A kókuszreszeléket összekeverjük a porcukorral A kockára vágott tésztát villára szúrva előbb a csokikrém be majd… …krém fele, -piskóta, – csokikrém fele, -mézes lap, -fehér krém másik fele, -piskóta, – csokikrém másik fele, -mézes lap. Tetejét csokimázzal vonjuk be. Hozzávalók: 3 tojás sárgája 3 dkg liszt 5 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja és leve 2, 5 dl tej Elkészítés: A cukrot a tojás sárgákkal habosra keverjük habverővel, hozzáadjuk a lisztet, a citromhéjat és a levet. 56 egyszerű és finom málnakrém recept - Cookpad receptek. A tejet felforraljuk, azonnal felöntjük vele lassan a citromos krémet, és állandó keveréssel sűrűre főzzük kis lángon. A krémet időnként megkeverve kihűtjük, és utána töltjük meg vele a süteményt. Citromos krém 4. Hozzávalók: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál liszt 10 dkg cukor 5 dl tej 25 dkg Ráma margarin / vaj 15 dkg porcukor 1 citrom leve Elkészítés: A pudingport elkeverjük a liszttel és 10 dkg cukorral, felöntjük lassan a felforralt tejjel, és kis lángon, állandó keveréssel sűrűre főzzük, majd időnként megkavargatva kihűtjük.
Február 15. 13:19 Egyéb/Archív | Szerző: Szeri Csaba Kilenc különleges torta verseng 2022-ben a Csongrád-Csanád Megye Tortája kitüntető címért. A verseny zsűrijét és a résztvevő cukrászdákat kedden mutatták be egy sajtótájékoztató keretén belül. Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke a Rádió 7-nek elmondta, március végén, Ópusztaszeren hirdetik ki a győztes finomságot, amely esetében fontos kritérium az is, hogy helyi alapanyagok felhasználásával készüljön. "Aminek nagyon örülök, hogy nagyon sok izgalmas alapanyagot használtak fel. A legkülönlegesebb talán az, hogy hagymalekvár és batáta is került egy-egy tortába. A fűszerpaprika is megjelenik, a homoktövis, a meggybor, a meggypálinka. Szóval nagyon izgalmasnak tűnnek, leírva tényleg nagyon jól néz ki, de reméljük, hogy az életben is egy harmonikus ízvilágot jelentenek majd"– mondta el Erdélyi Balázs. Fotó: Pixabay
Nagyot üt egyszerű piskótára kenve, tortakrémnek is tökéletes, de fantasztikus pohárdesszertek alapja is lehet. A cukrászkrémek közé tartozik az angolkrém is, de elkészítheted csokoládés, kávés, kakaós, marcipános, gyümölcsös változatban is. Ha gesztenyés tortát szeretnél készíteni, akkor ismét szükséged lesz cukrászkrémre, felvert tejszínre, amit az előbb tanult módon kell egybeforgatni az alapkrémmel. Aztán jöhet a puha gesztenyemassza (30 dekagramm), valamint néhány evőkanál rum, amelytől sokkal finomabb lesz a krém. Ugyanezzel a módszerrel karamell is kerülhet a cukrászalaphoz. Párizsi krém A párizsi krém az egyik legcsodásabb kakaós krém, amit a cukrászok is szívesen használnak. Könnyen lehet vele dolgozni, egyszerű a tárolása, hűtőben 20 napig is eláll, de nagyon vigyázni kell, mert ha sokáig megmarad, könnyen átveszi más ételek aromáját, amelyeket a jégszekrényben tárolsz. Sós krémek Nem csak édes krémekkel lehet kényeztetni a finomságokra éhezőket. A sós süteményekbe sajtos, gombás, pizzás, paradicsomos, medvehagymás, spenótos, zöldfűszeres, sonkás, szalámis és kolbászos krémek kerülhetnek.
- Ft (Előrendelés szükséges) Ízelítő hal és rák ételeinkből Vajon sült lazacsteak 4980. - Ft grillezett zöldségek, kapormártás Vaslapon grillezett királyrák farok 4490. - Ft sajtos bagett Bőrös fogasfilé 4780. - Ft céklás rizottó Tenger gyümölcsei paella 4970. - Ft Ízelítő vegetáriánus ételeinkből Sütőtökös gnocchi 2590. - Ft pirított dió Céklarizottó 2760. - Ft parmezánforgács Caesar saláta 3250. - Ft grillezett rák Ízelítő desszertjeinkből Házi somlói galuska 1290. - Ft Csokis brownie, vanília fagylalt 1390. - Ft Házi túrógombóc 1490. - Ft Viki Nagyon kedves felszolgálónk volt, finom ételeket ettünk, jó hangulatban telt el az esténk. Köszönjük szépen! 🙂 Zoltán Az ételek nem csak a szemnek voltak gyönyörködtetőek, hanem gyomornak is. Pirított tészta – halas, tenger gyümölcse - Mister Sushi. Az adagok nagyságára sem lehet panasz. A kiszolgálás kifogástalan. Róbert Hangulatos hely, udvarias kiszolgálás. Szuper adagok. Nagyon finom ételek. Itt a legjobb, legfinomabb a fokhagyma krém leves!!! Ha közelebb laknék, gyakori vendég lennék! Elérhetőségeink 1161 Budapest Csömöri út 80.
