( 1-2 perc)majd félretesszük. Egy tapadásmentes serpenyőben olajat hevítünk, és közepes lángon megsütjük a húst, oldalanként kb. 4-4 percet, ameddig szép piros színt kap, majd átszedjük egy tepsibe, melyre előzőleg sütőpapírt tettünk. Elkészítjük a tölteléket. A gombás masszához adjuk a medvesajtot, szétnyomkodjuk, a krumplik belsejét kikaparjuk és villával apróra törjük, ezt is hozzáadjuk. majd egy tojást feltörünk, és összekeverjük a zabhellyel. Gombás rakott karaj - ÍZŐRZŐK. Sózzuk borsozzuk. Az elősütött szeletekre pakoljuk a gombát és a mozzarella szeleteket, egy csipetnyi fetát, illetve meghintjük Trappista sajttaal. Ráteszünk egy paradicsomot, petrezselymet. Olívaolajjal meglocsoljuk Hasonlóképpen járunk el a krumplival és a gombával is, megtöltjük a masszával meglocsoljuk olívaolajjal, alufóliával letakarjuk, majd betesszük a 180 fokos sütőbe, és készre sütjük. Az utolsó 5 percben levesszük a fóliát és egy kicsit úgy sütjük ameddig szép színt kap. Jó étvágyat kívánok!! Tipp. ha nincs vargányánk keverjünk egy kis laskagombát a csiperkéhez.
Gombás rakott karaj Hozzávalók: 9 vékony szelet karaj, 9 szelet főtt, füstölt tarja, 9 szelet puha sajt, 15 dkg trappista sajt, 50 dkg gomba, 2 vöröshagyma, sertészsír, só, őrölt feketebors, 10 dkg liszt. A húst enyhén kiklopfoljuk, mindkét oldalán sózzuk, borsozzuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A vöröshagymát belekockázzuk egy lábasba, majd egy fakanálnyi zsírt teszünk rá, és abban üvegesre pároljuk. Ráborítjuk a gombát, teáskanál sóval ízesítve fedő alatt tovább főzzük. Húsz deka zsírt megmelegítünk. Sajtos-gombás karaj recept. A hússzeleteket lisztben átforgatjuk, és a meleg zsírban mindkét oldalukon addig sütjük, míg a széle kis színt kap. Amikor elkészült, átszedjük egy tepsibe, ennek az alját beborítjuk a karajszeletekkel. Közben a sütőt előmelegítjük. A húsok tetejére először tarja, majd sajtszeleteket pakolunk. Az egészet beborítjuk gombás raguval, és sajtot reszelünk a tetejére. Sütőbe tesszük. Itt addig sütjük, amíg ráolvad, és kis színt kap a sajt. Kicsit hűtjük, utána kockákra vágva párolt rizzsel tálaljuk.
A Sajtos-gombás karaj hozzávalói: 8 szelet karaj 2 fej hagyma 25 dkg gomba 2 dl tejföl kb. 15 dkg sajt kevés olaj só bors A Sajtos-gombás karaj elkészítési módja: A karajszeleteket enyhén kiklopfoljuk, mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk. Nagyon vékonyan kiolajozott tepsibe egymás mellé szorosan lefektetjük. A hagymát karikára vágjuk, és rátesszük a hússzeletekre. A gombát alaposan megmossuk, szeletekre vágjuk, rátesszük a hagymás húsra.. A tejfölt rálocsoljuk a gombára. Végül rászórjuk a reszelt sajtot, előmelegített sütőben kezdjük sütni. Alsó sütéssel kb. 45 percig, majd alsó-felső sütéssel, hogy a sajt a tetején jól megpiruljon, még kb. 15 percig sütjük. Sütés közben a hús és a gomba levet ereszt, amelyben párolódik a hús. A végén ezt a szaftot ráöntjük az ételre. Párolt rizzsel, zöld salátával tálaljuk. Sajtos gombás karaj recept. Kategória: Húsételek receptjei A sajtos-gombás karaj elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Szeretem a gombás húsételeket, mert nagyon kevés munka van velük, kiadósak. Most a tepsibe a húson kívül töltött krumplit és gombát is tettem. Előző este is előkészíthető és amikor kínálni szeretnénk csak betesszük a sütőbe. Sajtos gombás karaj iran. Együtt sül a köret is a hússal, már csak salátát kell készíteni mellé. Hozzávalók: 4 nagy szelet sertés karaj egy vöröshagyma, 1 db újhagyma 6-7 db csiperke gomba (kb 30 dkg) 3-4 db mirelit vargánya petrezselyemzöld só, bors egy csomag mozzarella 8-10 dkg reszelt trappista sajt 3-4 dkg feta 3 db Medvesajt 3 ek evőkanál olaj egy teáskanálnyi vaj két kis paradicsom 1 db méretű tojás 1 ek apró szemű zabpehely 5 db héjában sült krumpli ( maradékot használtam) 6-7 db csiperkegombafej Elkészítés: A húst megmossuk, lecsepegtetjük a vizet, felszeleteljük tenyérnyi nagyságúra kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk legalább egy órát pihentetjük. Egy evőkanál olajon megdinszteljük a felaprított hagymát sózzuk, borsozzuk. Rátesszük az apróra vágott gombát, vargányát, hozzáadjuk a vajat, az apróra vágott petrezselyemzöldet és együtt pirítjuk, amikor majdnem kész rátesszük a gombafejeket és hagyjuk egy kicsit a fedő alatt.
