"Egyszerűen tudtam, mi jár egy adott ételbe, s ha valahol elakadtam, édesanyám segített" – avatott be konyhai "tanulmányainak" kezdeti korszakába. Mint mondta, a becsinált leves készítését is így tanulta meg, amit édesanyja mindig háromféle húsból készített és a levesben főtt zöldséget szitán passzírozta át. "Most könnyebb, mert feltalálták a turmixgépet" – mondta, jelezve, hogy egy gombnyomásba kerül, és máris péppé változik a zöldség. Ám ez még nem elég a jó becsinált leveshez, ugyanis Rózsi néni szerint a titok a finom édeskés-savanykásra készített levében rejlik, amit egy kis pergelt cukorral, ecettel, babérlevéllel és kevéske paradicsompürével érhetünk el. Csirke becsinált-leves recept. "De nem kell sajnálni a levesből az aszalt szilvát sem! " – fogalmazta meg végső intelmét Rózsi néni. Természetesen mindehhez még szükséges az az alázat és szeretet, ahogyan bármilyen alapanyaghoz nyúl a nyugdíjas ápolónő, ha ételt készít. Jánossy Alíz Becsinált leves Hozzávalók A becsinált leveshez: 20 dkg marhalábszár, 20 dkg borjúhús, 20 dkg csirkehús, 5-6 sárgarépa, 2-3 petrezselyem, 1 hagyma, 1 paprika, 1 kisfej zeller, 1 kis karalábé, só, szemes bors, 2-3 babérlevél, 15-20 szem aszalt szilva, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál zsír, 1 evőkanál finom paradicsompüré, 2-3 evőkanál cukor, kevés ecet.
Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 70 dkg (csontos) csirkeaprólék 3 dkg vaj 30 dkg vegyes leveszöldség 1 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 15 dkg zöldborsó 1 tyúkhúsleveskocka kb. 1 teáskanál szárított tárkony aprított petrezselyem kb. 1 dl tejszín csipet cukor 1/2 citrom leve őrölt bors só A galuskához: 1 tojás kb. 2 dkg vaj kb. 5 dkg liszt aprított petrezselyem zöldje bors 1 csirke mája Elkészítés: A csirkeaprólékot feldaraboljuk, a zöldségeket mossuk meg és kockázzuk fel, a hagymát aprítsük vákonyra. Erdélyi becsinált leves recept. Serpenyőben olvasszunk fel vajat, dobjuk re a csirkeaprólékot és süssük á hozzá a zöldségeket, a hagymával és a fokhagymával tovább pirítjukEngedjük fel kb másfél liter vízzel. Ízesítsük sóval és borssal, leveskockával és puhulásig főzzük és közben adjuk hozzá a borsót. Ha minden megpuhult, belekeverem a tejszínt. A galuskához a tojást habosra verem, a vajjal és a liszttel összekeverem, sózom, borsozom, kevés petrezselyemzöldet keverek hozzá, kiskanállal galuskákat szaggatok a levesbe (ebben az esetben a csirke máját is belekapartam) Csipet cukorral, citromlével, tárkonnyal, zöldpetrezselyemmel ízesítem még a levest, pár percig lassan forralom.
Ez egy olyan becsinált leves, amilyet mostanság kevesen főznek, a receptjét pedig a borszéki Rózsi néni adta meg nekem, akivel volt alkalmam néhányszor együtt főzni. Mivel ő azt mondta, hogy ez egy olyan leves, amit hajdanán lakodalmi levesként tálaltak szülőfalujában, Gyergyóditróban, úgy döntöttem, kicsit kutakodom a recept után a gyergyói falvakban. Kiderült, ugyanezt a levest az én szülőfalumban, Gyergyószárhegyen is készítették hajdanán, itt viszont a csirkeaprólékkal készített változata maradt fent a mai napig. De ez egy másik történet. Nyelve leves - ÍZŐRZŐK. Miért ez a leves és miért épp ma? Hát azért, mert a facebookon a Karcsi konyhája - főzős, receptes, beszélgetős csoportból Fodor Judit kérdezte tegnap, ismerem-e egy régi becsinált leves receptjét, amit ő egy szárhegyi nénitől hallott. Egyből tudtam, vagy ez a leves lehetett, vagy a másik csirkeaprólékos változat, amit még mindig főznek szülőfalumban. Hát ezért posztolom most ezt a levest, aztán majd jövő hét végén elkészítem a csirkeaprólékos változatot is, majd azt is posztolom, ugyanis azt Pataki Csilla kérte ugyanabból a csoportból.
