A töltöttkáposzta vajon hungarikum? Hát a gulyásleves vagy a slambuc? Decemberi hír, hogy a magyar Hungarikum Bizottság a gulyáslevest is a hungarikumok közé választotta. Indoklásukban kiemelték, hogy az étel világszerte ismert, és jelentős hatást gyakorol a turizmusra és a vendéglátásra. Ezzel a gulyásleves egy impozáns listára került, ahol számos jellegzetesen magyar fogás és élelmiszer szerepel. Magyar gulyás - Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetsége. De vajon melyek ezek? Gulasch, lecsó, Puskás, paprika - talán ez a négy leggyakoribb magyar márka (vagy Puskás esetében márkaértékkel bíró személyiség), ami egy külföldinek eszébe jut Magyarországról. Jellemző, hogy a 4-ből 3 az élelmiszeriparhoz kötődik, hiszen hazánkat sokáig (ma már talán kevésbé) agrárnemzetként tartották számon. Viszont a fenti négyesből szintén csak 3 dolog hungarikum: a gulyás, a paprika és Puskás Ferenc sportolói életműve, illetve munkássága, és még ezek közül is a gulyás csak néhány hete került fel a listára. Ebből is kitűnik, mennyire nem egyértelmű, hogy mi kaphat hungarikum minősítést.
A magyar gulyás története Több forrás is megegyezik abban, hogy az étel születését, elterjedését az alföldi pásztorélethez kapcsolja, amelynek kerete a külterjes állattenyésztés volt. A pásztorok a településektől távol élve maguknak főztek, és ehhez szinte egyetlen főzőedényük volt, a fémbogrács. Kenyeret, szalonnát, fűszereket hoztak magukkal, s a hús is adott volt. Az 1790-es évekig valószínűleg a marhahús volt jellemző, hiszen a legelőkön főleg magyar szürke marhát tartottak. Hungarikumok - Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetsége. Ekkor jelentek meg nagy számban a juhok, s a juhászok természetesen azoknak a húsát fogyasztották. Az első időkben köret (krumpli) nélkül fogyasztották, csak kenyérrel, a húsokat bicskahegyre tűzve, esetleg kanállal. Mivel a marhatenyésztés a társadalom több rétegének biztosította jövedelmét, akik közvetlen kapcsolatba kerültek a pásztorokkal (földbirtokosok vagy megbízottaik, kereskedők, gazdag parasztok), előfordulhat, hogy korán megismerkedtek ezzel a könnyen elkészíthető, de ízletes étellel. Figyelembe véve készítésének egyszerűségét és a pásztorok életkörülményeit, elképzelhető, hogy a XVIII.
Vannak a bizarr kategóriás ételeink, ilyen a kocsonya, a kakashere vagy kakastaréj, valamint a csontvelő. A belsőségek iránti rajongásunkat sem sok nép tudja megérteni (a kínai mondjuk pont igen): álmélkodva figyelik, hogyan vagyunk képesek magunkba tömni egy körmös pacalt, zúzát, májat vagy szalontüdőt. Ott van továbbá a külföldiek cukkolására a töpörtyű, ami – akárhogy is nézzük, és akármilyen finom, de tényszerűen – zsírban sült zsír, illetve a zsíros kenyér. A hazaiaknak természetes hurka vagy kolbász egyenesen gyomorforgató sokak számára, hiszen a leölt állatot visszatöltjük a saját belébe és jóízűen elfogyasztjuk. A véres hurka, vagy sült vér pedig már-már barbár provokációnak minősül. Ha te viszont szereted a fenti ételeket, amit mélységesen meg tudunk érteni, akkor irány a! Források: /
A Magyar Értéktár részévé vált továbbá a modern magyar festészetet elindító nagybányai művésztelep és festőiskola; a Csabai Kolbászfesztivál, mint az ország meghatározó gasztronómiai rendezvénye; és Dr. Bakonyi Károly szőlőnemesítő életműve, mivel az általa nemesített fajták előreviszik a szőlészek, borászok munkáját. Az értéktárat gazdagítja Torockó épített öröksége is. Fazekas Sándor elmondta: az erdélyi kisváros, Torockó világörökség várományos, és a Földművelésügyi Minisztérium, mint a hungarikumok gondozója, közbenjár azért, hogy az UNESCO világörökségi listáján is megfelelő elismerésben részesüljön. A miniszter úgy fogalmazott: a régi és a mostani értékek harmóniáját jelentik ezek a döntések, mutatják, hogy a régmúlt és a közelmúlt magyarsága egyaránt csúcsteljesítményekre képes. A Hungarikumok Gyűjteményébe így már 64 érték tartozik, a Magyar Értéktár pedig 152 tagúra bővült. (NOSALTY/MTI)
600 Ft 1ml keverék ára: 22, 08 Ft Evolution hajfestékek Evolution hajfesték Használati utasítás: Keverjünk össze egy nem fémből... 1. 689 Ft 1ml keverék ára: 14, 26 Ft Akciós termékek Fésűink Keféink Akció!
Mahagóni barna Ha nem tudsz dönteni a vörös és a barna haj között, a mahagónibarna haj tökéletes választás lehet az Ön számára. Ez a barna árnyalat megfelelő mennyiségű vörös árnyalattal rendelkezik ahhoz, hogy kielégítse vágyait anélkül, hogy teljesen vörössé válna. Hozd létre tökéletes dús, vörösesbarna hajszínedet a Superior Preference Fade-Defying Shine tartós hajfestékkel, sötét mahagónibarna színben. Ennek az árnyalatnak nagy rajongótábora van az 50 év felettiek körében is. Aranybarna Az aranybarna haja megadja azokat az aranyozott árnyalatokat, amelyekre vágyik anélkül, hogy feláldozná barna alapját. Ez egy nagyszerű első lépés azok számára is, akik könnyedebbé szeretnének válni. Próbálkozzon saját aranybarna megjelenésével a L'Oréal Paris Fériával, világos aranybarna színben. Fahéjbarna Ez a meleg gesztenyebarna árnyalat a tökéletes árnyalat, amely feldobja megjelenését – ahogy a név is sugallja. Legforróbb Szőke Hajszín 2021. Gondolj a barnára a vörös és narancs árnyalataival. Próbálja ki ezt a hajszínt a Superior Preference Fade-Defying Shine tartós hajfestékkel, világos gesztenyebarna színben.
Próbálja ki a világos aranybarna Fériával. Karamellbarna Ha a dimenziós színekre vágyik, a karamellbarna lesz az Ön számára megfelelő árnyalat. A szín sötét hamubarna alappal rendelkezik, amelyet közepes és világosbarna árnyalatokkal melegítenek fel. Az eredmény egy olyan hajszín, amely felveszi a versenyt egy ízletes karamellkaramellel. Próbálja ki ezt a megjelenést a világosbarna Féria segítségével. Gesztenyebarna Ez a pirítós árnyalat mindig a kandalló melletti melegedésre emlékeztet. Gondoljon egy gazdag, közepes barna színre, arany árnyalattal. Balayage haj barna szőke da. Ideális barna szín a frizurája megváltoztatásához télen. Használja a Superior Preference Fade-Defying Shine tartós hajfestéket közepes gesztenyebarna színben a megjelenés eléréséhez. Chilis csokoládé Ez a barna hajszín a tökéletes árnyalat azok számára, akik finomabban szeretnének változtatni barna hajukon. Barna alappal büszkélkedhet, természetes hatású vörös balayage kiemeléssel. Mivel a balayage egy bonyolult technika, a legjobb, ha szakemberre bízza.