A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. < Szakácskönyv | Húsok Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Recept mérete: 440 bájt Szakácskönyv Roston sült baromfihoz Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak Annyi tejbe, amennyi a húst ellepi, beletörünk néhány gerezd fokhagymát, s a csirkét/pulykát egy-két napig hűtőben pácoljuk. Zilahy Ágnes/Pecsenyék/Pulyka sült – Wikikönyvek. A végén szárazra töröljük, s a sütés előtt sózzuk. A lap eredeti címe: " cskönyv/Húsok/Roston_sült_baromfihoz&oldid=260975 " Kategória: Pácolás
Sütés közben ne locsolgassuk túl gyakran a pulykát. Minden egyes alkalommal, amikor kinyitjuk a sütőt, az hőt veszít, és a pulyka sütése lelassul. Emellett a hűvösebb levegő miatt a pulyka bőrének a felszínén vékony zsírréteg keletkezhet, amely megakadályozza, hogy ropogósra süljön. Ha biztosra akarunk menni, vegyünk egy digitális húshőmérőt, lehetőleg olyat, amelynek az elektródája sütés közben a madárban maradhat, így a sütő indokolatlan nyitogatása nélkül követhetjük nyomon a belül lezajló drámát. Kezdjük a sütést mellével lefelé, így kevesebb az esély arra, hogy a mellébe sül a tepsi rácsos mintázata, vagy időnek előtte felszakad a madár leragadt bőre. Szakácskönyv/Húsok/Húsokról – Wikikönyvek. A mellet minden esetben védeni kell a kiszáradástól. Csomagoljuk a pulyka lábvégeit és a szárnyak végét is alufóliába, mert ezek hamar megégnek és elszenesedhetnek, ami rendkívül csúnyán mutat. A szárnyvégeket ne vágjuk le, hanem dugjuk a madár háta mögé. Takarjuk a pulykát legalább a sütési idő egyharmadáig vastag alufóliával, hogy inkább párolódjon, de vigyázzunk, mert az alufólia is ráragadhat.
Zsírozzuk be a fóliát. Ha komolyan tartunk tőle, hogy száraz lesz a pulykánk, beboríthatjuk szalonna csíkokkal. Erre az előrecsomagolt, vékonyan szeletelt bacon a legalkalmasabb. Dekoratív megoldás, ha a szalonnát rácsosan helyezzük el a madár mellén, és akkor azért sem kell nagyon aggódni, hogy milyen a bőre. Ha töltjük a pulykát, a tölteléket mindig egyenletesen oszlassuk el a bőre alatt, és ne töltsük túl, mert a töltelék sütés közben megdagad és felrepesztheti a bőrt. A töltelék állaga olyan legyen, hogy ha szeletelésre kerül, tömören keretezze a húst. A töltött pulyka bőrét minden esetben varrjuk be a nyakánál és a hasüregnél, vagy tűzzük össze hústűvel, nehogy a töltelék "megszökjön". A lábakat összekötözhetjük a madár előtt, az dekoratívan ha nagyon duci, akkor inkább ne erőltessük, mert sütés közben kifordulhatnak a csontok. Tálalás előtt hagyjuk a pulykát legalább 30 percig állni. Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Pulyka fasírt – Wikikönyvek. Így zamatosabb és porhanyósabb lesz. Ne feledjük, a pulyka jobb omlósan, mint forrón. Akár egy-két óráig is állhat tálalás előtt, de lazán fóliába kell csomagolnunk, hogy ne hűljön ki, és számítsunk rá, egy kissé összeráncolódik a bőre.
Sütés után hagyjuk a pulykát legalább 30 percig állni, mielőtt szeletelni kezdjük. A szeleteléshez nagyon éles kést használjunk, a legjobb az elektromos kés. A lényeg, hogy ne farigcsáljuk szét a húst.
