A velős csonttal készült húsleves és a gesztenyés patkó titka | Főoldal / Gasztro / A velős csonttal készült húsleves és a gesztenyés patkó titka Szerző: Szappanos Andrea | Dátum: 2016-03-16 17:12 Valószínűleg nem én vagyok az egyetlen ember a Földön, aki szeret különleges ételeket készíteni hagyományos vagy gazdaságos hozzávalókból. A mai napon bemutatott ételreceptek is ilyenek volnának. Készítsünk olcsón finomat! Mindenki számára érdemes kipróbálni a velős csonttal készült húslevest. Velős csont levesque. Hozzávalók: 4 szelet lábszár velős csonttal, egy nagy fej hagyma, 2–3 gerezd fokhagyma, 4 szem szegfűszeg, 20 szem bors, só, fél cseresznyepaprika, paradicsom, petrezselyem és zellerlevél, majoránna, bazsalikom, 1–2 babérlevél, 50 dkg sárgarépa, petrezselyemgyökér, zellergumó, 12 dkg csigatészta. A velős csonttal felszeletelt húst megmossuk, a közepén lévő velőt bedörzsöljük sóval, hogy főzés közben ki ne essen a csontból, majd egy nagyobb fazékban odatesszük főni. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, a hagymát kettévágjuk, alufóliával beterített serpenyőben sötétbarnára pirítjuk, ettől lesz a levesnek mélybarna színe és különös zamata.
Skandálja Gyuszi bácsi (Koltai Róbert), az életművész vállfaárus vidáman, amikor Imi (Szabados Mihály), az unokaöccse benyomja a nyolcadik krémest is. Gyuszi bácsi ugyanis fogadott egy százasban, hogy a fiún nem fog ki a sok sütemény. Velős csont leves 4. Én még sosem ettem egyszerre nyolcat, de esküszöm, azóta szeretem a krémest, amióta láttam a filmet. Azelőtt azt hittem, ilyet csak az öregek vesznek a cukrászdában, az én felmenőim legalábbis mindig azt választották a pultból. Sütni még nem merészeltem, de van elképzelésem arról, hol a legjobb az országban (Gyuszi bácsinak is volt). Szerintetek? Kurucz Adrienn
Bár gyakran drága alapanyagként gondolunk a marhára, ez nem teljesen igaz megállapítás. Mint minden húsfélénél, az ár a marha esetében is attól függ, melyik részéről van szó. A bélszín természetesen elég borsos árfekvésű, de marhanyakat vagy lábszárhúst már jóval olcsóbban kapunk, és ezekből is ízletes ételeket főzhetünk. A marha legtöbb része inasabb, mint a sertéshús, így másfajta felhasználást és technikát igényel. A nagyobb darab, egészben kapható húsokat érdemes hártyára bontva, vagyis az inak és a zsíros részek mentén haladva szétszedni és aprítani. Így nemcsak a zsírtól szabadulunk meg könnyebben, de kockázni is könnyebb a húst. Ahogy a sertésnél, úgy itt is az izomrostokra merőlegesen kell vágni és szeletelni a húst, ami így nem lesz rágós, és a szövetek közti szaftnak is utat engedünk. Kockázva levesek és pörköltek tökéletes alapanyagai lehetnek. Belsőséges viszony: velős csont, a ritka ínyencfalat – „Hozhatom a velőskoncot, nagyságos uram?" - Dining Guide. Persze egészben is elkészíthetjük ezeket a húsokat, ekkor érdemes lassú tűzön, hosszú ideig sütni, hogy porhanyós legyen. Ilyen, gyakran egészben kapható húsféle a nyak, a comb, a lapocka, a lábszár és a bélszín is.
Egy jó kis karácsonyi film, vagy rajzfilm közös megnézése a családdal az egyik legjobb időtöltés a hideg idő ellen. Legyen közösen nevetős, sírós vagy elmélkedős, a meleg szobába bevackolva, összebújva, egy finom forró csokoládé vagy fűszeres tea mellett, nagyon jó ráhangolódás a szeretet ünnepére. Előre is megtervezhetjük, hogy mikor melyik filmet fogjuk megnézni, sőt egy saját családi "bakancslistát" is készíthetünk a megnézendő filmekből az adventi időszak minden estéjére. Ebben az a jó, hogy így biztosan sor kerül mindenki kedvencére! Nemrégiben egyik facebook posztunkban kértünk ötleteket a legszebb karácsonyi családi filmekkel kapcsolatban és kaptunk is sok-sok szuper javaslatot, amelyeket most összegyűjtöttünk nektek. A filmeket angolul is nézhetitek, így a gyerekek (és az egész család) a filmezés közben is gyakorolhatja az angol nyelvet. Nem szeretnénk a filmeket rangsorolni, vagy "nyertest" hirdetni, ezért ABC sorrendben írjuk a javaslatainkat: A karácsonymanó meséje (An Elf's Story: The Elf on the Shelf) A karácsonyi manó című film egy kisfiúról szól, aki kételkedni kezd a karácsonyban.
