Magyarország egyik legrégebbi történelmi hagyományokkal büszkélkedő borvidéke a soproni. Az itt élő embereknek évszázadokon keresztül a szőlő jelentette a megélhetést. A szőlő- és bortermelésre támaszkodva őrizni tudta kiváltságait a város, és polgárai számára biztosítani tudta a szőlőtermeléshez elengedhetetlen nyugalmat. Sopron szőlő és bortermelésének kezdeteiről alig maradt fenn írásos emlék, az azonban kétségtelen: Sopron környékén a szőlészet és borászat elterjedése érdekében legtöbbet a rómaiak tettek. Magyar Nemzeti Digitális Archívum • Sopron nevezetességei. A római birodalom berendezkedése alatt ezen a vidéken vezetett keresztül a borostyánkőút részeként a vindobonai (bécsi) és petoviai (pettaui) kereskedelmi út, amelynek észak-déli irányú forgalmába Scarbantia (Sopron római kori neve) lakói biztosan bekapcsolódtak saját árujukkal, a borral. Míg hazánk más részein a népvándorlás vihara után a szőlő és borkultúra felújítása a magyarok nevéhez fűződik, addig Nyugat-Magyarországon a római szőlők felújítása azon szorgalmas bajor telepeseknek köszönhető, akik a frank birodalom védelme alatt telepedtek meg ezen a vidéken.
Gyógygödör borozó Sopron a vörösbor hazája, ezért a pincékbe telepített borozók igen népszerűek a helybeliek és az idelátogatók körében egyaránt. A Fő téren a Kossow-ház alatt egy több termes középkori pince található. A legenda szerint a Gyógygödör Borozó neve onnan ered, hogy a Sopronba érkező gyógyulni vágyó emberek nemcsak a Lövéreket keresték fel, hanem betértek az akkor még Pinceborozónak hívott ivóba is, ahonnan gyógyultan távoztak. Sopron római neve dr. Így lett a Pinceborozóból Gyógygödör. Pinceborozó - képeslap, Sopron, 1970-es évek – Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum CC BY-NC-ND Várkerület A soproni Várkerület a régi várárok külső peremén, a régi városfalak ívét követve kezdett el épülni. A külső házsorát először az 1400-as években említették, ám a belső házsor jóval később, csak a várárok feltöltése után kezdett el épülni. A18. század első felében, a kurucok ostroma után vált a város fő kereskedelmi helyszínévé. Számos kiemelkedő műemléképület áll a negyedben, köztük a nevezetes Pannónia szálló, ami Sopron legrégebbi szállodája.
Az 1970-es és 1980-as években folytatott feltárások eredményeképpen hoztak itt létre római kori romkertet. Közepén a II. századból származó tipikus városi utat tártak fel. Az 5 m széles gneisz kövekkel borított utat bogárhátúra burkolták a vízelvezetés érdekében. Az út északi oldalán római kori lakóházat tártak fel. Ennek egyik helyisége egy díszes falfestményekkel díszitett, padlófűtéssel ellátott lakószoba volt, mellette pedig bronzműves műhelyre bukkantak. Az úttól délre Scarbantia fóruma észak-keleti saroképületének maradványait találták meg. A IV. század elején a korábbi épületeket lebontották és erődfalak épültek helyettük. Egy kerek saroktorony és egy kisebb patkóalakú falitorony látható ebből az időszakból. A 3, 5 méter széles római városfalak tetején épült fel 1340-re a középkori középső városfal. A belső városfal metszete a romkerttől délre álló épület falán látható. Ez a XI. Sopron római neveu. századi ispáni vár sáncának tetejére épült. A romkert területén két népvándorlás kori, kőalapozással készült és fából ácsolt épület maradványai is előkerültek.
Sopron egyik fő turisztikai vonzereje abban a gasztronómiai ágban rejlik, melyre méltán büszkék a helyiek. Az elmúlt évszázadokban a régió kultúrájának szerves részévé vált a soproni bor. A "különc borvidékként" is emlegetett Soproni Borvidék varázsához és egyediségéhez az is hozzájárul, hogy a pincéket nem a szőlőhegyekbe, hanem a városba, saját házaik alá építették a szőlős gazdák. Ez akkoriban nemcsak kiváltságot, de nagyobb védelmet is jelentett a termelőknek. A Soproni borvidék az ország nyugati csücskében terül el, az Alpokalján, a Fertő tó nyugati, déli partjainál, valamint a Soproni-hegységben. Legértékesebb területe a Fertő tó környéki hegyoldalakon, lankákon mintegy 1500 hektárnyi termőterületet foglal magába. A tó adta szubmediterrán klíma egy igazi "csodavilágot" alakított itt ki. A szőlő érését nem a visszatükröződés, hanem a tó felett nappal megrekedő meleg levegő segíti, amit a szél éjszaka a szőlő területek felé fúj. A borvidék központja Sopron, hozzá tartozik továbbá Fertőrákos, Kópháza, Balf, Fertőboz, Harka, Fertőszentmiklós és 2000. Sopron római neve vs. június 13-tól a Kőszegi körzet is, amely összesen 259 hektár szőlővel gazdagítja a termőterületet.
