A patisszon egy iszonyatosan klassz zöldség, és végre szezonja van! Igyekezz kicsit puhábbat választani belőle a piacon, mert úgy lesz igazán finom rántott patisszonod! :) A patisszont 1, 5 centis cikkekre vágjuk, meghámozzuk, és eltávolítjuk a magokat. Rántott patisszon sütőben süthető fánk. Alaposan megsózzuk őket, és 20 percig állni hagyjuk. Addig a krumplikat egészben, sós vízben puhára főzzük, a citromlevet és az olívaolajat összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és beleszórjuk az apróra vágott snidlinget. A paradicsomok magos részét eltávolítjuk, és 1, 5 x 1, 5 centis kockákra vágjuk őket. A puhára főtt krumplikat meghámozzuk, felkarikázzuk, majd összekeverjük a paradicsomkockákkal és a citromos-snidlinges öntettel. Rántott patisszon paradicsomos krumplisalátával A patisszonszeletek levét leitatjuk és megborsozzuk őket. A tojást a tejjel és kevés sóval felverjük, és a megszokott módon bepanírozzuk a patisszonszeleteket: először a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a morzsába mártjuk, és forró olajban aranybarnára sütjük őket.
Elkészítése: Először a zöldségeket daraboltam össze, de kicsit nagyobb darabokra. A piros paprikákat cikkekre vágtam, az uborkákat, a kis erős paprikákat, a gyöngyhagymákat és a mini kukoricákat egyben hagytam. A lila hagymákat 2-3 felé vágtam, a karfiolt rózsáira szedtem. A patisszonból nagyobb darabokat vágtam, a sárgarépaszeletekből pedig csillagokat faragtam. Mikor ezzel végeztem, szépen esztétikusan elhelyeztem mindent az üvegekben. Elosztottam bennük a fűszermagokat és babérleveleket. Aztán összeállítottam az ecetes levet. Rántott patisszon sütőben a tökmag. A borkősav kivételével mindent felforraltam. Ekkor kevertem el benne a borkősavat, és még majdnem forrón az üvegekbe mertem. Tetejükre késhegynyi szalicilt szórtam, fémkupakkal lezártam, ami alá egy átlátszó fóliadarabot is tettem. Az így elkészült savanyúságok már mehettek is a kamra polcára. A hozzávaló zöldségek...... és a fűszerek - fentről jobbra: szegfűbors, mustármag, fekete és színes bors, kapormag, koriander és babérlevél
Mi van a hűtődben? Kövess minket Felhasználási feltételek Adatvédelem Kapcsolatfelvétel Impresszum Sajtó Médiaajánlat Oszd meg: Belépés Darkmode palacsinta recept gofri recept amerikai palacsinta aranygaluska fánk almáspite gulyásleves brokkoli krémleves sárgaborsó főzelék túrógombóc receptkategóriák tapas Rendezés: szűrés 216 találat (szűrt) 1430 kcal 663 kcal Cukkini bundában 590 kcal Rántott cukkini 2.
A rozslisztből, keményítőből, sóból, fahájból víz hozzáadásával sűrű palacsintatésztát kevertem. További liszt vagy víz hozzáadásával sűríthetjük / hígíthatjuk. A sós-mustáros csillagtök szeleteket előbb a tésztába mártottam, lecsepegtettem, majd zsemlemorzsa és zabkorpa keverékébe forgattam (mintha "rendesen" paníroznék. Szilikonos sütőlappal borítottam egy tepsit. A sütőlapot olívaolajjal vékonyan megkentem, erre fektettem a panírozott csillagtök szeleteket. A tetejüket is megkentem olívaolajjal, majd előmelegített sütőben szép pirosra sütöttem őket. Csak azután fordítottam meg, miután az alja megpirult, hogy a bunda ne essen le róla. Egy másik tepsit sütőpapírral borítottam, az kevésbé jól sikerült, mert a papír felitta a kevés olajat, ami a csillagtök alatt volt, és annak ellenére, hogy finom lett, nem pirult meg az étel olyan szépen, mint a szilikonlapos verzió. Rántott patisszon sütőben olaj nélkül. Nálunk kb. 4-5 adag lett belőle, de csipegettünk is sülés után, mert nagyon régen nem ettünk már rántott dolgot. Szerintem állandó vendég marad ez a recept a konyhánkban.