Összefőzzük és a tojássárgájával, tejszínnel és liszttel készült habarással besűrítjük. Kevés olajt forrósítunk. Az őrölt... Cibereleves gombával Szeleteljük fel a murkot, zellergyökeret és paszternákot és tegyük fel főni enyhén sós vízbe. Erdélyi becsinált level 3. Ugyanakkor tisztítsuk meg a gombát, szeleteljük fel, és mikor a leves lassan forrni kezd, adjuk hozzá a gombát. Mikor mind... Búzakorpa-cibere levesekhez Egy üvegkannába, vagy cserépfazékba 50 dkg búzakorpát és egy marék kukoricamálé lisztet teszünk és összekeverjük. Hozzáadunk egy szelet barna kenyeret, 2-3 szelet citromot, egy vékonyabb meggyfaágacskát levelestül, és... Burgonyagombóc leves Két evőkanál olajat felforrósítok, majd két csapott evőkanál lisztet aranysárgára pirítok rajta, közben állandóan kevergetem. A tűzről lehúzva belekeverem a megtisztított és nagyon finomra metélt vöröshagymát meg a paprikakrémet... Brassói, szász lakodalmi leves A tyúkot és a marhahúst a zöldséggel együtt 5 liter vízben, sóval és borssal ízesítve addig főzzük, amíg jól megpuhul.
Galamb ~ Apukám galambjaira "rájár a rúd". Rövid idő alatt másodszor is "ritkítás" volt a galambházban. Ahogy közeleg a tél, csak a legerősebbek maradhatnak, - részben takarékossági okokból. Fácán ~ Erről az ételről még nincs kép:( Küldj be fotót, ha Te elkészítetted! Hozzávalók... Savanyú ~ Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 15 perc A recept forrása: Anna A recept nehézségi foka: Kezdő Helye a tartalomjegyzékben: Levesek... ~ recept Egy finom ízletes leves recept, amely csirkeaprólékból, és vegyes zöldségekből készült. Hozzávalók: 50 dkg csirkeaprólék, 1 csomag mirelit vegyes zöldség, 1 kanál zöldpetrezselyem, 1 vöröshagyma, 1 kanál liszt, 1 kanál olaj. Erdélyi becsinált lever de soleil. ~ A hagymát nagyon apróra vágjuk és kevés zsiradék on megdinszteljük. Tovább a recepthez... G Galamb ~ Gesztenyé s csokigolyó k Rumos ízesítéssel Gulyás leves Gundel palacsinta Gombás burgonyaleves Gombás rakott burgonya Görög Saláta Grízes tészta Gyors erőleves... ~ Volt egy kis éttermük Orosházán és egy büfékocsi, amivel jártak vásárokba, búcsúkba.
Hozzávalók: Egy csirke aprólékja: csontos részei, szív, zúza 2-3 sárgarépa 1 fehérrépa 1 szelet zeller 1 fej hagyma 1 kisebb karalábé 1 evőkanál zsír (olaj) 2 kanál liszt 1 evőkanál télire eltett Ételízesítő (paprika-paradicsom) Só, bors babérlevél, pirospaprika Tejföl Galuskához: 1 tojás, liszt, csipet só Az apróra vágott hagymát egy kanál zsírban megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával, belerakjuk a csirkehúst és rövid ideig pároljuk. Hozzáadjuk az egyforma kockákra megvágott zöldségeket, sót, borsot, babérlevelet, és felengedjük forró vízzel és puhára főzzük. Elkészítjük a galuskatésztát: 1 tojást csipet sóval felverünk, és annyi lisztet keverünk hozzá, hogy lágy, de nem folyékony tészta legyen. A tésztát kitesszük egy megvizezett lapítóra és a levesbe mártogatott késsel a lobogó levesbe szaggatjuk, vagy nokedli szaggatón átengedjük. A lisztből világos rántást készítünk és berántjuk a levest. Erdélyi becsinált levesque. Végül 1 felvert tojást hozzácsurgatunk a fövő leveshez. Ecettel vagy citromlével savanyítjuk.
Ja, aztán ha peched van közli, hogy egész életében csak erre várt, de csak holnap ér rá. Szerintem ezzel ne várj meg egy atomcsapást. Bánni fogod, ha nem kérdezed, míg lehet. És nem csak egy atomcsapás lehet ilyen. Mi a feltranszformálás, mit jelent a feltranszformálás? mit jelent a letranszformálás? visszajelzés. Anno csak akkor mondtam el egy lánynak, hogy mennyire tetszett mindig is, mikor másnap költöztem 300 km-rel arrébb. Azóta is bánom. Lett volna esélyem, ha hamarabb kapom össze a tökeim.
150C felett pedig nagyon egyszerû. a köztes tartományban a körülményektõl függ (mind a súly, a térfogat, a költség) Autóklíma gazdaságosan? Fontos megjegyezni, hogy nemcsak a naptükrökkel (amivel 1000C feletti hõmérsékletet is könnyen elõ tudunk állítani), hanem a gépjármûvekben is nagy mennyiségû hulladékhõ áll rendelkezésre jóval 150C felett - a kipufogóban. Valójában a gépjármûvek belsõégésû (benzin/gáz/diesel) motorja nagyrészt 350C feletti hulladékhõt állít elõ, amit kipufog. Erre megy el az égéshõ 65-75%-a. Csak 20-25%-a hasznos tengelyteljesítmény. További hulladékhõ a vízhûtéssel távozik - ami viszont 80-117C -nél ritkán melegebb (ezért annak feldolgozása körülményesebb, mint a kipufogó hulladékhõjének). Kompresszoros hûtõgép értelmesen? Mire jogosít fel/milyen védelmet ad Magyarországon a sajtóigazolvány, és ki kaphat ilyet? : hungary. A legtöbb kompresszoros csoda igen ostobán expandáltat: energia megy veszendõbe. Ericsson cycle machine United States Patent 4984432 A szabadalom most, 2009 októberében jár le. 2 folyadékgyûrûs szivattyút használ: egyet kompresszornak, egyet expanzióra.