A karácsonymanó meséje letöltés ingyen Tartalom: Mi járhat a fejében karácsony előtt egy kilenc éves kisfiúnak? Honnan tudja a Mikulás, hogy valaki rosszalkodott év közben, vagy szót fogadott? Egyáltalán, létezik Mikulás?
Reszkessetek betörők (Home Alone) Azt gondolom, hogy ezt a filmet senkinek sem kell bemutatni! Nagyon sok családban már szinte hagyomány, hogy ezt a filmet minden évben megnézi a család! Rudolf a rénszarvas (Rudolph the Red Nosed Reindeer) Shrekből az angyal (Shrek the Halls) Mindenki kedvenc ogreje Shrek, karácsonyi hangulatba szeretne kerülni, ami némi nemű akadályokba ütközik! Snoopy és a karácsony Télapu Mi történik, ha egy véletlen folytán te leszel Télapó? Ha segíteni szeretnél, ezért felveszed Télapó ruháját, de nem tudod, hogy ezzel aláírtál egy szerződést? Túlélni a karácsonyt (Surviving Christmas) Ha az embernek van elég pénze, akkor bármit megvásárolhat. Még akár egy családot is magának a karácsonyi ünnepekre! Nektek melyik a kedvenc karácsonyi filmetek?
Felhasználói értékelés Bevezető Mi járhat a fejében karácsony előtt egy kilenc éves kisfiúnak? Honnan tudja a Mikulás, hogy valaki rosszalkodott év közben, vagy szót fogadott? Egyáltalán, létezik Mikulás? A gyerekek öreg és szakállas barátja egy manót jelöl ki arra a feladatra, hogy visszaadják Taylor karácsonyba vetett hitét. Sajnos a terv visszafelé sül el, a manó is elkezd kételkedni a karácsonyi varázsban. A szereteten és a megbocsátáson keresztül mindketten megtanulják a legfontosabb dolgot az életben: az igaz hit nem tanítható. A karácsonyi manó című film a család minden számára felhőtlen szórakozást nyújt, humorral fűszerezve, fülbemászó dalokkal, és időszerű üzenetekkel igazolja: hinni kell a karácsonyi csodában! Chad Eikhoff Director Chanda Bell Writer Kenneth M. Waddell Carol Aebersold Christa Pitts Writer
Haza kell vigyem nekik ezt a fát, ha bele is pusztulok! / Az angyalok meggyújtanak egy gyertyát az emberért. / / Jön egy asszony a gyerekével. / Gyermek: Édesanyám, éhes vagyok! / Az anya ad egy darabka kenyeret a gyermeknek. / Angyal 2. : Miért nem eszed meg magad a többit? Hiszen te is olyan éhes vagy, hogy maholnap meghalsz! Asszony: Az nem baj, ha én meghalok, csak legyen mit egyék a kicsi fiam! Iveco daily hibakód táblázat
A film a család minden tagjának felhőtlen szórakozást nyújt, humorral, fülbemászó dalokkal, és időszerű üzenetekkel igazolja: hinni kell a karácsonyi csodában! A Szépség és a Szörnyeteg varázslatos karácsonya (Beauty And The Beast: The Enchanted Christmas) Belle, a Szörnyeteg, Csésze asszony és a többi kedvenc mind visszaköszön ebben az aranyos karácsonyi történetben. Az élet csodaszép (It's a Wonderful Life) Ez a megható klasszikus a fekete fehér időkből megtanít bennünket arra, hogy az életünket bármilyen nehéz is legyen, értékelnünk kell, az angyalok pedig nem mindig pici édes csodalények, néha idős drága bácsikák is lehetnek azok! És azt is megtudjuk, hogy amikor a karácsonyfán egy csengő megszólal, akkor egy új angyal szárnyat kap! Az öt legenda (Rise of the Guardians) A legenda szerint a Holdbéli Ember azért választotta ki a Húsvéti Nyuszit, a Mikulást, a Fogtündért és a Homokembert, hogy vigyázzák a gyerekek álmait, s gondoskodjanak arról, hogy biztonságban nőjenek fel. Barbie és a Diótörő (Barbie in the Nutcracker) Barbie életre kel és egy varázslatos mesében ismerteti meg a gyerekeket a Diótorő történetével.