Mindig nagyon tetszett a sütőben sütött rántott dolgok gondolata. Kicsit féltem kipróbálni, mert a panírozás elég sok munka ahhoz, hogy kárba vesszen, de abszolút bevált. Persze azért így sem a leggyorsabb étel a világon, de legalább nem kell egy fazéknyi fröcsögő olaj mellett dekkolni. Hámozzuk meg a patiszont, majd mossuk meg és szeljük fel. Tegyük papírtörlőre a darabokat, sózzuk meg és hagyjuk, hogy levet eresszen. Addig készítsük elő a panírozáshoz a lisztet, a tojást és a zsemlemorzsát. Egy tepsibe öntsünk olajat, nem kell nagyon sok, de azért legyen az alján. A sütőt melegítsük elő 200 fokra. Panírozzuk be a patiszont és tegyük a tepsibe. Mindegyik darabot forgassuk meg a tepsi alján lévő olajban. Ha mindenhol egyenletesen érte az olaj, mehet a sütőbe. Kb. 10 perc után fordítsuk meg a patiszonokat és a másik oldalukat is süssük szép ropogósra. Rizzsel és tartármártással remek ebéd. Ugyanezt eljátszhatjuk bármelyik másik zöldséggel is. Katalin konyhája: Rántott patisszon és karfiol sajtos bundában. Ha tetszett a recept, lájkold Káosz Kapitányt a facebookon, ahol még több kép található:
Szereted a rántott dolgokat, de azt nem, ha az egész lakás olajszagú? Én is így vagyok vele. Azzal egészítem ki a fentieket, hogy a hagyományos rántott dolgokat sem szeretem, azaz ha tojás van benne, akkor nem kérem. Az oka egyszerű: bizonyos tejtermékeken kívül nem eszem állati eredetű ételeket, mert nem szeretem. A tojással van a legnagyobb bajom olyan értelemben, hogy a legtöbb felhúzott szemöldököt miatta kapom. Annyira beépült az táplálkozásba, hogy ha valaki nem gondol bele, el sem tudja képzelni a főzést nélküle. Az a nagy hírem, hogy van olyan étel, ami egyszerűbb tojás nélkül. A panírozás például biztosan az. 😉 Hozzávalók: patisszon, liszt, víz, só, zsemlemorzsa. A patisszont megpucolom, kiszedem a magját, ujjnyi vastag szeletekre vágom és egy tálba téve sóval összeforgatom. Egy kisebb tálban lisztből és vízből palacsintatésztánál hígabb masszát készítek, teszek bele egy nagyobb csipet sót is. Az a lényeg, hogy a massza vékony réteget képezzen a patisszonon. Egy másik tálba zsemlemorzsát teszek és kezdődhet a panírozás.
A Kiskörei Vízerőmű duzzasztóműve mellett található a 2014 októberében próbaüzemre átadott hallépcső, mely a Komplex Tisza-tó Projekt keretében valósult meg. Ez az ökológiai folyosó biztosítja a vízi élőlények számára az átjárhatóságot a Tisza-tó és az alvízi Tisza folyó között. A hallépcső szabadon látogatható az év bármely időszakában. Az 1970-es években épült egy vasbeton halzsilip, mivel azonban a Tiszán nem épült több duzzasztómű, így ez a rész általában szárazon állt. Emiatt nem tudták használni az élőlények. A létesítmény azonban nem csak az átjárás biztosítására alkalmas, hanem a pihenőtavak segítségével egyes fajoknak élőhelyet is biztosíthat, illetve a biztonságos áttelelést szolgálja. A vízerőmű. Illetve a turizmus szempontjából is jelentős (kerékpáros turizmus, raftingolás). A létesítményben 37 darab 20 cm-es vízlépcső követi egymást, a bukóéleknél réselt halátjáróval. 4 pihenő tó is található még a hallépcsőben, három kisebb és egy nagyobb (szigettel és híddal). A halak mozgását kémlelő ablakokon keresztül lehet megfigyelni.
Üvegfal mögött úszó halak és sziklás zúgók Ehhez a hallépcsőhöz látogattunk el nemrég, ugyanis ez a környezetbarát létesítmény nem csak rendkívül hasznos, hanem igazán látványos is, igazi turistacsalogató. A halátjáró alapvetően félig mesterséges, félig természetes kialakítású. Kisköre hallépcső látogatás ingyen. Az egyik leglátványosabb része a kezdeti szakasza, ahol a gát alatt átvezetett csatorna a felszínre tör, és ahol egy bonyolult, sziklákkal tűzdelt hegyi patakhoz hasonló rendszeren keresztül közlekedhetnek a halak a hallépcső és a tó között. Itt egy fedett lépcsősoron le is lehet menni a földfelszín alá, ahol nagyon érdekes látvány fogadja a látogatót: halcsatorna falát két helyen üvegből alakították ki, így láthatóvá téve az átvonuló halakat. Bonyolult, sziklákkal tűzdelt hegyi patakhoz hasonló rendszeren keresztül közlekedhetnek a halak Csodálatos élmény látni a halakat Az üvegfalon át láthatóak a halak Valójában szinte hihetetlen az élmény, ami itt megtapasztalható. Személy szerint ennyi vadonélő halat élőben még nem láttam.