Amikor darabosra összeállt, akkor felmarkolok mindkét kezemmel jó bőven a tésztából és a kezeimet lazán egymáshoz közelítve dörzsölöm a zsíros tésztát, így homogénebb lesz. Ha a tészta nem akar összeállni, akkor került elő anyósomnál a finom házi fehér bor, nekem nem volt itthon így kevés tejet tettem bele. Vigyázni kell a bor vagy tej adagolással, mert könnyen túllágyulhat tőle a tészta, ha ez történik sincs semmi baj, mert akkor kis liszttel vissza lehet pótolni. Linzer Tészta Recept Zsírral. Mivel nagyon zsíros tésztáról van szó és nehéz lenne nyújtani, hűvös helyre, kamrába vagy hűtőbe kell tenni a tésztát fél-egy órára, majd ketté venni és lehet nyújtani. A tepsi aljára az egyik felét kell tenni erre jön egy csapott evőkanál gríz, hogy felszívja az alma (vagy meggy) levét és ne ázzon el a tészta tőle, erre lehet az almát pakolni és az alma tetejét is kicsit meg kell szórni grízzel, ezután pedig jöhet a másik tészta. A linzer tetejét miután megkentem tojással meg kell szurkálni vagy derelye szaggatóval megszántani, hogy a gőz kijöjjön belőle sütés közben.
A linzer az egyik elmaradhatatlan ünnepi süti, nekem ez a recept nagyon bevált, érdemes elkészíteni! Hozzávalók: Tészta 50 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor Csipet só 20 dkg zsír 2 egész tojás 25 dkg cukor 2 teáskanál tejföl ( ha szükséges) 1 evőkanál kakaópor Tészta összeragasztásához: Lekvár- dzsem bármilyen ízű Elkészítés: A finomlisztet elkeverjük a sütőporral, az 1 csomag vaníliás cukorral, a sóval a 25 dkg kristály cukorral, majd a zsírra l és az egész tojásokkal is. Összegyúrjuk. (ha szükséges adunk hozzá tejfölt is – hogy jól nyújtható tésztát kapjuk). Elfelezzük a tésztát, felébe kakaóport gyúrunk, majd külön- külön kb. Zsiros linzer tészta recent article. fél centi vastagságúra nyújtjuk és tetszés szerinti formákra szaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe kb. 2 cm – es távolságra helyezzük a tésztákat. A fehér tészta tetejét az 1 csomag vaníliás cukorral meghintjük, majd előmelegített sütőbe kb. 10 – 12 perc alatt szép világosra sütjük. Sütés után a kakaós tészta tetejét lekvárral megkenjük és a fehér tésztát ráhelyezzük.
2016. dec 5. 19:49 #omlós linzer #lekváros linzer #karácsony #ünnepi linzer Az ünnepekre nálunk mindig készül két-három adag finom, omlós linzer melyet akár már pár héttel az ünnep előtt megsüthetünk. Így nem kell az utolsó pillanatban kapkodva a sütéssel foglalatoskodni, és minél tovább áll, szerintem annál omlósabb lesz. A száraz, hűvös helyen várakozó tésztát én pl. közvetlenül tálalás előtt ragasztom csak össze sárgabaracklekvárral, mert így nem szívja magába a tészta a lekvárt, és jó omlós marad. Hozzávalók: 25 dkg liszt 12 dkg sertés zsír (v. Békebeli zsíros linzer | Nikita Kozma receptje - Cookpad receptek. 17 dkg vaj) 8 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 2 db tojássárgája (nagy) 1/3 cs sütőpor (4 gramm) ízlés szerinti lekvár az összeragasztáshoz Elkészítés: A lisztet keverjük össze a sütőporral, majd szitáljuk át. Ezután adjuk hozzá a hideg zsírt (v. vajat), majd kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, és adjuk hozzá a tojássárgát. Ezután gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát, majd tegyük be a hűtőbe 30 percre.
