A megkelt tésztát kétfelé vágtam, az egyiket kisodortam kerekre, 8 cikkelyre vágtam. A másik tésztadarabot még félretettem. Kezdtem az első fajta kiflik megtöltését. A tölteléket kanállal a cikkelyek közepére tettem, majd felsodortam, tepsibe tettem. A másik fajtához (amit az Ízőrzők-ben láttam) a félre tett tésztából két vékony tésztalapot sodortam, Az egyiket megkentem a töltelékkel, még plusz kaporral meg is szórtam, rátettem a másik vékony tésztát, ezt is 8 cikkelyre vágtam, feltekertem, és tepsibe tettem az előzőek mellé. Kapros-juhtúrós csirkemell - Receptkereső.com. Kb. 20 percig kelesztettem még, tojással megkentem, és a magokkal megszórtam. Előmelegített sütőben szép piros-barnára sütöttem meg. A megkelt tészta Az első fajta kiflihez a tölteléket kanállal a cikkelyek közepére tettem, majd felsodortam A második fajta kiflihez - ugyanannyi tésztából mint az előző képen - két vékony tésztalapot sodortam, az egyiket a töltelékkel megkentem, és még plusz kaporral meg is szórtam...... a másik vékony tésztalappal befedtem Tepsiben, megkenve tojással, megszórva magokkal.
Fűszeres göngyölt hús készítése: A húst összegyúrjuk a hozzávaló anyagokkal. Megolajozunk egy jó nagy alufóliát, és ujjnyi vastagon ráterítjük a húsvagdalékot. Kapros juhtúrós csirkemell ragu. Meghintjük egy csomó petrezselyemmel, kaporral, metélőhagymával. Szórunk rá majoránnát és kakukkfüvet is... Fűszeres göngyölt vagdalthús 70 dkg darált hús (fele sertés-, fele marhahús kétszer darálva), 2 tejbe áztatott zsemle, 2 tojás, 1 reszelt hagyma, 1 kanál mustár, egy késhegynyi só, pirospaprika, törött bors, kapor, snidling, petrezselyem, majoránna, kakukkfű, 5 dkg sajt. Fűszeres göngyölt vagdalt hús készítése: A húst összegyúrjuk a hozzávaló anyagokkal. Megolajozunk egy jó nagy alufóliát, és ujjnyi vastagon ráterítjük a húsvagdalékot. Meghintjük egy csokor petrezselyemzölddel, kaporral, snidlinggel... Göngyölt hús zöldfűszerekkel 4 szelet kicsontozott rostélyos vagy felsál, 1 db hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 12 dkg füstölt szalonna, 1 csokor petrezselyem, 1 csokor zöld kapor, 1 csokor snidling, só, bors, kakukkfű, 1 kanál liszt, 1 doboz paradicsompüré, 1 dl olaj, 1 evőkanál Piros Arany, gyömbér.
Előmelegített 180 fokos sütőben 50-60 percig sütjük. Az elején érdemes alufóliával letakarni, mert a bacon hamar megég. Sült burgonyával ettük. Jó étvágyat! Sütés után
Kapros túrós lepény 30 dkg liszt, 15 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 4 tojás, kapor, egy csipet só, 1 sütőpor, egy kevés tej; töltelék: 50 dkg túró, 1 dl tejföl, 5 dkg mazsola, kapor, 10 dkg cukor. Kapros túrós lepény elkészítése: A lisztet, vajat, cukrot, 1 tojássárgáját, egy csipet sót, sütőport egy kevés tejjel összegyúrjuk, két részre osztva hidegre tesszük, és 2-3 órán át pihentetjük... Kapros túrós rétes 1 réteslap, 1 dl tejföl, 40 dkg túró, 20 dkg cukor, 2 dkg mazsola, 2 tojás, 1 dl olaj, kapor. Kapros-túrós rétes elkészítése: A túrót átpasszírozzuk, beleütjük a tojássárgákat, cukorral, mazsolával és kaporral ízesítjük, tejföllel dúsítjuk, és jól elkeverjük. A tojás fehérjékből vert kemény habot óvatosan beleforgatjuk... Kapros uborkasaláta 60 dkg uborka, 2 dl tejföl, 1 csokor kapor, só, 1 kanál citromlé. Kapros uborkasaláta készítése: Az uborkát meghámozzuk és felszeleteljük. (Nem túl vékony szeletekre. ) Megsózzuk. Kapros-juhtúrós csirkemell – SAV-a-borsa. A tejfölben elkeverjük az apróra vágott kaprot, a citromlevet, és a felszeletelt uborkára öntjük.
Hozzávalók 6 egész csirkecomb 2 szikkadt zsemle tej 50 dkg juhtúró 1 púpozott evőkanál apróra vágott kapor só A zsemlét apró darabokra tépkedjük és meglocsoljuk annyi tejjel, amennyit felvesz. Hozzáadjuk a juhtúrót, a kaprot, ízlés szerint sózzuk, majd kézzel összedolgozzuk. Capros juhtúrós csirkemell. A csirkecombokat megmossuk, besózzuk és a bőr alá töltjük a juhtúrós tölteléket. Olajjal kikent tepsibe rakjuk a húst, kevés vizet (1-1, 5 dl) öntünk alá, és alufóliával lefedve megsütjük. A sütés végén eltávolítjuk a fóliát, hogy a combok megpiruljanak. Petrezselymes krumplival vagy krumplipürével tálaljuk.
