2010. júl 21. 0:00 #patisszon #csillagtök #töltött patisszon #cukkini 24722_patisszon-csillagtok-625-d0001C78C8b92be71fdca Érdekes csillagformája miatt hamar szembetűnik a piacon, de a legtöbben elmennek mellette, vagy csak rántva fogyasztják. Pedig sokkal többre érdemes. E csodás csillag alakú képződmény eredetét homály fedi: valószínűleg Észak-Amerikából származik, ahol az indiánok már a hódítók érkezése előtt fogyasztották. A zöldséges standok egyik legérdekesebb alakú növénye minden bizonnyal a csillag alakú patisszon. Többféle színben is létezik (sárga, zöld, fehér), itthon leginkább a fehér változattal találkozhatunk. Rántott patisszon sütőben gasztroangyal. A zöldség a tökfélék családjába tartozik (nem véletlen tehát, hogy sokan csillagtökként is emlegetik), a konyhában felhasználhatjuk kabakos termését, magját és virágját egyaránt. A legtöbben nem jutnak túl a rántott patisszon "bűvkörén", holott rengeteg ínycsiklandó finomság készíthető belőle. Fontos az "életkora" Főszezonja júniustól októberig tart, ebben az időszakban mindenképpen érdemes beiktatnunk étrendünkbe.
Sütési tulajdonsága eltér a "mi" zsemlemorzsánktól. Nálunk ugye a teljesen száraz pékárút/zsemlét/kiflit viszonylag finomra ledarálják és ezt használjuk a rántott dolgokhoz. A Pankó morzsát ázsiai boltokban, nagyobb áruházláncokban lehet vásárolni de otthon is elkészíthető. Egy szikkadt kenyeret/zsemlét, stb. olyat amilyet szeretnénk fogyasztani (bár általában fehér kenyérből készül) vágjuk le a héját és a többi, belső részét egy aprítógépben aprítsuk egy kicsit össze, tegyük rá egy sütőpapirral kibélelt tepsibe és 50-60 fokon szárítsuk ki, de nem kezdjen el megpirulni. A kiszárítás végén a nagyobb rögöket kezünkkel kisebb szemekre morzsolhatjuk. Fűszerezhető száraz fűszerekkel így ízletesebb lesz a panír. Hozzávalók: 1 patisszon Csicseri borsó liszt Néhány csipet Himalaya fekete só (ez adja a tojás ízt a panírban) Kevés frissen őrölt bors, fokhagyma granulátum Pankó morzsa (bolti vagy házi) Elkészítés: A patisszont mossuk meg. Ha zsenge akkor nem kell meghámozni. Rántott patisszon tojás nélkül, sütőben sütve | Házisárkány. Daraboljuk fel és sózzuk, borsozzuk, tegyük kicsit félre.
Nagyon finom! Jó étvágyat hozzá. :) (Mi jázmin rizzsel és salátával fogyasztottuk)
Tápértéke megegyezik fajtatársaival, azonban kitűnik közülük csillagot érdemlő magas C-vitamin tartalmával: 30 mg/100g! Téli savanyúságnak már 3-12 cm-es korában leszedhető. Érettebb korában figyeljünk oda, hogy ne legyen öreg. Vásárláskor mindenképpen nyomkodjuk meg a kiválasztott példányt (nyugodtan nyomjuk bele a körmünket is), és csak akkor vegyük meg, ha igazán kemény, rugalmas. A szára legyen üde, zöld, figyeljünk arra is, hogy a héja ne legyen sérült. Készíthetünk belőle savanyúságot télire is, ebben az esetben korábban leszedett, azaz kisebb darabokat keressünk. Ha zsenge patisszonnal van dolgunk, még a héját is rajta hagyhatjuk, a kisebb darabokat nyugodtan megpárolhatjuk egészben is. Rántott patisszon sütőben használható serpenyő. Kiváló nyári köret A nagyobb példányokból már ki kell vájni a szivacsos belsőt és a magokat, ezután kedvünk szerint megtölthetjük - darált hússal, zöldségekkel. Kiváló nyári köret a grillezett patisszon, bátrabbak karamellizálhatják is. Rakott ételek alapjaként is felhasználható, aki mindenképpen "bundázni" szeretné, mártsa a szeleteket sörtésztába, úgy süsse ki őket.
Ezután az összes szeletet bepanírozzuk: a patisszonszeletet először a palacsintatésztába forgatjuk, a felesleget lecsöpögtetjük róla, majd meghempergetjük a zsemlemorzsában, s rányomkodjuk, amit felvesz. Felmelegítjük az olajat, és ha már elég meleg, beletesszük a bepanírozott szeleteket, szép barnára sütjük az egyik oldalukat, majd megfordítjuk, és a másikat is megsütjük. Hemangi /
Remények földje 3. évad 77. rész videa. Történet A helyi varrodában dolgozó, gyönyörűszép Züleyha meg van áldva szerencsejátékfüggő féltestvérével, Velivel, aki annyi tartozást halmozott fel, hogy megfenyegetik: vagy összeszedi a pénzt, vagy odaadja nekik húgát, Züleyhát. A mocskos, alvilági férfi karjaiból csak igaz szerelme, Yilmaz tudja kiszabadítani a lányt, de nem akármilyen áron. A fiatal szerelmesek menekülni kényszerülnek egy ismeretlen világba. A két szerelmespár hazudni méltatnak a birtokon élőknek, miszerint Yilmaz és Züleyha testvérek. A történet a '70-es évek végén játszódik. Remények földje epizódlista Nézd meg az epizódokat – Remények földje A sorozat ezen epizódja egyelőre nem került fel a videára. The post Remények földje 3. rész videa appeared first on.
