Cukkinis-gombás tészta | - YouTube
Tetejére reszeljük a sajtot. Előmelegített 180 fokos sütőbe fektetjük 30-40 percre. Sütőből kivéve pihentetjük 10 percet, majd vagdaljuk és tálalom. Cukkínis, gombás rakott tészta recept. Adhatunk mellé tejfölt vagy sajtmártást. A receptet beküldte: Lolita63 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Parasztos rakottbab » Túrós rakott spagetti » Pizza tészta » Cukkinis palacsintatorta » Cukkinis rizottó » Túrós tészta másképpen » Gombástészta » Gombás husi » Töltött cukkiniszeletek » Húsos tészta » Rakott fasírttorta » Rakott zöldbab 1. » Csirkés-gombás fussili » Tojásos rakott karfiol » Klasszikus rakott karfiol » Tepsis tészta
Elkészítés: A zöldségeket megmossuk. Megdinszteljük a hagymát, rátesszük a szeletelt gombát és megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a petrezselyemmel. Összepirítjuk. A cukkinit is megpároljuk. A vajat felmelegítjük, belekeverjük a lisztet, és habzásig melegítjük. Akkor belekeverjük a forró tejet, habverővel simára keverjük, hagyjuk kicsit hűlni, majd belekeverjük a tojások sárgáját. Kifőzzük a tésztát. A tésztát összekeverjük a tejes-tojásos mártással, sóval, borssal, szerecsendióval, és fehérjéből felvert habbal lazítjuk. Cukkinis-gombás rakott tészta recept. Kivajazott, morzsázott tepsibe a tészta felét, arra a gombát és a cukkinit, majd a maradék tésztát. Tetejére reszeljük a sajtot. Előmelegített 180 fokos sütőbe toljuk 30-40 percre. A.
Eredeti csúsztatott palacsinta Tölteléknek a csokikrém és a baracklekvár a leggyakoribb, és mi is így szeretjük a legjobban. Ezt nyugodtan lehet ízlés szerint gazdagítani dióval vagy mákkal. Alkoholba áztatott aszalt gyümölcsökkel. A lekvárt is cserélhetjük ribiszkére, málnára vagy bármi másra, amit szeretünk. Csak jó lehet az a torta, ami csúsztatott palacsinta rétegekből épül fel. A tésztája vajas, habos, a tölteléke pedig egy lágy csokikrém. Próbáld ki! A csokoládékrémhez: 10 dkg étcsokoládé 1 dl habtejszín A palacsintához: 3 db tojás (L-es) 2 csipet só 1 evőkanál cukor 5 dkg teavaj (olvasztott) 1 teáskanál citromhéj 15 dkg finomliszt (BL55) 1, 5 dl tej 0, 7 dl víz 1 evőkanál étolaj A csokikrémhez a tejszínt egy kis lábosba és melegíteni kezdjük. Eredeti csúsztatott palacsinta palota. A csokoládét felaprítjuk beleszórjuk és kevergetve addig melegítjük, amíg felolvad. Tegyük félre hűlni. A tojásokat szétválasztjuk két külön tálba. A fehérjéhez szórunk két csipet sót és robotgéppel közepesen kemény habot verünk. A sárgájához szórjuk a cukrot, beleöntjük az olvasztott vajat és a robotgéppel 3-4 percig habosítjuk, amíg a habosabb és halványabb lesz.
Beleszórjuk a reszelt citrom- vagy narancshéjat, az átszitált liszt és a tej felét. Robotgéppel 2 perc alatt simára keverjük. Adjuk hozzá a maradék lisztet, tejet, vizet és keverjük simára 2 perc alatta. A tojáshabot két részletben keverjük bele, széles mozdulatokkal, hogy ne törjük szét teljesen a habot. Én egy 17 centi széles serpenyőt használok, de használhatsz más méretet is. Felforrósítjuk közepesnél kicsit alacsonyabb fokozaton, beleöntjük az oldalat és elterítünk benne egy adag tésztát kb 3 mm vastagon. Másfél perc alatt a teteje is teljesen megsült, átemelhetjük egy kínálótálra. A serpenyőbe újabb adagot szedünk a tésztából és elterítjük. Amíg sül az első szintet megkenjük a lekvárral szépen egyenletesen. Erre szórhatnánk diót vagy mákot, ha úgy szeretjük. Eredeti csúsztatott palacsinta minecraft. Ráemeljük a következő palacsintát és máris süthetjük az újabbat. A második palacsintát a csoki krémmel kenjük meg. A következő palacsintát pedig ismét a baracklekvárral. Kisütjük a maradék tésztát és a töltelékekkel felváltva rétegezzük.
A csúsztatott palacsinta egy olyan étel, amivel nem lehet mellélőni. Én nem ismerek olyan embert, aki ne szeretné a palacsintát, pláne, ha a tésztája vajas, habos és eszméletlen finom tortát készítünk belőle. Csúsztatott palacsinta variációk Nagyjából kétféle elkészítés és rengeteg töltelék variáció van belőle. Az egyik elkészítésben a rétegek nem fedik pontosan egymást, egy tepsiben vannak elcsúsztatva. Ezt jellemzően pudinggal szokták tölteni. A másik, gyakoribb elkészítés, amit a videóban is láttok az, amikor a pontosan egymásra csúsztatjuk a palacsintákat és tortaként tálaljuk. Csúsztatott palacsinta torta Én kisebb serpenyőben sütöm, hogy magasabb tortát tudjak belőle összeállítani. Csúsztatott palacsinta | Street Kitchen. Ha akarod sütheted nagyobban, akkor laposabb lesz a torta. A nagyobb serpenyőhöz én minden alapanyagból 2-3-szor annyit használok, hogy hasonlóan magas tortát kapjak és csak akkor készítem, ha minimum 10 embert várunk vendégségbe, mert 20 szeletre lehet vágni egy 9 tojásból készült tortát. Miért csak az egyik oldalát sütjük meg a csúsztatott palacsintának?
Egy serpenyőt kikenünk vékonyan olajjal és felhevítjük jó alaposan. Egy merőkanálnyit eloszlatunk benne a tésztából és rózsaszínes-aranybarnára sütjük, -alacsony/közepes lángon- de csak az egyik oldalán. (Amíg a tetején a tészta majdnem teljesen megszilárdul, addig szoktam sütni) A kész palacsintákat szép sorjában egymásra csúsztatjuk egy tálba vagy tányérra és mindegyik darab tetejét megszórjuk gazdagon a vaniliáscukorral. Végül az utolsó darabot ráfordítjuk, azaz ráborítjuk a többi tetejére, és azt is megcukrozzuk kissé. Eredeti csúsztatott palacsinta teljes. Azonnal, melegen tálaljuk és fogyasztjuk. Elkészítési idő: kb. 10 perc + sütés (mini serpenyőben) Recept eredetije: Horváth Ilona Szakácskönyv Ha érdekel egy szuper ötlet, a maradék sonka felhasználásához, Kattints! 😉