Hozzávalók: (24 db-hoz) 1 kg liszt 2dl tej 6dl kefír 5 dkg élesztő 2 tojás 1 evőkanál só 1 lapos evőkanál kristálycukor Ízesítése: fokhagymás olaj, tejföl, sajt Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk 2 dl langyos tejben, amelybe előzőleg beletettük a cukrot. A megkelt élesztőt hozzákeverjük a liszthez és vele egy időben a kefírt, a tojásokat és a sót is. Jól kidolgozzuk, hogy egy lágyabb tésztát nyerjünk, majd betesszük a hűtőszekrénybe egy északára pihenni. Célszerű a tál tetejét letakarni folpackkal vagy, ha kelesztőtálba tettük, a tetejével. Elkészítjük a fokhagymás olajat. 2dl étolajba vagy olíva olajba belereszelünk 4-5 gerezd fokhagymát és hagyjuk állni, hogy az olajat jól átjárja a hagyma aromája. Másnap kivesszük a tésztát a hűtőből, az étolajat jó forróra hevítjük. Foszlós tejes kalács. A tésztából olajos kanállal kis gömböket veszünk ki, kézzel széthúzogatjuk jó vékonyra és a forró olajba tesszük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, a meleg lángost ízesítjük. Elkészítési idő: 20 perc Sütési idő: 24 x 5-6 perc Kelesztési idő: 120 perc A lángos csak frissen jó és mivel a tésztája 1 hétig is eláll a hűtőszekrényben, mindig annyit süssünk ki, amennyit egyszerre megeszünk!
4. A három kis gombócból fészkeket készítünk, melybe kis mélyedést csinálunk, ebbe teszünk alufólia gombócokat, majd a fészkeket a kalácskoszorúra helyezzük. Kelesztjük még a tésztát kb. 20 percig - addig előmelegítjük a sütőt kb. 100 fokra. Lekenjük a tetejét a tojássárgás tejjel. Szerkesztés: Sütés-főzés fortélyai-receptjei hírei. 5. Majd 180 fokos légkeveréses sütőben aranybarnára sütjük. Ha szépen sül a teteje, a sütési idő felénél betakarjuk alufóliával és így sütjük tovább. (Nálam 40 percig sült, de ez csak tájékoztató jellegű. ) 6. Ha megsült a kalács, néhány perc után kivesszük a formából, valamint a fészkekből eltávolítjuk az alufólia gombócokat és belehelyezzük a hímes tojásokat. Tipp: Az eredeti recept töltelék nélkül van, nyugodtan lehet úgy is készíteni. Valamint tortaforma helyett kalácsformába is süthetitek. " A hagyományőrző dagasztás fortélyai: A Jászságban a háziasszonyok úgy dagasztották régen a kalácsot, hogy 3-4 szem búzát beledagasztottak - akkor volt kész a dagasztás, amikor a búzaszemek kiperegtek a tésztából. A kislányoknak 9 éves korukra már tudniuk kellett dagasztani.
A töpörtyűmorzsás zsírt ételkészítéshez használhatjuk. A zsírosbödön alakja azért felfelé szűkülő, hogy a tárolás során minél kisebb zsírfelület érintkezzen a levegővel. Fa- vagy cserépedényben a zsír hamarabb avasodik! Amíg a zsír teljesen ki nem hűlt, nem szabad befedni, mert kellemetlen szagot kap. A megmaradt töpörtyűhöz tejet öntünk, és ezzel pirítjuk, majd zománcozott vagy porcelánedénybe szedjük. Kihűlésig ne fedjük le! Még melegen enyhén sózzuk meg. Étkezési tepertőnek a legalkalmasabb a háta és a kövér hasaalja-szalonna, illetve a tokaszalonna. Tepertő sütése recept aranytepsi konyhájából - Receptneked.hu. Ennek a sütését akkor kell befejezni, amikor a töpörtyű száraz, pirosasbarna, felülete kemény, "kopog". Sokáig eltarthatjuk a tepertőt oly módon, hogy a zsírolvasztás után azonnal üvegbe tesszük és leöntjük zsírral úgy, hogy teljesen befedje. Az üveg száját lekötjük, hogy a levegő ne érje. Úgy is ehetjük, hogy megdaráljuk, zsírral elkeverjük, és üvegbe tesszük, a tetejére zsírt öntünk és lekötjük. Sötét, de szellős kamrában sokáig eláll, ráadásul ezt még tepertős pogácsához, tepertőkrémhez is felhasználhatjuk.
Elkészítése: A szalonnát megtisztítjuk, majd apróbb darabokra vágjuk. (Mi a bőrét levágtuk, mert úgy jobban szeretjük. ) Egy közepes fazékba rakjuk, öntünk alá egy kevés vizet és nagyobb lángon elkezdjük sütni. Amikor átpárolódott és a víz elfogyott alóla, akkor mérsékeljük a lángot, és gyakran kevergetve megsütjük. Érdemes a végén figyelni, nehogy megégjen, mert akkor keserű lesz. Ezután leszűrjük, és hagyjuk a felesleges zsírt lecsepegni. Sóval meghintve kínáljuk. A zsírt, pedig ha már kicsit hűlt, akkor mennyiségtől függően zsíros kupába, vagy befőttes üvegbe töltjük. Tipp: Még lánykoromban, mikor neveltünk disznót, akkor sokszor sütöttek a szüleim tepertőt üstben. Majd később Anyukám kisebb adagokból is készített a gáztűzhelyen. Ezért nem volt idegen számomra, de saját magam még nem igazán vágtam bele. Most vásároltunk egy kisebb darab szalonnát és megcsináltuk. Igazi családi munka lett, mert Párom vágta, én pedig sütöttem. Nem lett sok tepertő, de azt jóízűen elfogyasztottuk egy kevés friss kenyér, és lila hagyma társaságában.
