A közel 500 éves együttélés alatt kb 20-40 cigány szó /más forrás szerint a kevésbé ismertekkel együtt néhány száz/ került be a magyar nyelvbe, főként a magyarcigányok nyelvébe és a magyar szlengbe. A magyarban gyakran jelentésváltozás következett be (például séró: "fej" → "haj"). A cigány szavakat mai lovári nyelvjárásban adjuk meg, ezt követi a magyarban használt alak. ash chi! = ácsi = megállj!
Előzmény: LOU (9) 33... >>roma=cigány (ez persze közismert)<< Itt az az érdekes, hogy ez a cigány nyelvben többesszámú alak (egyes számban "rom", vagy romnyi; nemtől függően), és ezt a magyarban nem tartjuk be (tkp. duplán jelöljük a többesszámot: "romák"; hiszem a "rom" főnév a mi nyelvünkben már foglalt). A "roma" szó többesszámúságát viszont a németek betartják, nem azt mondják a "cigányok"-ra, hogy "Romas" hanem, hogy "Roma (und Sinti)". Előzmény: Kilroy (5) 32 "Sukárez a vakerez? " Az ismerősöd szerintem nem tud cigányul. Ez szerintem csak egy szójáték, különösebb jelentése nem hiszem hogy lenne, mert így értelmetlennek tűnik. Legfeljebb az, hogy "Megvárod [zsukares], amit beszélek? " (Vak(e)rel: régi magyarcigány szó, jelentése: beszél; vö. oláhcigány "vorbil", ami ugyanazt jelenti... ) Ha magyarul próbálnánk meg értelmezni, akkor ezt jelentené: "Sukár ez a vekerez", vagyis "Szép ez a beszéd". Állítólag a muzsikus cigányok (vagyis a magyarcigányok) beszélnek így, hogy magyar nyelvi (morfológiai) környezetben szerepeltetnek cigány szavakat, vagyis hogy magyarul ragozzák őket.
A fogvatartottak feltehetőleg inkább a három dialektusban hasonló, sőt olykor ugyanolyan hangzású cigány szavak miatt érezhetik úgy, hogy a kölcsönzés a jelenben zajlik, ugyanis valószínű, hogy ezek a szavak (és a többi, cigányból származónak tekintett szó) a magyarban már jóval korábbról valók, és nem is közvetlenül cigány eredetűek. Követem a cikkhozzászólásokat (RSS) 3 El Vaquero 2015. december 6. 13:38 Még hogy a vakerel cigó eredetű. Ilyen looo éves hazugságokat is csak az indoszír nyelvészek állíthatnak, akik nem hajlandóak elismerni, hogy az az El Vaquero gyökvázból eredeztethető. Jó, hogy nem már eszkimó eredetű... 2 tkis 2015. december 4. 21:09 Nagyon ideje lenne a magyar nyelv cigány kölcsönszavainak a vizsgálatát megejteni, méltatlanul mellőzött szókincsréteg, még ha javarészt valóban a különböző szlengekből, elsősorban a bűnözői szlengekből adatolható (). Ha még nem is készül, de előkészül a magyar argó történeti(-etimológiai) szótára, és ezekből az adatokból már lehet nyerni egy pár új infót, bár én nem hiszem, hogy baromi nagy jelentősége lenne annak, ha kiderülne, hogy a duma nem 1913-ból adatolható elsőnek, mert már szerepel a Budapesti Államrendőrség Főkapitányságának Bűnügyi Osztálya által kiadott "A tolvajnyelv szótárá"-ban 1911-ben (Duma 'zálogczédulával való csalás': 22), sőt 1908-ból is van rá adat: duma 'Beszéd' (Tábori Kornél Pesti specialitások.
Számok és stílusok Már a számok is zavarosak. Egy régebbi cikk ben például mintegy harminchárom cigány eredetű szót sorolunk fel ízelítőül, bár A magyar nyelv történeti-etimológiai szótára (TESz. ) mindössze tizenhat szóval kapcsolatban írja azt, hogy bizonyíthatóan cigány eredetű. Vannak olyan merész feltételezések is, amelyek szerint több, mint háromszáz cigány eredetű szó van a magyarban. Természetesen ez egyebek mellett attól is függ, a magyar nyelv mely rétegéről beszélünk, hiszen stilisztikai jellegük is befolyásolja, mely szavak szerepelnek a szótárban és melyek nem. A TESz. -ben fellelhető szavak – például góré, piál, csór, lóvé – azért is lelhetők fel benne, mert elvileg már kellő mértékben részei a köznyelvnek. Mindent összevéve is háromszáznál biztosan kevesebb van, de tizenhatnál, sőt harmincháromnál biztosan több, bár az említett harminchárom szó esetében – és ezek közé tartozik például a csöcs – nem tudjuk mindegyikről kétséget kizáróan azt állítani, hogy cigány eredetű. Itt érdemes megjegyezni azt is, hogy természetesen a szavak kölcsönzése nem egyirányú.
Ám ha folyton kicsusszan a kezünk alól a tészta, és fel-felszökik a felszínre, vagy összenyomódik, akkor hagyjuk békén úszkálni, és inkább félidőben forgassuk meg. Fő a békesség. Majd óvatosan emeljük ki a vízből, csöpögtessük le, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük rá. Pár pillanatig még igazíthatunk rajta, utána viszont gyökeret ereszt, nem lehet áthelyezni. Ropogós vajas kifli recept. 200 ℃-ra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve, azonnal átpakoljuk rácsra, és ott hagyjuk kihűlni. A Facebookon is fent vagyok, sőt van ott egy remek Ki Mit Süt csoportunk is.