A Konyhám alapadatok Szolgáltatások: Rendezvény kitelepülés Csoportok részére Gyerekbarát Kinti rész Asztalfoglalás Felszolgálás Betévedő vendégek jöhetnek Specialitások: Reggeli Kávé Ebéd Italok Vacsora Árkategória: $$ Közepes árfekvés A Konyhám vélemények Az étel finom volt, a kiszolgálás kedves, annak ellenére, hogy pont a déli órákban ültünk be ebédelni. Hogy akkor miért is a négy csillag? A hangulatot talán csak az rontotta el hogy más asztaloknál folyamatosan szóvá tettek valamit, ami természetesen nem a hely vagy a személyzet hibája, mégis egy űrt keltett bennem. Ennek ellenére nagyon pozitív volt a hozzáállásuk, az ételeket vagy kicseréltek vagy az adott hamburgert vitték vissza még egy kicsit sütni:-) Sokszor körbejártak, megkérdezték nálunk rendben van e minden. Érződött a feszültség, hogy ma már sok volt a kötözködő, elégedetlen vendég. Remélem lesz lehetőségem ismét ellátogatni ide, és kitölteni a hézagokat. Anna Mihályi Köszönöm az isteni rizottót! Ha nem lett volna olyan guszta, még le is fényképezem és fel is töltöm, de annyira jól nézett ki... Az íze meg... mesés volt.
Érdemes volt részt venni? – Sokan felismertek, látták, hogy egy közvetlen ember vagyok. Ugyanakkor segített abban, hogy megismerjem önmagam. Könnyű a tévé előtt okoskodni, hogy mit kéne csinálni, de nagyon nem egyszerű dolog 60 perc alatt kitalálni valamit, összeszedni az alapanyagokat és elkészíteni egy ételt. – Kapcsolatok építésére jó volt a tévés verseny? – Megismertem olyan kollégákat, akik szintén a vendéglátásban dolgoznak. Ennek köszönhetően tavaly egyikük eljött hozzám dolgozni. Egy másik srác, akivel egy csapatban voltunk, segített nekem anno a téli étlapot egy kicsit átalakítani. Jó embereket ismertem meg. Gyöngytyúk vadas Fotó: Facebook/A Konyhám Megtalálták a vegánok – Úgy látom, hogy a sikereidhez hozzájárul a jó üzleti érzéked is. Vegán ételt először te kínáltál balatoni strandon. Megtaláltad a piaci rést? – Amikor az időszámítás előtt még nyaralóvendég voltam a Balatonon (nevet), hiányzott egy olyan hely, ahová be lehetett ülni egy pohár borra, és egy könnyű salátára. De abban az időben itt a Balatonon a saláta kimerült a csalamádéban.
Hetedik alkalommal hirdette meg idén a Balatoni Kör az Év Strandétele versenyt, melyet a balatonfenyvesi Konyhám répa-dog ja nyert meg a hét döntős fogás közül. Az Év felfedezettje díjat a balatonvilágosi Tarow bisztró söpörte be vegan bundáskenyerükkel – olvasható a cikkében. " A Balaton a kezdetek óta Európa-szintű, ez egy csoda, ilyen nincs más. Ezt kell nekünk tartalommal, minőséggel szeretettel, vendégszeretettel megtöltenünk. Stratégiai partnerek vagyunk a Balatoni Körrel és örömömre szolgál, hogy ilyen kiváló szakemberekkel dolgozhatunk együtt. " – fogalmazott az Év Strandétele díjátadóján Lombár Gábor a Balatoni Szövetség elnöke. Elöljáróban elmondta, nagyon reméli, hogy a balatonfenyvesi Konyhám az elsők között lesz – de ez nem csoda, hiszen az embernek haza húz a szíve – tette hozzá az elnök, aki egyben Balatonfenyves polgármestere. A versenyről Idén Bíró Lajos sztárséf csatlakozott a zömmel gasztronómiai szakújságírókból álló zsűrihez. Tegnap a hét döntős helyen végigkóstolták a nevezett strandételeket és ennek alapján született az eredmény.
Zsófia Joó Régebben voltunk, de párom azóta is a grill sajtos burgert emlegeti és nagyon szeretne visszamenni idén nyáron. Az adagok rendben voltak, az árak is, Pest-belvárosi Burgeresek után pedig pláne. Reméljük hamarosan újra az egység vendégei lehetünk Réka Pap Nagyon finom az étel és nagyon kedves a személyzet! Csak ajánlani tudom! Pesti Donát (Donnie) Remek példa arra, hogy vízparton, a strand közepén is készíthető minőségi meleg étel. Nagyságrendileg árban sem tér el a szomszédos helyek gyros, sült hal stb. kínálatától. Egyedül a folyamatosan szóló kereskedelmi rádió hozza a "Balaton érzést". Szerencsére mindezért kárpótol a túlpart látványa a Badacsonnyal. Janos Mechler Tavaly már egyszer jartunk itt, akkor sem okoztak csalodast. A szemelyzet nagyon kedves, csaladias a hangulat. Az etel ujra kivalo volt, iden még megyunk:) 78Szasza Egyedi kiszolgálás, egyedi ízek..... legjobb Balatoni étterem 9600ricsi Kiváló és kedves kiszolgálás, az étel briliáns, továbbá az is növelte az élményt, hogy a nyitás első napján étkezhettünk itt.