Majd hagyni kell állni / kelni picit 30-35 percig letakarva Ha kész, ki kell borítani a tésztát egy előre lisztezett deszkára, majd annyi darabba vágni, ahány részből szeretné össze fonni a kalácsot. A darabokat egyesével, görgetni kell megfelelő vastagságúra, vastagabb legyen, de a kalács hosszban is meglegyen ha össze lesz fonva. Majd hagyni kell pihentetni a gögretett tészta hengereket kb 10-15 percig, mielőtt össze lesznek fonva. Mielőtt összefonjuk őket, lisztesnek kell lenni a tészta hengereknek. Ha össze van fonva a házi fonott kalács, akkor a tetejét le kell kenni a tojássárgájával és további 30-40 percig kelni hagyni még. Előmelegített 170C-os sütőben kell szép aranyló barnára megsütni. Kommentek
Skip to content +36 20 569 3708 Hétfő – Vasárnap 8-19 2000 Szentendre Attila u. 1. Facebook page opens in new window Instagram page opens in new window Szelet Cukrászda Szelet Cukrászda – Szentendre Főoldal Kapcsolat Search: You are here: Kezdőlap Termék Házi fonott kalács Bécsi krémes Next 550 Ft /db Házi fonott kalács quantity Kapcsolódó termékek Pisztáciás csiga 450 Ft /db Kosárba teszem Pozsonyi kifli 450 Ft – 520 Ft /db Opciók választása Gesztenyepüré 650 Ft /adag Bécsi krémes Go to Top
A férjem évek óta nyaggat: süssek fonott kalácsot! Mindannyian szeretjük, azonban valahogy nem jött meg a kedvem hozzá, de ma... igen... ma beadtam a derekam, és azt mondtam, megsütöm. Végre most használatba vehettem a Klarstein mindent tudó konyhai robotgépemet! Így az első, amit kipróbáltam rajta, a dagasztás funkció. Egyszerűen nagyszerű! Csak beleteszek minden hozzávalót az edénybe, lezárom, elindítom, és pillanatok alatt összedagasztja a tésztát! Szerintem háromszor ennyi tésztamennyiség sem kottyanna meg a Klarstein konyhagépnek, mert nagy teljesítményű, és az alján lévő tapadókorongoknak hála nem csúszkál jobbra-balra, és feldőlni sem akar a tészta súlya alatt. (Nem hiába szerettem bele azonnal ebbe a multifunkciós gépbe, ahogy megláttam! ) A finom étel titka mindig abban van, hogy kell egy jó recept! Tudom, tele van az internet mindenféle recepttel, és akinek van kedve, kísérletezhet, de nekem nem volt, így annak az embernek az internetes receptoldalához fordultam, akitől megtanultam a világ legfinomabb puffancsát is elkészíteni, ő pedig nem más, mint Farkas Vilmos.
Kezdjük el dagasztani a keveréket és több adagban adjuk hozzá az olvasztott, de már nem forró vajat. Ha bármivel szeretnénk dúsítani a kalácsunkat, akkor azt ezen a ponton kell megtennünk: mazsola, aszalt gyümölcs, sütésálló csokicsepp (kb. 10 dkg). A kidagasztott tésztát letakarva, langyos helyen kelesszük a kétszeresére kb. fél óra alatt. A megkelt tésztát vágjuk három felé és mindhárom darabot dagasszuk még 5-5 percig. A három bucit egyenként nyújtsuk ki kb. 55 cm hosszú kígyóvá és hármas fonással fonjuk meg. Egy sütőlapot vajazzunk ki, helyezzük rá a nyers kalácsot és langyos helyen, letakarva pihentessük 15-20 percet. Az idő leteltével verjük fel a másik tojást és kenjük le vele a tésztánkat. Melegítsük elő a sütőt 190 Celsius fokra és 30-40 perc alatt süssük készre a kalácsot. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e rendesen. Ha tetszett, a mit olvastál, iratkozz fel a hírlevelemre, vagy csatlakozz a facebook oldalamhoz és a Mom With Five – Pont jó szülők vagyunk! csoport hoz, ahol egy szuper közösség mellett bepillantást nyerhetsz nem mindennapi ötgyerekes életünkbe is!
Megszórom liszttel a tetejét, letakarom konyharuhával és a duplájára kelesztem. A megkelt tésztát 6 egyforma részre osztom, gömbölyítem és 10-15 percig pihentetem. A gömböket tenyérnyi téglalap alakúra nyújtom, bejglihez hasonlóan feltekerem és 35-40 cm-es hengereket sodrok belőlük, majd 6-os fonással (lásd lent) befonom. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, lekenem villával kicsit felvert tojással és 20-30 percig kelesztem, közben előmelegítem a sütőt 170 fokra. Lekenem még egyszer a tojással, szeletelt mandulával vagy jégcukorral szórom és 170 fokos sütőben 35-40 perc alatt megsütöm. Az eperlekvárhoz 5 kg eper 4 db 3:1 dzsemfix 1200 g kristálycukor 2 db citrom facsart leve + húsa Opcionális: 10-15 levél bazsalikom, a legvégén apró darabokra tépkedve hozzáadva Az epret 3x átmosom, kicsumázom. A nagyobb szemeket negyedelem, a kisebbeket elfelezem. Kimérem a cukrot és a dzsemfixszel együtt az eperhez keverem. Nagy lángon forralni kezdem és a leírásnak megfelelően kb 5 perc zubogva főzés után lentebb veszem, kicsit még főzöm, de folyamatosan kevergetem.
