Keressen bennünket a Facebook-on is! Szeretettel várjuk 2015. szeptember 18-20. között a rendezvényre! Üdvözlettel, a szervezők A bejegyzés alapja:
19. csütörtök 18:00 Kapunyitás 19:00 Dumaszínház - Dombóvári István és Felméri Péter 21:00 Szabó Balázs Bandája (a koncert előtt: vajdasági pajzán népmese és pohárszotyogtató rigmusok Réti Szabó Sanyival) majd buli 02:00 óráig Szept. 20. péntek 10:00 Kapunyitás 15:00 Rhythm & Shoes Dance Club (az Egyetem előtti lépcsőknél) 16:00 Vajda István bárzongorista 18:30 dr. Valter Blues Café 20:00 Kiscsillag 21:30 A Nyughatatlan majd buli 02:00 óráig Szept. 21. szombat 10:00 Kapunyitás 11. 00-16. 00 Zamat foglalkoztató - kézműves programok, játszóház, táncház a Törköly Zenekarral 15:00 Rhythm & Shoes Dance Club (az Egyetem előtti lépcsőknél) 16:00 Csicseri és Borsó 19:00 Bruti és a Pardon zenekar 20:30 Kerekes Band (a koncert előtt: regerotika, pálinka szüpürtyöltető ének Réti Szabó Sanyival) 22:30 Mystery Gang majd buli 02:00 óráig Szept. 22. vasárnap 10:00 Kapunyitás 11. Deagostini legendás autók. 00 Zamat foglalkoztató - kézműves programok, játszóház, táncház a Madaras Zenekarral közben 15:00-tól népi mesejáték Réti Szabó Sanyival Debreczeni ZAMAT Pálinka és Pároskolbász Fesztivál 2013 jegyárak Napijegy ára (csütörtök/péntek/szombat): 1200 Ft Bérlet ára: 3000 Ft A rendezvény pénteken és szombaton 17:00 óráig, vasárnap egész nap INGYENES!
A stadion aljában működő koncertterem a fesztivál idején végig nyitva lesz, kulturált mosdóival is a közönség kényelmét szolgálja majd. " A szeptember 18-án, pénteken 14 órakor kezdődő háromnapos programon kilenc étterem és tizenhat pálinkaház kínálja finomságait a közönségnek, de a Debreceni Kézműves Fesztiválnak köszönhetően kézműves élelmiszerekből sem lesz hiány, a három színpad pedig a hajnalig tartó zenei-kulturális kikapcsolódásról is gondoskodik. Belépőjegyek elővételben Debrecenben a Tourinform, IBUSZ és Földkörüli Utazás irodáiban, a Kölcsey Központban, a Libri Könyvesboltban, a Líra Könyváruházban és az OTP Travel Silvernél kaphatók. HAON - Jövő hétvégén Zamat Fesztivál!. Hozzászólás írásához jelentkezzen be!
Eddig holland, svéd, olasz visszajelzésem van rá, magasztalva a savanyú-vad-édes ízt. Rizzsel rakott karalábé - süssünk-főzzünk.hu - Online Szakácskönyv, receptkönyv - Receptoldal. Nagyon köszönöm a receptet, Zsófi, finom, üde fogás! Ma végre kaptam sóskát a piacon, és elkészítettem. Jó nagy karalábéim voltak, így a negyedikböl saláta lett, mert nem fért be a tepsibe, és a tölteléket is elnyelte a másik 3 🙂 Kedvencek most Négy csokor retek, négy új étel Négy tányér tavaszi főzelék Medvehagymás karalábékrémleves rizstésztával és pirított gombával Expressz omlós keksz rózsás eperkompóttal A legnépszerűbb receptjeim Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt New York - Debrecen sajttorta Ezerarcú, paradicsomos lencseragu - alaprecept Tökéletes túrógombóc
A náthából kifele lábalva arra gondoltam, hogy segítek a szervezetemnek helyreállni, főzök egy jó kis kurkumás zöldséglevest. Mert a kurkuma varázsszer, mint tudjuk, mindenre jó. Karalábém volt itthon, és valahogy jónak is tűnt a karalábé-kurkuma kombója, de azért csekkoltam a netet – mint mindig, amikor eszembe ötlik valami -, főzött-e már valaki ilyesmit. Mivel a karalábé nem túl gyakori zöldség tőlünk nyugatra, nem találtam semmi olyat, ami az elképzelésem szerint lett volna. Rakott karalábé rizzsel recept. Bár ez nem akadályozott volna meg abban, hogy kurkumás karalábélevest főzzek, végül belebotlottam egy ihletadó perzsa receptbe, egy rizses, mungóbabos karalábélevesbe. A mungóbabnak kifejezetten örültem benne, mert nemrégiben vettem egy zacskóval, de tanácstalan voltam, hogy a csíráztatáson kívül hogyan hasznosíthatnám. Ez a tápláló, gazdag leves a rizzsel és a babbal kiváló rost- és komplex növényi fehérjeforrás, nem első fogásként, hanem egyetlen fogásként fogyasztandó. Gyakorlatilag ez inkább egy egytálétel, szerintem nagyon jó vacsora egy hosszú, hideg nap végén.