Indulhat a sütigyártás! 2022-02-11 Legyen az idei Valentin-nap igazán egészséges! Szeretteinknek mindenből a legjobbat szeretnénk adni, és persze nemcsak Valentin-napon, hanem egész évben. Az egészséges szokások nyugodtan megférnek a különleges, gyertyafényes vacsorával és a desszertekkel, a menü tervezgetéséhez jöjjenek az ötleteink! Elolvasom
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, a tojássárgáját, reszelt citromhéjat, majd az egész tésztát gyorsan összedolgozzuk. 2. A nyers tésztát a hűtőben pihentetjük. 3. Nyújtsuk és szaggassuk ki a tésztát, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire őket. 4. Az előmelegített sütőben körülbelül 15-20 perc alatt készre sülnek. Piskóta - alaprecept 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt kevés sütőpor 1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. 2. Piskóta, linzer, kevert tészta alapreceptek szív alakú sütikhez.... A tojássárgákat a cukorral alaposan kikeverjük. 3. A kemény tojásfehérjehabba nagyon óvatosan belekeverjük a cukros tojássárgákat, és apránként hozzákeverjük a lisztet, sütőport. 4. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 160 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük. Kevert tészta - alaprecept Egy kipróbált és könnyű receptet ajánlunk itt, amit kedved szerint készíthetsz mákos, diós, kókuszos, kakaós, gyömbéres és mindenféle más változatban. 1. Szív alakú süti - mézeskalács szív A puha és finom mézeskalács receptjét innen töltheted le.
Békebeli zsíros linzer | Nikita Kozma receptje - Cookpad receptek Hagyományos linzer Recept képpel - - Receptek Legényfogó (lekváros linzer) (With images) | Receptek, Keksz, Sütik A linzer alaptészta, amiből készülhet aprósütemény, linzerkarika, isler, de különféle piték tésztája is lehet. A jó linzer omlós, puha, illatos. Egyszerűen elkészíthető, de nem árt ismerni az alapszabályokat. Alig néhány alapanyag kell csak hozzá, összeállítása egyszerű, mégis könnyen elrontható a linzer: szalonnás lesz a tészta, vagy épp száraz, morzsás. Mindez kiküszöbölhető, ha ismerjük és betartjuk a következőket: 1. Zsiros linzer tészta recent version. Hideg vaj, gyors munka A gyúrt omlós tésztáknál nagyon fontos, hogy hideg alapanyagokkal dolgozzunk. A vaj legyen jéghideg, ezt morzsoljuk össze gyors mozdulatokkal, ujjbeggyel vagy akár konyhai robotgéppel a szintén hideg liszttel. Ha a zsiradék megolvad a kezünk melegétől, a lisztszemcsék beszívják a zsiradékot, és már el is rontottuk a tésztát. 2. A megfelelő arányok A tészta kevés alapanyagból – liszt, vaj, cukor, tojássárga – áll, ezek aránya pedig nagyon fontos.
Kinyújtjuk lisztes deszkán, és kiszaggatjuk belőle a köröket. Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Bármilyen lekvárral megkenjük, tetejüket porcukorral meghintjük és kész. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 25 perc Receptkönyvben: 292 Tegnapi nézettség: 12 7 napos nézettség: 68 Össznézettség: 50719 Feltöltés dátuma: 2010. május 25. Finom aprósüti. Én a közepét kisebb pogácsa-szaggatóval lyukasztottam ki. Karácsonyi menü Hozzászólások (14) Törölt felhasználó 2010-12-18 17:23:21 zsirral finomabb a linzer mert szerintem enye mogyoró ize lesz töle 2011-03-03 10:11:43 Igen én is zsírral készítem! 2011-02-21 16:32:41 Ilyen finom, puha linzer receptet még nem találtam. Heti rendszerességgel meg kell sütnöm a családnak. Már annyira módosítottam, hogy csinálok bel? Zsiros linzer tészta recept maker. le islert is. Úgy is tökéletes. Köszönöm szépen! Ildus 2011-02-22 07:50:20 Nagyon örülök ez a nagymamim receptje és hát tudjuk jól a nagymamik mindig jót és jól sütnek!! :-) Mindig örülök ha kapok pozitiv vissza jelzést!!!
