Recept Egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a vanilliáscukrot és a sütőport. Majd hozzáadjuk a tojást és a tejfölt. Simára keverjük. Közben olajat forrósítunk. Hájas tészta Erdély-i módra recept Makszim Judit konyhájából - Receptneked.hu. Egy evőkanalat belemártunk a forró olajba és ezzel kanalanként, gombócokat szaggatunk bele. Fontos, hogy egyszerre ne sokat, hogy legyen helyük nőni és átfordulni. Amennyiben túl hígnak érezzük a tésztát, keverjünk még hozzá lisztet. Amikor megsült az egyik oldaluk, a gombócok maguktól átfordulnak. Amikor mindkét felük szép pirosra sült, kivesszük, jól lecsepegtetjük és porcukorral, lekvárral tálaljuk őket. Hozzávalók 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vanilliáscukor 2 db tojás 2, 5 dl tejföl 3 evőkanál kristálycukor 2 dl lekvár Képek
A vajat csak akkor adjuk hozzá, ha a tésztát simára gyúrtuk. Az olvasztott vajjal addig dagasszuk, amíg a tészta elválik az edény falától. Takarjuk le, és meleg helyen kelesszük a duplájára, körülbelül egy óra alatt megkel. A szilvákat mossuk meg, és magozzuk ki. Amikor a tészta megkelt, egy deszkát lisztezzük meg, tegyük rá a tésztát, gyúrjuk át, és nyújtsuk ki 1-1, 5 centiméter vastagra. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A tésztát simítsuk bele egy 30x40 centiméteres tepsibe, és sorakoztassuk rá a szilvákat húsukkal felfelé. Szórjuk meg fahéjjal és cukorral. A tojásfehérjét verjük kemény habbá. Keverjük össze a tejfölt a tojás sárgájával, óvatosan forgassuk bele a tojásfehérje habot, majd finoman simítsuk rá a szilvára. Süssük a süteményt 40 percig. Kategória: Élesztős sós kelt tészták | Betty hobbi konyhája. Ha megsült, szitáljunk rá porcukrot. Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Vannak végül a hagyományos tészták között olyanok, amelyeket azért sütöttek, hogy aztán folyadékkal megöntve, megpuhítva tálalják. Gyúrt és kelt tészta e célra egyaránt használatos. Öntött tészta ételek előfordulnak a kora újkori szakácskönyvekben is. Gyúrt, vékonyra kisodort levélben megsütött laska nevű tésztát eltördelve, megöntve az erdélyi kéziratos fejedelmi szakácskönyv 1600 körül böjtnapra kétféleképpen is javasolt. Hagymás-olajos vagy pedig diós vízzel öntve ( laska olajos lével, diós laska büjtre). A Tótfalusi-szakácskönyv 531 1695-ben három öntött ételt ismertet kelt tésztából. Domika nevűt állati eredetű élelmiszerektől absztinens napokra, illetve csak hústól absztinens alkalmakra. Ezt kenyérből vagy kalácsból lehet csinálni, azokat apró darabokra szelve. A tésztát tálba kell tenni, boros-mézes-olajos meleg vízzel megönteni, másik tállal betakarni, míg megpuhul. Kelt tészta Archívum - Oldal 3 a 5-ből - Tétova ínyenc. Pirított vöröshagymával a tetején tálalni ( olajos domika). A másiknál a tésztát túróval rétegesen rakták a tálba, ugyanúgy megöntötték sós forró vízzel és tálalták ( domika).
Nagymamám gyakran készített kelt … A hétvégén részt vettem az Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztiválon. Idén először nem csak látogatóként, hanem az Erdélyi Konyha Magazin munkatársaként is. Miközben a szakmai zsűri tagjaként kóstolgattuk a jobbnál jobb gyümölcsszószokat, én … Kövi Pál Erdélyi lakoma című zseniális szakácskönyvéből már sokszor sütöttem-főztem. Például ezt az erdélyi szilvás lepényt, amelyet a szász meggyes lepény receptje alapján készítettem. Most jött el az ideje, hogy meggyel … A babka valamelyik változata elmaradhatatlan a lengyelek (és nem csak) húsvéti asztaláról. Tulajdonképpen egy kelt tésztából készült kuglóf és a gyümölcskenyér ötvözete. Gazdagon díszített, ünnepi fogás. Én most az Erdélyi … A kelt tésztákkal sokáig úgy voltam, hogy ez az a terület, ami nekem nem megy. Valahogy tökélyre fejlesztettem azt, hogy a kelleténél forróbb tejbe szórtam az élesztőt, ami persze nem … Sohasem tudom honnan jön a legújabb inspiráció. Most például egy kedves ismerős hozott nekem Norvégiából lazacos receptes füzeteket.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A tetejüket felvert tojással kenjük meg és durva sóval, vagy pedig köménnyel megszórjuk. A tepsiben újból fél órát pihentetjük. Előmelegített sütőben, 180°-on, körülbelül 20 perc alatt készre sütjük.
