Ott van, tessék elolvasni ott). Az erjedés az élesztő hatására nagyon hamar be fog indulni, majd erős habzásba csap át. Ez az erős habzás az úgynevezett zajos erjedési folyamat. Ez néhány nap alatt lezajlik. Ezt követően még legalább kéz hétig - de lehet tovább is - el fog tartani a lassú erjedés. Ennek ideje függ a hőmérséklettől, a méz minőségétől, az élesztő fajtájától, az üvegben kialakult széndioxid párna nyomásától, stb. Szóval, sok mindentől. A lényeg, hogy hetekig tartó folyamat lesz a mézbor elkészítése (is). Amikor azonban azt látjuk, hogy az erjedés csillapodik, és már nagyon kevés buborék nagyon kis számban emelkedik a bor felszínére, akkor a folyamat a végéhez közeledik. Ilyenkor érdemes már kóstolót tartani, hogy megtudjuk, hányadán áll mézborunk. Ezt fald fel!: Mézbor készítése házilag akácmézből - házi bor. Ezen a ponton még lehet befolyásolni a végeredmény cukor-, és alkoholtartalmát. Aki az édesebb borokat szereti, annak két lehetősége is van: 1. ) már most leállítja a z erjedési folyamatot borkén hozzáadásával. 2. ) hagyja teljesen kiforrni, majd az így kapott száraz bort utólag ízesíti mézzel.
Ilyenkor azonban fokozottan figyelni kell, nehogy a palackban uralkodó nyomás szétfeszítse azt, és baleset következzen be. Átrakás Ha véget ért az erjedés, és eltelt már legalább 3-4 hónap, a seprő leülepedett, akkor a pezsgőt rakjuk át. Ekkor alaposan rázzuk fel a palackokat, de a balesetveszélyre fokozottan figyeljünk. Ezután a palackokat ismét fektessük le, lehetőleg a korábbinál hidegebb helyre. Nyáron másodszor is rázzuk fel, és rakjuk át a pezsgőt, de most már fejjel lefelé állítva a palackot. A seprő 2-3 hónap múlva újra leülepedik. A seprő eltávolítása A második átrakás után 2-3 hónappal távolíthatjuk el legkorábban a seprőt. Ezt jégdugóba fagyasztva kell kilövetni. A pezsgőt fejjel lefelé állítva 4-6 oC-ra hűtsük le. Ezután a palacknak csak a nyakát mártsuk mínusz 20-25 oC –os hűtőfolyadékba. A jégdugónak 10-15 perc alatt ki kell alakulnia. Ezután a szénsav nyomása a jégdugót kilöki. Ezzel együtt kb. Szövényi Ernő: A házi bor készítése (Mezőgazdasági Kiadó, 1990) - antikvarium.hu. 1 dl pezsgő is távozik a palackból, amit expedíciós likőrrel és nyers pezsgővel pótolhatunk.
Ha a szüretelők gondos munkát végeznek, nem szükséges az utólagos válogatás, a szőlő a zúzó-bogyózóba kerül, mely megszabadítja a bogyókat a kocsánytól, a szemek héja megreped, és a lé szabad utat nyer. A lé, magok, bogyóhéj ezután erjesztőkádakba kerül. Ezek lehetnek fából, műanyagból, vagy rozsdamentes acélból. Ekkor egy alapkénezést adhatunk a cefrének a színanyagok jobb kinyerése, és a betegségek korai megelőzése érdekében. Szakkönyvek 30 g/hl borként tanácsolnak, szerintem ez egy kicsit sok, én 5 g/hl-el kénezek cefrét (ahogy egyébként a kén gyártója is javasolja). Mivel a kék szőlőben az illat, íz, és színanyagok döntő többsége a bogyóhéjban található, azt ki kell onnan nyerni. A hagyományos mód erre a héjon történő erjesztés. Annak érdekében, hogy az erjedés gyorsan meginduljon, törekednünk kell arra, hogy a cefre hőmérséklete 18 és 20 °C között legyen. Ekkor alkalmazhatunk fajélesztőt is, melyet hagyjunk a cefre tetején, ne keverjük bele. Így több oxigénhez jut, és gyorsabb a szaporodása.
