A konfitálás mint konyhai technológia már a 15. században jelen volt a konyhákban. Akkoriban még jórészt a kényszerűség okán: a levágott állat éppen nem használt alkatrészeit nem lehetett fagyasztóba tenni, így feldolgozták, megfőzték, és igyekeztek minél hosszabb ideig tartósítani azokat. A konfitálás szó eredete persze francia, a confiture (német: Konfitüre) szóból ered, ami lekvárt jelent. A confit szó azonban egy gyűjtőfogalom: ide tartozik minden, ami lassú tűzön, kíméletes eljárással készült. Lehet ez fokhagyma, lekvár avagy húsok is. Ez utóbbiak esetében a konfitálás zsírban, zsír alatt főzést, abálást jelent. Sokan a homlokukra csapnak, abálás?! Ismerős? Akik disznót szokott vágni, azoknak biztosan. A húsokat pácoljuk, majd zsírral felöntve hőkezeljük. A zsír jelentősége abban áll, hogy nem engedi kiszáradni a húst. Így csinálják a profik: konfitálás a tökéletes sült húsért | nlc. A hőkezelés min. 50, maximum 80-90 fokon történik, ez pedig azért fontos, mert a húsban található zsír ezen a hőfokon zselatinná alakul, amitől a hús sokkal puhább lesz.
E sorokat olvasván néhány olvasó mondhatja: hát én ezt eddig is tudtam, használtam! Igen, igazuk van: aki volt valaha disznóvágáson, dolgozott fel húst, az a szalonna abálásánál ugyanezt a műveletet végezte. A konfitálást szinte bármilyen hússal el lehet végezni, a végén pedig a döntés a miénk: elfogyasztjuk frissen a munkánk gyümölcsét, vagy eltesszük, és akár hónapok múlva is élvezhetjük. Mi a konfitálás. Általánosságban a műveletre néhány aranyszabály vonatkozik, amely bármely húsfélénél alkalmazható. Az első: a hús előkészítésénél, feldarabolásánál legyünk türelmesek; apró, nem túl vastag darabokat vágjunk, de 1 cm alá se nagyon menjünk, mert akkor a sok zsír ellenére is nagyon kiszárad a húsunk. A következő lépés a fűszerezés: használjunk az adott húshoz illő fűszereket, és hagyjunk időt, legalább 3-4 órát a pácolódásra, de akár egy éjszakára is maradhat a fűszerekkel együtt a hús. A harmadik fontos pont a zsír mennyisége. Annyi olvasztott zsírral öntsük le a húsdarabokat, amennyi bővel ellepi, de ne essünk túlzásba sem.
Nagyanyáink ugyan nem ismerték a konfitálás fogalmát, de szüleiktől, nagyszüleiktől megtanulták a zsírban történő lassú sütés és eltevés mikéntjét. A nagyobb húsokat akkora darabokra vágták, amekkora egyszeri étkezésre elegendő volt a családnak, sóval, borssal és többnyire zúzott fokhagymával is bedörzsölték, majd éjszakára letakarva a ház leghidegebb helyére tették, hogy a fűszerek íze átjárja a húst. Másnap letörölgették, és egy lábasba vagy nagy serpenyőbe rakták. Annyi olvasztott zsírt öntöttek rá, amennyi ellepte, majd letakarva vagy a "sparhert" lapján vagy a sütőjében lassan puhára sütötték a húst. Kissé hűlni hagyták, azután a húsokat bödönökbe rakták, és úgy öntötték rá a zsírt, hogy ellepje, a levegőtől elzárja a húsokat. A zsír leülepedett alját, amiben a húsból kioldódó, kisülő részek voltak benne, félretették. Puha kenyérrel és hagymával igazi lakoma volt vacsorára. Amikor a zsír megdermedt a bödönökben, rátették a fedőt, és így tárolták a pecsenyét a ház leghidegebb pontján vagy az úgynevezett tiszta szoba leghűvösebb sarkában.
A kiságyra lehet... Kellemes zenét játszó zenélő forgó, ami utazóágyra és kiságyra is rögzíthető... Nagyszerű Nattou zenélõ-forgó, amely a felhúzását követõen kedves dallamokat játszik, így a baba könnyedén álomba tud merülni. A kiságyra lehet... Nattou plüss zenélő mini Adele and Valentine Nattou plüss zenélő mini Adele and Valentine Zenélő forgó Felhúzható zenélő játék, puha plüss anyagból. Nattou plüss zenélő forgó Iris and Lali. A tépőzár segítségével könnyen magaddal... Részletes információ: Nagyszerű Nattous zenélő forgó, amely a felhúzását követően kedves dallamokat játszik, így a baba könnyedén tud álomba merülni. Kedves figurákkal, puha, plüss... - elefánt, egér és bagoly figura - puha, plüss anyagból - felhúzható... A figurák puha, plüss anyagból készültek. - Kiságyra... zenélő forgó - nyuszi, kacsa, szamár figura - puha, plüss anyagból - felhúzható... Nagyszerű Nattou zenélő forgó, amely a felhúzását követően kedves dallamokat játszik, így a baba könnyedén tud álomba merülni. A kiságyra lehet... 16 900 Ft Nattou zenélő-forgó - puha, plüss anyagból - felhúzható... Plüssjátékok, szundikendők Felhúzható zenélő játék, puha plüss anyagból.
