Készítettél már igazi bolognai szósz t mindenféle előre kevert por nélkül, rendes fűszerekkel, ízfokozó mentesen? AZ ám az igazán finom íz! Régen én is megvettem a bolognai por alapot a boltban, de akkor is mindig adtam hozzá extra fűszereket. Bolognai recept házilag recept. Mikor elkezdtem teljesen megválni ezektől az ízfokozókat, nátrium-glutamátot tartalmazó poroktól kicsit tartottam tőle, hogy úgy megszoktuk azt az íz világot, hogy nem fog ízleni az egészséges változat. Persze ismét kellemesen tévedtem, nem csak hogy ízlik, sokkal finomabb is, és természetes, egészséges. Egyáltalán nem ördöngösség elkészíteni, és könnyen diétássá varázsolhatod. A házi bolognai szószt többféleképpen is felhasználhatjuk, mi általában szénhidrát csökkentett spagetti tésztával esszük, vagy palacsintába töltjük. Bolognaival töltött diétás palacsinta Diétás, házi bolognai szósz 500 gramm darált csirke/pulyka 2 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma növényi olaj/vagy kókuszzsír 0, 5 l paradicsom szósz 2 ek. ketchup vagy sűrített paradicsom (ha igazán nagyon paradicsomosan szereted) Fűszerek: tengeri só ízlés szerint, pici bors, oregano, bazsalikom, majoranna 1-1 ek., kakukkfű és rozmaring fél-fél ek., szerecsendió 1 tk.
Rádobom a zúzott fokhagymát, megkeverem, addig pirítom, amíg nem érzem a fokhagyma illatát. Kevés vizet öntök alá és lassú tűzön addig párolom, amíg aranybarna nem lesz. Egy teflon bevonatú edénybe kevés olajat hevítek és ráteszem a vegyes darált húst. Átkeverem és lepirítom. Közben folytatom a szószt. Az aranybarna hagymára ráöntöm a paradicsom konzervet. Elkeverem. Ezután mehet rá a só, a frissen őrölt bors, az oregánó és a bazsalikom. Az utóbbi kettőből ipari mennyiség. Legalább egy-egy evőkanál. Ezután lassú tűzön főzzük körülbelül negyedórát. Ha szükséges, mehet még hozzá só és egy kis kanál barna cukor. Közben ne felejtsük el megkavarni a piruló darált húst. Túlzónak tűnhet ez a túlfűszerezés. De ez a szósz akkor jó, ha kiabál belőle minden fűszer. Bolognai mártás egyszerűen | Nosalty. Egy neutrális, sima pirított húst kell, hogy megízesítsen. Amikor már jó ideje párolódik, a pirított húst a szószhoz adjuk. Összekeverjük és tovább pároljuk. Ezen a ponton a bolognai szószban jól látszódik a hús, a hagyma, a paradicsom.
A tésztát lobogó sós vízben kifőzzük, majd a bolognaival a tetején, reszelt sajttal bőven megszórva tálaljuk. Megjegyzés: Szerző: Marcsi Marcsi vagyok, az oldal bloggere. A receptjeimmel eddig főleg a receptkirá weboldalon találkozhattatok, amely oldalnak az egyik alapítója és adminja vagyok. Most úgy döntöttem, hogy összeszedem receptjeimet egy blogba is. Immáron kettő kisgyermek anyukája vagyok, így most már nekem is fontos, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételeket készítsek, bár nagyon szeretek a konyhában lenni, és új recepteket kipróbálni. Remélem találsz az oldalamon kedvedre valót. Házi bolognai pennével recept dudika688 konyhájából - Receptneked.hu. Jó böngészést és sütés-főzést kívánok! Post navigation
Tudom, mindannyian imádjuk a bolti porból készült bolognait, egyszerűen az ízfokozók miatt eteti magá ez a recept kísértetiesen hasonlít rá már frissen is, de másnap, mikor abszolút összeérnek az ízek, akkor az igazi. A pici cukor miatt sem lesz 2-es kód, hiszen ekkora mennyiségű ételnél az 1 teáskanál nagyon elenyésző. Bolognai recept házilag ingyen. Jó étvágyat! :) Kategória: UPDATE diétás ételek receptjei A bolognai szósz házilag elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
És a milánói: Füstölt szalonnát vágok nagyon pici kockára (a füst íz miatt, mert nem rakok bele füstölt marhanyelvet, mert dága, meg anélkül is jó) finomra vágott hagymát pirítok benne. Szeletelt gombát (sima csiperke) teszek bele, ha elfőtte a levét, mehet bele a csíkokra vágott gépsonka, és az egészet zsírjára pirítom, hogy egy kicsit megpiruljon. Teszek bele egy kis sűrű paradicsompürét, amit szintén kipirítok egy kicsit, úgy erősebb színe lesz. A végén zúzott fokhagymát teszek még bele. Az eredeti bolognai szósz | Nagybetűs Élet. Aztán felöntöm paradicsomlével, beízesítem: só, kicsi bors, sok oregánó, kis bazsalikom, kis kakukkfű, citromlé, cukor. És jól összefőzöm. Amúgy a bolognaiba én is teszek darált zöldségeket, nagyon jó úgy, meg amúgy is elvileg úgy is kell. Lehet venni "viszonylag olcsón" ilyen dobozos durva por szerű darált parmezánt, vagy ahhoz hasonló "utángyártott" sajtot. Annyira nem drága, mint az eredeti, ilyen egyszerűbb tésztaételekre szerintem kiváló kiegészítő. Jobban jársz, ha inkább arra költöd a pénzed, mint a kész szószokra, mert az otthon főzéssel viszont sokat spórolsz.
