és vegánbarát hely: nem fognak zavarba jönni, ha a hozzávalókról kérdezősködünk!
Amikor a strandon elindítottuk az éttermet, éreztem, hogy mást kellene csinálni, mint ami korábban megszokott volt. Az első napon betért hozzánk egy vegán kislány. Elkezdtünk beszélgetni, hogy mit is főzzek neki a meglévő alapanyagokból. Végig kellett gondolnom, hogy a zöldséget például nem piríthatom le vajon, ami nagyon kellemes ízt ad a zöldségnek, mert hozzá kell tenni, hogy a zöldségek buták, azokat kicsit újra kell gondolni. Ezt még Vomberg Frigyestől hallottam: ízt kell nekik adni, mert amúgy főtt zöldség lesz belőlük. Miután összedobtam az ételt, azonnal feltették egy közösségi oldalra. Aztán jöttek a gluténmentesek, a laktózmentesek is sorra. Ahogy a szakma is megtalált, a vegánok is megtalált engem. Megtaláltak és hálásak, ami nagyon jó érzés. Szöveg: Krausz Andrea Nyitókép: Facebook/A Konyhám
Zsófia Joó Régebben voltunk, de párom azóta is a grill sajtos burgert emlegeti és nagyon szeretne visszamenni idén nyáron. Az adagok rendben voltak, az árak is, Pest-belvárosi Burgeresek után pedig pláne. Reméljük hamarosan újra az egység vendégei lehetünk Réka Pap Nagyon finom az étel és nagyon kedves a személyzet! Csak ajánlani tudom! Pesti Donát (Donnie) Remek példa arra, hogy vízparton, a strand közepén is készíthető minőségi meleg étel. Nagyságrendileg árban sem tér el a szomszédos helyek gyros, sült hal stb. kínálatától. Egyedül a folyamatosan szóló kereskedelmi rádió hozza a "Balaton érzést". Szerencsére mindezért kárpótol a túlpart látványa a Badacsonnyal. Janos Mechler Tavaly már egyszer jartunk itt, akkor sem okoztak csalodast. A szemelyzet nagyon kedves, csaladias a hangulat. Az etel ujra kivalo volt, iden még megyunk:) 78Szasza Egyedi kiszolgálás, egyedi ízek..... legjobb Balatoni étterem 9600ricsi Kiváló és kedves kiszolgálás, az étel briliáns, továbbá az is növelte az élményt, hogy a nyitás első napján étkezhettünk itt.