Üregüket púpozva megtöltjük a rizses töltelékkel. A töltött karalábékat beleállítjuk egy mélyebb tepsibe, hőálló tálba, esetleg nagy átmérőjű öntöttvas lábosba, melléjük tesszük a kivájt karalábé darabokat is. Aláöntjük az alaplevet, kb, a karalábé pereméig érjen, tehát ne lepje el a tölteléket. 200 C fokos sütőben kb. 55-60 percig sütjük, amíg a karalábé teljesen megpuhul, de még van tartása. Kivesszük a töltött karalábékat, a levet a puha karalábédarabokkal (a kivájt belsejével) egy kis lábasba öntjük, beledobjuk a felaprított sóskát, néhány percig főzzük, amíg az összeesik. Töltött karalábé leves | Mákvirág. Botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a simára kevert tejfölt. Egy evőkanál vízzel elkevert étkezési keményítővel kissé besűrítjük (de nem is muszáj). Pár csepp citromlével, vagy ecettel, és kevés nádcukorral, vagy mézzel beízesítjük a mártást, a töltött karalábék mellé ezt adjuk. Langyosan, vagy hidegen a legfinomabb. (Visited 5 491 times, 1 visits today) 2 hozzászólás Nekem az a tapasztalatom, hogy a sóska mártással ugyanúgy le lehet nyűgözni a külföldi vendégeket, mint egy igazi gulyással vagy a töltött paprikával.
Fűszerezzük sóval, borssal, majd formázzunk apró... Csirkeleves A csirkemellfilét megmosom, majd apró kockákra vágom. Egy mély fazékban felhevítem az olajat, ráteszem a húskockákat és fehéred...
Tipp: alaplevet érdemes készíteni bio zöldségek lehámozott héjából, ami amúgy a komposztba kerülne. Amikor erre nincs lehetőségem, olyankor "instant" alaplevet készítek, azaz megszárított, aprított zöldségeket felöntök vízzel, felforralom, és kész is. Én utána mindig leszűröm, zavarnak az úszkáló apró zöldségdarabkák. Ilyen szárított zöldségkeveréket lehet kapni is, de akinek van aszalója, készíthet is. Mi tavaly nyáron készítettünk, egy "normál" befőttes üvegnyi lett, még mindig van belőle. Igaz, nem használom mindenhez, mert nekem úgy mindennek egyforma íze lenne.
Elkészítése: A karalábékat megpucolom, majd, kb. 1 cm-es kockákra vágom, a sárgarépát felkarikázom. Felaprítom a hagymát, egy nagyobb lábosban a hagymát a karalábét, sárgarépát kicsit megdinsztelem, sóval, borssal, zöld fűszerrel ízesítem, közben kavargatom, majd ráöntök egy liter vizet. Beleteszem a paprikát és a paradicsomot. Ameddig felforr a víz elkészítem a húsgombócokat. Egy edényben jól összedolgozom a darált húst a zöld fokhagyma szárral, a rizzsel, sóval, borssal, pirospaprikával, kis apróra vágott zöld kaporral és csomborral. A kész masszából gombócokat formázok és nedves kézzel beleteszem a lobogó főzelékbe. Alacsony lángon főzöm, amíg a gombócok teljesen megfőnek, illetve a karalábé is megpuhul, időnként megkavarom. A tejfölből a liszttel habarást készítek, majd felengedem a főzőtejszínnel és hozzáadom a főzelékhez, hagyom még pár percig rotyogni, ha szükség utána ízesítek. Tipp: A friss zsenge karalábéból érdemes készíteni. A csombor=borsikafű
Ha nem szeretnénk kanalazni nokedli szaggatóval is készíthetjük. A habaráshoz a lisztet a tejföllel nagyon kevés vízzel kikeverjük, a levesből egy kis levet hozzámerítünk, hő kiegyenlítést végzünk és hozzáöntjük a leveshez. Kiforraljuk, megszórjuk bőven petrezselyem zölddel és tálaljuk. Lehet készíteni rántással is, akinek bírja a gyomra, akkor egy jó evőkanál lisztből világos rántást készítünk, és a leveshez adjuk. Az alsó kép rántással készül