Nem muszáj hajnalok hajnalán a pékségbe rohannod, hogy az étkezőasztalon friss pékáru legyen, mire a család felébred. Készítsd el magad a finom kifli ket, és kend meg őket házi lekvárral vagy éppen valamilyen otthoni készítésű szendvicskrémmel. Együtt reggelizni mindig különleges élmény, próbáld hát ki receptjeinket, és kezdjétek vidáman, jóllakottan a napot! Házi kifli Hozzávalók: 20 dkg liszt 1, 5 dl tej 1 kiskanál cukor fél csomag friss élesztő só Az élesztőt 1 dl cukros tejben futtasd fel. Igazi ropogós tejes kifli házilag - Recept | Femina. Keverd a liszthez, majd add hozzá a sót, és pici langyos vízzel gyúrd össze. Fedd le egy tiszta konyharuhával, és hagyd kelni 20 percig. Lisztezett deszkán gyúrd át újra a tésztát, formálj belőle cipót, és fedd le újra 10 percre. Ha megkelt a tészta, nyújtsd négyzet alakúra, és vágd négy egyenlő részre x alakban. A szélesebb végétől kezdve tekerd fel, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezd bele a kifli ket. Fedd le újra 10 percre, közben gyújtsd be a sütőt. A kifliket a maradék tejjel kend meg, és ízlésed szerint köménymaggal vagy nagy sószemcsékkel szórd meg.
8 cikkre vágjuk, majd kifliket formázunk, és sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. A másik 3 db cipóval is így járunk el. (Tehát 3 korongot sodrunk össze. ) A tojás sárgáját pici vízzel összekeverjük, és a kifliket lekenjük. Reszelt sajttal vagy szezámmaggal megszórjuk. 20 percet még hagyjuk kelni a tepsiben. 180 fokra bemelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. GYORS, CSAVART VAJAS KIFLI HAGYMAKRÉMLEVES SAJTTAL ÉS KENYÉRKOCKÁKKAL ROSTON SÜLT CSIRKEMELL RIZOTTÓVAL ÉS SPÁRGÁVAL Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. A legpuhább vajas kifli – Süsd rozsliszttel keverve, hogy egészségesebb legyen - Receptek | Sóbors. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról.
Péksütemények otthon: ropogós, házi vajas kifli Gyorsan szeretnénk valami finom péksüteményt az asztalra? Reggelire és vacsorára is kiváló választás a házi kifli, amely olyan egyszerű, hogy még a kezdő szakácsok is bátran megpróbálkozhatnak vele. Semmi extra alapanyagra nincs szükségünk hozzá, a végeredmény pedig: kívül ropogós, belül puha vajas kifli. Próbálja ki! A kép csak illusztráció! Forrás: Shutterstock Házi vajas kifli Hozzávalók: 600 g finomliszt 390 ml langyos tej 60 g olvasztott margarin 30 g élesztő 1 evőkanál cukor 1 púpozott teáskanál só Elkészítés: A cukrot keverjük el egy kis langyos tejben, majd morzsoljuk bele az élesztőt. Hagyjuk felfutni. Közben egy tálba szitáljuk bele a lisztet, keverjük hozzá a sót. Öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet és az olvasztott vajat, aztán gyúrjuk össze a tésztát. Ropogós vajas kifli receptek. Ha a tészta igényli, adjunk még hozzá lisztet. Tegyük félre kelni fél órára. Szedjük 5 egyenlő részre, majd formázzunk belőle cipót. Nyújtsuk ki a tésztát, és vágjuk 8 cikkelyre.
Belül a vajas "kenceficétől" nagyon puha és könnyed, kívül pedig a sajttól finom ropogós!! Körülbelül 10 évvel ezelőtt volt sláger nálunk ez a sajtos kifli, aztán a tengernyi receptnek köszönhetően háttérbe szorult. Mivel észrevettem, hogy Milán imádja a kelt tésztáimat (is) - olyan élvezettel és jóízűen tudja majszolgatni - emiatt elővettem a régebbi receptjeimet. Eszembe jutott, hogy ezt a kiflit mennyire szerettük, ezért esett a választás most erre, amit Mi csak egyszerűen "klozánnak" hívunk. 😊 A nevét a croissant szóból és az egyik nagynéném nevéből vegyítettük össze a férjemmel, mert amikor mentünk a nagynénémékhez látogatóba/vendégségbe, szinte mindig ezt a kiflit sütötte meg, ilyennel kínált minket. Ráadásul a croissant szót olyan aranyosan és mókásan ejtette ki. Péksütemények otthon: ropogós, házi vajas kifli. Így lett nálunk ezekből a kis sajtos kiflikből "klozán". 😊 Új fotókkal, melyek 2017. augusztusában készültek Hozzávalók: 60 darabhoz 25 dkg finomliszt 25 dkg rétes liszt 1 dl olaj 4 dkg friss élesztő 3 dl szobahőmérsékletű tej 2 teáskanál só 1 csipet cukor 10 dkg vaj a tészta megkenéséhez A tetejére: 1 tojás 15 dkg reszelt sajt A süteményes könyvem és a pöttyös kerámiák megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva: Elkészítés: Az élesztőt a csipet cukorral simára keverjük a tejben - nem szükséges felfuttatni.