Ezután szobahőmérsékleten pihentessük, míg meg nem szárad rajta a tojás. Ekkor kenjük le újra tojással, és továbbra is hagyjuk szobahőmérsékleten míg újra meg nem szárad rajta a tojás. Így összesen maximum 35 percet kelesszük. Aztán 190 fokos, előmelegített, gőzmentes sütőben süssük 22-23 percig. (De sütőfüggő lehet, így előfordulhat, hogy kevesebb, vagy éppen több idő kell neki a tökéletesség eléréséhez. ) Jó étvágyat hozzá! :-)
A hétvége a ráérős reggelik ideje. Habos kakaó, forró tea, tejhabos kávé, minden, mi szem-szájnak ingere. Együtt a család, közös az étkezés. Mivel lehet fokozni még ezt az élményt? Egy puha, házi foszlós kaláccsal! Szeretem a hétvégi reggeleket. Még akkor is, amikor ilyenkor bezzeg a gyereket már hatkor kiveti az ágy vagy jobb esetben hétkor és onnantól kezdve nincs megállás. Mégis szeretem. Mert igaz, hogy zaj van, meg koránkelés, de mégsincs kapkodás. Együtt tudunk reggelizni. Már ha van mit. Mert mire eljutunk a hét végéig, addigra a gyerekek lerabolják a hűtőt, a kamrát, a mindent. És akkor ott a nagy kérdés: oké, de akkor mit fogunk reggelizni? Az utóbbi időben Férj rászokott arra, hogy korábban felkel – ha a gyerekek már úgysem tudnak csendben aludni legalább kilencig – és elmegy a közeli piacra, hogy vegyen gyümölcsöt, zöldséget, valamint azokat a dolgokat, amelyek valami oknál fogva lemaradtak a heti nagybevásárlásról. Hatalmas könnyebbség ez nekem. De időközben rájöttem, hogy nem csak az én kedvemért teszi ezt meg, hanem a piac közelében nyílt egy csuda pékség is, ahol nagyon finom péksüteményeket lehet kapni.
Áldott a te méhednek gyümölcse Frissítve 2017. április 28. 16:39 Publikálva 2017. 16:00 Kritikánk spoilermentes. A szolgálólány meséje olyan típusú nézői élményt okoz, ami közben eltakarjuk a szemünket, de kikukucskálunk az ujjaink között: akarjuk is látni, meg nem is. És nem azért takarjuk el képletesen a szemünket, mert annyira expliciten megmutatott szörnyűségeket tolnak az arcunkba: itt nincsenek se zombik, se természetfeletti ijesztgetések, se vérengzés. KRITIKA: A szolgálólány meséje, 1. évad, 1-3. rész. Helyette viszont láthatjuk egy jövőbeli társadalom mindennapjait, és az olyannyira fojtogató érzés, hogy legszívesebben menekülnénk előle. De közben kíváncsiak is vagyunk rá, mert tudni akarjuk, hogyan alakulhat ki ilyesmi, hogyan lehet élni így, és azt is érezzük, hogy túl sok és túl hiteles referenciával rendelkezik a jelenünkre is ahhoz, hogy egy legyintéssel elhessenthessük. A Hulu sorozata (amely itthon az HBO GO -n látható) a tavaszi szezon egyik legnagyobb dobásának ígérkezett már előre, többek között azért is, mert az alapmű közismert.
Mindenkit meglepett a bejelentéssel a színésznő. Világszerte az egyik legnépszerűbb sorozat a disztopikus történetre alapuló A szolgálólány meséje. A szereplők közül valószínűleg te is emlékszel Yvonne Strahovskira, aki Serena Waterfordot alakítja, ugyanis annyira antipatikus, mégis érdekes karakter, hogy nehéz figyelmen kívül hagyni. Sőt, a színésznő nem csak a nézőknek, hanem a filmeseknek is megtetszett, így máris új produkciókra is felkérték, például a The Tomorrow War című filmre, amelynek a minap volt a premierje, a színésznő pedig nagy meglepetéssel készült rá. Yvonne egy hófehér ruhában érkezett, amiben jól látszott a pocakja, a színésznő ugyanis babát vár, amit a nagy közönség számára pont ezen a filmes eseményen jelentett be. Szolgálólány meséje szereplők. Remekül nézett ki az anyuka, aki épp második gyermekét várja. Első gyermeke 2018-ban született, már ő is várja a kistesót. Nézd, milyen csodásan festett a premieren! Borítókép forrása: Youtube
Ennek ellenére olyan erősen "belenevelték" az emberekbe a konzervativitást, hogy a főszereplő többször is megjegyzi, hogy nem tudja, hogyan élhetett másképp korábban. A rendszer tehát képes volt elnyomni az emberek énjét, kialakult személyiségüket és szokásaikat. A történet valójában Fredé (a valódi nevét nem tudjuk meg a műből) vívódása: a főszereplő a lelke mélyén lázad a rendszer ellen, pontosan tudja, hogy mennyire szörnyű mindaz, ami körülötte történik, mégsincs ereje és bátorsága ahhoz, hogy valami nagy dolgot tegyen: apró dolgokban próbál ellenállni, de általában nem a saját akaratából szeg szabályt, és a lebukás árnyékában ezeket a dolgokat is megbánja. Margaret Atwood: A szolgálólány meséje. Valójában azok az apró dolgok, amik a lázadását jelzik, azok is komoly büntetést vonhatnak maguk után, ezért végülis mégsem nevezhetjük Fredét gyáva szereplőnek. Mégis, abban a pillanatban, amikor azt hiszi, lebukott, a rendszer tökéletes tagjává válik, és feladja a lázadást a lelke mélyén is. "Szokás szerint nem vettünk tudomást arról, ami körülöttünk zajlott.