- Ft - Harcsafilével 2590. - Ft - belsőség 990. - Ft Ízelítő szárnyas ételeinkből Baconnal fűzött csirkemell 3580. - Ft édes chilis zöldség, jázminrízs Rosé kacsamell, pirított diós gnocchi 4380. - Ft fűszeres meggypüré Retro Nagro pulyka (2x10dkg), roston libamáj(2x5dkg) 5790. - Ft grill gomba, pikáns tejszínes kapormártás, édesburgonya hasáb Grillezett libamáj szeletek, karamellizált barack 6380. - Ft burgonyapüré Ízelítő sertés és bárány ételeinkből Malac császárhús 3790. - Ft baconos, túrós tagliatelle BBQ spare ribs, steakburgonya 3850. - Ft csípős csalamádé Házi főtt füstölt csülök 3990. - Ft torma, mustár, ropogós kenyér Zöldfűszeres báránycomb 6680. - Ft grillezett zöldég, dijoni mártás Ízelítő marha, borjú és vad ételeinkből Óriás borjú bécsi "Classic" 3750. - Ft sült karikaburgonya, remulád mártás Sült szarvasnyak, pirított gnocchi 4550. Pirított rizs – halas, tenger gyümölcse - Mister Sushi. - Ft áfonyamártás Surf and Turf 7290. - Ft olíván grillezett zöldség Bélszín érmék(2x10dkg), rostonsült libamáj(2x5dkg) 7980. - Ft grill gombával "Rossini" módra, steak burgonya Wellington bélszín 8400.
(Ha a massza túl lágy, adhatunk még hozzá egy kevés zsemlemorzsát. ) Egy 5-6 cm átmérőjű, 1 cm magas pogácsaszaggatót vágódeszkára helyezünk, megtöltjük a masszával, jól lenyomkodjuk, hogy tömör legyen, majd a karikát lehúzzuk a korongról. Az egészet addig ismételjük, amíg a cukkinis-lazacos keverék el nem fogy. A pogácsákat konyhai lapát segítségével forró napraforgó olajba csúsztatjuk, mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, és azonnal tálaljuk. A paradicsomos babpüré receptjét itt p ublikáltam. Cukkinis sült ricottagolyók Hozzávalók kb. 20-25 golyóhoz: 150 g ricotta, 150 g zsenge cukkini, 2 ek. frissen reszelt parmezán, egy nagy csokor petrezselyemzöld, 1 tojás, 5-6 ek. 673 egyszerű és finom tenger recept - Cookpad receptek. zsemlemorzsa, só, fehér bors, frissen reszelt szerecsendió, napraforgó olaj a sütéshez A cukkinit nagylyukú reszelőn lereszeljük, a petrezselyemzöldet finomra aprítjuk. A hozzávalókat összekeverjük (ha a végeredmény túl lágy lenne, tehetünk még bele egy kevés zsemlemorzsát), a masszából kb. 3 cm átmérőjű golyókat formálunk, forró napraforgó olajban kisütjük, és azonnal tálaljuk.
A receptért köszönet Elenának. Azt mondta, néha rak bele tonhalat is. Remek ötlet! Mi is készítettük már, igaz, cukkini nélkül. (Ld. Az olasz gyerekek kedvence című bejegyzésünket a Tarka Bárkán. ) Cukkinis-lenmagos-zabpelyhes húsgolyó sütőben sütve Hozzávalók kb. 20 db húsgolyóhoz: 150 g cukkini, 1 kis fej vöröshagyma, 200 g darált sertés comb, egy ágacska rozmaring, frissen reszelt szerecsendió, 4 ek. zabpehely, só, frissen őrölt feketebors, extra szűz olívaolaj, a forgatáshoz 40 g lenmag, 4-5 ek. zsemlemorzsa A cukkinit nagylyukú reszelőn lereszeljük. A hagymát megpucoljuk, finomra aprítjuk. A rozmaring leveleit lecsípkedjük, és ezeket is felaprítjuk (érdemes nagyon apróra, hogy később ne legyen zavaró). Serpenyőben néhány ek. olívaolajat hevítünk, hozzáadjuk a hagymát, és üvegesre pároljuk. Megszórjuk az aprított rozmaringgal, még egy percig pirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről. A cukkinit, a rozmaringos hagymát, a darált húst, a zabpelyhet és a fűszereket egy tálba tesszük, és alaposan összekeverjük.
Készíthetünk melléjük mártásokat, a ricottáshoz pl. jó lehet egy könnyű, langyos zöldborsó mártás, a húsoshoz friss, forró paradicsomszósz, a lazacoshoz meg mondjuk egy kevés hideg fokhagymás joghurt. A masszát folpackba csomagolva sós vízben, levesben is megfőzhetjük, és szeletelve akár levesbetét, vagy kevés extra szűz olívaolajjal meglocsolva, friss zöldségekkel körítve, könnyű főfogás is válhat belőle. És ha még egyszerűbb megoldásra vágyunk, vájjuk ki néhány nagyobb cukkini belsejét, töltsük bele a masszát, és süssük meg sütőben! p. s. A továbbiakban cukkinis köretek és töltött cukkinik várhatók. Nézzetek be később is!
Akár vacsorára is megállja a helyét a körülbelül 20 perc alatt elkészíthető étel.