Tegyük a pulykát tepsire, kenjük be vékonyan fagyos zsírral, öntsünk alá pár kanál vizet, eztán tegyük forró sütőbe másfél vagy 2 órára. Ezalatt többször forgassuk s mikor meg van, igyekezzünk minél melegebben felvagdalni, és tálaljuk hosszú tálba, alatta káposztával. A töltött bögyét külön kell nagy vékony szeletekbe vagdalni és a pecsenye körül káposztával vegyesen koszorúba rakni. "
Szólj hozzá! Szerkeszd te is a! Ha hiányosságot találsz, vagy valamihez van valamilyen érdekes hozzászólásod, írd meg nekünk! Küldés Figyelem: A beküldött észrevételeket a szerkesztőink értékelik, csak azok a javasolt változtatások valósulhatnak meg, amik jóváhagyást kapnak. Kérjük, forrásmegjelöléssel támaszd alá a leírtakat! Játszási időpontok Idő szerint Hely szerint április 4. - hétfő 03:15 VIASAT6 04:00 VIASAT FILM VIASAT2 05:00 05:30 április 5. - kedd 03:05 április 6. - szerda április 7. - csütörtök 03:10 április 8. - péntek 03:20 április 9. - szombat április 10. - vasárnap április 11. Port hu viasat 3.6. - hétfő április 12. - kedd április 13. - szerda április 14. - csütörtök április 15. - péntek április 16. - szombat április 17. - vasárnap Hozzászólások Kép csatolása Spoiler Offtopik Vetítések: 3:05, vasárnap (március 27. ) Budapest Kertmozi - Városmajor - Virág Benedek Ház Buda Bed Cinema - Ágymozi Autósmozi - Fővárosi Autópiac Budapest Westend Drive-In Cinema Autósmozi Cinema City Allee Cinema City Aréna Müpa Autósmozi Újpesti autósmozi Cinema City Campona Kino Cafe mozi Kedvenc mozik szerkesztése » Adblock detektálva Hirdetésblokkolód kikapcsolásával segíthetsz, hogy a továbbra is ingyenes, minőségi tartalmat biztosíthasson.
Magyarországon a Viasat3 -on, az RTL Klub -on, a Cool Tv -n, az RTL II -n és a Sorozat+ -on látható rendszeresen. Első évad – 24 rész, 2002 – 2003 Második évad – 24 rész, 2003 – 2004 Harmadik évad – 24 rész, 2004 – 2005 Negyedik évad – 25 rész, 2005 – 2006 Ötödik évad – 24 rész, 2006 – 2007 Hatodik évad – 21 rész, 2007 – 2008 Hetedik évad - 25 rész, 2008 - 2009 Nyolcadik évad - 24 rész 2009 - 2010 Kilencedik évad - 22 rész 2010 - 2011 Tizedik évad - 19 rész 2011 - 2012 Könyvek [ szerkesztés] Hazánkban is kapható könyvek: Floridai ámokfutás Hőhullám Veszélyes hit Ünnepi rémálom Hétköznapi rémálom Vágd és fuss! Szörnyfesztivál Számítógépes játékok [ szerkesztés] CSI: Miami Lásd még [ szerkesztés] CSI: A helyszínelők CSI: New York-i helyszínelők További információk [ szerkesztés] Hivatalos weboldal Hivatalos Miami helyszínelők wiki a CBS weboldalán Miami helyszínelők a -n (magyarul) Miami helyszínelők az Internet Movie Database oldalain Miami helyszínelők a Yahoo!
James Bond - Csak kétszer élsz A legendás 007-es ügynök ezúttal különös üggyel és különös ellenféllel találja szemben magát. A látszólag minden hájjal megkent Blofeld egy kialudt vulkán mélyén rendezte be főhadiszállását, innen irányítja bombabiztos konspirációját. Egy rejtélyes űrhajó teljes legénységével együtt elragad egy Föld körül keringő űrállomást. Az eset több, mint gyanús. A szuperhatalmak nem tudják mire vélni a történteket, ezért felkészülnek a harmadik világháborúra. Ebben a helyzetben csupán egy ember segíthet: James Bond. Port hu viasat 3 download. Dühöngő bika Az ökölvívó Jake La Motta a brutális harcmodora miatt kapta a Bronxi Bika nevet. 1948-ban szerezte meg a középsúlyú világbajnoki címet. Sikerét, hírnevét azonban beárnyékolta zaklatott magánélete. Jake New York rosszhírű negyedében, Bronxban nőtt fel. Az utcán gyorsan megtanulta, hogyan kell lopni és harcolni, hogyan lehet keményebb mindenkinél. A magányos ifjú végül a bokszban találta meg célját, a szorítóban adta ki minden dühét. A sikert azonban nem tudta feldolgozni.
A téli rákszezon két nap múlva véget ér. A hatos… Folyami szörnyek Angol dokumentumfilm-sorozat 4. Diana hercegnő a mai napig a brit történelem egyik legnagyobb ikonja, személye most is az emberek érdeklődésének középpontjában áll, így mindig hatalmas port kavar, ha eddig nem hallott történetek látnak napvilágot róla. Jeremy Wade általában messzire utazik a bolygó… Rönkházmánia Amerikai reality sorozat 2. Charlie Norman kőműves szakemberek… Ausztrál megametró Ausztrál dokumentumfilm-sorozat 1. Találkozunk a tehetséges csapattal… Épületóriások Angol dokumentumfilm-sorozat 1. Mérnökök és építőmunkások nemzetközi csapatát… Öreg autó, nagy haszon Angol reality sorozat 1. Viasat 3 videók - directo streaming online. Kiegyensúlyozott étrend a fogyás kell tartalmaznia csak kalória naponta kevesebb, mint a normál. Gus és Will Black Country-ba tart felkutatni egy vezetési… Ausztrál rákvadászok Ausztrál dokumentumfilm-sorozat 2.