Mozgóképregény – avagy a Korbuly Család XX. százada 2010-ben bemutatásra került és nagy sikert is aratott egy családunk filmarchívumának felhasználásával készült dokumentumfilm. Ez évben a film elnyerte a magyar filmszemle 1. helyezését a dokumentumfilm kategóriában, melyhez gratulálunk készítőinek kiemelve közülük Péterffy Andrást rendező Urat, aki kitartásával és tehetségével összehozta a forgató csapatot és a filmben szereplő családtagokat, valamint Pleszkán Frigyest, aki egyedi zongorajátékával emeli a film hangulatát. Rövid előzetest itt találhattok (a háttérzene Korbuly mű, direkt ehhez készült 😉): Természetesen nem minden Korbuly, de még nem is a teljes családunk minden tagja szerepel benne, hanem csak Korbuly Károly és testvére Korbuly János vonalának emlékanyagai Korbuly Judit igen élvezetes tálalásában. Szó esik benne a Weiss Manfréd gyárról, a II. világháború előtti is utáni életről, egy család jómódúvá válásáról, majd minden anyagi érték elvesztéséről, talpra állásról és sok bölcsességről.
Részt vettek a Weiss Manfréd közúti járműveinek, harckocsijainak, repülőgépeinek és világhírű tolópadjainak megszerkesztésében. A család másik ága a második világháború előtt Kaposváron, a cukorgyár életében játszott fontos szerepet. A háború után a Vörös Csillag Traktorgyár világhírű Dutra traktorának főbb konstrukciós megoldásain is a Korbuly család több tagja dolgozott. A kiállítás hét fő témakörre oszlik, bemutatva a család történetét, majd a vasút, a repülőgép, a traktor, a harcjármű, a Weiss Manfréd művek, illetve a közúti járművek témaköröket ismertetve a hozzájuk kötődő Korbuly családtagokon keresztül. A kiállításban látható Korbuly János 16 éves korában épített 1:10 méretarányú, működőképes villamosmakettje, idősebb Korbuly József saját esztergapadja, a család történetét bemutató eredeti dokumentumok és nyilvánosság előtt még soha le nem vetített családi videók is. A múzeum a kiállításra időzítve kezdte meg az 1930 és 1932 között gyártott, egyetlen megmaradt Weiss Manfréd gépkocsi restaurálását.
A födémek nagy része épségben maradt, valamint a főfalak is csak jelentéktelen sérüléseket mutattak, kivéve az északi oldalon. A helyreállítás után az addigi egy helyett két lakást alakítottak ki. Az elégett belső falépcső helyén új födém készült, s az addig alárendelt műkő lépcsőházat a Csopaki út felé bővítették. A későbbi évtizedek során a lakások száma tovább nőtt, most tizenkettő van benne…. 2010-ben " Mozgóképregény – a Korbuly család XX. százada" címmel a Dunatáj Alapítvány készített két részes dokumentumfilmet a családról, Kurucz Sándor és Péterffy András rendezésében, amely nagy részben támaszkodik a családi videókra. A filmben többször feltűnik a villa, nemcsak az építkezés idején ( lásd az első részben, 39:40-től), az elképesztően csinos fehér ruhát és kalapot viselő Korbuly Máriával, hanem később is, hóval borítva, boldogan szánkózó gyerekekkel és a havat ugató házi kedvenccel. Érdekesség, hogy a film elején említett, Korbuly János által tizenhét évesen, fából készített villamos makett, amely fénykorában működött is, egy vasládában "parkolt", amikor a villa porrá égett, így épségben vészelte át a tragédiát.
1844. 9. -Bp., 1876. márc. 5. ): jogász, egyetemi tanár. - A gimn-ot Debrecenben és Nagyváradon végezte. Nagyváradi egyhm-s kispapként a pesti KPI növendéke. Betegség miatt elhagyta a szem-ot, jogot végzett. 1868: a győri jogakad. tanársegédje és kvtárosa, 1869: rk. tanára. 19: jogi dr., a pozsonyi jogakad. m. közjog és jogtört., a közig. és pénzügyi törv-ismeret h. rk., 1870. III. 1: a közjog rk. 1872. IX. 29: a kolozsvári egy. közjog és közig. jog r. M. közjogi kv-e az egy. okt-ban 1946-ig használt tankv. volt. - M: A báni méltóság. Pest, 1868. - Mo. közjoga. Pest, 1871. (4. kiad. S. a. Fésűs György. Bp., 1884) ** Armenia 1895:3. (Gopcsa László: Dr. ~) - Szinnyei VI:995. Korbuly János (Szamosújvár, Belső-Szolnok vm., 1785. 1. -Szamosújvár, 1856. ): plébános. - 1810. 15: Lembergben pappá szent., tanító Szamosújvárt. 1811: uo. s-lelkész. 1818: teol. tanár a gyulafehérvári papnev-ben. 1821: Szamosújvárt lelkész. 1828: Gyergyószentmiklóson, 1839: Szamosújvárt adminisztrálta a pléb-t. 1850-55: plnosh.