Válaszd ki a jellemzőket Te magad! Itt vagy: Kezdőlap Ruházat ékszerdoboz, óradoboz Nattou Nattou zenélő ékszerdoboz, óradoboz árak Nattou plüss zenélő 25 cm - Manon a süni 9 990 Ft szállítási díj: 1 190 Ft - puha, plüss anyagból- felhúzva zenél - 25 cm magas Felhúzható zenélő játék, puha plüss anyagból. Felhúzva kellemes dallamot já 100% poliészter Gyártó: Nattou Nattou plüss zenélő 28 cm - Sam a bárány - medve figura- puha, plüss anyagból- felhúzva zenél - 28 cm Felhúzható zenélő játék, puha plüss anyagból. Nattou zenélő forgotten. Felhúzva kellemes dallamot játszik. Anyaga: 100% poliészter Nattou felhúzós zenélő plüss kicsi - Sam a... 7 790 Felhúzható zenélő játék, puha plüss anyagból. Felhúzható zenélő játék, puha plüss anyagból. Felhúzva kellemes dallamot já 100%... Nattou felhúzós zenélő pamut nagy Tembo -... Játék - Zenélő elefánt figura, puha, kötött anyagból-Méretek: 28x23x8 cm-Összetétel: 100% pamut-Tisztítás: mosógépben mosható first_page navigate_before 1 2 navigate_next last_page Nem találja? Ezt keresi?
Ez a weboldal sütiket (cookie-kat) használ a felhasználói élmény növelése érdekében. A törvény kimondja, hogy cookie-kat tárolhatunk az eszközön, ha feltétlenül szükségesek ehhez az oldalhoz. Minden más típusú cookie esetében szükségünk van az engedélyedre. Kérjük, engedélyezd a Statisztikai sütiket, hogy hatékonyabban tudjuk fejleszteni szolgáltatásunk, illetve engedélyezheted az érdeklődésének megfelelő reklámok megjelenítését támogató Marketing sütiket is: Szükségszerű Statisztika Közösségi média és marketing Részletek Szükségszerű sütik A weboldal működéséhez pl. : regisztrált felhasználó bejelentkezéshez, kosár funkciókhoz szükséges sütik. Nattou zenélő forgó fánk. Növelik az oldal funkcionalitását azáltal, hogy néhány információt tárolnak a beállításaidról. Ezek a sütik nem tárolnak személyes adatokat és az ebbe a csoportba tartozó sütik használata elengedhetetlen. Statisztikai sütik Ezek segítenek bennünket abban, hogy értékeljük weboldalunk teljesítményét, hogy tudjuk mi történik az oldalainkon, s ezen tapasztalatok alapján fejlesszük a minél jobb felhasználói élmény eléréséért.
NATTOU Jim and Bob zenélő forgó 17 990 Ft - A figurák puha, plüss anyagból készültek. - A változatos játék elősegíti a baba fejlődését. - Felhúzás után kellemes dallamot játszik, mely megnyugtatólag, álmosítólag hat. - Kiságyra rögzíthető. Méret: 37 x 31 x 9 cm » Játék kicsiknek és nagyoknak » Forgó és felhúzó zenélők Forgó és felhúzó zenélő játékok már 0 hónapos kortól ajánlott érzékszervek fejlesztésére (látás, hallás, tapintás). A színes zenélő játékok felkeltik a kicsi érdeklődését, és lekötik a baba figyelmét. NATTOU Jim and Bob zenélő forgó - Játék kicsiknek és nagyoknak/ Forgó és felhúzó zenélők - NeoBaby bababolt kismama webáruház. A forgó-zenélő játékok a kiságy szélére rögzíthetőek, műanyag vagy plüss anyagból készülnek. Különböző fajtájú és hosszúságú zenéket játszanak. A felhúzó zenélő játékok felköthetőek, nem csak kiságyra, hanem járókára, babahordozóra, mózeskosárra is. ( 1-60 / 79) következő 60 ( 1-60 / 79) következő 60 V i s s z a
Világvége2: technikai okok miatt csak szombaton 8-12-ig tartunk nyitva, vagy előzetes időpontegyeztetés is lehetséges. Kérjük írjon e-mailt:, vagy próbálja hívni a 94/322-093 számot! Nattou plüss zenélő forgó, többféle, a készletről kérjük érdeklődjön! 10 900 Ft (8 583 Ft + 27% ÁFA) [28. 80 EUR] / db Leírás Szállítás Értékelés Bolti átvétel Előre egyeztetett időpontban a boltban átvehető Szállítási díj: Ingyenes Egyéb szállítás Az előrehozott világvége miatt kiszállítást és csomagküldést is vállalunk, a részletekről érdeklődjön üzletünkben vagy telefonon: 94/322-093 számon! Zenélő forgó - Babajáték - BABA-MAMA - ebuying.hu | lakberen. Vásárlói értékelések Hasonló termékek