2016. feb 12. 14:52 147466_2 Csak összerakod, és már sülhet is! Hozzávalók: 8 szelet karaj 2 fej hagyma 25 dkg gomba 2 dl tejföl kb. 15 dkg sajt kevés olaj só borsElkészítése: A karajszeleteket enyhén kiklopfoljuk, mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk. Nagyon vékonyan kiolajozott tepsibe egymás mellé szorosan lefektetjük. A hagymát karikára vágjuk, és rátesszük a hússzeletekre. A gombát megpucoljuk, szeletekre vágjuk, és beborítjuk vele az egész tepsit. A tejfölt rálocsoljuk a gombára. Végül rászórjuk a reszelt sajtot, és már mehet is a sütőbe. Alsó sütéssel kb. Sajtos gombás karajan. 45 percig, majd alsó-felső sütéssel, hogy a sajt a tetején jól megpiruljon, még kb. 15 percig sütjük. Tipp: Sütés közben a hús és a gomba levet ereszt, amelyben párolódik a hús. A végén ezt a szaftot ráönthetjük az ételre. Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Személyiségteszt: neked milyen hosszú a mutatóujjad? Jól vigyázz, mert ezt árulja el rólad Napi horoszkóp: az Ikreknek gyermeke foganhat, a Bak kisebb náthának induló betegsége súlyossá válik, a Vízöntőnek különleges találkozásban lehet része Bejelentette a TV2: elrajtol vadonatúj sorozatuk, már a dátum is megvan!
Hozzávalók: 1, 5 kg karaj 1/2 kg gomba 2 db vöröshagyma majoránna só bors olaj Elkészítés: A karaj szeleteket kiklopfolom, fűszerezem, olajban megsütöm, tálra szedem. A gombát megtisztítom, felszeletelem, a vöröshagymát szintén. Kevés olajon megpirítom a hagymát és a gombát, fűszerezem, félre rakom. Kivajazott tepsibe egymás mellé lerakom a húst, mindegyik szelet tetejére teszek a párolt gombából kb. egy evőkanálnyit, majd egy vékony szelet sajttal beborítom. Sütőben átsütöm, de csak addig, amíg a sajt szép barnás színt kap. Általában rizzsel tálalom. Tanácsok: Készítettem már úgy is, hogy a hús-szeleteket és a rizst ételpárolóban (ugyancsak fűszerezve), pároltam. Szerintem a hús finomabb, és nem kell a tűzhely mellett annyit állni. A receptet beküldte: Hoev Hasonló kategóriák sajtos karaj szelet
MADÁRVÉDELEM ÉS MENTÉS Az ehhez szükséges információk megtalálhatók a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület honlapján. NAPI MADÁRVÉDELEM Az ezzel kapcsolatos tudnivalókról itt olvashat. MADÁRMENTÉS Ha sérült madarat találunk és nincs képzettségünk, tapasztalatunk az ellátásához, mindenképpen kérjünk hozzáértő személyektől segítséget. A szakszerűtlen beavatkozás súlyosabb sérüléseket, esetleg az állat halálát okozhatják! Az alábbi összeállításunk a madarak mentésében gyakorlott, képzett személyek és mentőhelyek elérhetőségeit adja meg. További információt az MME honlapján is olvashat. Madármentő helyek és elérhető személyek Hortobágyi Madárpark – Madárkórház Sérült madár bejelentése Országos koordinátor: Madárkórház Alapítvány Ügyelet: 0630/535-64-84, 17:00-07:00: 30/621-21-60 Mit tegyünk? Vadmadármentés Székesfehérvár: Ügyeleti telefonszám: 06-30/992 4876 Mentőhely: (madarak átvétele telefonos bejelentkezés után) Sukoró, Ivókút u. 14., Székesfehérvár, Takarodó u. 5. Budapesti Állatkert: (mentett, de nem sérült állatok leadása! Sérült madár bejelentése a navhoz. )