Tésztaételnek elkészítve hétköznapi használata mellett böjtös nagyünnepi étrenden is előfordult az öntött laska, Dél-Dunántúlon a 20. század elején is rendszeresen (MNA VII. 466. térkép). Ilyen étrendi helyen ez az egyik legrégiesebb tésztaétel. Önteni való kelt sütemény közönséges kenyértésztából vagy finomabb (de tej és zsiradék nélküli) "kalácstésztából" készült. Keskeny hosszú rudakba sodorva és különböző módon összetekerve vagy pedig diónyi darabokra osztva kemencében sült meg, régen főként a fenekén. Az előbbi sütésmód esetén fel kell vágni felhasználáskor. Mivel három-négy alkalomra előre elkészíthető, igen jól jött a nyári nagy munkaidő étkezéseinél. Vízzel vagy tejjel megöntve főként mákkal, túróval ették. Elnevezései az északi magyar nyelvterületen a Szigetköztől kelet felé haladva bukta (ugyanígy Dél-Dunántúlon is), pupa/pupácska (ismétlődik a mai déli magyar Duna-szakaszon), guba/gubó, tekercs, doboska, bobajka. Északkelettől eltekintve az Alföldön is guba. A Dunántúlon kőtt mácsik/gömbölyű mácsik elnevezése is szokásos volt.
Elkészítése: A hájat megtisztítjuk a fölösleges hártyától, majd ledaráljuk. A hájat jó két maréknyi lisztel össze gyúrjuk, félre rakjuk. A maradék lisztet a többi összetevővel összegyúrjuk és a hájas húsdarálón legalább 2-szer ledaráljuk. A tésztát kinyújtjuk majd a hájat rákenjük és hajtogatjuk Fontos, hogy soha ne tévedjünk, hogy honnan kezdjük a hajtogatást. 1- lépés……lentről fel 2- lépés……fentről le 3- lépés……balról jobbra 4- lépés……jobbról balra A hajtogatást elvégezzük kb 3x, de köztük a pihenési idő legalább 20 perc szoba hőmérsékleten. Mélyhűtőben sokáig tudjuk tartani, ha nem dolgozzuk fel az egész adagot.
Minden vélemény (1) Kép (0) Videó (0) Minden csillag Minden csillag (1) 5 Csillag (1) 4 Csillag (0) 3 Csillag (0) 2 Csillag (0) 1 Csillag (0) Sorrend: Legjobb áttekintés Leghasznosabb Legfrissebb Csak az Ön országából származó vélemények (United States) | Mutasd az eredetit A felülvizsgálat egy részét automatikusan lefordították. 23/04/2021 The puzzle has a very good finish. I still can't finish solving it Teljes 0 oldalakat Menj az oldalra
• Úgy helyezze el a klasszikus és a fa tömböket, hogy minden lépéssel sorokat vagy 3x3-as négyzeteket tüntessen el, így elkerülve, hogy a tábla megteljen. • Találja meg az egyensúlyt az alakzatok lehető leggyorsabb eltüntetése és aközött, hogy a lehető legtöbb kombó és széria megszerzésével minél több pontot gyűjt. • Szériákkal több pontot szerezhet. Minél üresebb a tábla, annál jobb! • Rizikós mindig a megfelelő tömbre várni – gyorsan kifogyhat a lépésekből. Ha van lehetősége bármilyen alakzatot eltüntetni, tegye meg! Bárhol, bármikor enyhítheted a stresszt vagy edzheted az agyad a pihentető, mégis kihívást jelentő játékkal, a Blockudokuval! 2022. márc. Wood block puzzle játék 500. 29. Verzió 2. 6. 1 - Fokozott teljesítmény és stabilitás. Reméljük, hogy tetszik a Blockudoku játék. Figyelmesen elolvasunk minden értékelésedet, hogy még jobbá tegyük a játékot számodra. Kérjük, írj visszajelzést, hogy megtudjuk, miért kedveled a játékot, és milyen fejlesztéseket szeretnél látni. Tartsd meg szellemi frissességedet a Blockudokuval!
A Blockudoku a sudoku és a blokk kirakós játékok egyedi kömbinációja. Egyszerű, de igényes puzzle, amely nem engedi magát félretenni. Illeszd össze az idomokat, és töltsd ki a vonalakat vagy a négyzeteket az eltávolításukhoz. Tartsd rendezetten a táblát, és teljesítsd túl a legmagasabb pontszámodat. A játék menete: - Ejtsd az idomokat a 9x9-es rácsra. - Töltsd ki a vonalakat és négyzeteket, hogy a tábla rendezett maradjon. - A napi kihívásokért egyedülálló díjak járnak. – Csatlakozz a Szezonális rendezvényekhez, és animált képeslapokat kaphatsz. – Versenyezz más játékosok ellen a Versenyeken, javíts meg rekordod, és kapaszkodj feljebb a ranglistán. - Több elem egyszerre történő elpusztításával kombód lesz. - Több egymás utáni sikeres lépéssel szériát szerezhetsz. - Tetszés szerinti téma választásával testre szabhatod a játékot. Hogyan lehet ön is Blockudoku mester? • Nincs időkorlát, nem kell kapkodni. WOOD BLOCKS online játék | POMU Játékok. Ha nehéz művelet következik, gondolkodjon egy lépéssel előre. Lehet, hogy ez lesz az utolsó.