Az énekesnő teljesen kikészült a második feladat közben, majd kiviharzott a konyhából. Végül azonban mégsem ő búcsúzott el a versenytől. Újra csapatban, ezúttal 4-4 fős brigádban küzdöttek meg a kékek és a pirosak. Most nem Fördős Zé tésztái, hanem Sárközi Ákos és Rácz Jenő döntötték el, hogy kik legyenek a konyhafőnökök. Görög Zita először kapott lehetőséget, Rába Timinek pedig séfje szerint újra bizonyítania kellett. A konyhai hierarchiát azonban már a konyhafőnökök véglegesítették. Görög Zitáéknál a sous-chef Tornóczky Anita lett, a szakács Gyenesei Leila, míg konyhai kisegítővé Németh Kristóf vált. Rába Timi csapatában a sous-chef Schobert Norbi, a szakács Tóth Vera, míg a kisegítő Osvárt Andi lett. A pirosak és a kékek csapatokban főztek A feladat tétje óriási volt: a jobban teljesítő csapat tagjai nem vettek részt a második főzésben, sőt, az egyik versenyző egyenes ágon kerülhetett be – elsőként – A Konyhafőnök VIP Döntőjébe! Egy három fogásos menüsort kért a zsűri, három-három tányéron szervírozva.
A Konyhafőnök VIP csütörtöki epizódjának forgatásán szinte elfogyott a levegő Tóth Vera körül, az énekesnő annyira rosszul lett a nyomástól, hogy még a stúdiót is otthagyta. Nem ez volt az első eset, hogy az összeomlás szélére került, néhány hete az egyik versenyfeladat közben esett teljesen szét, akkor a mahi-mahi hal volt az, ami kis híján kifogott rajta, de végül fölé kerekedett. Most azonban egyszerre túl sok minden adódott, mesélte a Blikknek: Vera nem teljesen értette a feladatot, többször is csúnyán elvágta az ujját, frusztrálta, hogy a párja kollégái fogják zsűrizni, és mindennek tetejében még fellépésre is sietett a felvétel után és úgy érezte, el fog késni. Nem csoda, ha a verseny egy pontján nem bírta tovább! Amikor már fél órája nem tudtam semmit sem megcsinálni, addig stuffoltam magam, amíg azt éreztem, megfulladok. Nem bírtam tovább, összeomlottam, hogy nem tudom elvégezni a feladatot. Egyszerűen nem bírtam a stúdióban maradni, és kifutottam, hogy feladom. Hogy tényleg feladja-e a versenyt, az a ma esti részből fog kiderülni, de szerintünk Verát nem abból a fából faragták, hogy egyszerűen lelépjen.
Tudtam, azon a napon nagyon fontos lenne jól teljesítenem, mert elismert séfek jönnek kóstolni, ráadásul ők a párom, Zoli kollégái, nem akartam leégni előttük. Stresszelt a helyzet és annyira feszült voltam, hogy még az ujjamat is elvágtam, ömlött a vér a kezemből, nem tudtam dolgozni – folytatta Vera. – Közben már azon is idegeskedtem, hogy aznap percre pontosan volt kiszámolva az időm, mert fellépésre kellett mennem. Megijedtem, hogy elkések onnan. Amikor már fél órája nem tudtam semmit sem megcsinálni, addig stuffoltam magam, amíg azt éreztem, megfulladok. Nem bírtam tovább, összeomlottam, hogy nem tudom elvégezni a feladatot. Egyszerűen nem bírtam a stúdióban maradni, és kifutottam, hogy feladom – tette hozzá. Hiába vigasztalta a séf Rácz Jenő, Tóth Vera elsírta magát / Fotó: RTL Klub Az énekesnő harcos, kitartó típus, ám az RTL Klub gasztro reality műsorában úgy érezte, hogy nincs esélye. – Az futott át a fejemen, hogy a francért vagyok én itt, nem vagyok méltó a feladatra, és veszem el másoktól a lehetőséget.
Hatalmas megfelelési kényszer is volt bennem, ami teljesen megbénított. Nem azért szaladtam ki, mert gyáva vagyok, hanem mert szégyelltem magamat és a teljesítményemet – magyarázta Vera, aki úgy érezte, eljött az ideje annak, hogy feladja a versenyt. Az, hogy az énekesnő végül hogyan döntött a csütörtök esti adásból derül majd ki. – Annyit elárulhatok, hogy a fellépésre odaértem, de a hajamban ott volt a tészta, az ujjam még mindig fájt a vágás miatt, mégsem mutathattam ebből semmit a közönségnek. Nagyon kiszolgáltatott helyzet volt, de a show-nak mennie kell... Tóth Vera A konyhafőnök VIP feladás Blikk extra
Ha értesülni szeretnél híreinkről, lépj be a Facebook-csoportunkba! Aggódnak a rajongók! Gyászol Berki Mazsi? >>> Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Horoszkóp: Ennek a 3 csillagjegynek hoz szerencsét az április Horoszkóp: így kezeld az egyes csillagjegyeket, ha magadra haragítod őket Hányszor lehet sütni ugyan abban az olajban?