– Az NYC Food Back CEO-ja, Margarette Purvis, aki megmutatja a világnak, hogyan segíthet a kaizen abban, hogy hatékonyabban segítsünk másoknak fejleszteni a másfél millió New York-i mindennapos élelmezésének folyamatát. Videójuk, amelyen a TSSC-vel (a Toyota Production System Support Centerrel) dolgoznak együtt, nem véletlenül terjedt el járványként. Forrás: A cikk eredeti, angol nyelvű változata itt olvasható. Kérjük, amennyiben a fordítással kapcsolatban észrevételed van, jelezd azt az [email protected] e-mail címen. Könyvajánló Érdekel a barcelonai fé hálózat inspiráló lean átalakulásának teljes története? Milyen kudarcaik voltak a kezdetekben és hogyan léptek rajtuk túl? Hogyan alkalmazták a lean szemléletet a folyamataikban és a munkamódszereikben, ami végül elvezetett a rendőrségi razziáig? Fel és le transzformálás 4. Tanulj az ő lean utazásukból, és alkalmazd a tanultakat! A Lean, a mindennapi kenyerünk című könyvet ajánljuk mindazoknak, akik most ismerkednek a lean szemlélettel, vagy egy könnyebb olvasmány segítségével szeretnék alkalmazottaikat, ismerőseiket bevonni a lean utazásba.
Korábban tanultuk, hogy az elektromos teljesítmény P=U·I alakban adható meg, tehát egy veszteségmentes transzformátor esetén a bemeneti és a kimeneti teljesítmények egyenlőségét így írhatjuk: Megegyező teljesítmények esetén tehát az áramerősség fordítottan arányos a feszültséggel. A transzformátoregyenlet felhasználásával az áramerősségek arányát kifejezhetjük a menetszámokkal is: Eszerint (például feltranszformáláskor) ahányszor nagyobb a szekunder tekercs menetszáma, annyiszor kisebb a szekunder tekercs árama a primer oldalinál. Fontos észrevennünk, hogy a transzformátorok egyenáramokkal nem működnek, váltóáramokkal viszont igen, hiszen működésük az elektromágneses indukción alapszik. Fel és le transzformálás 3. Egyenáramok nem hoznak létre mágnesesmező-változást a primer oldalon, és ezért nincs indukció a szekunder tekercsben.
A transzponálás kiszámításának kulcs a ez a körtáblázat! Mit jelent az a szó, hogy akkord? A transzponálás és hatása A zenedarabok nagy részéhez megnevezhető egy hangnem, amiben a legfontosabb részei, elsősorban a kezdete és vége, mozog. A darab belsejében azután, például modulálás segítségével, más hangnemek is megjelenhetnek. Transzponálás - Valamely dallam vagy dallamfordulat áthelyezés az eredetitől eltérő hangnembe. Tremoló - (1) Vonós hangszer eken a vonó fel-le mozgásának gyors váltakoztatása. (2) Billentyűs hangszer eken a billentyűk gyors váltakoztatása. (3) Gyors énekes remegtetés. ~ nélkül éri el az oktáv vagy annál is nagyobb hangterjedelmet legtöbb dalunk azáltal, hogy három vagy négy különböző dallamgondolatot helyez egymás mellé, alá vagy fölé. Transzformálás? Hogyan? =) (1521643. kérdés). Az ilyen dalok többsége magasból ereszkedik alá, többnyire az oktáv körüli magasságból, s fokozatosan ér le az alaphang ra. Ha ~ ra, moduláció ra alkalmas hangrendszer t akarunk alkotni, akkor vissza kell térnünk a kvintkör ös építkezésre, vagyis a püthagorasi rendszerből kell kiindulni, de valamit tenni kell a tisztább tercek érdekében.
Én is szerettem. 😊 Volt már egy hosszabb eltűnése egyszer, akkor utána csinált egy videót a depressziójáról is, de utána úgy tűnt visszatér, rakott is fel videókat. Aztán megint eltűnt és azóta se kommunikált semmit erről. Fel és le transzformálás 5. Én megértem, hogy már nem fért bele az idejébe vagy már nem szerette csinálni, de szerintem jó lett volna, ha ezt legalább egy posztban jelzi. 😕 Időnként ránézek az instájára és tök rossz látni, hogy még 5 év után is kap érdeklődő és visszaváró hozzászólásokat.