Az uborkasaláta (ecetes uborkasaláta) az egyik legkedveltebb magyar saláta. Két alapvető változata ismert, az egyik az "alap", amit itt mutatok be, a másik a tejfölös uborkasaláta változat, amit a linkre kattintva talász. Az uborkasaláta elkészítése rendkívül egyszerű. Az egyetlen időigényes lépés, hogy az uborkát érdemes besózva állni hagyni, hogy levet eresszen, és puhább legyen, amilyennek az uborkasalátában megszoktuk. Uborkasaláta recept Első lépésben hámozd meg a 2 db kígyó uborkát. Én személy szerint nem vagyok híve annak, hogy a kígyó uborkát mindig teljesen meghámozzuk, de az uborkasaláta esetében ez elvárás. Mivel puha, hajlékony uborka szeleteket szeretnénk, egyáltalán ne hagyj rajta héját. Hámozd meg az uborkát Szeleteld fel az uborkát nagyon vékonyra. Ehhez vagy egy éles kést használj, vagy a legjobb megoldás egy uborka gyalu. Szeleteld fel az uborkát Sózd be az uborkát 1, 5 tk. sóval, és hagyd állni 1 órát, amíg levet ereszt. Félidőben forgasd meg, hogy minden uborka szelet álljon a sós lében és megpuhuljon.
Ezt is hagyjuk aránylag gyorsabban kihűlni.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend D. Hét Hétfő Reggeli: Cukormentes müzli sovány tejben. Ebéd: Vegyes zöldségleves, sült csirkemell + saláta, paradicsom. Vacsora: Mozzarella főtt tojással és paradicsommal. Kedd Reggeli: 20 dkg baromfipárizsi, friss zöldségek. Ebéd: Savanykás burgonyaleves a jóllakásig. Vacsora: Zsírtalan rakott kel csirkehúsból, hideg pezsgő. Szerda Reggeli: Szeletelt alma, fahéjjal, canderellel. Ebéd: Halászlé, vagy csirkehúsleves zöldséggel.
Véleményem szerint hogy hazánkban mely fajtáknak van létjogosultsága, nem attól függ, hogy orosz vagy ukrán..., sőt.... Az orosz/ukrán csemegeszőlő fajták pont ugyan olyan európai-interspecifikus hibridek, mint a magyar nemesítésű, vagy német, francia, olasz fajták. A volt szovjet tagállamok (Grúzia, Örményország, Kirgiz, Tadzsik, Üzbegisztán) adják valójában az európai kerti szőlőnk őseit, onnan származnak, ott őshonosak a több ezer éves csemegeszőlő fajták. Orosz csemegeszőlő fajták képekkel. Többek között ezért sincs semmi értelme a létjogosultság felvetésének ilyen összefüggésben. Az már egy másik tészta, hogy az adott klimatikus viszonyok között nemesített szőlőfajták egy másik vidéken, más országokban hogyan válhatnak be. De ennek semmi köze ahhoz, hogy orosz vagy ukrán... Jobb tiszta vizet önteni a pohárba:)
Korai érésű, augusztus elején már teljesen beért. Sokáig a tőkén tartható, akár szeptember közepéig is. Íze egyszerű, nincs mellékíz, cukor-sav arány összhangban van. Húsos, amellett kellően lédús is, kissé ropogós, héja nem zavaró. Esőben nem reped, ami nagyon jó, mert így nem is rothad. Darazsak nem, vagy alig bántják. Nagyon jó, és ígéretes fajtának tartom, benne van a tíz legjobb fajtáimban. Betegség ellenállása nagyon jó, két kontakt, és virágzás előtt egy felszívódó permetezéssel megvédhető. Másod, sőt harmad termésre hajlamos. Saját gyökerén is termeszthető, nálam is úgy terem. Mindenkinek jó szívvel ajánlom. 2019. évi tapasztalat: sajnos ebben az évben a fent leírtak nem érvényesültek. Orosz csemegeszőlő fajták 2021. Növényvédelme virágzás előtt egy Cabriol-top permetezés, virágzás után egy Quadris, majd június végén egy Bordói lé+ kén. Mivel ezen a nyáron a szőlő(k) kapott hideget-meleget, esőt, a 3x-i növényvédelem kevésnek bizonyult, a lisztharmat elkapta a bogyókat(a leveleket nem), azok mind kirepedtek, ehhez besegített az érés közeli sok eső, és az összes fürt lerothadt.
Vitis vinifera: ennek két fajtaköre ismert: az eurázsiai (főleg Örményországi, Azerbajdzsáni, Dagesztáni, Türkmenisztáni), melybe betegségekre érzékeny, gyenge fagytűrésű, de hatalmas fürtű és bogyójú, kiváló ízű, ropogós húsú, gyönyörű termésű csemege-fajták tartoznak, illetve az európai, mely a jó hidegtűrésű, de kisebb fürtű és bogyójú, betegségekre érzékeny, elsősorban borkészítésre használt fajtákat öleli fel. Vitis amurensis: ez a kelet ázsiai szőlőfaj rövid tenyészidejű, erős növekedésű, kiváló fagytűrésű (mínusz 40-42 fokig! ROMEO – Csemegeszőlő fajtagyűjtemény. ), ellenáll a gombás betegségeknek, de a filoxérára érzékeny. Az elsősorban orosz és ukrán nemesítés ennek a három szőlőfajnak a keresztezésével hozta létre kiváló fajták sokaságát, melyek kiváló ellenállóságot mutatnak az összes betegséggel szemben (beleértve a botrítiszt is), jó hidegtűrésűek és zömmel rövid tenyészidejűek, vagyis korai érésűek, mindemellett pedig gyönyörű minőséget adnak! Szaporításuk dugványozással is lehetséges, mert a tapasztalatok szerint a filoxéra sem tud kárt tenni bennük.
| Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!