Remények földje 3. évad 9. rész indavideo. Történet A helyi varrodában dolgozó, gyönyörűszép Züleyha meg van áldva szerencsejátékfüggő féltestvérével, Velivel, aki annyi tartozást halmozott fel, hogy megfenyegetik: vagy összeszedi a pénzt, vagy odaadja nekik húgát, Züleyhát. A mocskos, alvilági férfi karjaiból csak igaz szerelme, Yilmaz tudja kiszabadítani a lányt, de nem akármilyen áron. A fiatal szerelmesek menekülni kényszerülnek egy ismeretlen világba. A két szerelmespár hazudni méltatnak a birtokon élőknek, miszerint Yilmaz és Züleyha testvérek. A történet a '70-es évek végén játszódik. A sorozat ezen epizódja egyelőre nem került fel az indavideo oldalra Remények földje epizódlista Nézd meg az epizódokat – Remények földje The post Remények földje 3. rész indavideo appeared first on. Tovább: Remények földje 3. rész indavideo
Remények földje 3. évad 9. rész videa. Történet A helyi varrodában dolgozó, gyönyörűszép Züleyha meg van áldva szerencsejátékfüggő féltestvérével, Velivel, aki annyi tartozást halmozott fel, hogy megfenyegetik: vagy összeszedi a pénzt, vagy odaadja nekik húgát, Züleyhát. A mocskos, alvilági férfi karjaiból csak igaz szerelme, Yilmaz tudja kiszabadítani a lányt, de nem akármilyen áron. A fiatal szerelmesek menekülni kényszerülnek egy ismeretlen világba. A két szerelmespár hazudni méltatnak a birtokon élőknek, miszerint Yilmaz és Züleyha testvérek. A történet a '70-es évek végén játszódik. A sorozat ezen epizódja egyelőre nem került fel a videa oldalra Remények földje epizódlista Nézd meg az epizódokat – Remények földje Hirdetés
Status: Visszatérő sorozat Broadchurch Broadchurch Broadchurch sorozat online: Egy kisfiú meggyilkolása hatalmas médiafigyelmet vonz a tengerparti kisvároskába, amely a helyi közösségi széthullásával fenyeget. Status: Befejezett sorozat Mythic Quest Mythic Quest Mythic Quest sorozat magyarul online: A Mythic Quest sorozat egy videojáték-fejlesztő csapatot követ nyomon, miközben navigálnak egy népszerű videojáték futtatásának kihívásai között. Status: Visszatérő sorozat Az én környékemen Az én környékemen Az én környékemen sorozat online: Los Angeles egyik legveszélyesebb kerületében négy okos, vicces, az utcát jól ismerő tizenéves barátsága próbatétel előtt áll a középiskola kezdetén. Status: Befejezett sorozat Reacher Reacher Reacher sorozat online: Jack Reacher a katonai rendőrség tagja volt, viszont leszerelése után letartóztatják. A vád gyilkosság, viszont nem ő a tettes. A szálak egy összeesküvéshez vezetnek, korrupcióval, erkölcstelenséggel és… Status: Visszatérő sorozat Aki a virágot szereti Aki a virágot szereti Aki a virágot szereti sorozat magyarul online: Az Aki a virágot szereti sorozat egy fekete komédia egy elit, de diszfunkcionális mexikói családról, amely egy jóhírű virágboltot vezet.
A fekete… Status: Befejezett sorozat Halálos iramban – Kémfutam Halálos iramban – Kémfutam Halálos iramban – Kémfutam sorozat online: A Halálos iramban – Kémfutam animációs sorozat tizenévesek egy csoportját követi nyomon, akik beszivárognak egy elit versenyszövetségbe, amelyet egy aljas szervezet irányít. Status: Visszatérő sorozat Gyilkosságok Starved Rockban Gyilkosságok Starved Rockban Gyilkosságok Starved Rockban sorozat online: A Gyilkosságok Starved Rockban egy háromrészes dokumentumsorozat három nő 1960-ban történt brutális meggyilkolásáról Illinois-ban, és az ügy fejleményeiről. Az elítélt, majd 60 év után feltételesen… Status: Befejezett sorozat Gyilkosság Himachalban Gyilkosság Himachalban Gyilkosság Himachalban sorozat online: A Gyilkosság Himachalban sorozat középpontjában két rendőr áll, akik egy külföldi turista meggyilkolásának ügyében nyomoznak egy himalájai kisvárosban. Amikor a két ellenséges vidéki zsaru megpróbálja felgöngyölíteni… Status: Visszatérő sorozat Tudományos nyalánkságok Tudományos nyalánkságok Tudományos nyalánkságok sorozat online: A legjobb cukrászok és mérnökök fognak össze, hogy versenyezzenek az ízletes és az intenzív mérnöki stressztesztek túlélésére alkalmas ehető műalkotások tervezésében és sütésében.