Azért hortobágyi, mert azon a tájékon készítik így. Az ország szinte minden pontján kedvelt sós sütemény a tepertős pogácsa, de készítési módjuk különböző. Van, ahol csak gyúrással készül, van ahol élesztővel, máshol sütőporral készül, olyan is van, ahol hajtogatják, van ahol sodorják, és még az esetleges plusz ízesítő - bors - aránya is változó. Érdemes jókora adagot sütni belőle, mert nagyon kellemes fogyasztása. Az édes tészták után szabályosan üdítő egy-egy elfogyasztása, de akár reggelire, vacsorára, vagy uzsonnára is kitűnő a téli, hideg napokon. Hozzávalók: 1 1/2 kg liszt 3 sütőpor 30 dkg zsír 6 tojás 3 teáskanálnyi só, kóstolással majd eldöntjük, hogy elég-e őrölt bors, legalább egy teáskanállal, de ha nem szeretjük elhagyható Egy nagy pohár tejföl a gyúráshoz, annyit használunk belőle, amennyi szükséges /ha nincs, akkor tejjel is készíthető, csak akkor 20%-al több zsírral készítjük/ 75 dkg tepertő darálva Tálban dolgozunk. A lisztben elmorzsoljuk a zsírt, hogy úgy nézzen ki, mintha egynemű anyag lenne, hozzáadjuk a sót lazán szétszórva, a sütőport ugyanúgy, ezzel elkeverjük egyenletesre, majd belerakjuk a felütött tojásokat, és majd annyi tejfölt, amennyit felvesz ahhoz, hogy pogácsa keménységű tésztát kapjunk.
Sodorgassuk meg a tenyereink szélével az oldalaikat és tegyük szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük le paradicsomszósszal. Lefedve, meleg helyen pihentessük még 30 percig, majd előmelegített 190 fokos sütőben süssük készre 20 perc alatt. 1 darab tepertős pogácsa átlagos tápértéke: 51 kcal, 2, 6 g zsír, 5 g szénhidrát, 0, 8 g rost, 1, 6 g fehérje A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek. Az árak az Eden Premium webáruházában feltüntetett összegekből kerülnek kalkulációra, melyek a recept megjelenésének időpontjában érvényesek. Az egyéb hozzávalókhoz az adott időpont átlagárai kerülnek kalkulációra, ezért a feltüntetett összegek csak iránymutató jellegűek, felelősséget értük nem vállalunk és minden esetben magyar forintban értendőek. Jó étvágyat kívánok!
Egri tepertős pogácsa Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető Hozzávalók 50 dkg liszt 25 dkg tepertő 2 dkg élesztő kevés tej 1mk. cukor 2 tojás+1 tojás a kenéshez 2 dl tejföl 5 dkg zsír só és őrölt bors (ízlés szerint) Elkészítés Tepertőt ledaráljuk. Élesztőt kevés tejben a cukorral felfuttatjuk. Lisztet elkeverjük a sóval, borssal és a darált tepertővel. Hozzáadjuk a zsírt, tojást, tejfölt majd a futtatott élesztőt. Nagyon jól kidolgozzuk és 1, 5 órát pihentetjük. Ezután ujjnyi vastagra nyújtjuk, késsel bekockázzuk és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Zsírozott, lisztezett sütőlemezre rakjuk. Megkenjük felvert tojással, és addig, amíg a sütőt előmelegítjük, pihentetjük. Közepes lángon kb. 25-30perc alatt pirosra sütjük. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: Az Egri tepertős pogácsa elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 20-40 perc között 2 9 Kis gyakorlat szükséges 40-60 perc között 6 Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val!
Tepertős pogácsa Több, mint 60 perc Kis gyakorlat szükséges kb. 12 darab Hozzávalók Tésztához: 500 g búzaliszt 150 g tejföl 150 ml tej 100 g lágy margarin 1 tasak Dr. Oetker Instant élesztő 1 db tojás (M-es) 1 db tojássárgája (M-es) 1 evőkanál (10 g) só 300 g tepertő só, bors, fűszerpaprika, fokhagyma ízlés szerint Kenéshez: Elkészítés Előkészítés: A tepertőt késes aprítóban krémesre daráljuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá sót, borsot, fűszerpaprikát vagy áttört fokhagymát. Elkészítés: Tészta: Egy tálban összekeverjük a lisztet és az instant élesztőt, majd hozzámorzsoljuk a margarint. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót az előkészített tepertő kivételével. Konyhai robotgéppel (dagasztóspirál) sima tésztává dagasztjuk. A tésztát letakarjuk, és meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. A megkelt tésztát átgyúrjuk, lisztezett felületen vékony téglalappá nyújtjuk. Megkenjük a tepertőkrém felével. Jobbról balra ráhajtjuk a tészta egyik oldalát (2/3-ig), majd erre a tésztára ráhajtjuk a másik oldalt.