Mi hagytuk majdnem teljesen kiforrni, mert az alkoholtartalom jelentősen befolyásolja az eltarthatóságot (11% alkoholtartalom alatt nem tartható el a bor valamilyen tartósítási eljárás nélkül hosszabb ideig. ). Ha hagyjuk teljesen kiforrni, akkor a jelenlegi arány mellett az eredeti recept 15-16% alkoholtartalma ígér (nem tudtuk megmérni). Ez esetben utólag kell majd ízesíteni plusz méz hozzáadásával, de erről majd később. Aki a száraz borokat szereti, annak semmi dolga, akár a kóstolást is kihagyhatja. Ha így van, akkor egészen addig kell várni, míg végül teljesen megáll az erjedés, és már nem jönnek buborékok a felszínre. Ekkor vegyünk ki néhány decinyit a borból, keverjük el benne a borkén t teljes oldódásig, és öntsük vissza az üvegbe. Keverjük el ezt is rendesen, majd tegyük hűvös helyre (ez nálunk 2013. 25-én történt meg). Pár órán belül teljesen le fog állni az erjedési folyamat, és megkezdődik az ülepedés. Ez szintén hetekig is eltarthat. Eközben 2-3 hét elteltével érdemes lefejteni a seprőről, hogy nem befolyásolja károsan a bor ízvilágát.
Ebből 100 liter musthoz 5-10 dkg-ot használunk. Felhasználás előtt a szert tízszeres mennyiségű vízben kell duzzasztani. A kimért por alakú anyagot egyenletesen szitáljuk a vízbe és 2-3 órán át duzzasztani hagyjuk. A bentonitpépet kézzel átnyomkodjuk, hogy csomómentes legyen, majd a mustban elkeverjük. A must kénezését és a bentonitos kezelését egyidejűleg végezzük. A permetezőszer-maradványoktól a bor vegyszer ízt, réz ízt vagy más borhibát kaphat. Ha a szőlő egészség es, 100 liter musthoz 1 dkg borként, valamint 5-10 dkg bentonitot adjunk. Mindössze 6-8 órás ülepítési idővel számoljunk. Forrás: Agrárágazat
Nem működik? Túlterhelt a rádió. Ajánljuk helyette: Rádió 1, Best FM vagy Retro Rádió online hallgatását. Online rádió sláger fm page. A SlágerFM rádióban főként a 80-as évek legjobb slágerei szólnak, megfűszerezve napjaink legjobb zenéivel, hírekkel, aktualitásokkal, színes összeállításokkal, showműsorokkal. Betekintés a Sláger FM műsoraiba: Sláger Reggel: A Sláger Reggelt egy olyan, ikonikus személyiség vezeti, akit nem kell bemutatnom senki, ő Jáksó László, hazánk egyik legnagyobb showman-je. Az ő személye a biztosíték arra, hogy a hétköznap reggel 06:00-tól 10:00-ig hallható műsor valóban szórakoztató, és igényes kikapcsolódást nyújtson mindenki számára! Ez Budapest legkedveltebb reggeli showműsora! Sláger Délelőtt, és Délután: minden hétköznap délelőtt 10 órától délután 16 óráig hallható a Sláger FM népszerű műsora a 80-as, 90-es évek legnépszerűbb slágereivel, rengeteg információval, hírekkel, játékokkal, és óránként híradókkal, hogy ne maradj le semmiről! A műsorvezető Somogyi Zoltán, aki segít, hogy jól teljen a napod!
Sláger Hétvége: A Sláger Hétvégén is a legjobb hazai zenékkel találkozhatsz minden szombaton, és vasárnap 10:00 és 16:00 között, a műsorvezető Garami Gábor. A zenék mellett hírek, aktualitások színesítik a műsort. Sláger DJ: A Sláger Dj műsorában a legnagyobb slágerek szólnak a 2000-es évek zenéiből, mix verzióban, olyan műsorvezetőkkel, akiket a 20-as, 30-as, 40-es korosztálynak biztosan nem kell bemutassak, hiszen mindenki ismeri Náksi Attilát, Whiteboy, vagy éppen Császár Elődöt. Ők azok, akik garantálják a jó zenéket, és a jó hangulatot! Sláger FM Online - Rádió hallgatás, élő adás!. A legősibb utódja.. A legrégebbi magyar kereskedelmi rádió "egyenes leszármazottja" ez a rádió, mely meghonosította hazánkban az amerikai szemléletű kereskedelmi rádiózást. 1989-ben megalapították a Juventus rádiót, és megkezdődött az adás 1989 április 29-én, mint balatoni regionális adó. 1991-ben a rádió új tulajdonos alá került, máig tisztázatlan módon, és ez a munkatársak ellenállását váltotta ki az időközben csellel országos kereskedelmi rádióvá váló SlágerFM -nél.