Egy frankó kis bolognai alapot nem bonyolult dolog összedobni, azonban a tökéletes végeredmény érdekében érdemes néhány dologra odafigyelni főzés közben. A bolognai alaphoz első lépésként a darált húst egy tálban összekeverjük a tejjel, és legalább 30 percig hagyjuk állni a hűtőben. Ez azért fontos, mert ettől lesz a hús szuperpuha. Az apróra vágott hagymát, a lereszelt zellert és sárgarépát egy serpenyőben alaposan lepirítjuk az olívaolajon. Ezt a triót hívják egyébként sofritónak. Belenyomjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a vörösborral. Bolognai recept házilag készitett eszterga. Amikor a bor majdnem teljesen elpárolgott, rátesszük a tejben áztatott darált húst, és addig pirítjuk, amíg a nedvesség nagyjából elfő. Utolsó lépésként beleöntjük a passatát és a vizet (vagy alaplevet), majd fedő alatt, néha megkevergetve úgy 1, 5 óráig rotyogtatjuk. A kész alapot tehetitek pizzára, melegszendvicsre, de egy szuper, olaszos tésztához is felhasználhatjátok. Bolognai alap Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Kos – napi horoszkóp Mosolyogj a körülötted lévő világra és adj hálát azért, hogy ilyen kellemes körülmények között élhetsz. Ne feledd, hogy az élet nívója nagyon relatív dolog. Néha oktalanul vagyunk elégedetlenek a sorsunkkal, de ha mélyen magunkba nézünk, meglátjuk mindazt a jót, amely körülvesz bennünket. Keresd a pozitív fogódzókat az életedben, koncentrálj ezekre! >>> 4 csillagjegy, mely figyel rád Bika – napi horoszkóp Ma ne vállalj semmiféle kockázatot, törekedj a biztonságra. Figyelj az intő jelekre, melyeket kapsz és csakis olyan programon vegyél részt, ahol nem kerülhetsz bajba. Rák horoszkóp csillagjegy jellemzése - június 22 - július 22 | Csillagjegyek jellemzése | Aktuális ezotéria. Figyelj a megérzéseidre is, legyen az egy üzlet, esemény, vagy egy személy. Ha valami, vagy valaki gyanús, légy vele óvatos. Kötelezettséget pedig csak indokolt esetben vállalj. >>> 4 csillagjegy, mely figyel rád Ikrek – napi horoszkóp Lehet, hogy ma némi ellenállásba ütközöl a környezetedben, de nem szabad visszatáncolnod. Igyekezz meggyőzni mindenkit arról, hogy te látod jól és próbáld magad mellé állítani a körülötted lévőket.
Horoszkóp a nő minden nap. Kos III. 21. – IV. 19. Most elsimíthatsz minden feszültséget. Ha tudsz, akkor fordulj befelé, hogy jobban megértsd önmagadat és nézz körül, hogy másokat is hozzásegíts önmaguk megértéséhez. Hallgass az ösztöneidre, amelyek nem csalnak meg. Bika IV. 20. – V. 20. Úgy érezheted magad, minta kötél a kötélhúzáskor. Próbálj meg alkalmazkodni, és ügyelj arra, hogy ne sérts meg senkit. Eljött a pillanat, amikor egy régi problémát meg kell oldanod. Különösen igaz ez, ha tabutémáról van szó. Ikrek V. – VI. 21. A problémák takargatása vagy figyelmen kívül hagyása sosem vezet jóra, amint azt most láthatod is. Ha eddig ezzel próbálkoztál, akkor számíts arra, hogy ingerlékennyé válhatsz, és képtelen leszel egy konfliktust uralni, megoldani. Rák VI. 22. – VII. 22. Megeshet, hogy a belső és a külső világod egyensúlya ma felbillen. Komoly feszültség támadhat elsősorban a kapcsolataidban. Hajlamossá válhatsz olyan lépésre ragadtatni magad, amellyel saját magad alatt vághatod a fát.
Kérd ki a sikerből a részedet! Mérleg havi horoszkóp Skorpió napi horoszkóp (10. 23-11. ) Te aztán értesz hozzá, hogyan tarts ki a végsőkig valaki mellett. Most is így teszel, de lehet, hogy ez már nagyon terhes. Ha így van, akkor legalább adj magadnak egy kis időt. Magányra lenne szükséged, hogy ismét magadra találj. Skorpió havi horoszkóp Nyilas napi horoszkóp (11. 23-12. 21) Gondolkozz egy kicsit derűsebben! Ha folyton csak a terheket cipeled a válladon, akkor nem csodálkozhatsz azon, ha hátfájás lesz a vége. Egy meggondolatlan, vidám cselekedet jobb belátásra téríthet. Nyilas havi horoszkóp Bak napi horoszkóp (12. 22-01. ) Többet kellene törődnöd önmagaddal. A terveidben, a céljaidban mindig csak a család, a kedvesed, az anyagiak, a ház, az otthon szerepelnek. Mi lesz így önmagaddal? Visszaemlékszel még gyerekkori álmaidra? Mikor valósítod meg őket? Bak havi horoszkóp Vízöntő napi horoszkóp (01. 21-02. 18) Nehéz, vitákkal teli napra számíthatsz. Lehetséges, hogy legalább felerészben te is gerjesztője vagy a vitáknak?