39. email:,, telefonszám: +36-20-593-8113, intézményvezető: +36-20-240-4030 Somogy Megyei Kormányhivatal Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatóság – Dráva Kapu Bemutatóközpont cím: 7570 Barcs-Drávaszentes, Fő u. 1. telefonszám:+3630/650-2332, +3630/463-9722, +3630/325-4732, 0682/461-285 Petesmalmi Vidrapark cím: 7551 Lábod, Petesmalom telefonszám: +36-30-474-2491 Teknős Park cím: 8617 Kőröshegy, Dózsa György u. Sérült madár bejelentése ügyfélkapun. 69. telefonszám: +36-30-264-3942 Szabolcs-Szatmár Bereg Megyei Kormányhivatal Nyíregyházi Állatpark Nonprofit Kft cím: 4431 Nyíregyháza-Sóstófürdő, Sóstói út telefonszám: +36-42-479-702 Őrségi Nemzeti Park Igazgatóság, Kőszeg, Chernel-kerti Madárvédelmi Mentőközpont cím: 9730 Kőszeg, Arborétum utca 2. telefonszám: +36-30-218-4942 Kizárólag Vas megye területén végez madármentési tevékenységet. Kiemelt kép:
Ilyen esetek lehetnek a fészkek leverése, löszfalak eldózerolása, áramütés és még lehetne sorolni az emberi károkozásokat. Az alábbi link segítséget próbál adni az ilyen esetek megakadályozására, illetve a szükséges tudnivalókról madárpusztítás észlelése esetén. MADÁRMÉRGEZÉS Leginkább a mezőgazdasági területek problémája a madármérgezés. A rágcsálóirtó szerek nem megfelelő használata vagy éppen a szándékosság nagyon sok ragadozómadár pusztulását okozták az elmúlt évtizedekben. Aki mérgezésben elhullott madarat talál, ne bolygassa a területet, ne mozdítsa el a tetemet, ne tegye tönkre a nyomokat, mert az BŰNÜGYI helyszín. Azonnal értesíteni kell az illetékes természetvédelmi őrszolgálatot, akik megteszik a szükséges intézkedéseket. A mérgezés felismerését és a teendőket a csatolt leírások tartalmazzák. Sérült madarat találtam | Állatorvosi Rendelő, állatorvos Felsőzsolca, Miskolc. - Helyszínelési protokoll - Állatorvosi protokoll - Rendőrségi protokoll - Ragadozómadarak eseti ellátását végző állatorvosi mentőhálózat megyei elérhetőségei A képek egy része az MME honlapjáról és az internetről lettek átvéve.
Amennyiben szeretné, hogy kilétét mi is megtudjuk, pipálja ki a hozzájárulok mezőt, majd adja meg nevét, levelezési- és e-mail címét! Ha névtelen támogatónk szeretne maradni, úgy az adatok kitöltése nem kötelező. Görgessen lejjebb a " Rendelkezés civil kedvezményezett részére " – feliratig! Az első mezőbe írja be adószámunkat: 18557899-1-09! Ezután kattintson bárhová a lapon, és az adószám alatt megjelenik szervezetünk neve: Madárkórház Alapítvány. Madármentés | Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület. A második mező kitöltésével egy Ön által választott egyházat, vagy technikai számmal rendelkező, kiemelt költségvetési előirányzatot támogathat, adója egy másik 1%-ával. Ebbe a mezőbe írja be a kedvezményezett technikai számát! Végül a narancssárga Mentés gombra kattintva mentse az adatokat (ez nem egyenlő a nyilatkozat leadásával)! A felugró ablakban kattintson a Rendben gombra! Ezután kattintson a képernyő alsó részén lévő, Tovább a beadásra gombra! Ezután lehetősége van újra átnézni a nyilatkozatot, illetve a rendszer üzenetekkel jelzi, ha valamit nem megfelelően töltött ki (illetve a leadási határidőre is figyelmeztet).