Borítókép: Veszprém, 2022. március 3. A veszprémi Kentin Mahe gólöröme a férfi kézilabda Bajnokok Ligája csoportkörében játszott Telekom Veszprém - Lomza Vive Kielce mérkőzésen a Veszprém Arénában 2022. március 3-án. MTI/Vasvári Tamás
A Veszprém forró hangulatú, szoros meccsen verte a Kielcét a BL-ben A Telekom Veszprém hazai pályán 35-33-ra legyőzte a Kielcét a férfi kézi Bajnokok Ligája csoportkörének 13. fordulójában, csütörtökön. Eredmény, csoportkör, 13. forduló, B csoport: Telekom Veszprém-Lomza Vive Kielce (lengyel) 35-33 (18-16) Lövések/gólok: 54/35, illetve 49/33 Gólok hétméteresből: 5/4, illetve 3/1 Kiállítások: 8, illetve 6 perc A hazaiak keretéből Dejan Manaszkov és Blaz Blagotinsek, a vendégektől Sigvaldi Gudjónsson és Tomasz Gebala hiányzott. A lengyelek az első pillanattól a gyors játékot erőltették, a veszprémiek partnerek voltak ebben, de többet hibáztak ellenfelüknél, így hamar kétgólos hátrányba kerültek. A házigazdák védekezése nem működött hatékonyan, rendre a Kielce szerezte meg a kipattanó labdákat, amiket értékesített is. A Veszprém többször is egyenlített, majd a 22. percben vezetett először, mert ellenfelének lendülete megtört a cserék miatt. A Kielce csoportelsősége, illetve a Veszprém negyedik helyezése is szinte biztos volt a meccs előtt, ez a tétnélküliség látszott is a játékon, mindkét együttes a megszokottnál felszabadultabban kézilabdázott.
Férfi kézi BL, eredmények, csoportkör, 7. forduló Pick Szeged-Vardar Szkopje (északmacedón) 34-31 (17-15) B csoport: Motor Zaporizzsja (ukrán)-Telekom Veszprém 29-27 (14-12)
A Telekom Veszprém 35-30-ra kikapott csütörtökön a címvédő Barcelona otthonában a férfi kézilabda Bajnokok Ligája csoportkörének 12. fordulójában. Eredmény, csoportkör, 12. forduló, B csoport: Barcelona (spanyol)-Telekom Veszprém 35-30 (13-13) Bajnokok Ligája Pokoli jól kezdett a Bajnokok Ligájában a Veszprém, nyugodtan várhatják a visszavágót 31/03/2022 19:03 lövések/gólok: 54/35, illetve 53/30 gólok hétméteresből: 1/1, illetve 4/2 kiállítások: 10, illetve 12 perc A vendégek keretéből ezúttal Dejan Manaszkov és Sipos Adrián, a hazaiaktól Luís Frade hiányzott az európai szövetség által a hét rangadójának választott mérkőzésen. Gonzalo Pérez de Vargas bravúros teljesítménnyel kezdett a katalánok kapujában, az első 13 percben hét lövést védett. Bár csapata 7-5-re ellépett, a túloldalon Rodrigo Corrales is egyre jobban védett, társai hatékonyan védekeztek, gyors ellenakciókat vezettek és egy 4-0-s sorozat végén már ők álltak jobban két góllal. A folytatásban is szervezetten, fegyelmezetten védekeztek a vendégek, megfelelő volt a visszarendeződésük - ezzel némileg elbizonytalanították ellenfelüket -, támadásban viszont sokat hibáztak, így a szünetben döntetlen volt az állás.
Az eredmény hullámzása tovább tartott, a hajrában megint felzárkóztak a párizsiak, akik ekkor már a védekezésre is odafigyeltek. A PSG 15 másodperccel a vége előtt egyenlített, de az utolsó találat az egyiptomi Omar Yahia jóvoltából a Veszprémé volt. A Telekom Veszprém remek meccsen győzte le a PSG-t Fotó: Csudai Sándor - Origo A házigazdáknál Nikola Karabatic nyolc, Luc Steins hat, a túloldalon Petar Nenadic kilenc, Rasmus Lauge hét gólt lőtt, Rodrigo Corrales 16 védéssel járult hozzá a sikerhez. A két csapat 14. egymás elleni BL-mérkőzésén hét PSG-siker és egy döntetlen mellett hatodszor nyert a Veszprém. A Veszprém nyolc győzelemmel, egy döntetlennel és öt vereséggel, a magyar bajnoki címvédő Pick Szeged pedig nyolc sikerrel, három döntetlennel és három vereséggel zárta a csoportkört. A Vardar Szkopje, illetve a szegedieknek a német Flensburg-Handewitt elleni párharc első mérkőzését március 30-án vagy 31-én játsszák, a visszavágót egy héttel később rendezik. Eredmény, csoportkör, 14.
