Szabó István rendezői válogatás - Nemzeti Filmintézet – Filmarchívum Katalógus Vásárlási infó Libri, Líra bolthálózat; Örkény Könyvesbolt, Kölcsey Könyvesbolt (Veszprém), Anima könyvesboltok, Írók Boltja, Fókusz, Líra Könyváruház, Flaccus Könyvesbolt); a Média Markt, Tesco, Auchan Szabó István rendezői válogatás Hétlemezes kiadás kísérőfüzettel. Digitálisan restaurált kép és hang. A válogatás Szabó István legkedvesebb filmjeit tartalmazza, 12 korabeli és frissen forgatott extra kíséretében. Lemezek: 1. Apa 2. Bizalom 3. Mephisto 4. Redl ezredes 5. Szabó istván a napfény íze című filmje. Hanussen 6. Szembesítés 7. Extrák Apa Egy Truffaut-film gyengédségével és személyességével készült a magyar újhullám egyik leglíraibb, számos díjat nyert műve. Budapesten, a legsötétebb sztálinista korszakban egy kisfiú különböző mítoszokat sző a háborúban meghalt apja köré. A kisfiú és a felnövő egyetemista élményein, érzelmein keresztül felidéződik a diktatúrák traumatikus időszaka: Auschwitz, 1956, a létező szocializmus ellentmondásai: egy apátlan nemzedék létbizonytalanságának története.
0 Színesség: Színes Felirat: angol, magyar, akadálymentesített magyar Képarány: 16:9 (1. Szabó István - Alapfilmek. 66:1) Játékidő: 140' Redl ezredes A film 1985-ben a zsüri díját nyerte Cannes-ban, majd jelölték a Golden Globe és az Oscar-díjra is a legjobb idegennyelvű film kategóriában. Alfred Redl már kisfiú korában dicsőítő verset farag uralkodójáról, s különleges vonzalom fűzi arisztokrata diáktársához, a magyar Kubinyi Kristófhoz és nővéréhez, Katalinhoz. Olyan akar lenni, mint ők, kitörli múltját, családját az emlékezetéből.
Az ügynökmúlttal is rendelkező Szabó intimen mutatja be a színész és a Tábornagy viszonyának változásán keresztül a totalitárius diktatúra művészethez való hozzáállásának változását is: eleinte Hendriket "az én Mephistómnak" megszólítással, majd az áhított nagybetűs szerep, a Hamlet emlegetésével csábítja a Tábornagy, később ez viszont átalakul. " Szabó R. Ádám: Kézikönyv és tükör Melyik a kedvenc Greenaway-filmed?
ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 1 kg krumpli 1 ev. kanál só 250 g rétesliszt 2 ev. kanál vaj 150 g juhsajt 200 ml tejföl 100 g szalonna A krumplit megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk és egy nagyobb edényben enyhén sós vízben puhára főzzük. A megfőtt krumplit leszűrjük, kásás állagúvá törjük, hozzáadjuk a vajat, sózzuk és alaposan elkeverjük. A krumplipüréhez hozzáadjuk a lisztet és tészta állagúvá gyúrjuk. A tésztát három-négy részre osztjuk, mindegyiket egy liszttel beszórt gyúródeszkán vékony henger alakúvá formáljuk, majd egy kés segítségével 3-4 cm hosszúságúra szeleteljük. Így készíts tökéletes házi nudlit - Recept | Femina. A tejfölt egy tálban összekeverjük a juhtúróval, közben egy serpenyőben a szalonnát megpirítjuk. Egy sütőformába (nagyobb hőálló tálba) beletesszük a nudlit, meglocsoljuk a tejfölös-juhtúrós keverékkel, megszórjuk a szalonnával és sütőben aranyszínűre sütjük. Jó étvágyat! OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
A kész nudlikat szűrőkanállal szedjük szűrőbe, és a vízbe mehet az újabb 2 adag. Ötödik szabály: a szűrőbe szedett nudlit hagyjuk állni egy kicsit mozgatás nélkül. A frissen főtt nudli ugyanis nagyon puha, és a rázogatással deformálódik, a külseje szétmállik. 2-3 perc után lehet átönteni egy tálba, mert ekkorra rugalmassá válik, és egy kis zsiradékkal meglocsolni (vaj, oliva a további rávaló függvényében), és a rávalóval megszórni. Ha marad elkészült nudlink, akkor alacsony fokozatú mikrózással pár óra múlva langyosra melegítsük. Ha így járunk el, akkor egy jól kezelhető, nem ragadós tésztát kapunk, amely kifőzés után formás és vajpuha. Hozzávalók: 1 kg hámozott krumpli 250 g rétesliszt 1 tojás 2 csipet só zsiradék Elkészítés: A krumplit kockára vágom és só nélküli vízben puhára főzöm. A vizet leöntöm róla, és forrón krumplinyomón áttöröm. Hagyom langyosra hűlni. Ízőrző: Túrós nudli. Ha kézmeleg, rászórom a lisztet, csipet sót, elkeverem, majd a közepébe ütöm a tojást, és fakanállal egyneművé keverem. Nem kell dagasztani, csak könnyedén keverni.
Elkészítése: A krumplikat megtisztítjuk, meghámozzuk, és apró kockára vágjuk. Sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és áttörjük. Ha már kézmelegre hűlt, hozzáadjuk a sót, a tojást, majd lassan adagolva a lisztet, közben kézzel nem túl kemény és nem túl lágy tésztává dolgozzuk. Előfordulhat, hogy a krumplinak nagyobb a nedvességtartalma és még szükséges 1-2 teáskanálnyi liszt. Egy fazékban vizet forralunk 2 evőkanálnyi olajjal, hogy majd a nudlik ne ragadjanak össze. Lisztezett felületen kisujjnyi vastag rudakat sodrunk, amiket egy éles késsel kb. Nudli recept krumpli nélkül na. 3 cm hosszúságúra darabolunk. A felület és a tenyerünk között még sodrunk rajta egyet, így szép formásak lesznek. Gyöngyöző vízbe rakjuk, ahol, ha már feljöttek a víz tetejére, még 2-3 percet főzzük és a vízből kiemelve lecsöpögtetjük. Egy tálkában az olajon világosra pirítjuk a morzsát és beleforgatjuk a lecsöpögött nudlikat. Ízlés szerint porcukorral, vaníliás cukorral meghintve és házi sárgabaracklekvárral kínáljuk.