Puha, foszlós kakaós csiga Régóta kutatok egy igazán puha kakaós csiga recept után. Rátaláltam egyre, majd átalakítottam ízlésünk szerint. Most megosztom veletek. Pihe-puha kakaós csiga (15 db tenyérnyi csiga) 1 bögre langyos tej 10 dkg lágy margarin Fél csomag instant élesztő (vagy fél kocka, de akkor felfuttatjuk a tejben a cukorral) 2 ek cukor 2 bögre liszt (nokedli sűrűségű tészta lesz) Csipet só Hozzávalókat fakanállal kikeverjük. 45perc pihentetés következik, majd: Fél-1 bögre lisztet (hogy puha tésztát kapjunk) Fél csomag sütőport beledolgozunk már kézzel. Mindig puha és 30 perc alatt kész az elronthatatlan kakaós csiga | nlc. Ujjnyira kinyújtjuk. Töltelék 5dkg margarin olvasztva, ezzel megkenjük és megszórjuk 1 ek fahéj vagy 1 púpos ek kakaópor + 5 ek cukor keverékével. Feltekerjük, 2ujjnyi szeletekre vágjuk és egy kb20x30 cm tepsibe sorakoztatjuk. 30 percet pihentetjük. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30perc alatt megsütjük. A végeredmény, az egyik legpuhább csiga, amit valaha ettem. Jó étvágyat!
1 deciliter A locsoláshoz tej 1 teáskanál vaníliakivonat Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra. Kimérjük egy tálba a száraz hozzávalókat, összekeverjük. Hozzáadjuk a nedves hozzávalókat, és jól összegyúrjuk. A tészta rugalmas, formálható legyen, ne ragadjon, mert ki kell nyújtani. Ha túl nedves, adjunk hozzá még lisztet. Kinyújtjuk a tésztát, nagyjából téglalap alakúra. Megkenjük a vajjal, nagyjából egyenletesen rászórjuk a kakaót, meglocsoljuk a vaníliakivonattal. 4 g Összesen 14. 7 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 81 mg Ásványi anyagok Összesen 785. 6 g Cink 1 mg Szelén 29 mg Kálcium 226 mg Vas 2 mg Magnézium 55 mg Foszfor 307 mg Nátrium 163 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 75. Egyszerű kakaós és fahéjas csiga | Nosalty. 1 g Cukor 13 mg Élelmi rost 5 mg VÍZ Összesen 13. 9 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 105 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 11 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 30 micro Kolin: 52 mg Retinol - A vitamin: 102 micro α-karotin 2 micro β-karotin 24 micro β-crypt 2 micro Likopin 0 micro Lut-zea 71 micro Összesen 98.
Rengeteg kakaóscsigát sütöttem már, de csak néhány hete jutott eszembe, hogy a könnyű, nagyon kakaós, házi kakaóscsigát hogyan lehet még jobbá tenni. Semmi fakszni, csak két trükk. Kakaóscsiga: villámgyors, olcsó és brutál finom/Fotó: Myreille A kakaóscsiga tésztája Anyukámtól úgy tanultam, hogy az édes, kelt tészták mindig gazdagok, tejjel, tojással készülnek, viszont az évek során arra jöttem rá, hogy nem ezen múlik. Elég egy egyszerű, jól kidolgozott tészta. Hozzávalók (9-10 csigához*) 40 dkg liszt 1 csomag szárított élesztő csipet só 2 evőkanál cukor 2 dl langyos víz Minden hozzávalót a keverőtálba mérek, majd a dagasztókarral sima, lágy, de nem ragadós tésztává gyúrom. 20 percig pihentetem, majd újra átgyúrom. (Persze, ezt kézzel is meg lehet csinálni…) A kakaóscsiga tölteléke Hozzávalók: 3-4 evőkanál olaj 4-5 evőkanál házi kakaópor Házi kakaópor Mi ezt használjuk instant kakaóporként. Kakaós csiga instant élesztővel online. Az arányok: 2 evőkanál 20-22%-os holland kakaó, 20 g vaníliás cukor, 8 evőkanál kristálycukor. Ezt összekeverem, egy dobozban tartom és ebből főzzük a kakaót, ezt szórjuk a tejbedarára és ez a tölteléke a kakaóscsigának is.
Visszajelzés küldése
A Hunguest Hotels 17, 7 milliárd forintnyi állami támogatást kapott felújításra, de a cég vezetője szerint ez szállodákra lebontva egyáltalán nem kiugró összeg.
Az új szállodából közvetlen átjárás lesz a Virágfürdőbe (látványkép) Fotó: Singer Design A Virágfürdőbe közvetlen átjárással rendelkező, 120 szobás szállodában helyet kap egy 150 férőhelyes konferenciaterem, egy 272 négyzetméteres wellnessrészleg és egy skybar is. "A négycsillagos hotel üzemeltetésével a Hunguest egy új, nagy fejlődési potenciállal rendelkező desztinációban jelenik meg, és válik Kaposvár legjelentősebb turisztikai szereplőjévé" – fogalmazott Détári-Szabó Ádám. Détári szabó adam smith. Hozzátette: a szálloda 70 munkahelyet teremt és jelentős adóbevételt biztosít az önkormányzat számára. Kaposvár szállodai férőhely-kapacitása megduplázódik majd az új hotellel (látványterv) Fotó: Singer Design Kérdésünkre, hogy milyen forrásból valósul meg a beruházás, Szita Károly elmondta: pályázat útján nyújtott állami forrásra számít a város, ami a Virágfürdő felújításával együtt a tízmilliárd forintot is meghaladhatja. Amit arról tegnap beszámoltunk, a Hunguest Hotels a koncesszió időtartama alatt évi nettó 121 millió forint díjat fizet a tulajdonos önkormányzatnak és számításai szerint az új hotel éves szinten várhatóan 50 ezer vendégéjszakával járul majd hozzá Kaposvár vendégforgalmához.