90 perc Savanyú káposztán sült sertéstarja Hozzávalók: 1 kg sertéstarja (vagy rövidkaraj), 5 dl világos sör, 2 fej hagyma, 2 ek. dijoni mustár, 4 gerezd fokhagyma, 2 ek. aprított kakukkfű, 1 ek. fűszerpaprika, só; káposztaágy: 1 vöröshagyma, 1 tk. kömény, 1 kg savanyú káposzta, őrölt tarka bors. Savanyú káposztán sült tara duncan. A sörhöz keverjük a lereszelt vörös- és fokhagymát, a mustárt, a sót, a fűszerpaprikát, a kakukkfüvet, belehelyezzük a hússzeleteket, és 1-2 órára a hűtőbe tesszük. A káposztás alaphoz zsiradékon megdinszteljük a felkockázott vöröshagymát, hozzáadjuk a fűszerköményt, a savanyú káposztát (ha kell, mossuk át), a borsot, és fedő alatt megpároljuk. A párolt káposztát tepsire terítjük, rásorakoztatjuk a tarjaszeleteket, befedjük egy benedvesített sütőpapírral, és 190 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 45–50 perc alatt készre sütjük. 80 perc Mustban párolt rostélyos Hozzávalók: 70 dkg rostélyos, 3 ek. olaj, 15 dkg füstölt szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 15–20 dkg szőlő, 4 dl must, só, őrölt bors.
A párolt káposztához: 1 dl kacsazsír, 1 kis fej vörös … Kacsasült májas tésztával, párolt káposztával Tovább » Salátás húsleves Hozzávalók: 2 csirke far-hát, 1 csirkemell filé, 30 dkg sovány sertéshús, 1 kávéskanál őrölt feketebors, 1 teáskanál őrölt fűszerpaprika, 1 kávéskanál ecet, 5 dkg pirított szezámmag, kis csokornyi koriander, 1 sárgarépa, 3 gerezd fokhagyma, 1 lila hagyma, 1 vöröshagyma, 1 kis fej káposzta, 1 kígyóuborka, 2 evőkanál szójaszósz, só, 6 evőkanál étolaj. A … Salátás húsleves Tovább » Nyírségi gombóc leves Hozzávalók: (10 főre) 1, 5 kg húsos sertéscsont, 2 vöröshagyma, 1, 5 kg csirkemell, 40 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, karalábé, zeller), 15 dkg zöldborsó, 10 dkg gomba, 20 dkg karfiol, só, bors, 1 citrom leve. A gombóchoz: 70 dkg krumpli, 1 csokor petrezselyemzöld, 3 tojás, 20 dkg liszt, 1 kávéskanál őrölt feketebors, 2 … Nyírségi gombóc leves Tovább » Szentmihályi lakodalmas zúzos leves Hozzávalók: 1 nagyobb csirke, 40 dkg csirkezúza, 20 dkg csirkemáj, 3 sárgarépa, 2 petrezselyem, 1 karalábé, 1 paradicsom, 2 paprika, 1 kisebb zellergumó, 1 vöröshagyma, só, 1 teáskanál őrölt bors.
A metélthez: 2 tojás, 30 dkg liszt. A bélszínt mustárral átkenjük, őrölt borssal megszórjuk, és olajos pácban egy … Marha bélszín vargányás metélttel Tovább »
Tele van ízekkel, tápláló, egyszerűen elkészíthető: tepsis karaj savanyú káposztával és héjában sült krumplival. Imádni fogja a család! Tepsis karaj savanyú káposztával, héjában sült krumplival hozzávalói: kb. 1 kg sertéskaraj 50-60 dkg savanyú káposzta 6-8 db burgonya 2 fej fokhagyma 1 db vöröshagyma majoránna 2 dl tejföl zsír só bors Tepsis karaj savanyú káposztával, krumplival elkészítése: A vöröshagymát és a fokhagymát pucold meg, a burgonyát mosd meg nagyon alaposan. A tepsit vastagon kend ki zsírral. A karajszeleteket klopfold ki, sózd és borsozd a húsok mindkét oldalát, majd fektesd őket a kizsírozott tepsibe és szórd meg majoránnával. A vöröshagymát vágd 6-8 cikkre és a fokhagymagerezdekkel együtt dugdosd be őket a húsok közé. Önts a tepsibe 2-3 dl vizet vagy húsleves alaplevet, alufóliával fedd le a tepsit és 180 fokra előmelegített sütőben 90 perc alatt süsd át a karajszeleteket. Savanyú káposztán sült tarja lunnas. A megmosott burgonyákat borítsd be alufóliával és 1 órán át süsd őket a tepsi mellett. Célszerű akkor betenned a sütőbe, amikor a hús káposzta nélkül már egy órája sül és még egy órája van vissza.