A hosszú és súlyos indáknak támasztékra van szükségük. Ezért már a telepítés évében ajánlatos támberendezést építeni, ami lehetővé teszi, hogy az indákat 2 m magasságig rögzíteni tudjuk. Az előnevelt növénykéket ősszel, de kora tavasszal is ültethetjük. Linzer meddig áll el a toeltoett kaposzta. Viszonylag kevés hajszálgyökeret fejleszt, ezért óvatosan, úgy kell ültetni, hogy a gyökerekre tapadt talaj szemcsék ne peregjenek le. Legjobb tenyészedényben (konténerben) előnevelt sarjakat vásárolni, mert ezek bármikor ültethetők, és sokkal biztonságosabban telepíthetők. Ültetés után mindenképpen alaposan tömöríteni kell a talajt, és a növényeket többször is szükséges beöntözni. Jóllehet ma már van elegendő szaporítóanyag a szederből, mégis érdemes - legalább a saját és barátaink számára -házilag is sarjakat előállítani. Ennek bevált és egyszerű módja a fejbujtás, ami a következőképpen történik: nagyobb cserepet vagy reklámtasakot megtöltünk jó minőségű, tápdús, laza kerti földdel, és ebbe a szeder hosszú indájának a csúcsát fejjel lefelé beleültetjük.
Már másnap puhább lesz, ami egy islernél vagy egy linzernél megadja azt a bizonyos plusz érzetet, amitől nem tudunk leszakadni róla, ami miatt dupla mennyiséget kell elkészíteni, amiért annyira imádjuk az islert. Csak győzzék kivárni, higyjék el, megéri. Linzer meddig áll el annuaire. Nem szabad sokáig gyúrni, különben "leég", vagyis a kezünk melegétől megolvad a vaj Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc Házi isler Elkészítési idő: nettó 1, 5 óra, bruttó 1 nap Alapanyagok: a tésztához: 600 g finom liszt (ebből lehet 150 g darált vagy apróra vágott dió) 300 g vaj 150 g porcukor 1 csipet só 1 tojás 1 tojás sárgája 1 tk fahéj (ízlés szerint) a töltéshez, mázhoz: valamilyen savanykás lekvár (ribizli, málna, szilva) 200 g étcsokoládé Ettől lesz igazán finom Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc A tésztához összegyúrom a hozzávalókat, mint amikor omlós tésztát készítek. Nem szabad sokáig gyúrni, különben "leég", vagyis a kezünk melegétől megolvad a vaj, nehezen áll össze a tészta, sütéskor pedig szétesik az egész, gyorsan kell vele dolgozni.
Kampány a hazai akvakultúra termelésből származó új halfaj, a fekete amur és egyéb hazai fajokból készült ultrafriss konyhakész termékek piaci bevezetésére és új online értékesítési csatorna kiépítésére. További információ
Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogyha lefagyasztunk valamit, az örökké ott tartható a jégszekrényben. Pedig a fagyasztóban tárolt ételek, ha megromlani, és így veszélyessé válni nem is tudnak, minőségük bizony csökken egy bizonyos idő után. Az állaguk és az ízük is megsínyli a hosszú jégbörtönt. Hal a mélyhűtőben - MyFish. Íme egy lista, ami segíthet a biztonságos tárolásban, anélkül, hogy egyrészt pazarolnál, másrészt az egészségedet kockáztatnád. Húsok és halak a hűtőben és a fagyasztóban A felbontott felvágottakat 3-5 napig tárolhatod a hűtőben, a fagyasztóban pedig 1-2 hónapig. Egy vákuum csomagolt, bontatlan felvágottat akár 2 hétig is a hűtőszekrényben tarthatsz (persze figyeld a szavatossági időt, ki tudja meddig állt a boltban), a fagyasztóban ugyanúgy 1-2 hónapig őrzi meg a minőségét. Fogyasztása biztonságos marad később is, de nem lesz már ugyanolyan... A bacon kb. 7 napig eláll a hűtőszekrényben és egy hónapig a fagyasztódban. A sütni való kolbász (tehát nem a száraz, füstölt) a hűtőszekrényben csak 1-2 napig, míg a fagyasztóban 1-2 hónapig őrzi meg jó ízét és állagát.
Ilyenkor a nyers tészta "leég", a tenyerünkön érezni és látni az olvadt vajat. A sárga linzerbe több sárgája kell Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc Ez sajnos a linzer halálát is jelenti, mert így a kihűtött, kiszúrt tésztából a sütés során kifolyik a zsiradék, a tészta pedig széthullik sütés után. Nem omlós, hanem használhatatlanul porhanyós lesz. Tehát a legfontosabb: a gyorsaság és a hideg alapanyagok! Kis színesek A linzernek több fajtája van, attól függően, hogy az alaptésztát mivel egészítjük ki: a sárga linzer több tojássárgáját, a barna diót és esetleg fűszereket (fahéj, szegfűszeg) tartalmaz, a kakaósban (meglepetés! ) kakaó, az angol linzer enyhén megsütött, majd áttört tojássárgáját tartalmaz. Végtelenül könnyű elkészíteni a sós linzert is, amely egyáltalán nem tartalmaz cukrot, ezért kell némi plusz kötőanyag: ez lehet tejföl, tejszín, egész tojás is. Meddig tárolhatók a különböző élelmiszerek a hűtőben?. A sós linzertésztának egyébként jót tesz, ha valamilyen fűszerrel kiegészítjük: bors, köménymag, apróra vágott fokhagyma, boróka, szecsuánbors… ezt talán a végtelenségig lehetne folytatni, de értik, mire célzunk.