Nem kell pihentetni, hanem amint összegyúrtuk, akkor lisztezett deszkán kinyújtjuk kisujjnyi vastagra. Elővesszük a tepertőt, és szétkenjük rajta az egészet, hogy mindenhova jusson. Ha szeretjük a borsot, és gyerek sincs a háznál, ilyenkor borsozzuk. Összehajtogatjuk, vagyis a megkent tésztát fentről lefele, lentről felfele, baloldalról, majd jobb oldalról is felhajtjuk, a végén egy téglatest formát kapunk. Ha ezzel elkészültünk, akkor berakjuk a hűtőbe, és nagyjából fél órát pihentetjük. Nem lényeges, de az eredmény szebb lesz, ha ezt az egészet még egyszer ismételjük, természetesen ilyenkor már nyújtás után nem kenünk rá tepertőkrémet, hanem egyből hajtogatunk. Ismét mehet kicsit pihenni a hűtőbe, viszont utána már jöhet a tepertő készítés. Lisztezett deszkára tesszük, és és felnőtt ujjnyi vastagra nyújtjuk. Megkenjük a tetejét tojással, majd berácsozzuk. Aztán pedig közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Minden szúrásnál lisztezve. Van, aki utólag keni a tojással, és utólag rácsozza, amikor már a tepsiben van a pogácsa.
Ilyenkor vigyázzunk, hogy ne csorogjon végig az oldalán, mert nem látszik szépen a levelesség. Mint minden zsírosabb tésztát forró sütőben sütjük, előmelegítettben. Nagyjából fél óra alatt kész. De ez függ attól is, hogy milyen a sütőnk, ha gázzal sütünk - milyen a nyomás, és attól is, hogy első adag készül, vagy második, harmadik. A tepsit nem kell zsírozni, mert maga a tészta elég zsiradékot tartalmaz, nem ragad le. Sütőpapír használata azért ésszerű, mivel így könnyebben kicsúsztatható a már megsült pogácsa a tepsiből. Fotó: Pixabay/ArmbrustAnna/részlet loading...
Míg a legtöbb nő 51 éves kora körül megy át a menopauzán, egyesek szerint a ciklusuk sokkal később leáll. Hány éves korban beszélünk késői menopauzáról? Mi az oka? A kockázatok és éppen ellenkezőleg, az előnyök? Frissítés Dr. Odile Bagot nőgyógyásszal. Meghatározás Kor Tünetek Okoz Előnyök Következmények a testre Kockázatok és veszélyek Menopauza kezelések Meghatározás: mi a késői menopauza? A menopauza olyan időszak, amelyet a menstruáció megszűnése, a petefészek működése és ezért a nőknél a reproduktív időszak vége jellemez. Számos, nőtől függően eltérő tüneten keresztül nyilvánul meg: hőhullámok, éjszakai izzadás, alvási és hangulati zavarok, hüvelyi szárazság. A menopauza átlagosan 50-51 éves kor körül következik be. A szakértők "késői menopauzáról" beszélnek, amikor az 55 éves kor után következik be. Menopauza: meghatározás, az első jelek kora, kezelések Évente több mint 10 millió nő megy át menopauzában Franciaországban. Hány éves korban fordul elő? Kisfiam 1 hónap múlva tölti a 4 évet. Még nem szobatiszta kezdek.... Melyek az első jelek? Milyen kezeléseket kell alkalmazni?
Az éjszakai ágybavizelés gyermekkorban nem egy szégyellni való dolog, hanem a harmadik leggyakoribb gyermekbetegség. Az éjszakai bepisilést ezért kigúnyolással, szigorral sosem szabad kezelni! A bepisilés mögött húzódó legjellemzőbb okokat gyermekgyógyász szakorvos világítja meg. Szerző: dr. Kollák Zita | 2016-01-27. - Az enuresis nocturna, vagyis éjszakai ágybavizelés éjszaka, alvás közben bekövetkező akaratlan bevizelést jelent. Kórosnak akkor tekinthető az enuresis, amikor lányoknál 5, fiúknál 6 éves kor felett is fennáll az ágybavizelés, mivel a normál vizeletürítés, illetve a vizeletürítés gátlásának kialakulása általában 5 éves életkorra befejeződik. Ezért ha az éjszakai bevizelés 5 éves koron túl is fennáll, vagy azon túl jelentkezik, akkor kivizsgálást igényel - mondja dr. Késői szobatisztaság okai es500. Kollák Zita a Bethesda Gyermekkórház gyermekgyógyásza. Éjszakai ágybavizelés - ez a harmadik leggyakoribb gyermekbetegség Az éjszakai ágybavizelés a harmadik leggyakoribb gyermekbetegség, előfordulási gyakorisága a 7 éves korú gyermekek között 10%, a 12 évesek között 3% és a 16-20 évesek között 1%.