Az élesztőt 1 dl langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a maradék cukorral, a csipet sóval és a reszelt citromhéjjal, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a puha vajat, a felfuttatott élesztőt + még annyi langyos tejet, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Bedagasztjuk, és letakarva duplájára kelesztjük. 2. A túrós töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük. 3. A tésztából 3 egyenlő nagy gombócot és 3 egyenlő pici gombócot formálunk. A nagyobbakat egyenként kinyújtjuk vékonyra (kb. 3 mm vastagra) - keskeny, de hosszú téglalap alakúra. Két téglalapot egyenletesen megkenünk a túrós töltelékkel, a harmadik lapot pedig mogyorókrémmel. (úgy szoktam tölteni, hogy csak 2/3-ad részére teszek tölteléket, felcsavarásnál a felső 1/3 részét szabadon hagyom, így sütés közben a töltelék szinte ki sem folyik). Feltekerjük a töltelékes téglalapokat, mint a bejglit (alsó részüket + a két végét összenyomkodjuk, hogy biztosan ne folyjon ki a töltelék) és a 3 hosszú rudat összefonjuk. A fonatból koszorút formázunk, beletesszük a kivajazott/lisztezett tortaformába.
Természetes gyógymódok légúti megbetegedésekre A következő képeken olyan házi gyógymódokat mutatunk, melyek segítségével gyorsan és mellékhatások nélkül úrrá lehetsz a köhögésen. Képek: Getty Images
Feltehetően a tápláló levesek segítenek a folyadékpótlásban és a megfelelő ionbevitelben. Ami a diétát illeti, a téli, járványokkal sújtotta időszakban a megfelelő mennyiségű (és persze minőségű) táplálékkal ellátott szervezet jóval ellenállóbb a megbetegedésekkel szemben, és ha már a betegség jeleit mutatja, messze gyorsabban túlvészeli azt, mint a diétával legyengített emberi test. Bővebben Influenza esetén csak árt a diéta Fontos az ágynyugalom Az influenzával kapcsolatos leggyakoribb tévhitek Szakértők szerint, az influenzával kapcsolatos tévhitek elleni harc legalább olyan nehéz, mint a vírus legyőzése. Mivel az influenza veszélyes, akár még halálos is lehet, fontos hogy mindannyian tudjuk, mi a mese és mi a valóság. Influenza kezelése - Orvos válaszol - HáziPatika.com. Íme a leggyakoribb tévhitek. Valószínűleg elcsépelten hangzik, de igaz: figyeljünk a testünk jelzéseire. Ha úgy érzi, hogy pihennie kell, ne erőlködjön, hanem lazítson és akár éjjel-nappal ágyban fekve kúrálja magát. A házi tennivalók hanyagolása, ilyenkor bocsánatos bűn, a meggondolatlan hajszolással csak ronthat a helyzetén.
A kezelés attól függ, hogy a betegség mennyire enyhe vagy súlyos lefolyású.
Aki azonban egyik csoportba se tartozik, annak körülbelül 1000-1500 forint közötti összeget kell a patikában fizetnie. A beadás pedig egészen más lapra tartozik, mondhatnánk úgy is, hogy háziorvosa válogatja, kér-e pénzt a munkájáért, és ha igen, mennyit. Oltás: pro és kontra Vajon hogyan hozhatod meg a leginkább felelős döntést? Természetesen úgy, ha előtte meghallgatsz minden érvet: azt, amelyik mellette szól, és azokat is, amelyek ellene. Szükség van rá Segítségével 70-90%-os bizonyossággal megelőzheted a betegséget. Pillanatnyilag ez az egyetlen ismert, ilyen mértékben hatásos módszer. A tabletták és egyéb szerek csak tüneti kezelésre alkalmasak. Influenza és hasmenés diéta. A megbetegedés súlyos, akár életveszélyes szövődményekkel járhat. Aki az oltás ellenére megbetegszik, sokkal hamarabb gyógyul meg. Nincs szükség rá Előfordulhat, hogy az immunrendszered önmagában is elég erős ahhoz, hogy legyőzze a vírust. Mióta alkalmazzák az influenza elleni védőoltást, azóta nem csökkent a betegség szövődményeiből származó halálozások száma.
A Seattle-ben élő Christy hasonló "agyi ködöt" érzett, több napig lázas is volt, majd erősen fájni kezdett a feje. 5. Rendkívüli fáradtság Egy újabb tünete a koronavírusnak a fáradtság. Több beteg is rendkívül fáradtnak érezte magát, mielőtt a többi tünet jelentkezett volna. A Journal of the American Medical Association-ben megjelent tanulmány szerint a kórházba vitt koronavírusos betegek 44 százaléka panaszkodott kimerültségről és fáradtságról. Illusztráció Forrás: Getty Images/iStockphoto/Poike/Poike A 69 éves, Norfolkban élő Linda Carr azt mondta, nagyon betegnek, és rettenetesen fáradtnak érezte magát. Azonban nem volt láza, és nem is köhögött. Két nap múlva már állni is alig bírt. Influenza és hasmenés ellen. Nem volt annyi energiám, hogy egyik lábamat a másik elé tegyem – mondta. Tudta, hogy ez nemcsak egy sima influenza, a mellkasában szorítást érzett, légszomja volt. A háziorvosa egyenesen a kórházba küldte. Öt napig tartották bent, miután pozitív lett a koronavírustesztje. A nő azt mondta, még mindig gyengének érzi magát, és házi karanténban van.