► ► ◷ ☒ ■ Sláger FM A Sláger FM 95, 8 elsősorban a zene rádiója. Egy kereskedelmi adó, amely meghonosította az agresszív, kereskedelmi szemléletű, amerikai rádiózást Magyarországon. A sok zene mellett a 20-45 év közötti hallgatók rövid és aktuális híreket, sporthíreket, közlekedési információt és időjárás-jelentést, valamint nem kevés tréfát hallhatnak a műsorvezetőktől.
A következő nagy változást a csatorna életében a Nemzeti Média-és Hírközlési hatóság, azaz az NMHH Médiatanácsának döntése okozta, ugyanis a gyermekek védelmére vonatkozó szabályok megsértése miatt, a csatorna médiaszolgáltatási jogosultságát nem hosszabbítja meg. A tulajdonosok a hírre tárgyalásokba kezdtek a Rock FM -el, és a sikeres egyeztetéseket követően 2019 február 2-án a Rock FM korábbi csatornáin kezdte meg a sugárzást az adó, az addigi lefedettségi területének mintegy dupláján. SMS számuk: +36/30/30/30/103 Email címük: Weboldaluk címe: YouTube csatornájuk >> Legutóbb játszott SlágerFM - 95. 8 Sláger FM Értékeld a rádiót! [Értékelés: 43 Átlag: 4. Sláger FM most szól. 6]
Nálunk megtalálod egy hétre előre a a Sláger FM műsorprogramját és az ahhoz kapcsolódó legfontosabb információkat, mint például a műsorvezetők nevét vagy kedvcsinálót a műsorokhoz. A rádióprogramok felett, a rádiókereső segítségével át tudsz váltani másik rádióra, vagy a dátum mezővel be tudod állítani, hogy melyik naptól kezdve mutassa a rádió programjait. Online rádió sláger fm sport. Esetleg ha azt vetted észre, hogy a műsorújságunkban nem az a műsor szerepel ami épp szól a rádióban, akkor kérlek írj nekünk a kapcsolat oldalon keresztül és amint tudjuk javítjuk. Ha több rádió műsorát szeretnéd egyszerre látni, akkor látogass vissza a közös műsorújság oldalra.
Slágerlista: Minden szombaton, és vasárnap 16:00, és 20:00 között a Slágerlista című műsort hallgathatják, ahol a legnépszerűbb hazai, és külföldi előadók szólnak Vktorin Tamás vezényletével, és repítenek vissza minket abba a korba, amikor még nem számítógépeken írták a dalokat. Sláger Téma: a Sláger Téma minden vasárnak este 20:00 és 22:00 között hallható a Sláger FM-en, ahol a műsorvezető Kalmár Tibor, és két sztárvendége a zene, a film, a kultúra, és a sport világának aktualitásairól beszélget. Sláger Kult: a Sláger Kult adásában kicsit elmerülhetünk mások életében, és hétköznapi, valamint ismert személyek lelki világával, motivációival, személyiségével ismerkedhetünk meg Szani Roland vezetésével. A műsort hétfőtől csütörtökig, 22:00-tól 24:00-ig jelentkezik a Sláger FM-en. Sláger FM online hallgatás - Élő adás - NetRádió Online. Sláger Éjszaka: A Sláger Éjszaka minden nap segít frissnek maradni éjfél, és reggel 6 óra között, a 80-as, 90-es évek legnagyobb slágereivel, valamint hírekkel, aktualitásokkal. Éjjel van rá idő, hogy egy sor érdekes emberrel is megismerkedhessünk, a legnagyobb hazai zenék mellett.