Az alsó lapra rákenünk egy adag krémet, elővesszük a másik kocka gesztenyepürét, és vékony szeleteket vágunk, majd szépen rápakoljuk a krémre. Erre nagyjából a gesztenyepüré fele mehet el. Ha ezzel készen vagyunk, akkor jöhet ismét egy adag krém. Aztán a piskóta, utána még egyszer ugyanez a mozdulatsor. Miután rátettük a legfelső piskótalapot is, a maradék krémmel a torta oldalát és a torta tetejét is bevonjuk. Díszítés: ahhoz hogy szép díszítést kapjunk, kelleni fog még: · 2 dl Hulalá Tejszín, amit simán felverünk habbá. Előtte az oldalát kellene bepanírozni (csoki darával, vagy szeletelt mandulával, vagy édes morzsával). Ezt a műveletet részletesebben elmagyaráztam a 21988-as Hsz-ban. Ha ezzel készen vagyunk, akkor jöhet a tetejére a díszítés. Szívecske Gesztenyés- Tejszínes Torta Kb. Gesztenye Torta | Prim Cukrászda. 10 szeletes. A piskóta: · 5 db tojásból, · 10 dkg cukorból, · 12, 5 dkg lisztből készül. Készítése: Ezt a piskótát egy 16 szeletes tortaformában sütjük, majd a kisült és kihűlt karikából kivágjuk egy sablon segítségével a szívformát.
Gesztenyés- Tejszínes torta Hozzávalók 20 szelethez: A piskótát: · 9 db tojásból · 18 dkg cukorból és · 22, 5 dkg lisztből Kell sütni. Előmelegített sütőben (150-180 fok) Kb. 40-50 percig kell sütni. Ha kisült, akkor a formát ki kell venni a sütőből és a gyúródeszkára kell ráfordítani úgy, hogy előtte belisztezem a tetejét, hogy ne ragadjon le a piskóta teteje. Gesztenye torta díszítése 2. Szóval le kell fordítani (mintha valamit pofára ejtenénk) és meg kell óvatosan nyomkodni, hogy egyenletesen nézzen ki a teteje és ne legyen középen domború. A Piskótát nem két részre, hanem 3 részre kell szétvágni. A töltelékhez szükség van: · 8 Dl Hulalá Tejszínre és · 50 dkg gesztenyepüré. A tejszínt, ha felvertük, akkor a fele gesztenyepürét belereszeljük és utána még egyszer összekeverjük a habverővel, de vigyázzunk, ne legyen túl kemény, viszont ügyeljünk arra, hogy egyenletesen legyen felverve (csak mert szokása, hogy ami nagyon alul van, nem verődik fel). Ha ezzel elkészültünk, akkor a következő lépés a töltés lesz. A kihűlt és elvágott piskótát szétpakoljuk.
Zengő gesztenye revolúció torta admin 2020-11-12T10:20:33+01:00 Magda Specialitás A képek illusztrációk, az elkészült torta díszítése eltérhet a fotón láthatótól. TEJSZÍNES TORTÁK A csokoládés piskótát étcsokoládé krémmel kenjük. Erre gesztenye krém kerül, majd egy tejszínes, gesztenyés krémmel töltjük. A torta tetejét rumos, csokis tükör zselével díszítjük. ÁRAJÁNLAT
Ezalatt egy keverőtálban összekeverjük a cukrot és a tojások sárgáját a vanília aromával, majd belereszeljük a citrom héját. Ha közben a csoki felolvadt, kicsit tegyük félre. 2, Egy serpenyőben 1-2 per c alatt pirítsuk meg a fenyőmagot. Vigyázat, könnyen odakap. A tojásfehérjéből jó kemény habot verünk. A tojásos cukros masszához óvatosan hozzáadjuk a csokoládét és a fenyőmag háromnegyedét. Fenyőmagos gesztenyetorta - FecskeFészek. Most jöhet rá a tojáshab. Ezután megszórjuk a liszttel. Azért érdemes egyenletesen szórni, hogy ne csomósodjon be. Egy lukas fakanállal óvatosan forgassuk bele a masszába a habot, amíg nem kapunk egy egyenletes állagot. 3, A gesztenyét borítsuk ki egy edénybe és villáva nyomkodjuk szét. Rummal, kevés tejjel vagy vízzel és egy csepp vaniliaaromával keverjük, amíg közepesen sűrű állagúvá nem válik. 4, Kivajazott, belisztezett tortaformába öntsük bele a csokoládés massza felét, majd óvatosan kenjük el a felületén a gesztenyét. Ha ez kész, beboríthatjuk a maradék masszával. Sütőben, légkeverésen süssük 150 fokon 35 percet.