A szülők gyakran gondolják, hogy az éjszakai ágybavizelés elsősorban pszichés eredetű probléma, a gyakorlatban azonban az esetek kisebb hányada vezethető csak erre vissza. Ilyenkor kiváltó ok lehet az elszenvedett lelki trauma, például a családban történt haláleset, válás, vagy költözés. Szobatisztaság | Családinet.hu. Az idősebb testvéreknél gyakran tapasztalható az enurézis megjelenése, ha kistestvérük születik, ugyancsak gyakran jelenik meg az enurézis valamilyen akut állapot, például kórházba kerülés, a szeparáció bizonyos esetei kapcsán. A szervi okok között szerepel az agy és a húgyhólyag közötti kapcsolat: előfordulhat, hogy az agy nem reagál megfelelő módon a húgyhólyagnak a jelzésére, mert a két szerv közötti reflexkapcsolat még nem alakult ki. Az éjszakai ágybavizelést kiváltó másik leggyakoribb ok a vizelet mennyiségét szabályozó rendszer zavara, ami az esetek 70 százalékában áll fenn. Ebben az esetben a szükségesnél kisebb mennyiségben termelődik a beteg gyermek szervezetében a vizelet mennyiségének szabályozásáért felelős hormon, amely csökkenti az éjszakai vizeletképződést, és annak az alacsony szinten tartását.
Milyen következményei vannak a késői menopauzában szenvedő nőknek? Azt gondolhatja, hogy a késői menopauza csak előnyökkel jár: hőhullámok, súlygyarapodás és ingerlékenység később jelentkeznek. A késői menopauzában szenvedő nők azonban hajlamosabbak az emlő-, méh- és petefészekrák kialakulására. Az Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatóintézet szerint "A rák kockázata nem a menopauza, hanem az életkor és a havi ciklusok teljes számával nő. Éjszakai bepisilés gyerekeknél: okai, kezelése, gyógyítása - Szülők.... Ezért korai pubertás és/vagy késői menopauza esetén magasabb ". Minél hosszabb ideig van kitéve a szervezetnek hormonoknak, annál nagyobb a rák kockázata. Másrészt az American Menopause Society (a felnőtt nők életminőségéért dolgozó amerikai orvosok és szakértők szövetsége) által végzett legújabb tanulmányok szerint a késői menopauzában szenvedő nők hosszabb ideig élnek: "A késői a menopauza lassabb öregedéssel és ezáltal hosszabb élettel jár együtt "- magyarázza Dr. Joann Pinkerton, az észak-amerikai menopauza társaság ügyvezető igazgatója. Végül, akár korán, akár későn, a menopauza megvan a maga részéről a kellemetlenségekben.
3. Endokrin ok - elégtelen hormontermelődés Az éjszakai ágybavizelést kiváltó egyik leggyakoribb ok a vizelet mennyiségét szabályozó rendszer zavara (ez körülbelül az esetek 70%-ának az oka). Kutatási eredmények szerint ebben az esetben a vizelet mennyiségének szabályozásáért felelős anyag (vazopresszin) a szükségesnél kisebb mennyiségben termelődik a beteg gyermek szervezetében, ez a hormon csökkenti az éjszakai vizeletképződést, és annak az alacsony szinten tartását. 4. Fejletlen húgyhólyag A húgyhólyag nem megfelelő kapacitású, ez az elváltozás lehet veleszületett, vagy szerzett betegség. A húgyhólyag kóros elváltozása szintén a kiváltó okok között szerepel. Késői szobatisztaság okaidi. Veleszületetten, vagy szerzett betegség következtében kicsi lehet a húgyhólyag kapacitása, ezért a gyermek nem képes a normál mennyiségű vizelet tárolására. 5. Húgyúti gyulladás Gyakori kiváltó ok, azonban ebben az esetben az ágybevizelés csak átmenetileg jelentkezik. 6. Egyéb tényezők Székrekedés, paraziták okozta fertőzések, hüvely gyulladás.